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中小学生营养早餐

发布时间:2020-12-05 15:33:30

Ⅰ 学生营养早餐吃什么

早餐的科学搭配:营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿内好的早餐,容可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。
◎早餐的重要性:专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。

Ⅱ 适合青少年的营养早餐食谱

科学的早餐 很多青少年学生早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。 科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占...的比例是最大的。 但如果早餐只吃馒头、面包等主食,或油条等含油脂过多的食品,因摄入淀粉、油脂过多,消化时间长,易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。 剩饭剩菜不宜当早餐 有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下,认为这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,是营养全面的早餐。 但剩饭剩菜隔夜后,特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质),吃后会对人体健康产生危害。 早餐要尽量吃新鲜的食物,前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质。 边走边吃不可取 上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,边走边吃。 专家指出,边走边吃对肠胃健康极为不利,同时也不利于食物的消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。 建议大家,如果选择街边摊位食物作早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。 早餐的能量很重要 很多人都在家里放一些零食,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,往往顺手拿起零食作早餐,方便快捷。 专家指出,用零食充当每天三餐中最重要的早餐,非常不科学。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,体质下降,引起各种疾病入侵。 水果早餐缺营养 为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替,势必造成中、晚餐吃得过多,不但达不到减肥的目的,还会带来健康隐患。同时,这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物),又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质,时间久了会引起多种营养素的缺乏,是不可取的。 何为完美早餐? 科学的早餐应包括四种类别的食物,它们是: 1.以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等。 2.以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物。 3.以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果。 4.奶类与奶制品、豆制品。 如果早餐中上述4类食物都有,则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类,则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下,早餐质量则较差。 不吃早餐疾病多 造成低血糖:人体经过一夜的睡眠,体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度处于偏低状态,不吃或少吃早餐,不能及时充分补充血糖浓度,上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至出现低血糖休克,影响正常工作。 易患胆石症:调查发现,胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。 易患胃病:不吃早餐,可使人体消化系统的生物节律发生改变,胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化,消化液没有得到食物的中和,就会对胃肠黏膜产生不良刺激,引起胃炎的发生,严重者可引起消化性溃疡。 影响寿命:人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,机体所需营养不能得到及时补充,生理机能会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都会影响人的健康长寿。 引起便秘:在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若长期不吃早餐,可造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。 可增加中风风险:如果不吃早餐,会导致血容量减少、血液黏稠度增高,形成微小血栓,容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管。另外,早晨交感神经兴奋性增高,使得血压偏高,这些因素均增加了中风的危险性。而对于已有中风危险因素的人,如高血压、心脏病、糖尿病、颈动脉严重狭窄等,长期不吃早餐更易促发中风。 值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。

Ⅲ 什么是农村义务教育阶段公办学校学生营养早餐

中宁县农村义务教育阶段公办学校学生

营养早餐工程实施方案



为了进一步提高中小学生体质,保证中小学生健康成长,根据自治区人民政府办公厅转发教育厅财政厅《关于实施中南部地区农村义务教育阶段公办学校学生营养早餐工程意见的通知》(宁政办发〔2010〕75号文件)精神,结合全县实际,特制定本方案。

一、目的意义
随着我县经济社会发展和农村生活水平的不断提高,全县青少年营养水平和身体素质有了很大提高,但农村中小学生特别是山区中小学生营养状况还有待进一步改善。鸡蛋富含青少年成长所需的基本营养,实施农村义务教育阶段公办学校学生营养早餐工程,坚持为学生定量补充鸡蛋,建立和完善青少年营养干预机制,是增强中小学生体质、促进青少年健康成长、深入推进素质教育的要求。各乡镇、有关部门要把实施营养早餐工程作为深入贯彻落实科学发展观、实施民生计划的重要举措,切实抓实、抓好、抓出成效。

二、实施范围

大战场乡、喊叫水乡、徐套乡和渠口农场农村义务教育阶段公办学校学生。

三、实施时间

自2010年秋季学期开学开始。

四、实施内容

对实施范围内的学生每生每天发放 1 个熟鸡蛋,以实物形式直接发放到学生手中。每年每人按 250 天发放(若在校时间小于250 天按实际在校时间发放)。

五、保障措施

(一)加强组织领导。为切实加强对营养早餐工程实施的管理与监督,确保这件实事落到实处,县人民政府成立由县人民政府分管领导任组长,县教育体育、监察、财政、农牧、卫生、审计、工商等部门主要负责人为成员的县农村义务教育阶段公办学校学生营养早餐工程工作领导小组,具体负责工程的实施和组织协调工作。领导小组办公室设在县教育体育局,县教育体育局局长兼任办公室主任。

(二)加大宣传力度。县教育体育局和各中小学要制订切实可行的宣传工作方案,采取多种行之有效的形式,向社会、家长和学生宣传营养早餐工程的目的意义、实施范围、实施内容和保障措施,宣传营养早餐工程实施过程中的具体举措、进展情况、典型经验和主要成效。要以实施营养早餐工程为契机,进一步加强学校体育、卫生工作,深入开展阳光体育运动,培养学生良好的健康和行为习惯,使中小学生营养状况明显改善、体质健康水平明显提升。

(三)严格落实责任。县教育体育局负责营养早餐工程的组织宣传,统计上报等工作,指导协调各有关部门、单位做好实施工作。县监察局负责对营养早餐工程实施过程中违纪违规问题的查处。县财政局负责实行政府采购,将营养早餐工程所需鸡蛋全部纳入政府采购,工程资金统一纳入财政国库管理,实行分账核算,集中支付,专款专用,严禁以任何理由、任何方式截留、滞留、挤占和挪用。县农牧局负责会同教育体育、卫生等部门与鸡蛋供应商签订鸡蛋质量安全生产责任书,并定期对供应商提供的鸡蛋进行抽查,确保供应的鸡蛋新鲜、食用安全,对提供不符合国家卫生安全和质量安全标准的鸡蛋,造成食源性疾病的经营企业,由相关部门依照法律法规进行严肃处理,并取消其供应商资格;对造成严重后果的,要依法追究相关责任人责任,并按规定追究相关部门的监管责任。县卫生局负责对早餐鸡蛋的采购、制作、配送环节实施全程监管,协同教育体育、农牧等部门定期对供应商提供的鸡蛋进行抽检。县审计局负责对营养早餐工程资金进行专项审计。县工商行政管理局负责对营养早餐工程供应环节的监管。有关学校要为营养早餐工程的实施提供便利条件,确保将熟鸡蛋供应给每位学生,确保每位学生每日食用,绝不允许以金代物,决不允许拖延隔日,决不允许以生代熟。

Ⅳ 中小学生的营养早餐什么

营养早餐,通俗的来讲就是有养分的早饭。吸收养分滋补身体具有生物从外界摄内取养料以维持其生命容的作用。青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的 生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)

Ⅳ 怎样制订小学生的营养早餐

一、小学生正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要,同时营回养也要适度,以防引答起龋齿和肥胖。
二、小学生营养早餐食谱制定原则:
1、小学生营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬。
2、小学生营养早餐最佳内容:科学的早餐应是低热能、营养均衡的,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少,特别是要富含膳食纤维。
3、小学生早餐合理搭配方案:多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量,但应该品种丰富。

Ⅵ 适合小学生吃的营养早餐有哪些

对于孩子来说,早上白米粥是最好的营养。另外再加一个白煮蛋和面包,营养绝对跟得上。

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