『壹』 安徽小学统考体育老师，在什么时候选择当什么老师呢
你说的这两门学科是教师资格证的学科，不是考编学科，如果你并非师范类学校毕业，你需要考到教师资格证之后才能考编。
『贰』 安徽省阜阳市颍州区小学体育与健康教材是哪个出版社的
科学出版社
『叁』 2019年安徽省考编，打算考体育，但是不知道该怎么准备现在要看什么书
明年考老师的话，现在要提前准备笔试哦，安徽省中小学教师招聘考试笔试有内两个科目容，教育综合知识和学科专业知识，前期建议先买本书，自己看书，然后适当的配一些题目，后期主要以做题目、试卷巩固为主。教材用师出的就行了。