Ⅰ 小学综合实践家乡的特产知多少教学设计
《家乡特产知多少》教案
教学目标：
1、了解家乡有哪些特产，感受祖国物产丰富。
2、了解家乡的自然环境，经济特点及其与人们生活的关系，感受家乡的发展，激起爱家乡的豪情。
3、培养搜集资料，处理材料的能力。
教学重点：多种渠道地搜集家乡特产的宣传资料，广泛地知道各地特产的名称。
教学难点：能够找到家乡的特产和自然环境有关，与当地经济发展有关。
教师准备：课件
学生准备：
1、调查家乡的特产的知名度。
2、以小组为单位搜集家乡的特产。
教学时间：2课时
第一课时
一、了解特产特点
1、出示图片，图上的产品你认识吗?吃过吗?
2、这些产品有什么特点?
3、这些产品都是一个地方所特有的，因为颇具特色，所以闻名全国，这些产品就是我们日常说的————特产。(特产是指一个地方特有的产品，他不为其他地方所有，也指一个地方的著名产品。)
二、了解各地特产
1、你知道我国各地有哪些特产吗?学习课文后汇报交流。根据学生说的随机课件出示特产的图片或资料。
Ⅱ 小学六年级综合实践活动教案
第一单元 春天的微笑
活动内容:
1、最美的笑容
2、如春的年华
3、春天的祝福
活动目的：
1、通过绘画、写作、摄影以及社区服务等方式表现春天“最美的笑容”活动，增强公民意识和社会责任感，体现人与人之间的关爱。进而亲近自然，懂得与自然和谐相处，提升艺术审美、语言表达及写作能力。
2、通过对小学六年级难忘往事的回忆、总结，对信息的搜集、处理等活动，促进信息素养的提高及运用计算机做简单的图文设计的能力。
3、促进自我了解，肯定自我价值，根据自己特长、爱好，确定奋斗目标，发展兴趣特长，形成健康进取的生活态度。
4、培养热爱母校、热爱家长、老师，珍惜友谊、热心公益劳动，关爱他人等优良品质。
活动课时：共7课时
主题活动一：最美的微笑
活动目的：通过绘画、写作、摄影以及社区服务等方式表现春天“最美的笑容”活动，增强公民意识和社会责任感，体现人与人之间的关爱。进而亲近自然，懂得与自然和谐相处，提升艺术审美、语言表达及写作能力。
活动过程：
第一课时
记录春天的微笑：
1、引导学生仔细观察大自然及身边的人和事。留意春天中美好的事物及感人的事迹，做生活的有心人，并做好资料搜集、整理。
2、交流自己在春天里发现的“最美的笑容”的素材、资料小组汇总分类整理。
3、学生自主用不同的形式，展示、交流，评价表现春天里人们最美的笑容。
第二课时
微笑服务：
1、学生自愿组合，组建“微笑服务小分队”，首先讨论或做社会调查，拟定服务内容和开展服务的具体计划、安全措施。
2、选择有价值的服务，如：关爱残疾人；为孤寡老人献爱心；市容环保、社区文化、健康等。
3、“微笑服务”总结、交流。
主题活动二：如春的年华
5、活动目的：通过对小学六年级难忘往事的回忆、总结，对信息的搜集、处理等活动，促进信息素养的提高及运用计算机做简单的图文设计的能力。
活动过程：
第一课时
难忘的回忆：
1、引导学生搜集小学1--6年级学校生活中的精彩回顾与相关照片、绘画，对自己成长历程的记录、搜集和整理。
2、小组交流自己或同学、家长间六年来记忆犹新、难忘的往事，并推荐出有特色和代表性的1--2为同学全班交流。
3、个人以“成长的日子”为主题设计、制作个性化小报
第二课时
绚丽的今天
1、开展一次批评与自我批评班级活动
组织学生讨论、交流，说出自己的心声。
如：自己目前的学习、生活状况；自己与父母的关系是否融洽；自己想要的生活方式；烦劳的事情；自己的奋斗目标与理想等真实想法。
2、观点、问题相近的同学自愿组成活动小组，针对自己存在的问题，制定并实施“让我们的今天更加绚丽”的活动方案，并相互督促实施。
第三课时
美好的明天：
1、交流、讨论自己的近期目标和远期理想，
2、设计、制作“理想之舟”小册子。
3、策划“让理想之舟远航”主题活动。
让学生自愿组合、自主设计、自己推选负责人，进行活动准备。教师指导制定出合理的活动计划，并根据实施具体情况，进一步修改计划，主持活动。
主题活动三 春天的祝福
活动目的：
1、促进自我了解，肯定自我价值，根据自己特长、爱好，确定奋斗目标，发展兴趣特长，形成健康进取的生活态度。
2、培养热爱母校、热爱家长、老师，珍惜友谊、热心公益劳动，关爱他人等优良品质。
活动过程：
第一课时
情系母校：
1、策划：“为母校出份力”活动，为母校留下一份值得纪念的作品创作。
要求：学生自己动手做，为自己的小学生活画上圆满的句号。
第二课时
播下希望的种子：
开展一次主题班队会活动，让学生在毕业之际许下自己的心愿，互赠祝福赠言，并回忆六年来同学之间的相互帮助和友爱的美好时光，让他们懂得友情的珍贵，珍惜友情。让小学的临别变为人生永恒的回忆。
第二单元 奇妙的食盐
活动内容：
1、了解食盐
2、食盐的用途
3、食盐的来源与精炼
活动目的
1、了解常用食品食盐的物理性质，开展相关实验的探究性学习，从活动中学习科学观察方法、物质间鉴别方法、分离方法等。
2、了解科学实验的基本程序，初步掌握科学的实验验证方法，学做实验设计和实验评价。
3、提高科学和人文素养，了解食盐的开采、炼制历史和方法，认识食盐与人类生命健康的关系。
4、提高实验动手能力，培养科学、规范的实验操作基本技能及实践创新能力和总结归纳能力。
活动课时：共3课时
主题活动一 了解食盐
活动目的：了解常用食品食盐的物理性质，开展相关实验的探究性学习，从活动中学习科学观察方法、物质间鉴别方法、分离方法等。
活动过程：
一、观察食盐
引导学生观察食盐在常温、常压下色、态、味、溶解性等物理性质。
二、区别食盐与另一种物质的方法
1、白糖与食盐
依据：
方法与现象：
结论：
2、沙与食盐
依据：
方法与现象：
结论：
3、食盐溶液与洁净水的鉴别。
4、实验设计
引导学生用实验或生活实践的方法验证自己提出的鉴别食盐溶液和洁净水的方法是否正确。
5、学做实验评价
6、食盐与沙的分离。
主题活动二 食盐的用途
活动目的:了解科学实验的基本程序，初步掌握科学的实验验证方法，学做实验设计和实验评价。
活动过程：
一、人体为什么离不开食盐。
1、人体为什么离不开食盐？
2、人体中食盐含量过少、过多会有什么危害？
没人每天的盐分摄入量大约为10--20克。
3、我国要求市场上出售的食盐中，加入了哪些对人体有益的成分？为什么要加入这些成分？
加入了碘、钾、钙等。
二、食盐与日常生活
三、食盐与工农业生产
主题活动三 食盐的来源与精炼
活动目的：
1、提高科学和人文素养，了解食盐的开采、炼制历史和方法，认识食盐与人类生命健康的关系。
2、提高实验动手能力，培养科学、规范的实验操作基本技能及实践创新能力和总结归纳能力。
活动过程：
一、食盐的来源
我国的主要食盐产地有哪些？
四川自贡市、盐源县、万州等；青海湖、江苏淮安县、湖北潜江县.....
我国探明的食盐储量共有4075亿吨（指岩盐）。
二、食盐的精炼
介绍盐都自贡的取盐和炼盐史
三、制作盐蝴蝶。
第三单元 多彩的编织
活动内容:
1、我们身边的编织品
2、巧编织
3、美丽的壁挂
活动目的：
1、通过对各种编织品种类、材料、工艺特点及用途的搜集、对比、认识，提高信息素养，激发技术学习的兴趣。
2、通过对我国民间编织艺术：草编、纸编及织、绣等工艺的实践活动，了解编织的部分技能、技巧、材料、技术与地方经济发展联系的经济意识和质量意识。
3、学习利用当地的自然材料和民间艺术，简单工具设计编织艺术品，提升审美能力、创作情趣和技术素养。
4、磨练细心与耐性，培养坚持不懈、持之以恒的个性品质、团队合作精神以及爱惜劳动成果的优秀品质。
5、通过多层次的作品展示、交流活动，进一步拓宽视野，激发创新精神和追求真、善、美的艺术品质。
活动课时：共6课时
主题活动一 我们身边的编织品
活动目的：通过对各种编织品种类、材料、工艺特点及用途的搜集、对比、认识，提高信息素养，激发技术学习的兴趣。
活动过程：
第一课时
一、认识不同的编织品
1、展示学生搜集的各种编织品
2、课件展示老师搜集的各种编织品，
师生共同欣赏、认识各种编织品的工艺特点、产地、材料和用途。让学生了解编、织、纺的相同点与区别。
二、组织学生查询、了解，讨论后，填写教材中的两个表格。
第二课时
1、学生自报了解并掌握了哪些编织方法、曾动手编过什么物品，每件物品说明采用的材料是什么？
2、动员学生将自己的编织作品在班级展示、交流，互相学习编织技艺。
主题活动二 巧编织
6、活动目的:通过对我国民间编织艺术：草编、纸编及织、绣等工艺的实践活动，了解编织的部分技能、技巧、材料、技术与地方经济发展联系的经济意识和质量意识。
活动过程：
第一课时
学编蝈蝈笼
1、参照教材中介绍编织的方法，一步一步让学生边看边编，
2、材料的选择：可多样化，除麦秆、竹篾等，还可选择当地和身边易找的其他材料。
3、式样的选择：除教材中介绍的式样外，教师和学生可发挥自己的特长，开展多种形状和品种的编织活动，如：圆球型、长方体、正方体等形状。
第二课时
学编纸藤篮
1、教师讲解编织过程
（1）制作纸藤，纸材料可用废旧报纸、画报纸，
（2）编纸藤作品：编底部、编侧部、收尾。
2、在学习编织后，充分发挥学生的想象力，自主设计、自选材料进行编织，
3、学生制作作品
（1）学生设计作品
（2）列出所需材料清单，按清单准备好材料，并向当地民间老艺人学习，可编织实用性强的竹编、草编。
4、作品展示交流。
主题活动三 美丽的壁挂
活动目的：
1、学习利用当地的自然材料和民间艺术，简单工具设计编织艺术品：壁挂，提升审美能力、创作情趣和技术素养。
2、磨练细心与耐性，培养坚持不懈、持之以恒的个性品质、团队合作精神以及爱惜劳动成果的优秀品质。
3、通过多层次的作品展示、交流活动，进一步拓宽视野，激发创新精神和追求真、善、美的艺术品质。
活动过程：
第一课时
一、了解壁挂
壁挂即挂在墙上的精美艺术品，其种类很多，我们学习的只是其中一种。
1、引导学生观察壁挂
2、学生调查与了解：
（1）壁挂和地毯的主要产地和品种有哪些？
（2）编织壁挂一般采用哪些原材料？
（3）编织壁挂的主要工具和针法？
二、学习编织壁挂
编织过程中老师进行指导，师生共同完成。
第二课时
壁挂设计与编织
1、自选主题，要求主题一定要鲜明。
2、自己设计图样：图样要能表达主题，色彩要协调，给人以美的享受。
3、在编织针法中，可用学过的针法，也可以用其他针法。
4、展示作品，交流总结。
Ⅲ 食物是怎么来的 综合实践活动教案
每天下午放学，随着下课铃声响起，我们学校高年级的学生三五成群地走出校门，争先恐后地来到学校附近的小吃摊前就餐。冷清的街道顿时热闹起来炸薯条、炸豆腐、炸鸡块等小摊前围满了学生。这些小吃摊的工作人员几乎没有人戴手套，
甚至一会收钱，一会又用手拿食品给孩子们 吃，这样的场景几乎天天看到。有时也可以看到家长在陪孩子买，现在生活条件改善了，很多孩子挑食，这也不吃，那也不吃，很多家长拿孩子没办法，只要孩子喜欢吃什么就满足他们，家长很少去考滤它的营养。所以小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。营养不良的孩子也越来越多。
俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所必需的基本营养。养成科学的饮食习惯，有益于我们的健康。拥有健康的身体，我们才能愉快地生活和学习。特别是对于处在生长发育阶段的中小学生来说就尢其显得重要。然而现在的中小学生大都过着衣来伸手、饭来张口的生活，他们不知道如何安排自己的饮食，很多学生甚至还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。针对这一问题，我们决定以“饮食与健康”为课题，进行研究。《饮食与健康》系列活动的设计，意在通过开展直接体验的学习活动，使学生积极地投入学习和生活，在合作探究的基础上，了解各种食物的种类及不同食物所包含的营养成份，以及人类维持身体健康所需合理摄取的营养成份比例，增进学生的科学知识，培养学生学习科学，尊重科学的品质
二、设计思路：
饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。因此，只有合理的饮食，才能从营养和卫生两方面把好“病从口入”关。
三、活动的目的：
1.知识与能力：
(1)通过调查活动、搜集资料、小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息与获取知识的能力。
(2)初步了解人体所需要的营养成份以及常见食物里所含有的主要营养成份。
2.过程与方法：
(1)懂得合理搭配一日三餐的重要性，学会基本的配餐方法。
(2)让学生了解调查访问、查阅书籍、上网收集等是获得知识的好方法。
3.情感态度价值观：
(1)在研究活动中提高人际交往和团队合作能力，激发学生继续探究营养学的兴趣。
(2)通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
(3)通过对饮食与健康问题的思索与讨论，培养学生一日三餐，按时就餐，节约粮食，不浪费粮食的良好习惯。
四、活动实施过程：
（一）活 动 准 备:
1、活动对象：五年级八班学生
2、活动地点：实地、教室
3、活动时间：三周左右
4、学生通过调查和上网进行课外收集、整理饮食与健康方面的资料与制作小报或资料卡片。
5、向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计出一个一日三餐的食谱。
（二） 第一周 活动准备阶段
教师提出活动要求：
1、组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按时完成任务。
2、组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录本上，在资料的整理中，假如有什么想法要及时记录。
3、有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把研究中可能会遇到的困难和问题先想出来。
4、布置活动时间：利用课余时间及星期六、星期天。
5、要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。
学生活动内容：
Ⅳ 小学综合实践活动教案及PPT
1．教师撰写教学案例，是教师不断反思、改进自己教学的一种方法，能促使教师更为深刻地认识到自己工作中的重点和难点，这个过程就是教师自我教育和成长的过程。2．教师撰写教学案例的过程是将来自外部的教育理论与指导自己教学实践的内在教学理论相互转化的过程，可以为新教师和在职教师的教学提供比较丰富的实际情境，有利于教学中理论联系实际，培养分析问题和解决问题的能力
Ⅳ 小学综合实践活动《饺子文化知多少》精品教案
一、课题的提出 （一）、课题提出的理论和实践依据：
1) 依据基础教育课程改革的精神。强调学生通过实践，增强学生的探究和合作意识，学习科学研究的方法，发展学生综合运用知识的能力，增进学校与社会的密切联系；
2) 针对学生已有的知识经验。学生对饺子比较熟悉，饺子是中华民族喜闻乐见的食品，学生对研究饺子会有浓厚的兴趣；
3) 依据山东省地方课程《天天饮食》中“饮食天地”课题。 （二）、课题提出的过程
时间：2003年12月10日
指导原则：教师引导、学生自主提出课题
课堂上，同学们一致认为“饮食天地”这个课题涉及面太广、探究难度相对较大，但又对饮食方面的问题又表现出了浓厚的兴趣。鉴于同学们对研究这个课题持保留意见，我便提出让学生自己围绕“饮食天地”设计具体课题。同学们纷纷抓住表现自己的机会，他们的发言七嘴八舌、此起彼伏，短时间内提出了十余个课题，有：冷菜拼盘之研究、中国传统面点、我眼中的中国鲁菜、食品的营养、饺子文化知多少……经过同学们多次讨论、筛选、研究，大家一致认为“饺子文化知多少”这个课题比较合适，因为“饺子”既是中国源远流长的传统食品，又是同学们日常生活中非常喜爱的食品，有比较多的实际操作经验。我尊重同学们的意见,选择了《饺子文化知多少》这个课题。
同学们围绕饺子热烈讨论想要进一步研究的问题：有的想了解饺子的历史；有的想知道古代人吃的饺子是什么样的；有的想了解饺子的品种；有的想知道为什么大年三十和初一都要吃饺子；还有的想知道外国有没有饺子、和中国的饺子是否一样等等。同学们提出的问题，不仅多而且很杂乱。我引导学生对这些问题进行梳理与归纳。同学们热烈讨论，充分交流，发言踊跃，最后归纳为四个子课题：
（1）饺子的来历与传说；
（2）饺子的品种；
（3）饺子的有关讲究；
（4）包饺子的过程与技巧。 二、分组落实四个子课题 时间：2003年12月10日
指导原则：师生互动合作
课堂活动内容：
（1）同学们根据自己的喜好、兴趣选择子课题；
（2）每个小组分别制定出详细的研究内容、实施方案；
（3）每个小组都选出了课题组长，小组成员分工明确，责任到人。 三、课题研究的预期目标 通过确定课题、小组合作实施、广泛收集信息、小组成果展示、教师阶段总结和评价等活动环节的开展，期望达到以下目标：
1、提高学生收集、处理和利用信息的能力
2、增强学生的自主探究和创新意识
3、增进学校生活和社会生活的密切联系
4、培养学生的分工、合作意识
5、培养学生的劳动观念和动手实践能力
6、让学生初步了解中华民族饮食文化的博大精深，进而唤起学生的民族自豪感，激发学生弘扬和挖掘中华民族饮食文化的浓厚兴趣 四、活动的总的指导原则 1、校内和校外结合
2、课内和课外结合
3、理论和实践结合
4、学问性知识和体验性知识结合
5、师生互动合作与学生自主探究结合
切实体现综合实践活动的实践性、整合性、开放性、自主性和过程性特点 五、活动过程 起止时间：2003年12月3日——2004年1月7日
1、信息资料收集阶段
指导原则：提高学生的参与意识，让他们学会体验，获得体验性知识，学会多渠道收集信息资料。
具体实施：让学生走出校门、走进社会，注意观察各类与饮食文化特别是有关饺子的场所，提醒学生留意观察马路两边的饭店、酒楼，收集广告宣传用语；带领部分学生到饺子馆，通过看、闻、尝、问等方法，了解济南饺子经营状况及花样品种；借阅与饺子有关的各类书籍进行摘抄；也可以上网查找有关饺子的资料；大家在平时的闲谈和交流的过程中，可以将自己收集到的资料拿出来，资源共享，使个人的资料储备更完善；亲自实践，在家里学做饺子，在下厨的过程中体验参与的乐趣。
2、分类整理信息资料阶段
指导原则：让学生学会系统化地处理信息资料，为利用信息资料提供方便。
具体实施：各组将组员收集到的信息资料进行汇总、归纳、整理，可以是文字、图片、实物，也可以是音像，形式不拘一格，可以丰富多彩。要求组员对收集到的信息资料进行充分消化。 3、成果展示阶段
指导原则：让学生充分参与，锻炼语言表达、动手实践能力，体验快乐，享受成功。
具体实施：仔细准备这堂课所需物品，比如：包、煮饺子的原料及工具，挂图，媒体资料等。
（1）教师开场白。
（2）各活动小组依次上台展示实践成果：场景表演、现场操作、经验介绍结合图表展示等等。
（3）教师进行鼓励性小结。 4、活动引伸阶段
指导原则：让学生切实感受到我国饮食文化的博大精深，激发学生热爱民族、热爱生活的情感，提高学生的综合实践能力，让学生举一反三，触类旁通，使我国饮食文化不断发扬光大。
具体实施：
（1）让学生继续进行各类饮食文化的收集，不定期开展饮食文化交流会。
（2）希望学生加强实际操作，用自己的劳动服务于自己，服务于家人，服务于社会。
（3）让全校师生共同关注饮食文化。 六、活动评价与反思 （一）、通过实践活动学生得到了什么
孩子们对周围世界的好奇心和积极的求知欲是与生俱来的，综合实践活动课让学生走出了课堂，走进了生活，融入了大自然，使学生的眼睛变的更明亮，小手变的更灵巧了。同学们根据自己设计的调查内容积极查找资料、收集信息，提高学生的参与意识，使他们学会了体验，学会了多渠道收集信息资料，并有了对社会初步的情感体验。
在分类整理信息资料阶段中，同学们兴趣十足地讨论、筛选、收集、调查、记录与采访的探究过程，为学生提供了宽松的心理环境，突破了学生的思维定势，学生兴趣盎然，主动参与的积极性十分高涨，真正实现了“要我做”为“我要做”。
进行成果汇报时，同学们展示的资料不仅种类繁多，而且展示形式不拘一格，如：有的以故事的形式叙说、有的以连环画的形式进行讲解、有的从网上下载了各种美丽的图片、还有的播放了本小组外出采访过程的实录。这样的汇报、交流，不仅唤起了学生对探索过程的回忆，更是对研究成果和研究方法的梳理，学生通过交流，与同学们一起分享劳动成果，在交流汇报中不但获得了知识，更学会了赞美、学会了欣赏、学会了理解。
在“动手试一试”的活动中，使同学们把活动期间所看到、听到、学到的东西，动手表现出来。从他们的 “五彩饺子”、“彩绘饺子”、“什锦饺子”……各种形状奇特、与众不同作品中，使我深深体会到了学生那惊人的创造力和无穷的潜能。
除此，同学们还学会了接人待物、学会了计划和安排、学会了请教、学会了展示自己、增强了受挫能力。就拿采访来说，我们的学生由最初的不敢问、不会问、盲目行动，到现在的选择有价值的问、提前预约、礼貌提问、及时纪录、相互补充、理解被采访这不能合作的原因等良好表现，不能不说是一种综合素质的提高。 （二）、通过综合实践活动给教师的思索
一位著名教育改革家曾这样说过：学生的潜能就像空气，可以压缩于斗室，可以充斥于广厦——你给他多大得空间，他就有多大的发展！《饺子文化知多少》这一综合实践活动，使我深深地领悟到了这句话的含义和真谛！我们学生不是不行、不是没有能力，而是当老师的缺少一双发现的眼睛，不敢大胆放手把学习的主动权交给孩子，其实学生充满了高昂的热情和力量。这个活动不仅给学生带了许多收获，老师也受益匪浅。如：“分类整理信息资料”与“成果汇报”两阶段，使我深深地了解到中国传统美食——饺子的历史渊源、明白了饺子其中的各种讲究与规矩，并通过学生的调查材料还让我掌握了一些包饺子的技巧。整个活动，让我更充分相信了学生的潜能，更大胆的放手让学生去自主探究、自由发挥、大胆创新。
对于如何搞好综合实践活动的探索还在继续，相信这一新课程改革中的新事物将会为广大青少年朋友的学习生活带来更为精彩一笔。 附：成果汇报资料（其中的一部分） 民间传说故事：
很久以前，在一个贫困的山村，有一户人家很穷，常常是吃了上顿没有下顿。到了年三十这一天，家里没有白面，也没有菜，听着四邻的剁菜声，心急如焚。无奈，只好向亲友借来米面。和好面后，又胡乱弄了点杂菜凑和成馅，就包起了饺子。因为面是借来的，所以包的饺子就格外珍贵，摆放时，就一圈一圈由里到外，非常整齐，也很美观。刚刚从天庭回来的灶王爷看了很高兴。同村有个财主，家有万贯家产，平日山珍海味的吃惯了，根本不把饺子放在眼里。大年三十这天用肉、蛋等料调馅，包成了饺子，乱放在盖帘上。小料饺子下锅煮熟后，一吃味道全变了样。猪肉馅变成了萝卜菜。而那户穷人的饺子却变成了肉蛋馅的。原来，是灶王爷对财主家包饺子的态度很不满意，为了惩罚他，就把两家的饺子给暗中调了包。第二天，这事便在村里传扬开来。从此，人们再忙，年三十的饺子也要摆放得整整齐齐，以讨个“圈福”的口彩。 饺子的传说：
三百年前在东北长白山上，出现一只凶猛无比的大怪兽，常跑到村里来叼走小孩，吃掉牲畜。村里的人都很害怕，这年除夕，村里来了一个名叫努尔哈赤的人，知道怎么回事后，就对村里人说：“别担心，我来替你们除去祸害。”除夕晚上，努尔哈赤便带着武器，独子前往大怪兽出没的地方。半夜，怪兽终于出现了，努尔哈赤一箭便射了过去，大怪兽惊叫扑了过来，他拔出短刀，连刺怪兽，终于怪兽倒地死了。村里的人把怪兽的肉剁碎，包在面皮里煮来吃掉，以发泄心里的愤恨。从此以后，每年除夕，人们都要用面包上肉馅，做成食物来吃，他们把这种食物称“饽饽”。慢慢的，逢年过节吃饽饽的习惯便传到了全国，后来人们又把饽饽叫做“饺子”。 (在美术老师的指导下学生画的连环画) 外国饺子大观：
朝鲜饺子：以牛肉为馅，特喜欢在馅里加上辣椒，包的饺子半月形站着。
越南饺子：以鱼肉为馅，还加橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。
匈牙利饺子：馅是果酱，连李子、杏、乌梅也做馅。包饺子的面要加土豆泥，吃时还要裹上炸好的面包茸。俄罗斯饺子：吃时汤是第一道菜，饺子是第二道菜。
墨西哥饺子：饺子皮是用手压出来的。包好的饺子放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮。
意大利饺子：他们包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，再用同样的一条面片合在一起压好后用刀切 饺子摆放的讲究 ：
年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福”。有的人家，甚至规定，盖帘无论大小，每只盖帘上只能摆放99个，且要布满盖帘。因此，只能靠调节饺子的间距和行距来实现，谓之“久久福不尽”。。但是在黑龙江部分地区的农家，饺子却不能摆成圆圈。据说把饺子摆成圆圈，会使日子越过越死。必须横着排成行，这样方能使财源四通八达地涌来。