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小学做酸奶实验

发布时间:2021-01-01 06:23:37

A. 小学生做(做酸奶)试验

鲜牛奶+发酵菌+适当的温度(恒温43度)+8-10小时的过程等待就可。
制作酸奶的过程放版在阳台和放在 冰箱都不行权,只能放在恒温43度的环境下,现在的酸奶机都是这个原理。做好之后再放入冰箱冷藏就好。
所以制作酸奶的成功关键在于 恒温43度+好的发酵菌(或者好的酸奶菌种,原味的那种)。

B. 小学科学网如何制作酸奶

原料:
牛奶500ML、酸奶100克、糖6克、蜂蜜适量。

做法:
1、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌);

2、将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;

3、将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的, 没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热);

4、加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀;

5、将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态,如果时间过久,表面会析出透明的水(奶清),口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜

小贴士:
酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以,自制酸奶中需要注意的几点:
1、乳酸菌种:一般情况就用市售的小杯酸奶(不添加果粒的)即可,也见过有人用雪莲做为引子发酵,但那毕竟不难得。
2、消毒:在家做酸奶,很难控制到杀灭有害细菌,所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫,不嫌麻烦的可以蒸一蒸。
3、发酵的温度和时间:乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右;而发酵时间因温度而异,若始终保持最佳温度,大概8小时左右即可。温度越低,所需时间越长。

C. 小学生早餐喝牛奶好还是酸奶好呢

小学生早餐喝酸奶好。酸奶和牛奶相比,热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂回加糖酸奶热量为90千卡答/100克,低脂加糖70千卡,全脂无糖酸奶60千卡/100克。

从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。

从保健效果来说,酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品。

从饱腹感来说,两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲,可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。

从中医角度说,牛奶可能让某些人上火;还有很多人喝牛奶肚子不舒服,然而酸奶适合于所有人,也不会上火。只要酸奶不太凉,就可以一年四季饮用。

D. 给上小学的孩子喝酸奶,哪个营养价值高

我觉得孩子在小学阶段是长身体时期,应该多喝新鲜的纯牛奶,有营养,富含多种维生素和矿物质有助于身体的生长和发育。酸奶是经过加工制作,也有一定的营养价值,偶尔喝一些也很好。

E. 给出一个开发小学和幼儿园酸奶市场的思路

先了解市场,后深入调查,再见机出击,直到成功啊.

F. 制作酸奶成功的关键是什么 小学六年级科学

  1. 器皿干净、无杂菌。可以开水烫一下。

  2. 牛奶最好煮到微沸即可,放置到三十多度时,再放入菌种(酸奶或菌粉)。放置温度过高烫死乳酸菌。

  3. 持续的保温加温,保持32摄氏度七八个小时。

G. 小学生每天都喝酸奶好吗

好是好的,但是现在的奶制品不放心啊!所以连酸奶也不喝了~

H. 如何有效使用小学科学教材

一、教材使用现状的分析
(一)不使用教材
苏教版科学教科书图文并茂,很适合学生使用。但调查发现,很多教师上课不怎么使用教科书,究其原因是“书上的内容学生一看就大致明白,上课时再讲就失去了趣味性,课堂就变得毫无生趣”。教师上课用精美的课件创设有趣的情境呈现教材内容,虽然保持了学生的兴趣和好奇心,但对于一些简单的内容而言,这样效率就很低下。
这种现象在公开课上更加严重。大部分教师都不会在公开课上让学生使用教材,而是选择把教材内容转化为精美的课件或有趣的话题,这容易导致教材在学生心中的地位下降。而那些所谓的“主课”,教材使用的频率却很高,随堂课、公开课,几乎节节用、天天用,这也强化了这些学科在学生心中的地位。
(二)照本宣科地使用教材
有的教师会用这样的方式上课:看看图片、讲讲文字,按照书上的要求做做实验,讨论一下书上提出的问题。这样照本宣科的方法已经不适用于这个时代了,它给不了学生书本知识以外的任何能力的提升,教师只是“抢了”学生可以自己做的事情。对于普通学生而言,或许在教师的“引导下”学到了一些知识,但对于大部分有着强烈好奇心的学生来说,他们就会认为这位教师上的课没意思、没水平。这样很难提升学生的能力和素养。
教材发了不用,这样教材对学生而言还有什么意义呢?如何更有效、更合理、更充分地利用教材,促进学生的思维提升,使其养成学习力是每个教师都应该思考的问题。
二、使学生有效使用教材的策略
针对上述科学课堂教材有效使用缺失的现象,笔者借助思维框架图的构建,从自问、自学、互答三个方面进行了尝试性教学,取得了很好的教学效果。
(一)自问
对于小学生而言,所有的学习都应该是源于生活,建立在已有经验基础上的。而在科学课堂上,要想自然、快速地让学生进入自主学习的状态,首先要让其学会自问。教师要借助教材上的主题,让学生自己提出相关问题,如“我已经知道的或者我想知道的”,并记录在本课的思维框架图中。
构建思维框架图是一种很好的梳理已学知识的方法。所谓构建思维框架图就是学生以自己的思维方式将教材中所呈现的内容用简洁的文字或图表表示出来,体现了学生学习教材的直观思维过程。学习能力弱的学生可以借助它来梳理、巩固教材上的知识,以便于记忆;学习能力强的学生,可以在最基本的思维框架图上补充自己的想法,借助图标、图案、文字等完善自己知识的构建,形成具有个性的科学学习方法。当然,这在一定程度上也适用于其他课程的学习,可以进行学科整合,让学生更善于学习,并把学习变成自主的、具有一定乐趣的事情。
以苏教版小学科学六年级上册第一单元的《做酸奶》一课为例,由于本课的主题活动(做酸奶)是无法在课堂上完成的,因此,笔者将本课改为由学生自主建构框架图的模式展开教学。笔者先让学生提问,让学生通过举手分享自己想知道的不同问题。当学生听到与自己提的不一样的问题时,注意力很容易就会被吸引过来,这强化了学生对“做酸奶”这一活动的认识。提出一个问题比解决一个问题更有意义,有价值的问题往往能激发人思考的动力。因此,在教学中,教师应鼓励学生自己提出疑问,并鼓励其自主探究。
(二)自学
所谓自学就是让学生带着问题去学习教材,利用看书或分享资料的方式来习得知识,解决自己提出的问题。在《做酸奶》一课中,学生很容易从教材中就找到了自己或别人提出的问题的答案,学习了相应的知识,并把这些知识变成了自己思维框架图的一部分。
对于在教材中找不到答案的问题,学生的印象会更加深刻,想解决这个问题的意识会更加强烈。这样就会产生所谓的“疑留问题”――由于疑惑所留下的未解决的问题。让学生带着这些问题进入资料学习或互答解疑的环节,课堂就会从教材层面上得到升华,学生就容易学会思考,后续的讨论也就更有价值――达到解惑的目的。
同时,借助思维框架图,学生还能够在自学的过程中将书本上的知识以不同的形式表现出来,使学习过程更个性化、多样化。
(三)互答
这里的互答有两个层面:一是解决在教材中能找到答案的问题;二是通过相互交流,解决在教材中找不到答案,但学生之间能充分调动彼此已有的知识或经验可以解决的问题。
在《做酸奶》一课中,笔者充分调动学生已有的生活经验,让学生自制酸奶。这不仅帮助学生参与了制作过程,更让学生探究出了不同的方法(由于小家电设备的迅速发展,酸奶机已经进入寻常家庭,这在一定程度上丰富了酸奶的制作方法,充实教材上的实验内容)。这个过程不仅使学生巩固了教材上所学的知识,而且进一步深化了学生对相关知识的理解,拓展了学生的视野。

I. 小学生每天喝酸奶好,还是纯奶好

其实儿童喝酸奶或者是喝纯奶,都各有各的好处。

  1. 但要建议的是,1岁以下的宝宝最好两种牛奶都不要喝,最好是喝母乳或是奶粉。因为牛奶与母乳相比,酪蛋白含量高,酪蛋白进入孩子的胃中会形成较大的乳凝块,孩子较难消化吸收;而且牛奶所含的钙、磷总量虽高于母乳,但钙、磷比例不合适,不利于吸收。

  2. 而1岁以上的儿童最好是喝酸奶。因为酸奶是以新鲜的牛奶为原料,加入活性乳酸菌发酵加工而成的。 大概1岁断奶后的孩子容易腹泻,喝酸奶恰恰能防治腹泻,因为酸奶中含有丰富的乳酸菌,并且酸度适宜.孩子常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高孩子的免疫力.

  3. 而3岁以上的儿童两种牛奶都可以喝。3岁以上的儿童喝纯奶对促进牙齿生长、骨骼生长有很大的益处,纯奶中的丰富蛋白质、氨基酸,以及磷、铁、锌、铜、锰、钼等矿物质成分也是儿童成长所需要摄入的营养成分。但需要注意的是,有的孩子喝纯奶容易上火便秘,所以儿童最好不要经常性大量饮用纯奶。3岁以上的儿童喝酸奶,酸奶中的乳酸菌及其他代谢物能够促进肠道的蠕动,减少孩子便秘的发生.另外,酸奶能促进宝宝智力发育.因为酸奶中含有的半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂类的成分,与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系,所以适量喝酸奶对儿童成长有很大好处。

J. 小学生期末考试时喝酸奶是违纪,怎么教育

考试的时候。当然是不能喝酸奶了。如果不影响成绩,说几句就好。

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