『壹』 沙县小吃怎么样
沙县小吃品种繁多,风味独特,经济实惠,非常不错。
沙县小吃实际上属源远流长的古代中原饮食文化传统的一个分支,沙县的不少小吃还保留着古老的传统意识文化的特点,有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点,堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。
常规普通小吃有:扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、 糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、 糕、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼、起酥饼、葱肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐等等,琳琅满目,外地客人品赏后,每每赞不绝口:沙县小吃,名不虚传啊。
『贰』 沙县怎么去夏茂有车嘛
到沙县三官堂站,再穿过街道到对面,往回走一些,即到沙县北站,再坐至夏茂车,车费10元(若走高速路15元),时间约70分钟(高速路稍快些)。
『叁』 沙县小吃都有些什么
米类:
年糕、汤圆、白果、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、豆豆包、乌饭。
面点类:
扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠、蝴蝶包、糖包、肉包、小笼包、烧卖、甜烧卖、芋饺、饺子、锅贴、油条、油饼、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。
豆类:
豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夹心豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、火树银花、燕子归巢、豆腐饺、糖豆、爆豆花。
其他:
瓦罐汤、芋包、芋鳅、芋饺、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕、山枣糕、桂花糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪血、米浆猪肠、米浆猪肺、青草冻、腌苦笋、蕃薯参。
(3)沙县夏茂第二中心小学扩展阅读
沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称,成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。
沙县小吃不但流行在三明市各县(市、区),而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店,甚至北至北京、南至深圳,以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。
足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计,沙县各类小吃有上百种,常年供应的有几十种,蒸、煮、炸、烤、腌,加工方法多样。
米、面、芋、豆腐原料独具地方特色,且来源丰富,家家户户都能做上几样,城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市,非常方便。
参考资料
网络-沙县小吃
『肆』 沙县夏茂烤烤鸭鸭是怎么做的
沙县小吃名录
米类:年糕、汤圆、白果(甜馅、咸馅、炒白果三种)、艾果、糍粑、泥鳅粉于、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、乌饭。
面粉类:扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠(开口笑)、蝴蝶包、糖包、肉包、小笼包、烧卖、甜烧卖、饺子、锅贴、油条、油饼、岩酥、金钱酥、火把、猪耳、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。
豆类:豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夹心豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、火树银花、燕子归巢、豆腐饺、糖豆、爆豆花。
其他:芋包、芋鳅、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕、山枣糕、桂花糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪血、米浆猪肠、米浆猪肺、青草冻、腌苦笋、蕃薯参。
『伍』 沙县夏茂第一中心小学怎么样
简介:创办于1924年的沙县夏茂第一中心小学、是闽西北历史名镇——夏茂镇的一所令人神往的全日制小学,坐落于镇中心地段,校内绿树掩映,环境优美。中心小学辖区内有十二个行政村和一个居委会。目前有一所中心校、一所完小、四所初小,共39个教学班,在校生1041人,教职工89人。校内设有电脑室、实验室、音乐室、多功能教室和多媒体教室等,室内设施完善,完全能够适应教学的要求。学校坚持“学做人,会求知,健身心,育特长”的办学特色,与时俱进,积极推进素质教育。建校八十多年来,早期毕业的张廷发将军、邓子基教授等一大批国内外知名人士令学校大放异彩,同时学校为上一级学校输送大批合格的小学毕业生,涌现出大批深受学生和家长喜爱的爱岗敬业,求实奋进,德才兼备的优秀教师,近年来,学校先后荣获“福建省农村示范小学”,“三明市合格小学”,“三明市德育特色学校”,以及市县“文明学校”等到称号。
注册资本:706万人民币
『陆』 沙县有什么民风民俗
民风:兼容并蓄、豁达豪迈、勤劳颖悟的沙县人,这就是一贯的风气。
民俗:1.肩膀戏,2.大腔戏,3.跑天王,4.过火龙,5.打狮王,6.挑花担,7.迎铁枝,8.迎春牛,9.迎烛桥,10.舞大鱼等。
1.肩膀戏
沙县肩膀戏俗称肩头坪,为清朝宣统年间民间戏班“玉枕轩”领班连细狗所发明。肩膀戏表演形式独特。表演时,由3—6岁的小演员站在成人的肩膀上表演剧中人的角色,负责唱腔、手部和头部动作,脸部表情也随剧情而变化,边唱边做煞是可爱;成人则根据剧情,负责台位变换和腰、腿部动作,或走或立或跪或转,上下两人配合默契,表演细腻,形态逼真,享有“活木偶”之称。
2.大腔戏
大腔戏也称大门腔,因“大嗓子唱高腔,大锣大鼓唱大戏”而得名,是客家南迁时带入的剧种,为福建省解放后发现的最古老的剧种,有弋阳腔活化石之称。大腔戏发源于江西,在沙县流传已有600多年历史。沙县富口镇盖竹村庆云庵至今仍有一座完整的古戏台,该戏台始建于明崇祯年间,清乾隆时进行过重修,现每年农历二月二日尚有演出大腔戏。
3.跑天王
天王系华光天王。相传清咸丰年间,在沙县际核一带经常闹匪患,有一个被称为“红毛鬼”的土匪最为凶残,老百姓既深恶痛绝又十分害怕,不得安宁。后来,有一位叫华光的人迁居际核,便组织村民设下埋伏,活捉了土匪头子“红毛鬼”,村里从此获得了太平。不幸的是华光在这次战斗中牺牲了,村民为了纪念华光的显赫战功,建立庙宇祭祀华光,称其为“华光天王”,并于每年农历二月初一举行祭祀活动,将华光神像用轿子抬到庙外,跑步绕圈,到处游走,祈求一方平安幸福。
4.过火龙
过火龙是流行于凤岗街道办际核村的一项民俗活动。每年农历二月初一晚上,烧炭火在地上铺成一条宽约1.5米长约10米的火路,表演的人打赤脚从火路的这头跑向那头,以去掉一身霉气,换来来年福祉。同时,在附近将砖头放入火中烧得通红,用手掏出,表示“抱金砖”获富裕的愿望。据说,表演过火龙和抱金砖者,需斋戒并不近女色七天,否则,会烫伤手脚。
5.打狮王
沙县打狮王俗称打狮,系流传于南霞茶坪一带的民俗活动。在宋朝时,以农耕为主的山民经常受到野兽袭击,农作物被野兽严重毁坏,据说松柏岩山中有一只狮子对老百姓的生产、生活影响更大,以致全村不得安宁。后来村民组织起打狮队伍,用尽十八般武器才打死了“狮王”,并在山顶上建了庙宇,从洞天岩请来仙奶等神佛,村里才得以物阜年丰,人丁兴旺。“打狮王” 就演变成一项风俗活动流传至今,茶坪村民每年都在正月庙会和马氏真仙生日的农历六月五日,举行“打狮”活动。
6.挑花担
沙县在清中叶经济得到有效发展,百姓生活有了较好改善,各种各样的庆祝活动也格外热闹,尤其是大户人家,在喜庆时不仅要邀请戏班子到家来演出,而且要用色纸扎成两层的花篮一担,由专业的民间艺人挑担上街游行。挑花担时,艺人只用肩膀,不用双手扶担,换肩自如,一步三摇,以示水准和招摇。有一些特别大户,还邀请西皮台等弹唱班一同敲锣打鼓,更显其实力。
7.迎铁枝
迎铁枝是沙县人为祭祀三位太保侯王而举行的一项民俗活动,原流传于全县,现遗留在湖源、富口一带,以富口盖竹最为盛行。迎铁枝始于宋早期,因为民除害的三位民间人士受到御封,当地老百姓出迎圣旨时抬着金童玉女而起源,后演绎成让童男童女穿上盛装,扮成三国或说唐人物,全村浩浩荡荡从村头到村尾,又从村尾到村头。传说太保的生日是农历三月初三,所以“迎铁枝”都是在这一天举行。
8.迎春牛
沙县夏茂镇洪姓客家人每年立春都要举行“游春牛”活动。入沙始祖原藉江西的洪茂于南宋嘉太二年(1202年)任沙县尉。洪茂逝世后第三年,其子洪原携家眷从沙县城关迁至夏茂水南开基,后移居夏茂水北七姑台。于是洪姓人便把赣南“游春牛”这种客家游艺带进沙县夏茂,使这种传统游艺活动相传至今。牛是农民最好的帮手,游春牛是为了祈盼新的一年风调雨顺、五谷丰登、国泰民安。
9.迎烛桥
迎烛桥俗称板凳龙,由元宵闹花灯衍变而来。因地处山村闹灯不便,故每户用纸糊成箱笼,固定在一条板凳上,中间点上蜡烛,然后家家联接,形成板凳龙。游完后,将板凳放在客厅的八仙桌上,直至蜡烛燃尽,方才收拾再待来年。迎烛桥在沙县流传有千年以上历史,其宗旨为祁愿国泰民安,家家幸福。现在的迎烛桥活动以富口盖竹、郭墩、山氽和大洛陈山、前村等地最为盛行。
10.舞大鱼
舞大鱼俗称舞鱼。传说在五百年以前由江西民间艺人来夏茂做工时所传教,至今在夏茂一带流传长盛不衰。每年春节正月初一到十五,各村发起舞鱼队,举着用竹蔑扎绑骨架、用五颜六色纸张裱糊的鱼灯,在锣鼓乐中走街窜户,滚动穿梭,鱼光飞溅,表示祁福,象征年年有余。鱼灯有鲤鱼灯和鳌鱼灯两种,表演花样却有百种以上,皆模仿游鱼的动作。
『柒』 沙县有几所学校分别叫什么
另外还有校址位于各乡镇的学校,如夏茂二中,青纸五中,富口中心小学一类的学校
『捌』 沙县夏茂甜烧麦的做法视频
用料
发酵面饼 约2KG
面粉 0.5KG
干紫菜 60g
白糖 3KG
新鲜猪油
食用油
猪油甜烧卖的做法
发酵面饼撕碎成小内块
干紫菜泡开沥容干水剁碎,不要太碎
面粉和水,放一勺食用油,捏成面团,静置十分钟
面饼碎块加紫菜,根据喜好放白糖,拌匀
面团揉成长条,切成小块,擀成中间略厚一些的面皮
拌匀的面饼碎块和紫菜加入新鲜猪油,拌匀后让面饼碎浸透猪油
用面皮把和好的馅包裹起来
下锅蒸十分钟
『玖』 沙县夏茂车站在哪 原来的是在火车路桥下
水南汽车站,那里就有去夏茂的.沙 县三中附近.希望对你有用