小学生健康问题

1. 小学生健康小常识。

学生卫生基本知识
1、饭前便后要洗手；
2、要做到三勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣；
3、勤剪指甲；
4、要注意读写卫生：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远；
5、随时随地勤洗手；
6、注意用眼卫生：不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不用脏手揉眼睛；
7、不吃没有卫生保障的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水；
8、早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品；
9、早晚刷牙，食后漱口；
10、每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力。
小学生用眼卫生
注意用眼卫生要做到"二要二不要"
（1）二要：
①读书写字姿势要端正，保持"一尺一拳一寸"，即眼睛离书本一尺，身体离桌沿一拳，手指离笔尖一寸；
②连续看书写字一小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会。
（2）二不要：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字；
②不要躺着、走路或乘车时看书。
看电视怎样注意卫生？
①每次看电视不要超过2小时，连续看电视1小时后，应起来活动5-10分钟；
②观看者应离电视屏幕2米以上；
③电视机安放高度应与观看者坐时的眼睛高度相一致；
④室内最好开一盏3-8瓦的小灯，以减轻屏幕与周围黑暗的强烈对比，这对避免眼睛疲劳有好处。
怎样预防近视？
①注意用眼卫生；
②坚持做眼保健操；
③劳逸结合，睡眠充足；
④注意营养，加强锻炼，增强体质；
⑤定期检查视力，发现减退及时矫正，防止近视加深。
怎样保护牙齿?
1.保护牙齿最重要的是要正确刷牙和漱口。每天至少刷两次，最好每顿饭后都要刷牙。 刷牙能去除依附在牙齿上的菌斑，因为菌斑中的细菌接触到食物，会产生酸，导致蛀洞。没条件刷业至少也要在吃饭后或者吃酸性物质后立刻漱口。
2.吃东西也要注意。食物要多样化，但是要少吃富含糖（特别是单糖）的食物。因为这些食物会在口腔里产生酸，长期残留在口腔里，会损害你的牙齿。儿童吃硬棒棒糖尤其有害。吃糖类零食也会导致蛀牙，因为大多数人不会在吃完零食后刷牙。淀粉类零食，如薯片，会粘在牙齿上。
3.最好能够每天用牙线一次。牙线能清除残留在牙齿之间的食物和菌斑，如果菌斑一直残留在牙齿之间，会形成牙石，就必须要牙医来清除了。
4.有条件每六个月看一次牙医。定期检查和专业清洁牙齿是很重要的。如果你的牙齿或口腔疼痛或牙龈肿出血，你也要去看牙医。
5.平时还是要注意多加强锻炼，改掉不良的

2. 小学生健康小常识

学生卫生基本知识

1、饭前便后要洗手；

2、要做到三勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣；

3、勤剪内指甲；

4、要注意读写卫容生：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远；

5、随时随地勤洗手；

6、注意用眼卫生：不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不用脏手揉眼睛；

7、不吃没有卫生保障的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水；

8、早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品；

9、早晚刷牙，食后漱口；

10、每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力。

健康小常识是指生活小常识、健康常识、生活常识、健康饮食、保健养生知识、健康小知识、男性、女性健康等那些事。

3. 困扰小学生身体健康的问题及解决方案

我觉得小学生不光要关注身体健康，更要关注心理健康，
1、身体健康无非就是要吃饱穿暖，更重要的是不能伤及脾胃，因为脾胃乃气血生化之源，所以对于小孩子的身体成长期很重要，不要熬夜，
2、心理健康，时刻告诉孩子学习是快乐的事情，不要让学习成为孩子的负担，而要根据兴趣而引导，因为这个世界上每个人都是不同，所以根据兴趣很重要，尽量不要玩手机，因为手机里很多内容确实很伤害孩子
《九张棚》为你回答，希望采纳

4. 小学生健康问题

12岁少女一般穿抄34码左右袭
12岁少年一般穿36码左右，
穿运动鞋或者帆布鞋，这样比较利于青少年们运动
12岁少女穿高跟鞋一般学校都是不允许的，因为这样体育课出操都不方便了，而且也不利于青少年的成长
穿皮鞋可以的呀，可以选择那些质地比较软的平底皮鞋，这样穿比较舒适，还有女孩穿皮鞋配裙子很可爱的，男孩穿皮鞋很有绅士风度的～～～～

5. 小学生常见健康问题有哪些

一、小学生健康状况现状
1、营养不良与营养过剩
随着人们生活水平的提高和生活条件的改善，困扰我国多年的学生低体重与营养不良等学生健康问题开始逐渐消失，取而代之的是学生的超重和肥胖等问题。
从学生总体营养状况来看，被调查学生中营养不良者，呈逐年下降趋势；营养过剩者呈逐年上升趋势。
从不同性别学生营养状况比较，女生的营养不良率为明显高于男生3；营养过剩率男生明显高于女生，其中男生肥胖率明显高于女生。
从体检结果可以看出，超体重和肥胖问题在小学生中日益突出。虽然控制学生营养不良仍是当前学校卫生工作的重点，但也不能忽视超重和肥胖的发生与发展。
2、视力减退不容忽视
调查结果显示，视力减退学生占调查学生总数的近一半，此外，沙眼检出率为0.5％。
可以看出小学生的视力状况不容乐观，视力减退检出率已接近50%。女生视力减退率高于男生6.2个百分点，这与女生营养不良率显著高于男生，且户外活动及体育锻炼与男生比相对较少有关。再者学校班级超员现象严重，造成前排离黑板太近或偏视，后排离黑板太远。对孩子的视力造成了一定程度的伤害。
调查走访的几位医院眼科医生介绍，过去防止近视的重点放在9岁以后，现在家长和学校应在孩子幼儿园和小学阶段开始防范近视。同时，在减轻课业负担后，家长应注意孩子在家中不要用眼过度。看电视、上网、打游戏机等时间过长都会对眼睛造成不同程度的伤害。
3、牙齿健康不该冷落
牙齿是人体健康的“门户”。 1998年，我国卫生部和国家教委就已把龋齿列为学生常见病中重点防治疾病之一，世界卫生组织此前也把龋齿列为危害人类健康的三大非传染病之一。
调查显示，检出有龋齿的学生占受检人数的39.5%，也就是说龋齿检出率达39.5％。而且龋齿检出率呈逐年上升趋势。
儿童保健专家认为：在孩子3岁以后，家长要认真、仔细、不厌其烦地教育他们建立正确的刷牙、漱口习惯，并适当选用含氟的儿童牙膏；睡觉之前刷牙完毕就不应当再进食。为防止食糖过度引发龋齿，不仅要控制孩子不要过多地贪嘴吃零食，尤其是含糖的软饮料，还要给牙齿适度的休息、把好口腔卫生这道健康“门户”。
二、一少、三多小学生生活状况不容乐观
1、小学生体育锻炼偏少
体育课少，兴趣缺乏引导，免费场所太少，是小学生体育活动偏少的主要原因。孩子们除每周上2次体育课，有28.3%的学生有体育锻炼的习惯，只有15%的学生能达到每天1小时的体育活动，35%的学生对体育锻炼缺乏兴趣，42%的学生认为缺少体育锻炼的场所。
2、电视、电脑和游戏机使用过多，它们成为了孩子们活动的主要伙伴
调查显示，陪伴小学生度过闲暇时间的活动，排在前三位的分别是电视、电脑和游戏机：小学生使用电脑、电视和打游戏机的时间：周一至周五平均每天在2小时左右，而一到三年级的小学生竞平均达3小时左右，周六周日平均每天在4小时左右，最长的竞每天达8小时以上。我们的孩子大多是独生子女，住的是单元房，即使父母允许出去玩，但孩子们出去玩的时间不统一，很难碰到合适的玩伴和合适的活动场所，这无疑会减弱其人际关系的培养，经常独处不利于少年儿童的成长，很容易沉迷网络、电视和游戏机。
3、素质教育缺乏长远规划，校减家补，逾九成孩子无奈上培训班。
调查显示更多的孩子每周上培训班。学校布置的家庭作业63.7%的孩子可以在1个小时之内完成，甚至有的在课堂上就把作业完成了，25.4%的孩子在1-2个小时内完成学校的家庭作业，但是，孩子们还要再拿出1-2个小时的时间完成培训班老师布置的作业，由于作业过多，只有13.2%的孩子能睡9个小时以上，还有20.8%的学生睡眠不到8个小时，严重影响了身体健康。

6. 小学生健康知识大全

第一部分，
1、读写时眼离书本的距离应该一尺。
2、要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。
3、看电视时座位与电视机至少保持二米。
4、预防蛔虫病和蛲虫病要做到注意饮食卫生，不喝生水，生吃瓜果要洗净削皮。
第二部分：马路边油炸的东西不能乱吃 多吃水果蔬菜好 少吃油炸的东西 隔夜菜或变质了的食物
食物搭配不当可致病

海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒则易导致血液中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于
出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

火腿与乳酸饮料易致癌 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉制品，以免增加致癌风险。

萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

牛奶与巧克力易腹泻 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含草酸，二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，从而影响人生长发育。

水果与海鲜不易消化 吃海鲜时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

菠菜与豆腐易患结石症 豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，它们遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅不能被人体吸收，还影响人体吸收钙质，而且容易患结石症。

7. 小学生存在哪些健康的问题

最多的就是存在学习心理健康问题。这类学生有三种表现：（1）表现为妄内自尊大、不尊重容别人。（2）表现为消极、自卑。（3）表现为学校恐怖症；其次是思想品行健康问题。这类学生有五类表现：（1）疑惧和对立。（2）自暴自弃和破坏。（3）粗暴和侵犯。（4）说谎和偷窃。（5）胆怯和孤僻。

8. 现在小学生生理健康存在哪些问题

小学生心理健康存在问题之表现：
一是厌学情绪严重。小学生有的由于某一学科基础差，补差补习又不及时，
对当时所学知识内容不能及时理解，进而失去兴趣，上课不能认真听讲，思想分神，
作业不能及时完
成，或抄袭他人的，或干脆不做，对老师的批评抱无所谓态度。这些学生消极、自悲、缺乏
生气，性格内向，对学习失去信心，对学校班级集体生活失去兴趣，产生厌倦情绪，不愿接受老师的教育，通常很任性，甚至与任课老师顶撞。这种厌学情绪有时是受别人影响，
有时又在影响着别人。
二是具有不良品行。一些小学生打游戏机、看录象片上瘾、迟到早退甚至旷课
，纪律松弛，学生责任心差。
有的玩扑克打牌赌博，进而小偷小摸。常常隐瞒撒谎欺骗老师和家
长，与班级同学不团结，单独行动不合群，极易生气发怒，好打斗而且凶狠，对老师的教诲感到厌烦，对同学们的帮助有抵触情绪，对家长的教育无理反驳恼怒顶撞。
三是情绪抑郁。小学生在情绪上通常表现为悲伤、孤独、消极颓废，
认为自己什么都不如别的同学，对学习缺乏信心，小小年龄就对自己的人生前景持消极态度，
这类学生不调
皮，不影响课内外秩序，往往不为老师、家长所注意，但随着心理障碍、不良情绪的发展，他们内心紧张程度的加重，日益消沉下去，严重的可能发展成为抑郁性精神病患者，
有的甚至会出现自伤、轻生等行为。
四是逆反激怒心理。由于家庭不和、父母离异、生理有缺陷等方面的影响，
而使少数学生心理畸形发展，什么都要对着干。有的虽暂无明显表现，
但由于平时性格内向，不为他
人所关注，其怒气积聚到一定程度就会以某种方式释放、渲泄出来，如无视学校班级纪律，与教师、家长顶撞对抗，公然离家出走，违法甚至犯罪等行为也偶有发生。
由此可见上述种种不健康的心理问题确是不容忽视的大事。
望采纳

9. 小学生健康小知识

小学生卫生基本知识

1、饭前便后要洗手；
2、要做到三勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣；
3、勤剪指甲；
4、要注意读写卫生：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远；
5、随时随地勤洗手；
6、注意用眼卫生：不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不用脏手揉眼睛；
7、不吃没有卫生保障的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水；
8、早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品；
9、早晚刷牙，食后漱口；
10、每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力。

小学生用眼卫生
注意用眼卫生要做到"二要二不要"
（1）二要：
①读书写字姿势要端正，保持"一尺一拳一寸"，即眼睛离书本一尺，身体离桌沿一拳，手指离笔尖一寸；
②连续看书写字一小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会。
（2）二不要：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字；
②不要躺着、走路或乘车时看书。

看电视怎样注意卫生？
①每次看电视不要超过2小时，连续看电视1小时后，应起来活动5-10分钟；
②观看者应离电视屏幕2米以上；
③电视机安放高度应与观看者坐时的眼睛高度相一致；
④室内最好开一盏3-8瓦的小灯，以减轻屏幕与周围黑暗的强烈对比，这对避免眼睛疲劳有好处。

怎样预防近视？

①注意用眼卫生；
②坚持做眼保健操；
③劳逸结合，睡眠充足；
④注意营养，加强锻炼，增强体质；
⑤定期检查视力，发现减退及时矫正，防止近视加深。

怎样保护牙齿?

1.保护牙齿最重要的是要正确刷牙和漱口。每天至少刷两次，最好每顿饭后都要刷牙。 刷牙能去除依附在牙齿上的菌斑，因为菌斑中的细菌接触到食物，会产生酸，导致蛀洞。没条件刷业至少也要在吃饭后或者吃酸性物质后立刻漱口。
2.吃东西也要注意。食物要多样化，但是要少吃富含糖（特别是单糖）的食物。因为这些食物会在口腔里产生酸，长期残留在口腔里，会损害你的牙齿。儿童吃硬棒棒糖尤其有害。吃糖类零食也会导致蛀牙，因为大多数人不会在吃完零食后刷牙。淀粉类零食，如薯片，会粘在牙齿上。
3.最好能够每天用牙线一次。牙线能清除残留在牙齿之间的食物和菌斑，如果菌斑一直残留在牙齿之间，会形成牙石，就必须要牙医来清除了。
4.有条件每六个月看一次牙医。定期检查和专业清洁牙齿是很重要的。如果你的牙齿或口腔疼痛或牙龈肿出血，你也要去看牙医。
5.平时还是要注意多加强锻炼，改掉不良的生活习惯，均衡合理的饮食，劳逸结合。另外真有问题还是应该去医院看医生。

常用的刷牙方法

①竖刷法：这种刷法对牙龈有良好的按摩作用，能有效地清洁牙齿间隙，是一种值得推荐的刷牙方法。操作时把刷毛以45度角放在牙龈上，然后向牙冠转动，每个部位重复8-10次动作。刷牙齿的咬颌面时，把刷牙平放在牙面上前后拉动刷去窝沟内的残渣。
②BASS刷牙法：刷牙齿的唇、舌面时，刷毛头与牙面成45度指向牙龈方向，刷毛进入牙间隙，作短距离来回颤动，刷洗咬颌面时，刷毛平放在牙面上，作前后短距离颤动刷净窝沟，这种刷牙方法清洁力较强，能有效地清除牙颈部和龈沟内的菌斑。BASS刷牙法属于短距离横刷法，虽是横刷，但由于距离短，几乎是一种颤动，不是普通横刷法大幅度拉动损伤牙颈部。如把竖刷法与BASS刷法结合，效果更好。
③ 生理刷牙法：牙刷毛顶端与牙面接触，然后向牙龈方向轻微拂刷，此方法可促进血液循环，增进牙周组织健康，适合于牙周组织正常的儿童使用。刷牙次数一般主张早晚各一次，再在每顿饭后辅以漱口，每次刷牙时间一般不少于2-3分钟。

小学生饮食十二条原则

1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食
2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。
3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。
4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。
5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率
6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。
8、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。
9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。
10、少吃糖 。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。。
11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30％左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。
12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。

小学生运动健康小知识

小学生生长发育较快，而他们的身体又很稚嫩，骨骼、肌肉、内脏等器官均较脆弱，所以绝不能忽视养护。小学体育教学的内容必须有利于促进学生身体的全面发展，有效地锻炼身体，增强体质。
一、选择合适的场地
目前，条件一般的学校体育场地大多是水泥的，如篮球场、排球场等。其实，水泥、柏油铺设的操场质地坚硬、弹性极差，长期在这种场地进行跑、跳等体育锻炼，不仅极易发生外伤，而且会对人体造成慢性损伤。所以有条件的学校尽量设置塑胶场地。这种场地能保护学生不易受伤，没有条件的学校则尽量保持土质场地与沙场地。
二、保证器材安全
器材的选择对于学生安全非常重要，学校要根据新课标的要求努力争取逐步配齐，条件所限一时配不齐的，可以发动师生自制器材，但一定要考虑到卫生和安全因素。要做到不合格的器材不用，坏器材不能凑合使用。
三、课堂注意事项
1.合理选择运动负荷。体育教学自身的特点决定其以身体练习为主要特征，以室外为主要场所，在动态之中进行，因此增加了组织教学的难度。倘若学生使用器械不当或生理负荷过量，就容易发生伤害事故。
2.加强体育课安全意识。体育课要求学生的身体直接参与活动，活动时的确存在不安全因素，有潜在的危险性，但只要注意养护教育，课堂组织严密，以正确科学的方法施教，加强养护措施，伤害事故是可以避免的。
3.安全先从教师做起。作为一名合格的体育教师，养护意识应该渗透到备课、上课、课后小结的各个环节之中。在备课时，要充分考虑到各种不安全因素，并通过自己的努力逐一排除。不仅仅是写好教案，而且要备教材、备学生、备场地器材，要揣摩教材的技术要领、动作结构、重点与难点、保护与帮助，要全面了解学生情况，如身体状况、兴趣爱好、纪律习惯、运动能力等等。
4.教学要严谨。在教学过程中，教师要向学生传授正确的知识、灵敏的技巧、娴熟的技能，并采用科学的教法，使学生领会并掌握动作要领，明确技术规范，进行准确操练。教师还必须亲自带领或指导学生做好充分的准备活动和必要的专门性练习。
5.服装不可忽视。对于体育课的着装，教师必须有严格的要求，使学生逐步养成良好的习惯。如：不得穿皮鞋、凉鞋、塑料底鞋；不得携带钥匙、小刀等利器。

预防流行性感冒（简称流感）

流行性感冒（简称流感）是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。3～7月份是我区流感的高峰季节。临床表现以上呼吸道症状较轻，而发热与全身中毒症状较重为特点，常突起畏寒、发热、明显乏力、剧烈头痛、全身酸痛。流感病毒传染性强，传播途径主要通过空气和飞沫传播：通过呼吸、咳嗽、喷嚏等方式喷出飞沫，易感者吸入含有病原体的空气而受感染;或通过污染的茶具、食具、毛巾等间接接触传播。
治疗原则：及时到医院就诊；早期服抗流感病毒药物；对症治疗、减轻症状；防止并发症发生。
预防措施：
1．受到感染者，应注意休息，以免病情加重和诱发并发症；发生在集体单位如学校、托幼儿园的流感病人，应暂停上班或上学直至痊愈；
2．加强室内的通风换气，防止病菌滋生积聚；
3．流感流行期间尽量避免到人流密集的公共场所，尤其是年老体弱人士；
4.接种流感病毒疫苗。
疫苗接种：接种流感病毒疫苗能有效减少接种者感染流感的机会或者减轻流感症状。
接种地点：区疾病预防控制中心、各镇（街道）卫生院、闽南分院。
接种对象：6个月以上的人士均可接种，特别是50岁以上人群；慢性病患者及体弱者；住养老院、福利院者及其护理人员；免疫力低下者(如长期服用激素、放疗、化疗的病人及艾滋病感染等免疫系统疾病患者)、托幼机构儿童等重点人群。

远离肠病毒传染
梅雨季节是肠病毒流行的高峰期，各种年龄层皆可能感染，但以2-5岁的婴幼儿为高危险群，并发症发生率亦较高。那么，什么是肠病毒？
肠病毐是一群病毐的总称，因病毒的特性可耐酸，进入小肠繁殖之后从粪便排出，故称之为肠病毒。
该病毒有68种，又可分为：小儿麻痹病毒(3种)，A群克沙奇病毒(23种)，B 群克沙奇病毒(6种)，新型肠病毒(4种，68型-71) Echovirus (32种)。在六十多型肠病毒中，除了小儿麻痹病毒外，其余肠病毒可以说无特效药可治疗，且其传染力相当强。
肠病毒主要传染途径
一、飞沫传染
咽峡炎发病初期两周，病毒集中在咽喉，咳嗽所散布的飞沫就有病毒存在。
二、粪口传染
肠病毒生存力、繁殖力强，经肠胃道排出长达2个月，如厕后、或是清理小朋友的粪便时，都要确实洗手，并妥善丢弃排泄物。
三、接触传染
污染的手接触摸眼、口、鼻而受到感染，尤其以鼻黏膜、口腔最易感染，故小朋友不要有挖鼻孔、吃手指的行为。
如何预防肠病毒传染？
其实注意个人及居家环境卫生，就是远离肠病毒最有效的方法。下面对于日常预防医生提了一些建议供大家参考：
一、勤洗手是远离肠病毒第一步
手是病毒传染最主要途径，所以大家平常要勤洗手，并且要用肥皂洗手才算干净。正确的洗手方式：干净的水搭配传统肥皂，仔细的“搓”洗，再用大量清水冲净，这样才能够有效的将病菌清除。
有些人喜欢用酒精洗手，认为酒精才能真正杀死细菌，其实肠病毒的结构，不容易被酒精所破坏，实际的防疫效果是没有用传统的肥皂洗手好的。且酒精不单无法对肠病毒构成威胁，反而容易伤害婴、幼童细嫩的肌肤。
在这里我们还要提醒大人也要勤洗手，根据以往的肠病毒案例显示，好多的患者，感染都是来自家人。由于大人或大孩子感染肠病毒症状通常不明显，一半以上大人感染无症状，但接触传染家中婴幼儿，则会造成明显病情！所以大人或大孩子从外面返家，务必先更换干净衣物，抹上肥皂正确洗手之后，才能搂抱、喂食、或与幼童玩耍，接触家中婴幼儿。
二、家里有小孩染上肠病毒要隔离
家中若有孩子出现昏睡、呕吐、抽搐类似肠病毒症状时，父母亲要提高警觉，要在最短的时间内将孩童送医就治，不宜延误。
肠病毒重症表现为：包括严重吞咽困难或拒食、持续高烧三天以上、严重呕吐、呼吸喘或呼吸困难、心跳加速等。病童退烧后仍嗜睡、感觉倦怠，或是出现类似手脚抽筋、肢体无力等症状都要留意。
家里有小孩染上肠病毒，为了安全起见，最好将其与其它小孩隔离以免相互传染
三、儿童应禁止前往室内游戏区
充分的睡眠、良好的营养状况及运动，可增强儿童的免疫力，远离肠病毒威胁；哺育母乳至少四个月，可保护新生儿及婴儿免受肠病毒的感染。
同时当有肠病流行时，应尽量避免带小朋友出入拥挤的公共场所，尤其是通风不良的室内游戏区、大卖场、百货公司，更该避免。
四、要提醒孩童不要挖鼻孔,避免幼儿吸吮手指
1、肠病毒怕紫外线，所以可以带小朋友亲近大自然，晒晒太阳、或是在阳光下从事运动，但别忘记事先做好防晒工作。
2、病菌最容易从鼻黏膜进入，要告戒小朋友不可挖鼻孔。
3、夏天到公共场所游水、戏水，应前往符合卫生标准的游泳池，下水之前先冲洗，游泳完后漱漱口。
4、天气闷热，忌吃未煮熟的食物，另外应尽量让孩童吃新鲜食材，勿吃下保存不良的隔餐食物。
5、要禁止小朋友将手放入口中，吃饭前后、如厕后要彻底将手洗干净；洗手之后也要记得不要再摸眼睛、嘴巴、鼻子等五官。
6、成人切忌与幼童共饮共食，勿以手、口喂养食物予幼童。
7、居家环境应定时清洁，清洁时可将一瓶盖的漂白水放入2公升清水中稀释，用来擦拭家具、清洁地版、擦拭小朋友常接触的玩具或设施，预防病毒残留。

学校和托幼机构手足口病晨检工作要点

托幼机构晨检内容：
? 一摸，幼儿有无发热现象，可疑者测量体温；
? 二看，一般情况下，观察幼儿精神状态、面色等，传染病的早期表现，咽部、皮肤有无皮疹等；
? 三问，个别幼儿饮食、睡眠、大小便情况；
? 四查，有无携带不安全的物品，发现问题迅速处理。
晨检工作要求：
? 晨检时应认真、细心，通过观察、询问等方式了解掌握学生的情况；
? 每日晨检情况要做好记载，特别对异常情况更要做好详细的记录：内容包括为学生姓名、性别、年龄、家庭住址、联系电话，异常情况纪要等 ；并及时上报给卫生室，由校医统一登记并按要求上报；
? 需要送医院诊断治疗的应及时联系家长。

小学生健康行为操作方法

1.身高的测量：
被检查者先脱去鞋子，再站在测量器的踏扳上，身体站直，挺起胸部，不低头。然后检查者移下身高测量器上的横杆，测量器上的刻度，就是被检查者的身体高度。
2.体重的测量：
体检之前先检查一下体重称表的指针是否在“0”的刻度上，被检查者先脱去鞋和外套，然后站在体重称的踏板上，指针的刻度就是被检查者的体重。
3.脉搏的测量：
脉搏是动脉的有节律的扩张或搏动。健康人的脉搏跳动有节律，力量均匀；跳动的次数，每分钟大约60—80次。但随年龄、性别、劳动、情绪等因素而改变。健康人每呼吸一次，有脉搏4—5次。
检查脉搏常用的部位为挠动脉。检查时，病人的手放平在舒适的位置，检查者用第二、三、四手指的指尖按挠动脉上，压力的大小，以能清楚地觉察脉搏的搏动为度。检查一分钟。
4.体温的测量：
正常人的腋下体温为36°C—37°C左右，昼夜体温相差一般在1°内。随着新陈代谢的情况稍有变动。在进食后及运动时，体温增高；休息与睡眠时稍降低。体温超过正常为发烧。
体温的测定经常采用肛温（其平均值为37.5°C）,口腔温(比肛温低0.5°C)和腋窝温(其平均值为36.5°C)以腋窝温最为实用。测量时，必须保持局部皮肤干燥，擦干汗液，体温计必须放置正确，勿使水银端伸出腋窝外；在体温计和皮肤之间不可夹有内衣。测量5—10分钟后取出，沐浴后需隔20分钟，方可测量。测量体温前，必须先检查水银柱是否在35°C以下，水银端有无裂痕。
5.刷牙的正确方法：
爱护牙齿要做到：每天早晚刷牙，饭后漱口。要掌握正确的刷牙方法，从上往下顺着牙缝刷；刷下牙，从下往上顺着牙缝刷；刷上、下牙面，牙刷在牙面上做圆形运动。
6 .眼保健操的正确姿势：
第一节：揉天应穴
以左右大拇指的罗纹面按左右眉头上下眶角处天应穴），其他四指弯曲如弓状支持在前额头上，按揉面不需要大（节拍8×8）。
第二节：挤按睛明穴
以左手或右手大拇指与食指挤按鼻根两侧（睛明穴），先向下按，后向上挤，一按一挤共一拍（节拍8×8）。
第三节：揉四白穴
先以左右食指现中指并拢，放在紧靠鼻翼两侧，大拇指支撑在下颚骨凹陷处，然后放下中指，在面颊中央部位（四白穴）按揉，注意穴位不需移动，按揉面不要太大（节拍8×8）。
第四节：按太阳穴轮刮眼眶
拳起四指，以左右大拇指罗纹面按住左右太阳穴，以左右食指第二节内侧面，轮刮上下眼眶，上眶从眉头开绐到眉梢为止,下眶从内眼角起至外眼角止，轮刮上下一圈计四拍
（节拍8×8）。
做眼保健操注意事项：
⑴操练时要闭着眼睛，跟着广播的速度进行；
⑵经常剪短指甲，并保持两手清洁；
⑶按揉时穴位要准确，手法要轻缓，以有酸感为宜，不要过分用力，防止压迫眼球；
⑷每天操练两次，上、下午各一次，要坚持经常操练；
⑸做眼保健操的同时还要注意用眼卫生。
7．正确的读、写、坐姿：
读写姿势要做到“三个一”：
一是读书写字时，眼睛要距离书本一尺；
二是写字时，手指距离笔尖一寸；
三是写字时，前胸与桌沿保持一个拳头的距离。
8．剪指甲：
我们的手每天都有要接触很多东西，沾附上许多眼睛看不到的细菌、病毒、寄生虫卵。有人化验一只手上发现有细菌四万个左右，指甲缝里细菌更多。如果不洗手吃东西，就会把这些细菌、病毒、虫卵带进口里，使人生病。用脏手揉眼睛，容易感染“红眼病”和沙眼。所以一定要养成勤洗手勤剪指甲的好习惯，特别注意饭前便后要洗手。
9．止血、包扎的正确方法：
外伤引起出血是日常生活中常见的现象，因此，我们应学会简易的止血和包扎，以免引起不应有的严重后果。
当鼻子出血时，不要紧张，更不要乱跑或高声呼喊，应安静休息，将头部稍后仰，用拇指和食指压迫鼻翼根部两侧5—10分钟，同时用冷水袋或湿毛巾敷前额，这样就可止血或减少出血。如果出血量较多，可将干净的纱布或棉球缓缓地塞入出血的鼻孔或先在塞入的纱布或棉球上撒上云南白药或止血丹等药粉，这样止血效果会更好。如果紧急处理无效果或反复出血，应马上到医院检查治治疗。
由于各种原因造成体表损伤出血时，一般应先用消毒的生理盐水洗净伤口。清洁伤口的方法是用消毒的棉签从伤口中心向外擦洗，若有泥土，碎石等嵌入皮肤，更要清洗干净。
如果伤口出血，止血的方法要根据伤口的大小和深浅作选择：当表皮因小面积擦伤而渗血时，说明血是从毛细血管渗出来的，在洗净伤口后，只在拿一块大于伤口的消毒纱布往伤口上一压，几分钟内血就会止住，然后涂上点红药水就可以了，这样的伤口无须包扎。
如果伤口较大较深，流出的血是暗红色的，一点一点慢慢往外流时，说明是静脉管破裂，这时可在伤口上敷上云南白药或止血丹之类的止血药，然后用消毒纱布紧压在伤口上，如果血淌得较多，那还应加一条绷带包扎。要是伤口在手上和脚上，宜将手、脚抬高，便于止血。
如果从伤口流出的血是鲜红色的，像喷泉似的往外涌。说明是动脉血管破裂，这时应先用消毒纱布压紧伤口，然后在伤口的上段——即朝心脏的那一端用力加压。在紧急处理的同时，要立即到医院缝合，注射破伤风抗毒素。
10．计算月经周期的正确方法:
计算月经周期:从上次月经的第一天到下次月经的第一天,称为一个月经周期,一般为28-30天.提前或延后7天左右仍属正常范围.
11．拒绝吸烟的方法：
吸烟害处大，香烟的烟雾中含有大量有害物质，尤其是尼古丁、焦油和一氧化碳等。
吸烟会使牙齿发黄，口腔发臭，脑活动能力下降，记忆力减退。长期吸烟会引起支气管炎。吸烟的人患癌率比不吸烟的人高出十多倍。被动地吸入别人吐出的烟雾，同样危害健康。
儿童、少年正处在生长发育时期。身体各器官都比较娇嫩，对香烟中的有害物质抵抗力较弱，如果染上吸烟的习惯，对身体造成的危害更大。
吸烟浪费金钱，不小心还会引起火灾，祸及人民的生命财产，有百害而无一利，我们要坚决反对吸烟。拒绝吸烟的方法：劝阻他人吸烟；离开充满烟雾的房间；不接受他人递烟；不用烟招待客人。
12．设计食谱:
要求平衡膳食.即膳食中的食物,营养成份齐全,数量充足,比例适当,能满足机体需要,达到供给和消耗的平衡.其基本要求是:食物要多样化.做到主食和副食搭配;粗粮与细粮搭配;荤菜与素菜搭配;粮,肉,菜,油都不缺.
中学生每日膳食结构及参考食谱 :
例:
粮食:25%
脂肪和糖:糖和甜食10% 油脂食品15%
蛋白质:蛋,肉和鱼15% 乳,豆制品20%
维生素,矿物质:蔬菜和水果15%
八,检查视力的方法
1.将对数视力表挂在距受检者前5m处,使5.0行视标与受检眼同一高度.
2.照明充足,先遮左眼以检查右眼,由上而下指视标.
3.受检查者在3秒钟内,说出或指出视标开口方向.
4.检查者把全对的最小一行视标的视力记录下来

10. 小学生的健康是什么

第一部分， 1、读写时眼离书本的距离应该一尺。 2、要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。 3、看电视时座位与电视机至少保持二米。 4、预防蛔虫病和蛲虫病要做到注意饮食卫生，不喝生水，生吃瓜果要洗净削皮。 5、心脏在人体的左胸部。 6、肺在人体的胸腔里。 7、预防流感主要是在流感流行期间，应尽量少到公共场所去。 8、预防肠道传染病应防止“病从口人”；养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。 9、预防甲型肝炎应做到以下几点：注意饮食卫生；喝开水；饭前便后要洗手。 10、老鼠主要会传播流行性出血热． 五、六年级掌握。 11、苍蝇能传播肠道传染病。 12、预防贫血要多吃动物肝脏、海带等含铁量高的食物。 13、吸烟可致肺癌。 14、骨头、虾皮、豆制品的含钙、磷量较多。 15、被狗咬后一定要及时到防疫部门处理伤口和注射狂犬疫苗。 第二部分： 1、早晚刷牙是保护牙齿的有效方法之一。 2、正确的读写姿势有利于保护视力。 3、因为生水中含有细菌和虫卵，所以不能喝。 4、红眼病流行时，不可以到游泳池去游泳。 5、肺的功能主要是不停地吸进氧气，呼出二氧化碳。 6、预防近视主要是要做到“三要三不要”。 7、甲型肝炎是一种传染性很强的传染病。 8、按时接种卡介苗是预防肺结核安全、有效的方法。 五、六年级掌握： 9、糖对保护肝脏有好处。 10、我们不仅要搞好家庭内部的卫生，而且要搞好环境卫生。 11、体育锻炼有利于我们生长发育和增强体质。 12、青春前期男生应不穿紧身裤，女生应不束胸、不束腰、不穿高跟鞋。 13、少年儿童不能吸烟；因吸烟对身体危害很大。 14、预防碘缺乏病最简单、经济的方法是长期坚持食用碘盐。 第三部分： 1、我们的身体是由头、颈．躯干和四肢组成。 2、预防接种能预防疾病，保持身体健康。 3、正确的刷牙方法是顺着牙缝刷，上牙从上向下刷，下牙从下向上刷，咬颌面来回刷，上下里外要都刷到。 4、胃的功能是消化食物，吸收营养物质，排出渣滓。 5、牙齿的主要功能是咀嚼食物。 6、真正的健康是指一个人的身体、心理和适应社会，环境的能力都处在良好的状态． 五、六年级掌握： 7、脂肪的主要功能是供给人体热量；维持体温；促进脂溶性维生素的吸收；保护内脏，滋润皮肤，是人体必不可少的。 8、维护公共卫生要做好住宅区卫生、街道卫生、公共场所卫生，并且要爱护公共卫生设施。 9、预防贫血要纠正偏食、挑食等不良饮食习惯。 10、急救的设施包括急救电话（120）；救护车和医院急诊室等。 开展心理健康教育 小学心理健康教育，是一项科学性、实践性很强的教育工作，应遵循以下一些基本原则： 1、根据学生心理发展特点和身心发展的规律，有针对性地实施教育。 2、面向全体学生，通过普遍开展教育活动，使学生对心理健康教育有积极的认识，使心理素质逐步得到提高。 3、关注个别差异，根据不同学生的不同需要开展多种形式的教育和辅导，提高他们的心理健康水平。 4、以学生为主体，充分启发和调动学生的积极性。要把教师在心理健康教育中的科学辅导与学生对心理健康教育的主动参与有机结合起来. 马路边油炸的东西不能乱吃 多吃水果蔬菜好 少吃油炸的东西 隔夜菜或变质了的食物 食物搭配不当可致病 海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒则易导致血液中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于 出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 火腿与乳酸饮料易致癌 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉制品，以免增加致癌风险。 萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。 鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 牛奶与巧克力易腹泻 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含草酸，二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，从而影响人生长发育。 水果与海鲜不易消化 吃海鲜时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。 菠菜与豆腐易患结石症 豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，它们遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅不能被人体吸收，还影响人体吸收钙质，而且容易患结石症。 以食为天：到底怎样吃才好 ☆ 嘉宾杨晓光简介：中国疾病预防控制中心副主任，中国营养协会副理事长，国家食物与营养咨询委员会副主任委员。 杨晓光：很高兴来到人民网与大家进行交流！今天讨论食品安全及合理膳食问题，欢迎大家提问！ 问：如果要减肥，就要少吃淀粉吗？ 答：总的说来，肥胖是由于过量能量在体内积蓄的结果。从这个道理上讲，无论你吃什么食物，摄入的热量超过你所消耗的热量，就会在体内以脂肪的形式储存。因此，应该是控制整个热量的摄入，加强体力活动，这样才能保持热量的平衡和适宜的体重。 问：火锅如何吃得健康？ 答：首先应该注意把食物煮得透一点，避免食源性寄生虫的危害。不应该吃得过多。注意搭配一些蔬菜。 问：每天一个苹果，健康就会伴随我吗？ 答：应该说现在多吃水果、蔬菜是有益健康的。苹果是一个比较好的水果。经常吃是有好处的。 问：请问嘉宾，现在老说某某食品不含食品添加剂，是真的不含吗？含了又吃了会怎样？谢谢。 答：应该说食品添加剂是现代食品工业不可缺少的组成部分。如果严格按照食品使用是安全的。有的食品确实不含有，但含有的不等于不安全或不健康。 问：老说汤有营养、汤有营养，请问真的是营养都在汤里吗？ 答：实际讲，汤中的营养素的含量比固体食物是低的。但食物不仅是满足营养，还要满足口味和心理。没有具体也很难说哪种汤营养成分就更高一些。但从控制过多食物来讲，广东人先喝汤是有一定好处的。另外，有一些汤里面有一些药膳的成分。可能对某一些人有一定的生物活性作用。 问：红肉=瘦肉？谢谢您的解答！ 答：红肉是指猪肉、牛肉和羊肉。主要指瘦肉。 问：请问嘉宾：不爱吃米饭与肉类，长此以往对健康有影响吗？ 答：没有不好的食物，只不好的膳食。食物多样化是合理营养的一个基本原则。肉可以提供优质蛋白，特别是红肉，是一个很好的体的来源，可以预防贫血。当然，也有素食主义者。但必须补充其他的优质蛋白和一些不吃肉而容易造成的微量营养素的缺乏。比如说，铁、维生素B2等。 问：请问嘉宾：现在的果蔬上都有残留农药，仅仅是用水泡，就可以解决吗？还有其它良方吗？ 答：实际情况是不一样的。有的农药是可以洗掉的，有的农药是洗不掉的。就目前中国的实际情况，不用农药是不可能的。用水泡一泡或去掉水果的皮，可以去掉很多农药。将蔬菜、水果泡一泡也不失为一个好方法。 问：我是一个25岁以上30岁以下独自在外的的单身男人，请为我这种无人照顾自己又不大费心在饮食上之情形的人开一个最合理的饮食计划？另外，我因工作的原因，很少有时间运动，所以已经大腹便便啦！为了控制肥胖保持一个健康的身体，在饮食问题上专家对我有和具体建议？ 答：中国营养协会有一个膳食指南，你可以学习一下。根据自己的喜好，设计一个合理膳食。 问：请问嘉宾，食品卫生检查好像是抽查样品，那样能保证所有食品都没问题么？ 答：要想做到每批食品都检查后才上市，是不可能的。任何检查都是抽查。当然，我们全民提供食品安全意识，主动进行举报，也可以增加针对性，以保证食品安全。 问：有一位 大学的农业（生物学？）教授，不吃任何叶类蔬菜，他说----我不反对别人吃。因为自己是做这一行的，我知道其中的危害。怎么洗，怎么泡都是无济于事的。因为是慢性的，所以将来出现什么状况谁也不知道原因何在。这恐怕就是现在的情况吧。我们没有选择。 答：不吃叶类蔬菜，可以避免叶类蔬菜中的农药损害，但同时也就失去了叶类蔬菜提供的营养成分。 问：嘉宾俺不喜欢吃甜食小时候连糖都不喜欢吃，这对身体有害吗？ 答：不吃甜食应该说对身体无害。你应该自己衡量一下体重指数。如果是过瘦，也应该注意增加能量，以保持适当体重。 问：请问：我们对转基因食品的看法跟欧美有什么不同？ 答：欧美对转基因食品是完全对立的。一般说来，美国人认为现在的转基因食品是安全的，而且已经食用了十年以上。很多欧洲消费者现在还不能接受转基因食品。这不仅是一个安全问题，有很多混杂的因素。目前，科学研究尚未发现已上市的转基因食品存在着不安全的问题。我们国家现行的管理规定是要经评价并且进行标识。 问：嘉宾，能谈谈您们的膳食指南么？ 答：中国营养协会的膳食指南有多条。第一：食品多样，谷物为主；第二：多吃水果蔬菜；第三：少吃油腻；第四：经常喝牛奶；第五：饮酒限量；第六：注意食物清洁；第七：增加体力活动，保持合理体重。 问：现在全民吃有害食物，过不了多久，我们和我们的后代的身体会是怎样的情景…… 答：总体上讲，现在的食品安全情况比以前要好。从食品检查情况合格率比以往高。现在人的期望寿命比以往要增加了很多。现在的食品安全问题，是大家比较关注的。其中有一些是在市场经济条件下人为添加一些有害的物质。另一方面，是我们对健康的需求增加了，大家都非常关注这个问题。随着科学技术的发展，使人们过去不能够检测到的物质，现在也能检测到了。比如说：二恶英问题和疯牛病的问题。 问：人们都说早餐要吃好，但怎样吃才是高质量的早餐呢？请专家指导，谢谢。 答：最好早餐的热量能占总热量的30%左右。应该有谷物（米饭、面包、馒头）、奶制品、蔬菜、水果及一些蛋或肉制品。关键是不要太匆忙，一起床就吃饭。 问：听说水果的营养不如蔬菜，是真的吗？从营养考虑我们该怎样考虑水果和蔬菜的合理搭配呢？ 答：水果蔬菜各有特色，不能相互代替。尤其是蔬菜，可以为我们提供多种维生素、膳食纤维，不可以用水果来代替。每天都应该食用一些蔬菜和水果。 问：嘉宾，百姓怎样能发现食品有问题，除了看，闻，尝还有什么办法？ 答：从以往经验看，大商场的食品合格率要高一些。还要注意包装上的标识。 问：我觉得食物中毒好像挺多的，可有些东西本来不该发生中毒呀，如有集体吃牛奶中毒的，但牛奶检测发现牛奶本身没有任何问题？这是怎么回事呀？ 答：从目前讲，食物中毒报道比以前多，但食物中毒的情况，现在比以往要好。牛奶是营养比较丰富也容易发生食物中毒的食品。比如，日本的雪印牛奶由于葡萄球菌污染，造成了很多人的食物中毒。但现在，很多大企业生产的牛奶都有严格的消毒过程。有的人为安全起见，在饮用前也加热消毒。 问：请问嘉宾，北方很多地区，烧自来水很容易形成水垢，水垢太多是否说明水质不好？对健康不利？ 答：产生水垢多，是水中含的矿物质多。所谓的硬度比较高。一般来讲，你烧过后，水中的矿物质含量下降了。不能笼统说有水垢的就是水质不好。北方有的地区水中氟的含量较高，容易发生氟骨病。 问：请嘉宾介绍一下维生素的服用常识。 答：首先要确实你是否缺乏维生素。应该是缺哪种维生素注意补充哪种。一般说来，水溶性维生素。比如，B族维生素和维生素C不容易在体内蓄积。多摄入一些，也不会对身体造成损害。但脂溶性维生素。比如，维生素A和D。摄入过量会造成对肌体的损害。 问：请问嘉宾，您怎么看所谓的“垃圾食品”？ 答：通常讲把现代快餐认为是“垃圾食品”，从食物多样化来讲，偶尔食用一些对健康无大碍。但经常食用，或每天都吃，会造成膳食失衡。往往是热量过多，维生素和食物纤维摄入不足。可能会对肌体产生不良影响。 问：看过食品卫生法，可没看懂百姓如果有问题该如何投诉，请专家指导（除了3.15和消协），谢谢。 答：现在卫生监督机构（各区、县都有）是专门负责食品安全的监督机构，可以进行投诉。 问：是豆腐比豆浆更有营养吗？可我更爱吃豆腐。另外，豆腐算荤菜还是素菜呢？该怎么搭配？ 答：从制作过程讲，豆腐是用豆浆做的。但可能会损失一些类黄酮。豆腐和豆浆都含有优质蛋白，和肉相比不相上下。豆浆水含量更高一些。应该讲，豆腐算是素菜。 问：请问维生素应该从那些食物中补充？ 答：水果蔬菜可以补充维生素A、C。（一般深颜色的食物维生素含量高一些）糙米和普通粉可以提供维生素B1。奶和肉类可以提供维生素B2。动物性食品可以提供维生素A和D。每天晒太阳可以自身合成维生素D。 问：杨主任哪，老百姓提起这污染有害食品，心烦意乱，提心掉胆，无所适从啊…… 答：实际没那么严重。 问：洪昭光先生介绍让小孩服用维C、复B，常年服用有无副作用？ 答：首先，要确定你服用的量是多少。如果不超过最高限量应该对健康无害。最高限量可以查看“中国营养协会”制订的“中国居民营养素摄入量”。 问：请问喝果珍、果汁能补充营养吗？比吃水果如何？会有问题吗？谢谢专家回答。 答：果珍不是果汁。一般说新鲜水果比果汁好。但吃水果再喝一些果汁也没什么不好。 问：请问嘉宾，油炸食品对身体到底有多大危害？ 答：从合理营养讲，每天摄入的脂肪所产生的热量不应超过总热量的30%。常吃油炸食品，容易造成热量摄入过多。因为，1克脂肪可以产生9000卡热量。而碳水化合物1克是4000卡的热量。有的油炸食品的油反复使用，会产生一些有害物质。偶尔吃油炸食品，不会对产生不良影响。 问：转基因食品能吃吗？我们有多少食品是转基因的？ 答：目前，我们的转基因食品，主要是进口的大豆、菜籽油。这些食品在美国和加拿大已经上市十几年，尚未发现安全问题。 问：有的文章说深色的蔬菜营养高，这对不对呀？可白萝卜本来就是白的呀？ 答：一般讲营养高低是指维生素的含量。叶类蔬菜要比根茎蔬菜营养含量要高一些。白萝卜也是一种很好的蔬菜。讲食物多样化，就是指多种食物都要吃。不能说哪个比哪个好，都要吃。 问：现在的孩子对洋快餐趋之若骛，令人担忧，不知嘉宾做何感想？ 答：这个问题确实值得关注。关键是从基础教育要使儿童和青少年了解基本的营养知识。养成良好的生活习惯。偶尔吃一次洋快餐问题不大，但不能变成喜好。现在的洋快餐，主要问题是热量过高。缺少足量的蔬菜，不能提供所需维生素和膳食纤维。 问：希望相关的营养知识能进入中小学健康教材，比如关于洋快餐，比如维生素的摄入量。 答：我很同意你的观点！ 问：怎样的食品才算安全食品呀？专家您一定要回答。 答：实际上，绝对的食品安全是不存在的。就目前市场情况，从大的商场和一些知名企业生产的食品安全性高一些。另外，自己注意食物的烹调，比如：避免生熟食品的交叉污染。尽量避免购买不明生产厂家生产的熟食品。在购买过程中要注意生产厂家、保质期，需冷藏的食品是否在冷藏的条件下。 吃辣椒要根据地域来选择 如今，辣已成为北方人饮食中不可缺少的一种口味。看看满街的川菜馆以及泰餐等都有着不同程度的辣味。但专家提醒，北方人吃辣可能会伤及眼睛。 体质不同，吃辣有区分 由于南北方气候的不同，造成人体的体质也有差异。如：北方人的肠胃功能较强，南方人的肠胃功能较弱。据中国中医研究院广安门医院心身医学科主任赵志付博士介绍：北方人是体内热，体外凉，南方人则是体内凉、体外热。对眼睛而言，最怕体内热上加热。 所以无节制的吃辣可能直接伤及眼睛：首先使眼睛有烧灼感，眼球血管充血而造成视物不清。若长期辛辣的刺激会提前发生结膜炎、眼底动脉硬化、干眼症和视力减退等老年性的疾病也会提前发生。 那么什么样的人不适合吃辣的呢？ 赵博士提醒：面红耳赤、大便秘结、小便发黄、眼睛充血的人不要吃辣味。脾气暴躁的人也不要吃辣。从南方来到北方的人受到北方气候和环境变化的影响，体质逐渐发生改变，也应该改变吃辣的习惯。