中小学营养午餐

1. 小学生吃零食的危害

1、伤脾胃：小食品、饮料多属甜味食品，久用甘甜之品会发生胃热积滞，脾不化食，食欲下降，甚至偏食、厌食。长期偏食、厌食，导致营养素摄入不足或比例失调，机体因营养缺乏而免疫力下降。因此，久用小食品、饮料即可影响少儿的正常发育，又会导致营养不良及其它疾病的发生。

2、干扰儿童的正常饮食规律：小食品、饮料香甜可口，儿童将其作为零食，随时食用。久而久之，则不能按时正常用餐，打乱了正常的饮食规律。儿童不能及时的补充所需的营养。

3、添加剂和重金属的添加不利健康：很多小食品、饮料中都含有化学添加剂，如染色剂、防腐剂、甜味剂等。有些膨化食品经铅容器加工制作(如爆米花)，其重金属盐超标可达数倍至数十倍。以上化学和重金属盐类物质被人体过量摄入均会对健康产生不良影响。

(1)中小学营养午餐扩展阅读

孩子吃零食的注意事项

可以作为零食的食物很多，不同的零食有不同的营养优势，要学会根据自己的营养需求和膳食情况选择适宜的零食。可多选奶类、水果蔬菜类和坚果类，新鲜、易消化的食物。

用谷类制成的各种小点可以补充热能，应在每天上午的加餐中给宝宝吃，但不能给得太多，也不要在快要就餐前给宝宝吃，以免影响宝宝午餐时的好胃口。

油炸零食会提供较高的能量，长期食用可增加脂肪的摄入；含糖过多的零食则容易引起龋齿；若零食中食盐和味精的含量较高，易引发高血压。因此，《指南》建议，少吃油炸、含糖过多、过咸的零食。

2. 2015年中小学免费营养午餐价格标准，午餐一份多少钱标准

3元钱

3. 中小学3元营养餐，是不是专款专用，有没有老鼠

2012年11月27日下午，全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室有关负责人表示，已经第一时间要求湖南省有关部门进行核实处理。根据《农村义务教育学生营养改善计划应急事件处理暂行办法》“属地管理”的相关规定，湖南省学生营养办已成立了调查组，赶赴当地进行调查核实。如今事情还在调查中，对湖南省凤凰县教育局已对有关责任人做出免职处理决定，调查结果将会及时公开。
何为“营养午餐”
全国营养办有关负责人：对于这个计划，外界有称之为“免费午餐”、“营养午餐”的，这些说法并不准确，准确说法为“全国农村义务教育学生营养改善计划”。计划于去年11月份启动，政策包括5个方面：一是，实施国家试点，就是中央财政为集中连片特殊困难的680个县农村义务教育学生提供营养膳食补助；二是支持地方试点；三是改善就餐条件；四是鼓励社会参与；五是完善“一补”政策。
为了便于大家理解，这里我要强调五点：第一，营养改善计划是一项营养膳食补助，不是“免费午餐”。
第二，这是一整套的政策体系，而不是单独的一项政策。一整套，就是刚才介绍的五项政
3元营养餐
策内容。
第三，是试点先行、逐步完善，而不是全国“齐步走”。试点县只是开始，并不是其他地区国家就不管了。
第四，是多种途径、多种形式，不是全国“一刀切”。多种形式和途径，是指供餐模式，因各地情况不同，我们提倡因地制宜、就地取材、合理搭配、保证营养。
第五，是政府社会协同推进，不是一个部门、一个地方“单打独斗”。政府起主导作用，欢迎和鼓励社会各界、慈善机构和组织、、团体和个人内来参与，共同做好营养改善工作。
“三元钱”标准究竟如何制定？
全国学生营养办有关负责人：针对外界关心的“三元钱”标准，我要强调的是，营养改善计划是“做加法”的过程，并非代替午餐，也不是国家将这些地区义务教育学生的午餐“全包”了，是在现有的基础上做一个补充和改善。我们做过调查，在许多贫困地区，午餐的主食是孩子从家里带的，“三元钱”的营养餐在一些地区可以解决午餐“副食”的问题，在另外一些地区，可以作为课间的营养补充。
“三元钱”只是当下的标准，随着营养改善计划的逐步推进，这一标准也会随着国家经济发展不断提高。此外，刚才讲了，国家还完善了“一补”政策，将家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准提高到小学生每天4元、初中生每天5元。国家试点地区不少学生可以同时享受营养膳食补助和“一补”两项政策，这样，就达到小学生每天7元、初中生每天8元的水平了。
营养改善计划启动覆盖区域
全国学生营养办有关负责人：从2011年秋季学期开始，国务院启动实施了全国农村义务教育学生营养改善计划。该计划提出：在集中连片特殊困难地区开展试点，中央财政每年拨款160亿元，率先在集中连片特困地区的699个县启动国家试点，每个学生每天可以得到三元的营养膳食补贴，全年按照学生在校200天计算。如今699个试点县的所有学校现已全部开设了学生营养餐，约2600万在校生受益。
湖南凤凰县是首批接受补助的湖南省37个试点县之一。
除国家试点外，各地还启动了地方试点。截至今年10月底，全国共有13个省461个县开展了地方试点，受益学生850多万。地方试点也都集中在边远、贫困、民族地区和革命老区。

4. 三餐的热量计算

一、饮食定时定量
根据年龄、性别、职业、标准体重[（身长-100）×0.9]估计每日所需总热量。男性比女性每天所需热量要高约5%。而年龄大小不同所需热量也有差异，一般是每公斤体重需要热量千卡数为青少年＞中年人＞老年人＞，平均各高5%~10%每公斤体重/日。而不同体力劳动者每天消耗能量也不同。轻体力劳动者每公斤体重每日消耗30~35kcal热量；中等体力劳动者每公斤体重每天消耗35~40kcal热量；重体力劳动者每公斤体重每天需40kcal以上热量。一般来说，孕妇、乳母、营养不良者及消耗性疾病应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重保持正常体重的5%左右，常可使病情得到满意控制。
二、合理调整三大营养素的比例
饮食中糖、脂肪、蛋白质三大营养素的比例，要合理安排和调整。既达到治疗疾病的目的，又要满足人体的生理需要。目前，美国糖尿病协会（ADA）主张：糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%；蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15%。以每日每公斤体重0.8~1.2g为宜。发育期的青少年及孕妇、乳母或特殊职业者及其它合并症的病人可酌加至1.5g左右；每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%，以每日每公斤体重0.6~1g为好，如肥胖病人，尤其有血脂过高或有动脉硬化者，脂肪摄入量应视具体情况进行调整。
三、饮食计算及热量计算
供给机体热能的营养素有3种：蛋白质、脂肪、碳水化合物。其中碳水化合物和蛋白质每克可供热能4kcal(1kcal=4.184kj)，脂肪每克供热能9kcal(37.74kj)。糖尿病病人可据其劳动强度将每人每天需要的总热量（kcal)按照碳水化合物占69%、蛋白质占15%、脂肪占25%的比例分配，求出各种成分供给的热能，再按每克脂肪产热9kcal，碳水化合物及蛋白质每克产热4千卡换算出供给该病人不同营养成分需要的重量，可一日三餐或四餐。三餐热量分布为早餐1/5，午餐、晚餐各2/5。四餐热量分布为早餐1/7，其余三餐各2/7。例如：一个体重60kg的中等体力劳动者，正常体型的成年糖尿病病人，按每日每公斤体重40kcal的热量计算，一天总热量为2400kcal,按以上比例分配即1440kcal热量来自碳水化合物，360kcal热量来自蛋白质，600kcal来自脂肪。提供这些热量需供给360g碳水化合物，90g蛋白质，66g脂肪。
我们强调通过饮食控制热量的方法，并不是要求糖尿病患者每天一定要机械地去计算，而应在掌握这一计算方法后，每隔一段时间或体重有较大幅度改变时计算一下，制订出下一阶段饮食方案，而少食甜食， 油腻的食品，饮食选择既有原则但又要力求多样。

5. 孩子长身体吃什么食物好

(1)牛奶牛奶是一种全营养品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高极为有利。 (2)沙丁鱼沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。 (3)菠菜菠菜是维生素的宝库。每天吃100克菠菜，就可以满足生长发育的需要。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。 (4)胡萝卜胡萝卜含大量的维生素B 1、B 2、B12、烟酸，儿童的菜肴里每天加入100克的胡萝卜，大有益处。 (5)柑桔柑桔当中维生素A、B 1、C含量分别是苹果的三倍，那么酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑桔类的食品，每天吃两个新鲜的柑桔类水果，是非常好的。

6. 承包中小学食堂经营营养午餐是否交税

私人承包学校食堂,独立核算要缴税。 如果只承包劳务部份可以不缴税。 有税收优惠也是给学校的。

7. 日本中小学生的营养午餐都是免费的吗

全日本的公立小学都有午餐，日语叫”给食“，是要交费的，每个月扣费一次，低保家回庭可以免费。
公立中学各答地不同，比如东京的中学都有午餐，横滨的中学没有，必须各自带饭。提供午餐的地方也没有免费的，需要交钱。
私立的无论小学还是中学，都是各学校自己决定，不统一（所以是私立，各自不同）。一般来说小学会有午餐，中学随当地的公立习惯的多，比如东京的私立中学有午餐，而横滨的没有。
同样，提供午餐也是要交费的。
私立学校每年会有发费用明细，有学费，体检费，设备使用费，旅游费，午餐费，考试费等等。
公立的也有。
伙食的话，也许私立的会好一点。公立的都有专业营养师定菜谱。是全市统一的，不会出现这个学校伙食好，那个学校差的情况。