中小学食堂承包规定

㈠ 2016年关于承包学校食堂国家出台政策是什么

学校食堂承包来国家出台以下政自策

1、按照《食品安全法》规定，学校食堂必需办理餐饮服务许可证;

2、根据上级文件规定，学校食堂不能承包给个人，其目的就是为了防止个体承包者只顾挣钱而进购一些低劣的食品或食品原料，影响学生的身体健康;

3、政府部门指示暂时由各级卫生监督所负责学校食堂餐饮卫生监管工作。

4、学校食堂须实行许可制度，校长是食堂食品安全的第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。

㈡ 义务教育阶段学校食堂可以承包吗

健全和落实学校食堂食品安全制度
开学以来，省教育厅对学校食品安全及后勤保障工作进行专项督促检查发现，学校食堂食品安全工作总体情况良好，安全可控，但部分学校仍存在管理制度不落实，贮存加工不规范，过程监管不到位等问题，不同程度存在食品安全隐患。3月16日，省教育厅发出关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知，要求健全和落实学校食堂食品安全制度，严格规范学校食堂的经营和管理。
按照规定，学校要以校长为第一责任人落实食品安全主体责任，建立健全一系列学校食品安全管理制度及岗位责任制度。
省教育厅要求，各校食堂必须严格按照有关规定，办理餐饮服务许可证，凡是未办或过期的须及时办理。食堂从业人员须取得健康合格证明和培训合格证明方可上岗，坚持每日对从业人员进行晨检并做好记录，发现有可能导致食品安全的病症人员立即调离工作岗位。学校食堂要按照食品安全及操作要求，严格落实饮用水卫生标准、消毒、留样、索证索票等制度。规范加工制作食品，直接入口食品与食品原料或者半成品应分开存放，半成品与食品原料应分开存放等。“义务教育阶段的学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。非义务教育阶段学校引入社会经营的食堂，要建立严格的准入和退出机制，选择有资质能承担食品安全责任的餐饮单位。”省教育厅相关负责人表示，学校要严格规范食堂的经营活动，要把保证食品安全作为经营合同的重要内容，切实加强监督检查，提升食堂管理水平和服务质量。

㈢ 教育部文件中专学校食堂可以承包吗

湖南省省卫生监督所向全省百余所大中专院校及省重点中学的相关负责人提出了“不许承包”的要求。

省卫生监督所强调，学校食堂不得采取经济承包经营，但可实行目标责任制管理，严禁学校采取校内摊点式或食堂排档式经营。

《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中教育部禁止学校食堂对外承包：明确学校食堂一般应由学校自主经营，统一管理，封闭运营，不得对外承包。

已承包的，合同期满，立即收回；合同期未满的，给予一定的过渡期，由学校收回管理。由社会投资建设、管理的学校食堂，经当地政府与投资者充分协商取得一致后，可由政府购买收回，交学校管理。

(3)中小学食堂承包规定扩展阅读：

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

第二十三条学校应建立主管校长负责制，并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。

第二十四条学校应建立健全食品卫生安全管理制度。食堂实行承包经营时，学校必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。

第二十五条学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证未取得卫生许可证的学校食堂不得开办；要积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。

第二十六条学校食堂应当建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。

食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

第二十七条学校应当对学生加强饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。

第二十八条各级教育行政部门应根据《食品卫生法》和本规定的要求，加强所辖学校的食品卫生工作的行政管理，并将食品卫生安全管理工作作为对学校督导评估的重要内容，在考核学校工作时，应将食品卫生安全工作作为重要的考核指标。

第二十九条各级教育行政部门应制定食堂管理人员和从业人员的培训计划，并在卫生行政部门的指导下定期组织对所属学校食堂的管理人员和从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训。

㈣ 作为承包学校的食堂应该注意些什么，有什么法律责任

办理工商登记，相关许可文件，签订一个承包合同保障权益。

㈤ 南昌中小学食堂严禁承包给个人经营吗

据了解，南昌市将成立教育系统食品安全监督检查领导小组，对企业招投标、信息公开、食堂物资采购和财务管理全方位进行重点监督。建立食品安全校长负责制，校(园)长是第一责任人，对食品安全工作负总责。

此外，南昌市教育局与市食品药品监督管理局遴选了一批入库企业，其中餐饮配送企业35家，学生食堂经营企业15家。每年根据经营状况，不定期确定准入和退出企业。在校生规模较大、就餐学生较多或食堂不具备自营能力的，可报南昌市学校后勤与产业管理办公室审批后，由其提供若干入库企业，由学校自主招投标，严禁承包给个人经营，严禁层层转包。

㈥ 个人承包学校食堂违反规定吗

首先个人承包学校食堂不违反法律规定，学校食堂经营模式都是个人承包，甚至分摊到窗口。对于学校食堂卫生、价格有意见可以通过向学校反映来解决。依据《餐饮服务食品安全监督管理办法》发现有问题可以向食品药品监督管理局举报。
《餐饮服务食品安全监督管理办法》第二条在中华人民共和国境内从事餐饮服务的单位和个人（以下简称餐饮服务提供者）应当遵守本办法。
第七条任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。
第八条餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
第九条餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
被吊销《餐饮服务许可证》的单位，根据《食品安全法》第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作。
餐饮服务提供者不得聘用本条前款规定的禁止从业人员从事管理工作。
第十条餐饮服务提供者应当按照《食品安全法》第三十四条的规定，建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》第三十四条第二款的规定每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。

㈦ 2020年国家对中小学食堂承包有哪些规定

还是教育局与司法局及律协的程序手续。学校食堂校长家长盯紧伴食、有什么可承包？

㈧ 现在的政策还允许承包学校食堂吗

现在的政策允许承包学校食堂，一般承包行为本身不违反规定。
只要食堂承包人所有证件、证照齐全，食品、环境卫生符合国家规定标准就不属于违反规定，所以没有任何问题。

㈨ 承包食堂需要什么条件

第一，承包商是否具备规模化经营。

良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本.

第二，承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。

因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？

第三，必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，

参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符,

(9)中小学食堂承包规定扩展阅读：

“承包”准确的说应是“承包经营管理”，是指企业与承包者间订立承包经营合同。

将企业的“经营管理权”全部或部分在一定期限内交给承包者，由承包者对企业进行经营管理，并承担经营风险及获取企业收益的行为。

由于承包只是企业经营管理的一种补充措施，不能消灭、变更原有企业或创设新的企业，也不能改变原有企业的法人地位。

名称和经营范围。承包者与被承包的企业间所存在的是一种合同关系。

因此，承包经营可采取公开招标方式进行。

也可根据董事会决议或股东会决议由原有企业直接与承包者（自然人、个体工商户以及第三方企业均可）签订承包经营协议。

承包经营管理只是解决部分企业因经营管理不善导

致亏损的一种补充措施，一般而言，只要合同双方意思表示真实有效，且不违反法律法规的效力性禁止性规定，则该承包经营协议有效。

同时，承包经营协议属于无名合同，适用于《中华人民共和国合同法》总则的相关规定。

㈩ 中小学学生食堂可以对外承包吗

我听说要这样承包须要一个本校的教师或工作人员做担保