小学新疆课程教案

『壹』 新疆 地方课教案 我们的生活比密甜

肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和荧粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。羊羔肉:是一种味美的肉食品。羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮，另一种是先用开水煮，无论哪种煮法，都要捞去浮在汤上面的血沫，等肉快熟时再放盐。羊羔肉鲜嫩而可口，是待客的上品。
3、抓饭：维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口，甚受欢迎。维吾尔人的家里常做抓饭，特别是在婚丧嫁娶的日子里，总要做出大锅的抓饭来招待亲朋戚友。抓饭营养丰富。从它的原料看，羊肉性热，含大量蛋白质、脂肪和氨基酸，具有壮阳益肾补血之功；胡萝卜是含维生素丰富的蔬菜，俗称“小人参”，具有补气生血、生津止渴、安神益智的作用；洋葱含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素c、钙、镁和铁等多种成分，还含有挥发油，其中主要成分为蒜辣素，也叫葱蒜杀菌素，只要把洋葱放到嘴里嚼三分钟，就可把嘴里的细菌消灭干净。另外，大米和植物油也都为人体所必需的食品。把这些东西混合在一起制作，当然是一种富有营养、别具风味的饭食了。难怪有人给抓饭起了个外号，叫“十全大补饭”。新疆的抓饭，种类、花样较多。所用原料基本相同，间或有些变化。如用油方面，除了用清油（胡麻油、瓜籽油、棉籽油、菜籽油）外，还有采用骨髓油、酥油、羊油或红花油做抓饭的。在用肉方面，除了羊肉外，还有选用雪鸡、野鸡、鸡、鸭、鹅和牛肉来做抓饭的。此外，也可选用葡萄干、杏干等干果代替畜肉禽肉来做抓饭，称为甜抓饭或素抓饭。
4、新疆拌面：是我国面条家族中一个成员，因其制法独特，并拌以菜食而得名。属清真食品，为维，回，哈，汉等民族所喜食。新疆拌面作为一种先煮制成熟后再炒菜拌制而食的面食品种，已有很久的历史，它本身的发展就反映出维吾尔族人从牧业生产到农业生产的一个转化过程。因此有很长的历史渊源。从科学饮食观上而言，新疆拌面属菜面合一性食品，以面食为主、菜食为辅，且菜可荤可素，口味也可随客人的口味而定，此食品非常适宜北方人的饮食习惯，在新疆，拌面是一种人人会做且喜食的风味佳肴。新疆拌面发展到目前为止，也已成为一种系列化的品种，如：羊肉拌面、鸡蛋拌面、酸菜拌面、过油肉拌面、碎肉拌面、牛肉拌面、鸡肉拌面、土豆丝拌面等许许多多的品种。一般品种的变化是面条拉制和煮制方法都一样，主要是辅助菜上的变化，符合拌面要求，略带汤汁的各种清真菜都可以作为拌面的菜。品尝拌面时，一般将菜覆于面上，食用前先用筷子将面与菜拌和一下，使面条吸收一部分汤汁，然后用筷子挑着食用，则面条更加有味。另一种食法是将菜单独盛于小盘内，与面同时上桌，边食菜边食面，也另有一番风味。制作方法首先和面加盐，然后把面拉成条盘在盘子里醒15分钟（要摸上油），烧开水后把醒好的面拉成细条，下锅煮熟！捞出后放进凉水过过，喜欢吃凉的，就直接拌上菜，喜欢吃热的在放进煮面的锅里过过，捞出拌菜即可！拌面菜最好是用羊肉、洋葱、辣子、西红柿做，最后就是新疆美味的过油肉拌面啦。
5、新疆美食亚克西——米肠子和面肺子：利用羊的下水做的一道名馔。深受维吾尔、回族少数民族的欢迎。做法是：将羊肺子和羊大肠洗净。将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。帕尔木丁：帕尔木丁是维吾尔的风味食品，在馕坑里烤制而成，其色泽黄亮，味美可口。原料有：面粉、新鲜肥羊肉、炼好的羊油、洋葱、鸡蛋、盐、孜然粉、胡椒粉等。做法是：先用鸡蛋和盐水和面，并擀成圆形。馅用羊肉丁、羊油丁、洋葱拌匀，放盐、胡椒粉、孜然粉等佐料。将馅包在皮中，包成马鞍型，贴在馕坑中烤，约20多分钟即熟。烤熟的帕尔木丁表面再涂些炼好的羊油，使其油亮生辉，味道更加鲜美。烤包子（维语
叫"沙木萨"和薄皮包子（维语叫"皮特尔曼吐"）是维吾尔族同胞喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊，多销售这两种食品，类如北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样，很受顾客欢迎。有趣的是，当薄皮包子蒸熟揭笼或烤包子从馕坑取出那阵子，厨师常提高嗓门，拉着声喊：依布拉音.艾利克斯拉木包子哎??"。据说这个依布拉音.艾利克斯拉木是几百年前的名厨,他做的烤包子、薄皮包子真是誉冠西域。于是后人就拿他的名字作为招徕顾客的牌子。烤包子：烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉（孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品）、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。油塔子：形状似塔，色白油亮，面薄层次很细，香软油多而不腻。油塔子的制作，是先用温水把面和好，加酵面揉成软面，发约一小时，再加碱水揉好稍饧。根据制作需要，揪成数块，外抹清油待用。取其中一块，擀薄拉开，抹上炼羊尾油，撒少许精盐和花椒粉，将面边拉边卷，卷好后搓成细条，再切成若干小段，然后拧成塔状，入笼屉用旺火蒸半小时，即可启笼食用。清炖羊肉：是喀什少数民族的传统名食,是节日和
待客的佳肴。肉质鲜嫩, 不膻不腻,味美可口。其做法是将新鲜羊肉剁成大块,下锅 清炖,水沸后去浮沫,只放盐和洋葱,煮熟后即可食用。
特别是清炖羊羔肉,鲜嫩可口,是待客的上品。烤鱼：为喀什的传统风味小吃,尤其以巴楚县的烤鱼最有名气。它鲜嫩不腥,香
酥可口,别具风味。其做法是：把若干新鲜活鱼洗干净,从腹部彻底割开并撑为两片。用
几根筷子粗细的木条横穿鱼皮,再用一根稍粗并比鱼长20厘米左右的木棍沿鱼脊竖穿入鱼皮 ,然后将鱼依次插在地上呈半圆形,再将干柴放在半圆形内点燃烘烤。鱼边烤边洒上盐水、 胡椒面、孜然粉等调料,先烤好一面,再烤另一面即可。烩菜：维吾尔语称阔尔达克,它是喀什维吾尔族婚庆喜日、逢年过节用来待客
的一种菜,它味美可口,肥而不腻,香气四溢,色彩丰富。其做法是,将连骨肉剁成小块,
土豆、黄萝卜切块,洋葱切片备用。锅里放油烧热,放羊肉块炒至半熟时,放洋葱、盐等调 料,然后放入黄萝卜、土豆,炒至七成熟,倒入适量的水,用文火慢慢地炖,熟后即食用。清炖羊头羊蹄：是维吾尔等民族最具原始风味 的一种小吃。它的制作十
分简单,取新鲜羊头、羊蹄,烤去全部羊毛,刮洗干净,去掉羊角和羊蹄壳后,放入锅内 不加任何佐料煮至肉能离骨为止。然后捞出,凉至皮不沾手,蘸精盐即可食用。
二、让学生从现实生活着手，列举新疆风味小吃的种类，认识和了解新疆风味小吃的特点。
三、通过对现实生活的前后对比，引导学生热爱自己的家乡，享受美好的生活，努力学习，为建设美好的家乡出力。

『贰』 小学新疆综合实践活动教案

小学新疆综合实践活动教案1~6年级上册

『叁』 中国新疆六年级教案第一课食品丰富种类全

（一）教学目标：

1. 教育学生学会关食品安全等知识。

2. 让学生懂得，病专从口入，从而树立安全意识属，加强自我保护的能力。

（二）教学过程：

1. 谈话引入：同学门，在生活中，我们的生活离不开食品，但现实生活中食品的安全已经与我们每个人的生活很重要。今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

2. 谈谈食品安全要注意的几个方面：饭前便后要洗手，路边饮食、零食拒入口，疾病远离我，不买三五产品吃。

3. 教育学生养成良好的食品卫生习惯：够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。

（三）课堂小结：

总之，请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。尽量不要吃零食。注意平时的生活习惯。不好的习惯快改一改。

『肆』 新疆小学双语汉语二年级教案

新疆教育出版社小学二年级下册汉语全套教案，共61页，这里无法全部复制，你到我们网站去下载吧，网络搜索“飞翔教学资源网”就可以到我们网站

第一课 第一课时 （看一看 说一说）
200 年 月 日
教学目标：1．让学生仔细观察图片中的有什么东西。
2. 让学生掌握本课六 个词语能准确发音。
3. 会汉语说“年，月，日，小时，分钟，秒”等六个词语。
教学重点：1．提高学生的观察能力。
2．能掌握本课六个词语的读法.
教学难点：1．让学生能会说出有些东西的汉语名称。
2．会用“年，月，日，小时，分钟，秒”等六个词语的用法。
3．“年，月，日，小时，分钟，秒”等六个词语的意思。
教学手段：教科书的图片。
德育教育：要培养保护大自然的习惯。
教学过程：
导入新课：你们知道一年有几季吗？（请同学们举手回答）
二．讲授新课 ：
（1）小朋友，本节课我们要学看一看的图片和说一说的六个词语，先我们一起观察图片中有什么东西。本课图片中有没有上节课我们学完的东西？（同学们观察图片）。
（2）老师问：你知道什么东西的汉语名称？（同学们纷纷回答问题）
（3）老师给同学们讲一讲图片中每个东西的汉语名称
（4）老师说：同学们看说一说，先仔细观察图片，每个是什么季节？（同学们观察图片）。
（5）你们喜欢那个季节？为什么？
（6）那我给你们教一下这每个图片的是什么季节？这些词语怎么读？（老师说，同学们注意听。老师读，同学们跟着读，老师让同学们能准确法音）
（7）老师解释每个词语的意思和用法。、
（8）一桌的两位同学看图片互相说一说词语的意思和读音。
三．巩固练习：
刚才我们学完了看一看和说一说，我问你们几个问题。（老师问：这是什么？（纷纷提问）同学们举手回答问题。
四．本课小结
五．作业：
回家后今天我们学过的词语给爸爸妈妈讲一下。
六。课后体会：

第二课时 练一练
200 年 月 日
教学目标：1。看图片能会说句子。
2．能准确回答问题。
教学重点：能仔细观察图片。
教学难点：会说句子中每个句子能准确发音。
教学手段：教科书中的图片
德育教育：培养珍视时间的习惯。
教学过程:
一。导入新课： 谁来给我说一说本课我们学习什么词语？（老师让同学们看图片）。问：今天是几月几日？你看这个表现在几点了？（老师鼓励同学们回答问题）
二．讲授新课：
（1）你们先仔细观察每个图片是几月几日，现在是几点了？然后我教你们这个句子。
（2）你们先跟我读,然后你们自己说。我希望同学们能准确发音的读。（老师读，同学们跟着老师读句子，一起读，分组读）
（3）你们学完了吗？那我问你们这几个问题，请你们回答一下。（老师问：今天是几月几日？现在是几点了？（老师鼓励同学们回答问题，同学们一个一个的回答。）
（4）同学们看这个儿歌，我们先观察图片，然后一起学。
（5）老师问： 图片中有你们学过的什么东西？
你们知道他们的汉语名称吗？
（6）老师说：我来给你们教一下这首儿歌。我读，你们跟着读.(老师读，同学们跟着读)
三．巩固练习：
（1）同学们互相对话回答问题。老师讲解每个句子的维语意思。
（2）做游戏
地点:室内
老师先准备了一个大表
规则：老师转动指针，让学生回答指针所标示的时间，说出时，分，秒。
四．本课小结。
五．作业：复习今天学过的知识。
六．课后体会：

第二课 第一课时 （看一看 说一说）
200 年 月 日
教学目标：1．让学生仔细观察图片中的是什么。
2. 让学生掌握本课六个词语能准确发音。
3. 会汉语说“昨天，今天，明天，早晨，中午，晚上”等六个词语。
教学重点：1．提高学生的观察能力。
2．能掌握本课六个词语的读法.
教学难点：1．让学生能会说出有些东西的汉语名称。
2．会用“昨天，今天，明天，早晨，中午，晚上”等六个词语的用法。
3．记住“昨天，今天，明天，早晨，中午，晚上”等六个词语的意思。
教学手段：教科书的图片。
德育教育：要培养学生珍视时间的习惯。
教学过程：
导入新课：你们知道一年有几天吗？你们看过日历吗？（请同学们举手回答）
二．讲授新课 ：
（1）小朋友，本节课我们要学看一看的图片和说一说的六个词语，先我们一起观察图片中的是什么东西？（同学们观察图片）。
（2）老师问：你知道这个东西的汉语名称吗？不会说汉语说维语也可以。（同学们纷纷回答问题）
（3）老师给同学们讲一讲图片日历的汉语名称
（4）老师说：同学们看说一说，先仔细观察图片，每个是几月几日？（同学们观察图片）。
（5）每个图片的小朋友们干什么？可能是什么时候？(老师鼓励同学们回答问题)
（6）那我给你们教一下这每个图片的是几月几日？什么时候？这些词语怎么读？（老师说，同学们注意听。老师读，同学们跟着读，老师让同学们能准确法音。）
（7）老师解释每个词语的意思和用法。、
（8）一桌的两位同学看图片互相说一说词语的意思和读音。
三．巩固练习：
刚才我们学完了看一看和说一说，我问你们几个问题。（老师问：昨天是什么意思？今天呢？明天呢？早晨你们干什么?中午呢？晚上呢? “早晨, 中午,晚上”等词语的维语意思是什么？（纷纷提问）同学们举手回答问题。
四．本课小结
五．作业：下课后复习一下今天我们学过的词语。
六。课后体会：

第二课时 练一练

『伍』 我爱新疆第一课时教案

活动目标：

1、从不同角度说出图片间的多种相反关系，发展逆向思内维。

2、能够尽可能多地找容出生活中常见的相反关系。

活动准备：

教师操作材料：《找关系》游戏图一张；关系卡片24张。

幼儿操作材料：《找关系》游戏图一张；关系卡片24张。

『陆』 小学三年级新疆教案

小学汉语三年级教案

（老教材）2006年月日

第一册第一课

（1）教学目的和要求：

1-要记住本课六个单韵母

2-掌握四声读音

3-要区别六个单韵母的四声读音

（2）教学重点和难点：

重点---要记住本课六个单韵母

难点---掌握四声读音

（3）教学的安排

第一课时，看画面学习单韵母

用提问导入新课

问:在维语中有几个字母?谁来说一说?

1-你们看一看下列画面

请请你们你你们你们他们的嘴巴开的怎么样

你他们的嘴巴开的怎么样

1

看画面学习单韵母

比如αoeiUÜ：

eIUÜ

αoeI

做练习把六个单韵母按顺序排列

eiαoüu

作业：抄写六个单韵母，

默写六个单韵母

第二课时，看画面学习单韵母

（1）教学目的和要求：

1-要记住本节六个单韵母

2-掌握四声读音，四声练习。

重点---要记住本课六个单韵母

难点---掌握四声读音和准确读。

（教学过程）

1-复习六个单韵母

2–看画面学习单韵母

看画面学习单韵母

2-你们看他们两个人嘴巴开的象什么?

开的很大象(α)

āáǎà(四声读试)

3-这个鸡嘴巴开的怎么样?这头牛嘴巴开的时候怎么样?

开的象什么?开的象什么?

开的大,象(o)开的大,象(o)

ōóǒò(四声读试)

4-这画面象什么?

象(e)

ēéěè(四声读试

你们看,这画面上的是什么?

看画面学习韵母看画面学习韵母

U(yifu)

ūúǔùiíǐìi

ü(yifu)

ǖǘǚǜiíǐìi

IUÜ

5-看画面复习单韵母的四声读音

小总结：填空在汉语中共有（六个单韵母）

也有（四个声调）。

作业：（1）要学会准确读音四声练习。

（2）学会区别单韵母的四声读音。

第三课时

学习目标：1-要记住六个单韵母

2-学会四声读音.

3–掌握单韵母的四声读音.

（1）复习上完的课内.

（2）巩固知识

在汉语中共有（六个单韵母）,

它们是(αoeIUÜ)

(3)

问:在汉语中有几个单韵母?它们是那些?谁来说一说,

谁来写一写,

答案:（有六个单韵母）,

是:αoeIUÜ

四声学习āáǎà

ōóǒò

ēéěè

íǐìi

ūúǔù

ǖǘǚǜ

四声的符号：一声－

二声∕

三声∨

四声╲

作业:看画面学习单韵母,

学会默写六个单韵母,也要学会四声的符号.

『柒』 小学语文新疆专用一年级上册aneninun的教案

我认为应该注意教案内容的灵活性。由于我们教学面对的是一个个活回生生的有思维能力的学生，又答由于每个人的思维能力不同，对问题的理解程度不同。常常会提出不同的问题和看法，教师又不可能事先都估计到，在这种情况下，教学进程常常有可能离开教案所预想的情况。因此教师不能死扣教案，把学生的思维的积极性压下去，要根据学生的实际改变原先的教学计划和方法，满腔热忱地启发学生的思维，针对疑点积极引导。为达到此目的，教师在备课时，应充分估计学生在学习时可能提出的问题，确定好重点、难点、疑点和关键.。学生能在什么地方出现问题，大都会出现什么问题，怎样引导，要考虑几种教学方案。出现打乱教案现象，也不要紧张，要因势利导，耐心细致地培养学生的进取精神。

『捌』 中国新疆发展篇教案

1.案例是复一个实际情境的制描述，在这个情境中，包含有一个或多个疑难问题，同时也可能包含有解决这些的方法。
2.“教学案例描述的是教学实践。它以丰富的叙述形式，向人们展示了一些包含有教师和学生的典型行为、思想、感情在内的故事。”
3.教学案例是指包含有某些决策或疑难问题的教学情境故事，这些故事反映了典型的教学思考力水平及其保持、下降或达成等现象。这类案例的搜集必须事先实地作业，并从教学任务分析的目标出发，有意识地择取有关信息，在这里研究者自身的洞察力是关键。
4.教学案例是指“由教师撰写，或由研究人员与教师共同撰写的叙述性的教学实践记录。”

『玖』 新疆地方课教案一年级下册

我也非常需要，谁有啊！~~~