『壹』 食堂财务管理当中收入支出结余是怎样规定的
（一）配备专业化的财务管理团队想要将食堂的财务管理增强，就一定要给食堂管理配置具备专业素质会计审核人员，通常来说普通食堂是由出纳和行政会计来兼任，高级一点的食堂需要配备独立且专业的会计员工进行核算，但是会计员工一定要接受食堂主管统一监督和管理。食堂仓库的管理人员和充卡人员需一定要是正式的员工，具备专业的会计证，并且具备专业的会计审核能力和素质。管理食堂财务的员工需要不断将自身的修养增强，对各种规章制度和经济法规非常熟悉，不断提高自身的专业水平，便于与食堂的财务管理模式相适应。（二）增强食堂的成本核算核算食堂的会计成本时，需要对食堂开支的成本进行严格控制，只能够将与试样相关的支出列出来，并且要在行政中列出招待费、会议费、差旅费、维修费和补贴费等，严厉禁止将这些费用列在食堂的成本开支里面。并且需要将相关人员和相关人员的伙食费用分开来核算，相关人员的伙食费用行政部分在每一个月固定的时间将费用拨给食堂财务部门，不能够让相关人员的伙食费用占据相关人员的伙食费用，保证相关人员伙食费能够做到专款专用。与此同时，食堂要确保进行保本经营。（三）建立健全食堂的内部控制制度各个需要按照国家相关标准规定与食堂实际的情况结合，将食堂内控的制度建立好，建立食堂内部控制制度的时候应该首先对食堂所有的经济活动流程进行整合，按照每一个经济活动中间关键的环节来确定食堂的内部控制制度。将食堂的内部控制制度重要环节岗位的责任制度建立好，保证不相同的职位能够相互监督和制约且分离，并且在内部控制制度里面需要规定定期轮换重要的岗位，保证没有重大的缺陷问题存在。在实施食堂内部控制的制度时，会涉及许多新问题和情况，需要根据相关的流程对其进行更新与完善，让整个食堂内部的控制制度能够与食堂实际情况相适应，保证其能够有效实施。综上所述可以了解到在对食堂进行财务管理的过程中，需要考虑的因素和执行的环节也非常多，在这个过程中就需要对食堂自身涉及的财务管理和成本核算起到高度重视，有效提升食堂自身经济效益。另外在进行食堂财务管理的过程中，还要求食堂管理人员按照食堂发展现状制定有效财务核算模式，使得食堂财务管理和成本核算更加顺利的进行。
『贰』 2013年新事业单位会计制度学校食堂伙食费收入支出用什么会计科目
新事业单位会计来准则在自收入上设置的科目较少。如果食堂不单独核算的话，可以计入其他收入
借：库存现金
贷：其他收入
如果食堂单独核算的话，冲减“其他工资福利支出”
借：库存现金
贷：经费支出—基本支出—其他工资福利支出 （或借方红字）
『叁』 按新的会计制度食堂帐如何并入行政帐.
你的全转过来，是过食堂本身的账，如食堂上有现金多少，你现金就增多少，可以添加一个二级科目为食堂，对应食堂的现金、收入、支出等，而不是转过来后全是0，原食堂账是多少就转多少，之前是平的，现在也是平的。
『肆』 学校食堂会计核算应采用什么会计制度
学校食堂会计核算应采用《学校会计制度》，如果是中小学，用《中小学校会计制度》。如果是高等院校用《高等院校会计制度》
『伍』 中小学食堂会计分录
.如果是事业单位那就应该按照2013的新事业单位会计制度设置科目.
按照新的制度 负债里有应缴财国库款和应缴财政专户款 具体使用那个科目核算你的问问你们当地的财政
在收到钱的时候
借 现金或者银行存款
贷 应缴财国库款或应缴财政专户款
上缴的时候反过来做就可以了
但是你现在的话估计只能从伙食结余科目走了
『陆』 学校食堂上年结余在今年怎么入账
你指的是今年因为上年没有余额，今年发生的教育经费不知道怎么列是吗？按税法规内定呢，现在容发生的教育经费是可以直接列支在管理费用当中的，只要全年发生的总额不超过实发工资的2.5%就可以全额列支。超过部分在年终所得税汇算时来做纳税调整。如果教育经费上年有余额的话，那么发生时要把这部分余额先冲完，然后再实列。