北京中小学食堂标准

Ⅰ 北京建筑工地厕所与食堂的距离标准时多少

不小于30米。

采光与通风：厕所应采用天然采光和自然通风。中小学生使用厕所的时版间短权、人流集中，要有有效的废气排除设施；厕所内的采光系数最低值为0.5%，玻地比不低于l：10，人工照明不低于60LX。厕所的纱窗应固定。

厕所内地面及防滑设计：厕所内应有排水沟和地漏；地面宜采用防滑、耐磨损、不透水、抗酸碱的材料，并设计2%的坡度。

厕所内墙和墙裙：墙面宜采用不透水、抗酸碱的磁砖或白色涂料；距离地面1.2m高的墙裙应采用浅色抗酸碱瓷砖饰面。

安全通道：厕所内宜设置单排蹲位，通道宽度不得低于1.3m。

(1)北京中小学食堂标准扩展阅读：

学校厕所是学校不可缺少的卫生设施，其卫生状况和粪便无害化处理效果的好坏，将直接影响校园及周边的环境卫生质量和学生的身心健康。学校特别是农村学校作为培育下一代的场所，使用卫生厕所将有利于培养学生良好的个人卫生意识与习惯。

有利于逐步建立健康文明的生活方式，从而推动整个社会的卫生习惯形成和健康水平提高，促进农村地区社会经济发展。在解决农村学校基础建设的同时，规范农村学校卫生厕所建设具有十分重要的意义。

Ⅱ 北京为什么中小学食堂不得供应凉菜生食海产品

中小学食堂将不得制作供应凉菜、生食海产品和现榨饮料等高安全风险食品。近日，北京市教委发布《北京市中小学校食堂管理办法（试行）》，办法除对食物安全作出上述规定。

除此之外，办法还要求食堂使用食物均须留样，严格落实食品留样制度。学校食堂应配备专用食品留样专柜（冰箱），由专人负责留样管理。每餐次食品成品必须留样，每个品种留样量不少于100克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人、审核人员等，按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭留样专柜（冰箱）内，在冷藏条件下保存48小时以上。

对于食堂从业人员，办法要求实行晨检制度。食堂管理人员在每天早晨各项饭菜烹饪活动开始前，对每名从业人员的健康状况进行检查，并将检查情况记录在案。此外，学校食堂还应配备专（兼）职校园营养师，加强对食堂从业人员营养学、烹饪方法等方面的知识和技能培训。

Ⅲ 北京教委对于学校食堂的冷链食品管理有何要求

据北京市教育委员会官方微博消息，北京市教委要求，要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。

开学临近，一场覆盖学校食堂、校园周边超市、餐饮服务单位等处的校园食品安全大检查将启动。校园食品安全大检查由北京市教委、市市场监管局等联合发起，持续1个月。

全市范围内学校的食堂(含托幼机构食堂)；为学生供餐的集体用餐配送单位；学校周边的食品经营单位，包括餐饮服务单位、超市便利店及食品市场等都纳入检查范围。

(3)北京中小学食堂标准扩展阅读：

疫情期间九成受访者改变了饮食习惯

上周中国青年报社社会调查中心联合问卷网对2001名受访者进行的一项调查显示，疫情期间91.5%的受访者在饮食习惯上有了改变。受访者普遍养成的新习惯包括肉食一定烧熟煮透和少吃生冷食物，95.5%的受访者表示会将习惯一直坚持下去。

北京某金融企业职员关丹(化名)毕业后一直与人合租住房。她每天公司和家两点一线，经常晚上下班回到家，外卖前后脚就到了。“家附近要是新开一家餐馆，我特别高兴，终于能换个新口味了”。

以前因为不开伙关丹的厨房用品非常少，只有切菜板、一副碗筷和几样佐料。疫情期间外头吃不到饭，关丹不得不动手做点简单的。这居家防疫的几个月让她养成了自己做饭的习惯。如今即便正常上班了她也争取在家吃早饭和晚饭，“自己做饭放心、健康，味道其实也挺好呢”。她陆陆续续在网上和附近超市添置了不少厨房用具，还专门买了一块切肉板生熟分开。

山东姑娘穆巧巧(化名)一直与家人同住，以前的她非常挑食，不爱吃粗粮和水果，“这段时间,媒体经常报道要注意饮食健康，我妈也督促我一定要改掉偏食挑食的习惯。她现在做饭也特别注意了，处理蔬菜、生肉、熟食的刀和砧板都是专门的，不好熟的食材她先用热水焯或多煮会儿,说‘煮烂了也比不熟强’”。

Ⅳ 北京学校食堂不得制售冷食生食，学生对此举表示赞同吗

在应对新冠病毒的各种政策和措施都很是成熟的中国，人们对疫情已经不像以前那样感到恐慌和不知所措了。现在，对于很多民众来说，怕的不是已经受到新冠病毒感染的患者，而是被新冠病毒污染到的各种食物的物品。因为经过科学家的研究，新冠病毒是可以在物体的表面或者食品的表面存活的，之前我国就已经查出多起在食品表面发现阳性病毒的事件，民众对此也感到有一些恐慌，因为买菜是每天都要做的事，如果一不小心买到被污染的食品，那可就不得了了。不仅如此，北京做出的举措还有：对所有在食堂内的食物进行一一检测，并且食堂的工作人员也要进行核酸检测。在购买食品方面，禁止购买没有明确来源或者营业生产许可的工厂的食物。在疫情常态化的今天，对于食品的追源我想是我们目前亟待解决的问题。

Ⅳ 在北京200人吃饭的食堂，每顿8元的标准，求一周菜谱，谢谢！

我来试试吧，仅供参考。如果喜欢请追问我，我把余下的更完。
周一：
早上：红烧地三鲜，肉末粉丝。
中午：葱油炒蛋，肉末蚝油生菜。
晚上：糖醋西红柿，青椒酿。

Ⅵ 北京市教委严禁学校以任何方式从食堂盈利是真的吗

昨日，市教委发布消息，要改善在校就餐和外供餐基本条件，严禁学校以任回何方式从学校食答堂盈利。目前，北京市近130万名中小学生中，每天在校就餐的学生达到93.42万人，占在校学生总数的73.43%。其中，8.13万名寄宿生，一日三餐都在学校吃；还有41万名在园幼儿，也是全部在园就餐。

北京市将建立健全食品安全保障机制，定期开展食品安全风险评估，制订食品安全事故应急预案。“阳光餐饮”工程进展情况将列入学校年度食品安全工作考核评价指标，纳入“平安校园”建设工作。

Ⅶ 北京市教委发布的学校不得制售冷食生食的具体内容是什么

随着我们国家疫情的好转，秋季的各个学校也都官宣要开学啦，因为开学的临近，学校食堂、校园的周边超市，还有餐饮服务单位等等地方的校园食品都要进行安全大检查。

在这之前，北京市教委还要求，北京市的学校食堂的员工必须有核酸检测证明，才能上岗。在新学期开学后，学校的食堂内所有的从业人员都必须持有自己的健康体检证明和新冠病毒肺炎核酸检测阴性证明，每天也要由专门负责的人进行测量体温等等检查。北京也已经连续多天都没有新增的病例了，但是我们仍然不能放松警惕。

Ⅷ 北京市第54中学是食堂好吗

答: 北京市第54中学是食堂还可以
你若喜欢
便是晴天

Ⅸ 北京学校食堂不得制售冷食生食，其中包括哪些食物

为了确保学生的健康，食物的安全，北京市政府规定各大学校食堂内不得制作和售卖冷食类食物，即是只那些不需要经过加热就能食用的食物，如烧卤熟肉，经过腌制而成的咸菜腊肉，凉拌水果，凉拌蔬菜凉皮凉面等，这类食物由于没有进行过高温杀菌这一步步骤，所以很容易在上面残留有各种细菌或病毒，若学生摄入的话，轻则容易引发肠胃问题，如腹泻，重则可鞥会增加患新冠肺炎的风险。

每年因为食用野生菌类而中毒的案例都特别的多，人体在食用后，轻则会出现头晕恶心呕吐腹泻等症状，重则可能会导致出现幻觉，对神经系统和消化系统造成严重的影响。因此为了避免此类情况的发生，北京市教委才做出此项禁止制售的规定。

Ⅹ 请问北京有对食堂排放油烟进行要求与规定的吗是什么谢谢

有，这个事情归卫生部门管！