『壹』 餐桌上的基本礼仪
『贰』 餐桌应该注意的礼仪和知识
点菜主要“海陆空”和蔬菜都得有就行，“海陆空”的意思就是，海--包括海鱼回，河鱼等水中的答，陆--包括猪牛羊等这些陆地上的，空--包括鸡鸭鸽子鹌鹑这些长翅膀的，海陆空各占一两种就可以。
点菜要是实在弄不明白，就客气客气，让对方点，既给了人家面子，自己也不显得失礼。
第一次到别人家吃饭，吃完饭要先把筷子放下，以显示自己吃饱了，但不要随便离席。因为第一次到别人家，人家是把你当客，客人先放筷子，主人才算陪完客人了。如果你总拿着筷子会让人家误认为你没吃饱，或者已经没有可口的饭菜了！
去过几次熟了之后，长辈如果没有吃完饭，没放下筷子，你即便吃饱了，也不可以把筷子放下。
现在很多家庭已经不讲那么多礼数了，所以你还是得和你的对象问清楚家里的习惯，才好到人家里吃饭。
至于敬酒，我是女生，不喝酒，所以也不太懂！
『叁』 文明礼仪小知识（小学6年级的）
一、称谓礼仪
1、对父母长辈不能直呼其名，更不能以不礼貌言词代称，要用准确的称呼，如爸爸、奶奶、老师、叔叔等。
2、他人取绰号。
二、问候礼仪
向父母长辈问候致意，要按时间、场合、节庆不同，采用不同的问候。
1、早起后问爸爸、妈妈早上好。
2、睡觉前祝爸爸、妈妈晚安。
3、父母下班回家：爸爸、妈妈回来啦。
4、过生日：祝长辈生日快乐、身体健康。
5、过新年：祝长辈、亲友新年愉快。
6、当爸爸、妈妈外出时说：祝爸爸、妈妈一路平安、办事顺利。
7、当爸爸、妈妈外出归来时说：爸爸、妈妈回来啦，辛苦了。
8、自己告别家人时：您放心吧，我会照顾好自己。如果离家时间较长，就要写信或打电话问候家人。
9、自己回家时，应向父母、长辈打招呼。
三、餐桌礼仪
（一）在家时：
1、请长辈先入座。
2、等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
3、吃东喝汤时要小口天咽，闭嘴咀嚼，要细嚼慢咽，尽量不发出响声。
4、吃饭时，一手拿筷，一手扶住碗。
5、不敲碗，不翻撒尿拣菜肴。
6、别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。不需要时，应说：“谢谢，我真的不需要了。”
7、主动给长辈添饭加菜。
8、先吃完要说“大家慢慢吃”。
9、用餐完毕，帮助父母收拾好碗筷，擦洗餐桌。
（二）在学校：
1、不奔跑，有秩序地进入餐厅。
2、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。
3、吃饭时，一手拿勺子，一手扶住碗。不敲饭盆，要安静、文明进餐。
4、饭、菜、汤要吃净（特殊情况例外）；不偏食、不挑食。
5、用餐结束，应把凳子整齐地摆入在餐桌下面。
四、待客礼仪
1、客人来访，要事先准备，把房间收拾整洁。要热情接待，帮助父母排座、递茶后可告辞离开，待父母送客时应与客人说“再见”。如父母不在家，要以主人身份接待客人。
2、自己的同学、朋友来访，应热情迎接，初次来访，应给父母逐个介绍，然后把最佳座位让给客人，可用茶水、水果、图书等招待。
3、父母的朋友带小孩子来访，应同小孩一同玩，或给他讲故事，和他们一起看书、听音乐、看电视。
4、吃饭时，同学、朋友来访，应主动邀其一起用餐，如果客人申明吃过，先安排朋友就坐，找些书报或杂志给他看后再接着吃饭。
5、接待老师应像接待长辈一样热情庄重。
6、送客要送到门外，并欢迎客人下次再来。
五、做客礼仪
1、去亲友家做客要准时，仪表整洁，尽可能带些小礼品，以表示对主人的尊重。
2、在亲友家，不能大声大气说话，要谈吐文明。
3、不经主人允许，不可随意动用主人家里的东西，即便是至亲好友也应先打招呼，征得主人同意后才能动用。
4、如果在主人家用餐，要注意用餐礼仪，不能抢先入座，不能先动食物。
5、告别时，要说感谢的话，如“今天真高兴”、“欢迎到我家去”。
六、穿着礼仪
1、不穿奇装异服，参加重要的集会时候按要求穿规定的校服，。
2、保持个人整洁，着装整齐，朴素大方，不把上衣捆在腰间，不披衣散扣。
3、不穿背心、拖鞋、裤衩在校园行走或进入教室。
4、课堂上不敞衣、脱鞋。
5、同学间不攀比（如不穿名牌等），不穿中高跟鞋，不穿厚底时装鞋，以球鞋或平底鞋为好。
6、不佩戴项链、耳环（针）、戒指、手链、手镯等饰物。
7、按要求修剪头发，不染发，不烫发，男生不留长发，女生不披头散发。
七、行走礼仪
1、走路要抬头挺胸，目视前方，肩臂自然摆动，步速适中，忌讳八字脚、摇摇晃晃，或者扭捏碎步。
2、上下楼、过楼道要靠右慢行，不可以骑在栏杆上向下滑。出入教室、办公室，会场等按指定线路走，不拥挤，出入各功能室轻声慢步，不影响他人。
3、遇到熟人要打招呼，互致问候，不能视而不见；需要交谈，应靠路边或到角落谈话，不能站在道路当中或人多拥挤的地方。
4、行人互相礼让，主动给长者让路，主动给残疾人和有需要的人士让路。
5、向别人打听道路，先用礼貌语言打招呼，如“对不起，打扰您一下”、“请问”等，年轻人问路应选适当称呼，如“老爷爷”、“阿姨”、“叔叔”等，然后再问路；听完回答之后，一定要说：“谢谢您！”如果被陌生人问路，则应认真、仔细回答，自己不清楚，应说：“很抱歉，我不知道，请再问问别人。”
八、尊师重孝礼仪
1、见到老师主动问“老师好”，见到来宾应面带微笑主动问“客人老师好”，分别时说“再见”。
2、进出校及上下楼梯靠右行，给老师让行。
3、上课（包括自修课）迟到应先喊“报告”，经老师允许后方可进入教室。上课发言时，应立正站直，目光正视老师。
4、进办公室要喊“报告”，听到“请进”后方可进入；问老师要用“请问”，老师答后要道谢，说“再见”后再离开；不随便翻阅老师办公室的东西；不私自打开教师电脑。如果办公室无人时，学生就不能随意进入。
5、指出老师的错处要有礼貌，并要注意场合。
6、虚心听取老师的教诲，接受师长的教育，态度端正。
7、对老师说实话、真话，不欺骗老师。
8、珍惜老师的劳动成果，按时认真完成老师布置的各项任务。
9、服从老师管理，不顶撞老师。如果你有自己的看法及见解，应选择合适的方法诚恳地与老师交换意见。
10、在校道上遇见老师主动停下，微微鞠躬或点头问好。遇见两个以上的老师，问“老师们好”。
11、与老师交谈时，要起立并主动给老师让座。
12、老师在办事或与别人在交谈时，不可随意打扰老师，躬身站立一侧，等老师办完事或谈完话后再找老师（紧急情况除外）。
13、父母长时间外出，要经常以电话、短信或写信的方式向父母汇报近期学习生活情况。听从父母的正确教导，态度谦和不任性。
14、对长辈有意见，应有礼貌地提出，不耍脾气，不顶撞。
15、未经父母允许不得晚归、远出以及无故在外过夜。
16、长辈休息时，不要轻易打扰他们。长辈身体不适，要勤问候，多体贴。
17、观看电视节目时，不喧哗，不与长辈抢节目频道。
九、同学礼仪
1、同学间要面带微笑互相问候“你早”、“你好”，可点头、招手。
2、与同学说话态度诚恳、谦虚，语调要平和，听同学说话要专心，直视同学，不轻易打断别人的话。
3、同学间的交往应讲普通话，使用礼貌用语。问同学问题，问前要用谦语“请问”、“对不起”、“打扰你一下”、“向你请教个问题”等，问后要道谢；同学回答不上来，说“不要紧，这个问题比较难回答，耽搁了你的时间，谢谢”等。
4、尊重同学，不给同学取侮辱性绰号，或叫同学的侮辱性绰号，不说使别人伤心羞愧的话。
5、同学之间互助互爱，主动帮助有困难的同学。选择恰当的方式 真诚地指出同学的不足或肯定同学的长处。
6、男女同学互相尊重和照顾，不欺负对方。
7、向同学借东西，要先征得同学的同意。对同学的东西要特别爱护，且按时归还，一旦遗失，应立即道歉并赔偿。
8、不在同学面前或背后说长论短、搬弄事非，不嘲笑同学。
9、不斤斤计较，对同学的过失或冒犯要宽宏大量。妨碍同学时要道歉。
10、讲究信用，在不违反校纪校规的前提下答应同学的事要尽力做到，做不到时要表示歉意。
十、升旗礼仪
1、有秩序地进场和退场，一般情况按要求穿校服。
2、立正站立，保持肃静。禁止回头回脑、东张西望。
3、行注目礼（少先队员行队礼）。
4、认真听国旗下讲话。
5、唱国歌时要严肃，声音要洪亮。
十一、集会礼仪
1、集合时，提前到达，准时进入会场，列队快、静、齐，并在指定位置做好。
2、听报告聚精会神，保持肃静，坐姿端正，不乱议论，不乱走动。
3、不在会场吃零食，不乱扔果皮纸屑。
4、报告或演出结束，要鼓掌致谢；精彩之处适度鼓掌，不喝倒彩，不吹口哨，不大声喧哗。
5、学生上台发言要向主席台领导和场内同学鞠躬行礼，少先队员行队礼。发言结束后道谢。
6、上台领奖时，应面带微笑向授奖者鞠躬行礼，后双手下接捧证书（奖状、奖品），并向授奖者致谢。
7、会议、演出进行中不擅自离场；演出结束后，等演员上台谢幕后再有秩序地退场。
8、确实有特殊情况需要离开会场，先取得老师的同意才能离开。
十二、乘车礼仪
1、上学放学自觉排队候车，注意维持候车地点的整洁，有秩序地上下车。
2、在校车内不吃东西，文明乘车，自觉保持车厢洁净。
3、乘坐校车不抢座位，主动给小同学和有困难的同学让座。乘坐公共汽车、船应主动给老、幼、病、残、孕妇及师长让座。
4、在车上不做危险动作，注意乘车安全。
十三、社会礼仪
1、要他人帮忙，说声“请您”或“麻烦您”，得到别人帮忙后，说声“谢谢”。
2、不小心影响别人休息或工作时，说声“对不起”、“请原谅”；别人不小心
影响了你，并诚恳地向你道歉时，应宽容地说“没关系”。
3、与人交谈，态度要真诚，说话要和气。听取他人发言或说话时，要正视对方，不能漫不经心，不能随便插话。
4、在公众场合，不能大声喧哗，不能随地吐痰、乱扔垃圾，不能挖耳、抠鼻、剃牙、剪指甲等。
5、遵守交通法规，不违章骑车，过马路走人行横道。
6、遵守公共秩序，应排队购票购物，对工作人员有礼貌。
7、爱护公共设施、文物古迹，爱惜庄稼、花草树木，保护有益动物和生态环境。
8、慰问病人时，要说：“您好好休养。”并带上慰问品或鲜花
『肆』 餐桌上菜礼仪常识
西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。金教授讲礼今天，西餐对于我们来说已经并不陌生，但是与中餐相比，西餐礼仪的繁琐复杂可不仅仅是筷子和刀叉的区别。人们常说，西餐吃的是情调，但是对于很多人来说，情调没吃出来，问题一大堆。面对三四副刀叉该如何使用？餐具的摆放又有哪些讲究？餐布到底有哪些用途？用餐时应该避免什么举动？当众剔牙不文明西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有，比如没有湿手巾。因为外国人把吃饭当社交活动，用湿手巾去擦脸，妆就消失了。另外没有牙签，当众剔牙是一种不文明的举止，破坏别人食欲，也破坏自己形象，所以你在西餐桌上别找牙签。餐巾可以暗示宴会的开始和结束在西餐宴会中，餐巾是一个重要的道具，有很多信号的作用。在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用，它可以暗示宴会的开始和结束。西方讲女士优先，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。此外一定要注意，餐巾只能铺在腿上，你不能放在别地儿。餐巾要铺在腿上，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上，避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。中途离开餐巾应当放椅面上比如我吃西餐，吃着吃着的话突然有一个电话打进来了，这号码挺重要，不能不接，但是在餐桌上一边吃一边接也不太合适。我要出去打电话，餐巾放哪儿？记住了，一般而论，进餐一半回来还要接着吃，有一个最标准的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上，此举表示一个含义，占地儿。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。没吃完，刀叉不能并排放西餐正餐跟快餐不一样，快餐有时候连刀叉都没有，就能下手了。但是正餐一般有刀叉而且不止一副，往往是两三副。不管你拿哪副刀叉，一般是左叉右刀。西餐的刀叉取用它有讲究的。取西餐的刀有个最省事的游戏规则：吃一道菜换一副刀叉。一般有三副叉，分别吃色拉、吃海鲜、吃主菜。三副叉按照顺序由外侧向内侧取，先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的，然后再拿中间这副，中间这副一般吃海鲜的，最后再拿最里面这一副，最里面这副吃主要菜的，一般带齿，吃牛排的。吃了一半饭的话，刀叉怎么放有讲究的。正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样，西餐的刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的时候有讲究，比如一般的习惯是什么呢？左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作，你别跟木匠似的，那噪音都让人烦。它有一个讲究，你要是跟别人交谈的话，刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子是弓朝上，齿朝下。这个动作就是告诉服务生和别人，我这个菜没吃完。你千万不要把它并排放，如果刀叉并排放，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。汤匙不能含口中一般而论，西餐的汤匙会有好几副，勺子该放在右手的刀的外侧，它大概会有两把或者三把，如果有两把汤勺其中一把用来喝汤，一把吃甜品，若有三把的话是用来喝红茶、喝咖啡的。无论喝什么，勺子的几个用法要注意，第一它也是要从外侧向内侧取的。第二，勺子是不能含在嘴里的。第三，勺子不用的时候不能在杯子里面立正，不用的话让它平躺在盘子上。另外你注意，舀食汤的时候，勺子到了汤里，向远侧舀起，然后转一圈回来。因为那个汤比较浓，要是直接就奔嘴里来，奔身上来，你搞不好弄一身。
『伍』 中餐餐桌礼仪常识
杭州礼仪的常识，我在这里的发应该是那种按照我们正规的中餐厅呢？
『陆』 餐桌礼仪常识
一、中国餐桌礼仪常识：
1、入座。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2、点菜。一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
3、进餐时。先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。
4、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5、夹菜。为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
6、为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7、敬酒。主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
二、中国餐桌礼仪禁忌：
1、不要在餐桌上剔牙，影响同桌的胃口。
2、用筷。不要把筷子直直的插到饭菜中间，寓意很不好；不要越过别人的筷子去夹菜；；不要用筷子剔牙。
3、进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。
4、如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。
5、为别人夹菜记得“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。
6、敬酒。可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是领导。
『柒』 餐桌礼仪常识的
有几条小建议，可能不够全面，仅供参考。
1、安静。俗语道：食不言，寝不语。专安静是属用餐良好环境和愉悦心情的保障。不只是话少，餐具的碰撞声也要减小。说话最好只有两个人听见——你与交谈的对象。
2、胳膊肘不要放在桌子上。
3、筷子是用来尝味道的。一道菜最多下三次筷子。若是喜欢可以用勺子盛到自己碗或盘子里再吃。筷子要放整齐，不可交叉。
4、吃西餐时注意暂时离开要把刀叉交叉放在盘子上（表示暂时离开）。若放在盘子两边（表示已结账离开，不再吃了），侍者就不给你上菜了。那可就杯具了。
5、动作稍慢一点、稳一点，显得彬彬有礼的样子。切忌狼吞虎咽。
6、随时准备端起酒杯。
7、（大桌饭局时）别人盛菜时，不能转动转盘，等那人结束再转，表示对人家的尊重。
我目前知道的就是这些。总之文明一点，别让别人认为你很粗鄙就可以了。
『捌』 生活中餐桌上的礼仪常识有哪些
1、应等长者坐定后，方可入座。席上如有女士，应等女士坐定后，方可入版座。如女士座权位在隔邻，应招呼女士。入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不要靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。