『壹』 小学生午餐菜谱
网上复厨房有制超多菜谱供你选择
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『贰』 儿童三餐食谱大全及做法
幼儿的食物比婴儿的选择要多一些，种类接近成人，形状比成人的要小一些。主要以少油、少盐等清淡口味为主，同时保证足够的奶量
。
1.虾泥薯球。
食材：青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许。
做法：（1）土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用。（2）青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。（3）将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、糯米粉拌均。（4）用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。
2.鲜虾豆腐汤。
食材：虾适量、豆腐一小块、青豆少许、盐少许。
做法：（1）虾去皮和虾线，切成小丁。（2）豆腐切成小块。（3）锅里加入适量水，待水烧开后放入豆腐和青豆，小火炖10分钟。（4）放入虾，再炖5分钟，放入少许盐即可。
3.蔬菜玉米粥。
食材：玉米面适量、蚕豆少许、胡萝卜少许、虾3只、菠菜少许、奶酪1小匙、水适量。
做法：（1）锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。（2）蚕豆胡萝卜煮软后捞出，放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块，大小以适合自家宝宝消化为准。煮食的汤不用扔，用来煮粥。（3）将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。（4）继续加热煮菜的水，但是不要沸腾，以85度左右的温度最好，倒入调好的玉米面糊，边倒边搅拌，水沸腾后，玉米粥就慢慢粘稠了。（5）粥煮好后，将之前的食材倒入锅中，搅拌均匀即可
『叁』 12岁儿童一日三餐食谱
早餐一定要吃好，会影响孩子一天的体力和精力，应该是皇帝的早餐，主要有主食馒头，稀饭，豆浆，鸡蛋一个或者牛奶一杯，少量蔬菜和水果，这样营养才能均衡。中午要吃饱，米饭，蔬菜再加点鱼、肉、虾，蛋，可以补充点钙片，孩子长身体需要。晚餐要吃少，一般以清淡，易消化为宜。面条或者稀饭加点蔬菜就可以了。
『肆』 小学生每日早餐食谱
小学生超爱的美味营养早餐，做法简单，一学就会！
成为小学生家长已经有两年了，孩子每日的早餐也琢磨过不少了，可还是为每日的早餐头疼！既要有食欲，要营养充分，挑剔的孩子又喜欢的早餐真的非常难得。因为面食手艺不精，馒头、包子、饺子之类很少会去尝试，不过有一款煎饺最近我经常做。煎饺的制作十分简单，简简单单的包法，随手一捏，新手也能轻手搞定。而且每个锅贴里就有一只大虾，料足又美味，我家女儿一口气能吃好几个，挑食的宝宝表示很满意这样的早餐。详细做法，小伙伴们一起来看看吧！
鸡胸肉虾仁开口煎饺
【用料】
鸡胸肉 250克 虾 300克 胡萝卜 半个 香菇 5个 芦笋 3根 鸡蛋 1个 葱15克 姜10克 淀粉 1汤匙 盐 1茶匙 糖 1茶匙 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 胡椒粉 2克 油适量
【做法】
1、香菇去蒂切成小丁；胡萝卜去皮切成小丁；芦笋削去老根，斜切成小段；姜切丝，葱切段放小半碗清水中浸泡10分钟，挤压滤出葱姜汁待用。
2、鸡胸肉切成小块放料理机中绞打成泥状。料理机搅打10秒就成，肉碎就停止，搅打太久，鸡胸肉的口感不佳。
3、鸡胸肉糜中加入1汤匙生抽、半茶匙盐、1茶匙勺糖、1汤匙蚝油、半汤匙淀粉、1克胡椒粉抓匀。
4、分次加入3汤匙葱姜水，充分搅拌至上劲，香菇丁、胡萝卜丁也拌入到鸡胸肉馅中，加1勺油拌匀，放冰箱冷藏待用；
5、虾去头去壳留虾尾，去掉虾线，洗净沥水，加入半茶匙盐、1克黑胡椒粉、半汤匙淀粉腌制10分钟。
6、取一张饺子皮，先放一部分馅料，把虾仁填入肉馅中，虾尾露出，再填一些肉馅盖住虾仁，饺子皮直接对折包紧，两头开口。
7、用量大概可以包30-40个鸡胸肉虾仁饺，仅供参考。
8、锅中加油烧热，放入饺子小火煎至底部金黄，定型。加入清水或剩下的葱姜水，大约饺子三分之一处，加盖小火焖煮10分钟，直至水分收干，饺子煎熟。
9、出锅前撒些许葱花，鸡胸肉虾仁开口煎饺就做好了。
10、准备一锅清水，加盐和油，水沸放入芦笋和胡萝卜片焯水至熟，捞出过凉水沥水，加少许盐和胡椒粉拌匀；鸡蛋水煮至熟，对半切开。
11、煎饺、芦笋、胡萝卜片、鸡蛋放入盘中摆好即可。丰富的早餐就做好了！
Tips：食谱饺子吃不完可以冻起来，想吃随时拿出来煎一下就行
『伍』 中学生一日三餐营养膳食表
食谱：
组长：蔡莹莹 组员：林瑶瑶、童 谣、陈圆圆
食 物 食物量（克） 配 餐 结 果
早餐 牛奶花生米稀饭鸡蛋馒头 10050100125100 单位 实际 标准 结果
热量 Kcal 2159 2019 ok
蛋白质 克 120.1 75 ok
铁 克 31.64 18 ok
锌 克 13.7 15 ok
VA Ug 660.8 700 ok
VB2 Mg 1.3 1.2 ok
VPP Mg 26.12 12 ok
VE mg 10.38 12 ok
中餐 米饭虲仁花菜炒肉包菜鲜玉米橙子 10050100+125100100100
晚餐 米饭红烧肉菲黄炒肉丝酸辣土豆丝三鲜汤 10050100100100
组长：朱海曙 组员：池申凡 季樟樟
（三餐是以早餐30％，午餐40％，晚餐30％的配比参数，根据个人体重配餐。）
早餐（克） 午餐（克） 午点（克） 晚餐（克） 晚点（克）
稀饭100包菜100咸菜 50茶鸡蛋125花卷100馒头100 米饭100香酥鸭块125木须肉125小白菜100磨茹汤100 香蕉100 米饭100土豆烧牛肉225西葫肉100藕片100肉汤100 奶油蛋糕150
配餐结果：
单 位 实 际 标 准 结 果
热量 Kcal 2337 2126 ok
蛋白质 克 124.6 75
铁 克 39.24 18
锌 克 17.95 15 ok
VA Ug 784.1 700 ok
VB2 Mg 1.64 1.2 ok
VPP Mg 33.27 12 +
VE mg 13.38 10 ok
组长：陈洁琼 组员：金叶蒙、陈 旭
食品名称 摄入量（克）
早餐 鸡蛋（均值）牛乳（均值）馒头（均值） 50100100
午餐 鲳鱼韭菜紫菜（干）猪肉（肥瘦）（均值）鸡蛋（白皮）稻米（均值） 2520025125125100
晚餐 稻米（均值）猪大排丝瓜鲜贝 0012520050
主要营养素实际摄入量与标准供给量的对比。
（“比例”项：实际摄入/标准供给量的百分比）
营养素 实际摄入量 标准供给量 比例 营养素 实际摄入量 标准供给量 比例
热量（千卡） 2392.5 2300 104％ 钙（毫克） 523 200 44％
蛋白质（克） 131.14 80.00 164％ 铁（毫克） 32.66 0 163％
脂肪（克） 104.16 70 149％ 锌（毫克） 14.99 15 100％
维生素C（毫克） 59.5 60 99％ 硒（毫克） 39.51 50 79％
维生素E（毫克） 9.94 10 99％ 硫胺素（毫克） 1.92 1.50 128％
视黄醇（微克） 930.62 800 116％ 核黄素（毫克） 1.91 1.50 127％
组长：林欣翰 组员：郑啸、林扬波、刘晨
（食物量单位：克）
早餐 中餐 晚餐 点心
豆浆100花菜100鸡蛋50花卷100 米 饭150烧鸭块125木须肉50豆 芽100粉丝汤25 米 饭150蒜苔炒牛肉175猪肉片50冬瓜片150鸡蛋汤50 苹果100
组长：邱林爽 组员：陈康润、苏立杰
早餐：面包50克，鸡蛋一个，牛奶一杯（200毫升），水果100-150克。
午餐：大米饭150克，盐水虾75克，肉丝（20克）炒洋葱（75克），菠菜100克，西红柿（20克），海带（10克），蛋（10克）花汤。
晚餐：大米饭150克，菜（20克）肉（20克），红烧鱼100克，拌芹菜100克。
夜宵（必要时）：酸奶一杯（150-250克），或水果（150-200克）。
『陆』 小学生一天三餐的营养食普有那些，
早餐：
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例：
1. 鲜牛奶1杯 全麦面包1片 火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋） 炝拌黄瓜（1根）
中心保健食品维
2. 红豆粥（1小碗） 西芹豆干（100克）
营养点评：
粗杂粮含丰富b族维生素，具有保障脑部供血的作用；
大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素b含量，在各种豆类中名列首位；
城营养知识大众
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识；
脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物；
奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素a、维生素d、维生素b族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。
午餐：
生素麦绿素分类
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素a、维生素b、维生素c及铁等营养素的供给量。
餐单示例：
1. 焖大虾（100克） 香菇菜心（50克） 紫菜豆腐汤（1小碗） 米饭（1小碗）
2. 胡萝卜炖牛肉（100克） 清炒豌豆苗（50克） 麻将花卷（1~2个）
水果营养保健中
营养点评：
l 牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中；
l 胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用；
l 紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态；
麦绿素分类信息
l 菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。
晚餐：
一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
餐单示例：
养商城营养知识
1. 糟溜鱼片（50克） 蒜蓉西兰花（100克） 小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个）
2. 鱼香肝尖（50克） 肉丝炒莴苣（50克） 莲子银耳羹（1小碗） 米饭（1/2小碗）
营养点评：
l 动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有dha、epa，均能维护脑细胞的正常机能。
食营养师水果营
l 长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。
餐间小点：
芝麻饼干（1~2块）；
阿胶贡枣（6~8个）；
蜂蜜核桃仁（3个）；
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香蕉（1根）；
草莓（150克）
以上所列食物任选2项。
营养点评：
养师水果营养保
l 核桃含有极丰富的亚油酸，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用；
l 大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力；
l 芝麻不仅有提高脑髓神经的作用，还能畅通血液；
l 草莓酸甜味美，含有丰富的维生素c和果胶，每天吃150克草莓就能消除紧张情绪，产生舒适感；
坛博客专题行业
l 香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾，可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神稳定。