『壹』 人教版小学四年科学知识点有哪些
水 水是人体不可缺少的重要物质，水是细胞的主要组成部分。人体的各种生理活动都不能离开水。例如:营养成分经过消化后分解成的各种物质，都需要溶解在水里才能够被吸收;绝大部分废物都要溶解在水里，才能够被排出体外。水一方面不断地随着食物和饮料进人人体，一方面又不断地随着废物排出体外，身体里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各种生理活动就会发生障碍，甚至危及生命。
脂肪的辨别方法：在白纸上挤压或者滑动食物，观察是否有油渍。
淀粉的辨别方法：在食物中滴碘酒，观察食物是否变蓝，如果变蓝说明食物中含有淀粉。
第3课 营养要均衡
1. 没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。。 2. 搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
3. 均衡膳食宝塔：共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
位置 所含营养作用 比重 第1层
谷类 含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。供应热能，补充消耗，保持体温 作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。 第2层
蔬菜、水果类 含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。 宜多吃 第3层
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类 含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。可助长发育，维持新陈代谢。 宜适量摄取量 第4层
奶类及奶制品类、豆类及豆制品类 富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。有助于牙齿及骨骼健康 应适量摄取。 第5层
油脂类 提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但摄取过多有害
尽量避免多食
第4课 生的食物和熟的的食物
为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。
食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。 比较生、熟马铃薯：熟的马铃薯和生的马铃薯一样富有营养，但熟的比生的更软，更香，更容易消化，营养更容易被吸收，皮更容易剥离。
比较生、熟鸡肉：熟的更香，更容易撕裂，更容易消化，营养更容易被消化，细菌更少等。 食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。
第5课 面包发霉了
面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。 通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。
霉菌发霉的条件有：适宜的环境即营养，水，适宜温度，空气等。 食物处于潮湿温暖且和空气接触的环境下最容易发霉。 可以设计对比实验来探究事物发霉所需的条件，也就是设计两组其他条件完全一样的实验用品，但是要探究的那种条件不一样，比如光照这种条件对食物发霉的影响。
由于大多数的霉菌都含有对人体有毒的物质，所以发霉的食物是绝对不能够食用的 第6课 减慢食物变质的速度
1. 食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的。
2．微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜温度等条件。 3. 破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。 4. 观察变质食物时应该注意的事项：
（1）不要用手直接接触腐败的物品。 （2）观察完毕要用肥皂洗手。
（3）使用扇闻的方式闻气味，并尽量少闻。
5. 储存食物的方法很多，冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法„„无论何种方法，目的都是为了减慢食物的变质速度。
第7课 食品包装上的信息
观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，一般的包装袋上有这几类信息：食品的配料、营养成分、保质期和保存方式等。
食品的生产日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因而导致食品的新鲜程度不一样;另一方面即使是同一种食品，由于包装方式、配料的不同，保质期也会存在差异。 食品本身的特点、包装和保存的方法、配料等因素都会影响到保质期的长短。
一般来说，生产厂家为延长食物的保质期，通常会放人一些防腐剂类的食品添加剂，特别是水分较多的食物。这些食品添加剂或多或少对人体有害。保质期较短的食物，通常不含此类食品添加剂，是一种有利健康的绿色食品。
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ajcyp 见习战士
个人空间 发短消息 加为好友 当前离线 4# 中 小 发表于 2009-6-17 16:17 只看该作者 小学四年级科学下册第四单元（岩石和矿物）知识要点 第1课 各种各样的岩石
岩石是各种各样的，在颜色、花纹、软硬、轻重、颗粒大小、手感、形状等方面有各自的特点。
岩石可以按照上述不同的特点为标准分成不同的类别，不同的分类标准其分类的结果也可能不同。大小最好不要作为岩石分类的标准，而形状可以作为分类标准。 以岩石的形成原因为标准，可以把岩石分为岩浆岩，沉积岩，变质岩。
第2课 认识几种常见的岩石
我们可以用感官和借助工具来观察岩石。
我们可以从岩石的结构、构造等方面来认识岩石。结构主要指组成岩石的矿物颗粒的颜色、形状、大小，以及相互关系等。构造主要指各组成岩石的矿物的排列方式和充填方式所赋予岩石的外貌特征，比如层理构造、流纹构造、气孔构造等。
不同种类的岩石在结构和构造上有不同的特征，岩石的特征和它的成因有关。认识页岩、砂岩、花岗岩、石灰岩、大理岩等几种常见岩石的显著特征（详见课文P68、69）。 大理岩和石灰岩滴上稀盐酸后会冒气泡，石灰岩冒气泡的情况比大理岩猛烈。
第3课 岩石的组成
1. 岩石是由一种或多种矿物有规律组合而成的矿物集合体。地球上已知的矿物有近4 000种，常见的有五六十种。
2. 花岗岩主要由石英、长石和云母三种矿物组成。石英晶体是一端有尖角的柱状或长柱状，颜色常因混人不同的杂质而具有多种色彩;长石晶体常呈柱状或板状、细粒状，颜色肉红、浅黄色、白或灰白;云母呈片状或鳞片状，颜色呈黑、棕红、白、浅灰等。花岗岩也是多种多样的。
第4课 观察、描述矿物(一)
颜色、条痕、软硬是矿物的重要特性。
颜色是最容易观察到的矿物的特征，也是辨认矿物的重要根据之一。有些矿物以颜色命名，有些矿物具有多种色彩(如石英)，颜色不同是因为所含杂质不同；有些不同的矿物却具有相同的色彩（金矿、黄铁矿、黄铜矿都具有美丽的金色）。 矿物的条痕比矿物的外表颜色更可靠。条痕指的是矿物粉末的颜色，将矿物放在白色的无釉瓷板上擦划，瓷板上留下的粉末痕迹就是矿物的条痕。矿物条痕的颜色可以和矿物的颜色一致，比如金，其颜色和条痕都是金黄色。石墨的颜色和条痕都是黑色。矿物条痕的颜色也可以和矿物的颜色不一致，比如黄铁矿的颜色是浅铜黄色，但条痕是绿黑色。 几种矿物的条痕：
自然金——黄色
黄铁矿、黄铜矿——绿黑色 方铅矿——黑色 石墨——黑色
石英——白色或近于白色 赤铁矿——樱红色
矿物抵抗刻画和磨擦的能力称为硬度。通常人们确定矿物硬度的方法是用两种矿物相互刻画，即用已知硬度的矿物来确定未知矿物的硬度。我们还可以先比较指甲、铜钥匙（回形针）、
小钢刀哪个最软，哪个较软，哪个较硬。然后用它们作为判断软硬的标准，分别去刻划矿物，从而知道矿物的硬度。从软到硬的顺序排序，云母<长石<石英。
矿物的硬度在一些行业具有重要作用。矿物中硬度最大的是金刚石，它广泛地应用于研磨、切割、抛光等重要工具中；硬度最小的是石墨，它是重要的固体润滑剂，还用来制作铅笔芯。鉴别矿物的硬度在建筑、珠宝、雕塑等行业中很有意义。
第5课 观察、描述矿物(二)
矿物的透明度、光泽和形状是矿物的重要特性。不同矿物的透明度、光泽和形状是不同的。 可以通过观察矿物碎片的边缘是否能看见其他物体来衡量矿物的透明度，把矿物分为透明、半透明、不透观察几种矿明三种。
光泽是指矿物表面反射光的情况。分三种情况：
(1)金属光泽:矿物表面反光很强，光耀夺日。有着金属光泽的大部分是金属矿物。 (2)半金属光泽:反射光的强弱介于金属光泽与废旧金属光泽之间，暗淡而不刺日。 (3)非金属光泽:常常是透明、半透明或是颜色较浅的矿物所具有的光泽，根据表现不同，又可分为玻璃光泽(像玻璃的光泽，具有玻璃光泽的矿物最多、油脂光泽(像涂上脂肪一样)、珍珠光泽(像珍珠发出的光泽)、丝绢光泽(像丝织品反光一样)、土状光泽(表面反光暗淡像泥土)。
反光从强到弱：金属>玻璃>丝绸> 蜡烛>泥土。有的石英具玻璃光泽、有的石英具油脂光泽。 石英的光泽像玻璃或蜡烛(脂肪)的光泽、长石有像玻璃一样的光泽、云母的光泽和珍珠或丝绸的光泽差不多。
自然界中的矿物形态是多种多样的.完整的石盐晶体是立方体，石英晶体是六角柱的，辉锑矿是柱状或针状，方解石是平行四边形六面体。
第6课 面对几种不知名矿物
1. 我们可以运用观察矿物颜色和条痕、检测矿物硬度、观察矿物透明度和光泽、查找资料等方法，研究不知名的矿物，并写出特征卡片。特征卡片的项日有形状、颜色、条痕、光泽、透明度、软硬、触觉，以及重量、磁性、嗅觉等。矿物的磁性是指铁磁性矿物可以用普通磁铁吸引。
2．对于不知名的矿物，科学的鉴别步骤是：
（1）先收集这些矿物有什么特征。 （2）然后对照资料识别。 第7课 岩石、矿物和我们
岩石和矿物在生产和生活中用途很广，人类的生存离不开岩石和矿产资源。 岩石和矿物的特性决定了它们的用途：
比如人们利用方解石、石英、萤石的光学特性，把它们作为光学仪器(棱镜);利用红宝石(刚玉)的特性，将其作为产生激光的关键材料;利用铜、铝的良好导电性作电线，利用云母、滑石的绝缘性作绝缘材料，利用石英具有压电性，制作雷达、通讯、微处理机等的元件;利用金刚石、刚玉、石英等矿物的高硬度作研磨及切割材料;利用宝石、玉石等的夺日光彩，制成人们珍爱的装饰品。
人们还利用矿物的成分，从矿物中提取有用的元素或成分。比如从磁铁矿、赤铁矿中提取铁;从方铅矿中提取铅;从黄铜矿、斑铜矿中提取铜。化工工业利用黄铁矿制硫酸，利用石盐制取纯碱、烧碱、盐酸、氯气等;农业上把钾盐作为钾肥，把磷灰石作为磷肥的来源等。中药利用石膏的清热作用、朱砂的安神镇静作用、硼砂的清热消炎和解毒防腐的作用等，对不同的疾病进行治疗。
我国已发现各种矿产171种，是世界上矿种较齐全的少数国家之一， 其中稀有金属矿、钨
矿、锡矿等20多种矿产的探明储量居世界前列。
岩石和矿物是地球上有限的、不可再生的宝贵资源，我们要很好地保护
『贰』 求人教版小学科学课本教材 全套
我是小学专职科学老师，有3-6上下全套8本书，你想问什么？
『叁』 人教版小学科学总复习资料
1、物体在水中（有沉有浮），判断物体沉浮有一定的标准。
2、（同种材料）构成的物体，改变它的（重量和体积），沉浮状况不改变。
3、物体的沉浮与自身的（重量和体积）都有关。
4、（不同材料）构成的物体，如果（体积）相同，（重）的物体容易沉;如果（重量）相同，（体积小）的物体容易沉。
5、（潜水艇）应用了物体在水中的（沉浮原理）。
6、改变物体（排开的水量），物体在水中的（沉浮）可能发生改变。
7、钢铁制造的船能够浮在水面上，原因在于它（排开的水量很大）。
8、相同重量的橡皮泥，（浸人水中的体积越大）越容易浮，它的（装载量）也随之增大。
9、（科学）和（技术）紧密相连，它们为人类的发展做出了巨大贡献。
10、把小船和泡沫塑料块往水中压，手能感受到水对小船和泡沫塑料块有一个（向上）的里，这个力我们称它为（水的浮力）。
11、（上浮物体）和（下沉的物体）在水中都受到（浮力）的作用，我们可以感受到浮力的存在，可以用（测力计）测出浮力的大小。
12、物体在水中都受到浮力的作用，物体（浸人水中的体积）越大，受到的（浮力）也越大。
13、当物体在水中受到的（浮力大于重力）时就（上浮）；当物体在水中受到的（浮力小于重力）时就（下沉）；浮在水面的物体，浮力（等于）重力。
14、物体在水中的沉浮与构成它们的（材料）和（液体的性质）有关。
15、（液体的性质）可以改变物体的沉浮。
16、（一定浓度）的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。
17、（不同液体）对物体的浮力作用大小不同。
18、比（同体积）的水（重）的物体，在水中（下沉），比同体积的水（轻）的物体，在水中（上浮）。
19、（比同体积的液体重）的物体，在液体中（下沉），比同体积的液体轻的物体，在液体中上浮。
第二单元 热
1、有多种方法可以（产生热）。
2、加穿衣服会使人体感觉到热，但（并不是衣服）给人体（增加了热量）。
3、水受热以后（体积会增大），而（重量不变）。
4、水受热时体积膨胀，受冷时体积缩小，我们把水的（体积）的这种变化叫做（热胀冷缩）。
5、（许多液体）受热以后体积会变大，受冷以后体积会缩小。
6、物体由冷变热或由热变冷的过程中会发生（体积）的变化，这可以通过我们的（感官）感觉到或通过（一定的装置和实验）被观察到。
7、（气体）受热以后体积会胀大，受冷以后体积会缩小。
8、常见的物体都是由（微粒）组成的，而微粒总在那里不断地（运动）着。物体的（热胀冷缩）和（微粒运动）有关。
9、（许多固体和液体）都有（热胀冷缩）的性质，（气体）也有热胀冷缩的性质。
10、有些固体和液体在一定条件下是（热缩冷胀）的，例如（锑）和（铋）这两种金属就是热缩冷胀的。
11、热是一种（能量）的形式，热能够从物体（温度较高）的一端向（温度较低）的一端传递，从温度高的物体向温度低的物体传递，直到两者温度相同。
12、热传递主要通过（热传导）、（对流）和（热辐射）三种方式来实现。
13、通过（直接接触），将（热）从一个物体传递给另一物体，或者从物体的一部分传递到另一部分的传热方法叫（热传导）。
14、（不同材料）制成的物体，（导热性能）是不一样的。
15、像（金属）这样（导热性能好）的物体称为（热的良导体）；而像（塑料、木头）这样（导热性能差）的物体称为（热的不良导体）。
16、（热的不良导体），可以（减慢）物体热量的散失。
17、（空气）是一种（热的不良导体）。
第三单元 时间的测量
1、（“时间”）有时是指（某一时刻），有时则表示一个（时间间隔）(即时长)。
2、钟表以（时、分、秒）计量时间，钟面上的（秒针）每转动（一格），表示时间流逝了（1秒钟），秒针转动（一圈）则表示时间流逝了（1分钟）。
3、在不同的情况下，我们对（相同时间）(时长)的主观感受会不一样，但时间是以（不变的速度）在延伸的。
4、借助自然界有规律运动的事物或现象，我们可以（估计时间）。
5、时间可以通过对（太阳运动周期的观察）和（投射形成的影子）来测量，一些（有规律运动的装置）也曾被用来计量时间。新 课 标第 一网
6、在远古时代，人类用天上的（太阳）来计时。日出而作，日落而息，（昼夜交替）自然而然成了人类最早使用的（时间）单位——（天）。
7、阳光下物体（影子的方向、长短）会慢慢地发生变化。（“日晷”）与（“圭表”）是根据（日影长度）制成的（计时器）。
8、在一定的装置里，水能保持以（稳定的速度）往下流，人类根据这一特点制作（水钟）用来计时。
9、通过一定的装置，流水能够用来（计时），因为（滴漏）能够保持水在一定的时间内以稳定的速度往下流。
10、我们可以控制（滴漏的速度），从而使水钟计时更加准确。
11、滴水计时有两种方法：一种是利用特殊容器记录水漏完的时间（泄水型）；另一种是底部不开口的容器，记录它用多少时间把水接满（受水型）。
12、长期以来，人们一直在寻求精确的计时方法，随着科学和技术的发展，人们制作的（计时工具）越来越精确。
13、计时工具准确性的提高要靠（设计、材料）等的改进。
14、虽然像（日晷）、（水钟）以及（燃油钟）、（沙漏）等一些简易的时钟，已经可以让我们知道大概的时间，但是人们总希望有更精确的时钟。（摆钟）的出现大大提高了时钟的（精确度）。
15、同一个单摆每摆动一次所需的时间是相同的。根据（单摆的等时性），人们制成了（摆钟），使时间的计量误差更小。
16、摆的摆动快慢与（摆绳的长度）有关。同一个摆，摆绳越长摆动越慢，摆绳越短摆动越快。
17、摆的摆动快慢与（摆长）有关。
18、同一个摆，摆长越长，摆动越慢，（摆长越短），摆动越（快）。
19、注意摆绳的长度不等于摆的长度，（摆长）是指支架到（摆锤重心）的距离。
20、（机械摆钟）是（摆锤）与（齿轮操纵器）联合工作的。
第四单元 地球的运动
1、（昼夜交替现象）有多种可能的解释。
2、（昼夜现象）与（地球和太阳的相对圆周运动）有关。
3、（“日心说”）和（“地心说”）中有关地球及其运动的观点都可以解释（昼夜交替现象）。
4、摆具有（保持摆动方向不变）的特点。
5、（“傅科摆”）摆动后，地面的刻度盘会与摆的摆动方向发生偏移，这可以证明（地球在自转）。
6、（傅科摆）是历史上证明地球自转的关键性证据。
7、（天体的东升西落）是因（地球自转）而发生的现象。
8、地球自转的方向与天体的东升西落（相反），即（逆时针）或（自西向东）。
9、（地球的自转方向）决定了不同地区迎来黎明的时间不同，（东边早）西边晚。
10、不同地区所处的（经度差）决定了地区之间的（时差）。
11、人们以（地球经线）为标准，将地球分为（24个时区）。将通过（英国伦敦格林尼治天文台）的经线，定为（0度经线）。从0度经线向东180度属东经，向西180度属西经。经线每隔（15度）为（一个时区），相邻两个时区的时间就相差1小时。
12、天空中星星围绕（北极星）（顺时针）旋转，北极星相对“不动”，是（地球自转）产生的现象。
13、从（北极星）在天空中的位置可推测出（地轴是倾斜的）。
14、（恒星的周年视差）证明地球确实在围绕太阳（公转）。其他的证据也可以证明这一点。
15、在围绕某一物体（公转）时，在（公转轨道的不同位置）会观察到远近不同的物体存在（视觉位置差异）。
16、（四季的形成）与（地球的公转）、（地轴的倾斜）有关。
17、（极昼和极夜现象）与（地球公转）、（自转）和（地轴倾斜）有关。
18、（地轴倾斜角度的大小）可以影响（极昼极夜）发生的地区范围。
19、地球确实在（自转和公转），证据不仅有来自（人造地球卫星）的观测，还有来自（观察或实验）的多种现象。
20、地球自转的方向是逆时针(自西向东)，周期为（24小时），地球围绕（地轴）自转，地轴是（倾斜）的。
21、与地球自转相关联的现象有:（昼夜现象），（不同地区迎来黎明的时间不同），看上去（北极星不动）等。
22、（恒星周年视差）是历史上证明地球公转的关键性证据。公转过程中，地轴倾斜方向保持不变，因此形成了（四季）和（极昼极夜现象）。
『肆』 求人教版小学三年级科学课目录
上册的忘了，下册的还有：第一单元：植物的生长变化
第二单元：动物的生命周期
第三单元：温度与水的变化
第四单元：磁铁
『伍』 人教版小学四年科学知识点有哪些
水 水是人体不可缺少的重要物质,水是细胞的主要组成部分.人体的各种生理活动都不能离开水.例如:营养成分经过消化后分解成的各种物质,都需要溶解在水里才能够被吸收;绝大部分废物都要溶解在水里,才能够被排出体外.水一方面不断地随着食物和饮料进人人体,一方面又不断地随着废物排出体外,身体里的水常常要保持一定的平衡,如果失去平衡,各种生理活动就会发生障碍,甚至危及生命.
脂肪的辨别方法：在白纸上挤压或者滑动食物,观察是否有油渍.
淀粉的辨别方法：在食物中滴碘酒,观察食物是否变蓝,如果变蓝说明食物中含有淀粉.
第3课 营养要均衡
1. 没有一种食物含有人体所需的所有营养成分,所以我们需要搭配膳食,保证营养的充足. 2. 搭配膳食营养要做到品种多样,并保持合理数量. 3. 均衡膳食宝塔：共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类.宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重.
位置 所含营养作用 比重 第1层
谷类 含淀粉质,少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素.供应热能,补充消耗,保持体温 作为主食,自然总摄取量远高于其它类食物. 第2层
蔬菜、水果类 含丰富维生素A和C,各种矿物质及纤维素.增强抵抗能力,保持细胞健康,防止便秘. 宜多吃 第3层
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类 含丰富蛋白质,多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富.可助长发育,维持新陈代谢. 宜适量摄取量 第4层
奶类及奶制品类、豆类及豆制品类 富含蛋白质,多种维生素等,奶类钙质含量特别丰富.有助于牙齿及骨骼健康 应适量摄取. 第5层 油脂类 提供人体生理运行及活动所需热能,在一定限度内对身体有利,但摄取过多有害
尽量避免多食
第4课 生的食物和熟的的食物
为了保证对营养的吸收,有的食物适宜生吃,有的食物适宜熟吃.
食物由生到熟会发生多方面的变化,其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的. 比较生、熟马铃薯：熟的马铃薯和生的马铃薯一样富有营养,但熟的比生的更软,更香,更容易消化,营养更容易被吸收,皮更容易剥离.
比较生、熟鸡肉：熟的更香,更容易撕裂,更容易消化,营养更容易被消化,细菌更少等. 食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化,变得容易被人体消化和吸收,而且熟的食物比较松软,也容易被消化.但是食物在这样的加工过程中,营养会有一些损失.生的食会保留自身的营养成分,特别是维生素不会被破坏.所以采用生食的方法能够减少营养的损失,但是生吃食物一定要注意饮食卫生.
第5课 面包发霉了
面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的,霉菌的生长需要适宜的环境和条件. 通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动.
霉菌发霉的条件有：适宜的环境即营养,水,适宜温度,空气等. 食物处于潮湿温暖且和空气接触的环境下最容易发霉. 可以设计对比实验来探究事物发霉所需的条件,也就是设计两组其他条件完全一样的实验用品,但是要探究的那种条件不一样,比如光照这种条件对食物发霉的影响.
由于大多数的霉菌都含有对人体有毒的物质,所以发霉的食物是绝对不能够食用的 第6课 减慢食物变质的速度 1. 食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的.
2．微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜温度等条件. 3. 破坏微生物生长繁殖的可以减慢食物变质的速度. 4. 观察变质食物时应该注意的事项：
（1）不要用手直接接触腐败的物品. （2）观察完毕要用肥皂洗手.
（3）使用扇闻的方式闻气味,并尽量少闻. 5. 储存食物的方法很多,冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法„„无论何种方法,目的都是为了减慢食物的变质速度.
第7课 食品包装上的信息
观察食品的包装,可以获取这种食品的有关信息,一般的包装袋上有这几类信息：食品的配料、营养成分、保质期和保存方式等.
食品的生产日期有早有晚,食品的保质期有长有短,因而导致食品的新鲜程度不一样;一方面即使是同一种食品,由于包装方式、配料的不同,保质期也会存在差异. 食品本身的特点、包装和保存的方法、配料等因素都会影响到保质期的长短.
一般来说,生产厂家为延长食物的保质期,通常会放人一些防腐剂类的食品添加剂,特别是水分较多的食物.这些食品添加剂或多或少对人体有害.保质期较短的食物,通常不含此类食品添加剂,是一种有利健康的绿色品. UID883986 帖子9 精华0 积分2290 阅读权限10 在线时间1 小时 注册时间2009-6-17 最后登录2009-6-18 查看详细资料 TOP ajcyp 见习战士
个人空间 发短消息 加为好友 当前离线 4# 中 小 发表于 2009-6-17 16:17 只看该作者 小学四年级科学下册第四单元（岩石和矿物）知识要点 第1课 各种各样的岩石
岩石是各种各样的,在颜色、花纹、软硬、轻重、颗粒大小、手感、形状等方面有各自的特点.
岩石可以按照上述不同的特点为标准分成不同的类别,不同的分类标准其分类的结果也可能不同.大小最好不要作为岩石分类的标准,而形状可以作为分类标准. 以岩石的形成原因为标准,可以把岩石分为岩浆岩,沉积岩变质岩. 第2课 认识几种常见的岩石
我们可以用感官和借助工具来观察岩石.
我们可以从岩石的结构、构造等方面来认识岩石.结构主要指组成岩石的矿物颗粒的颜色、形状、大小,以及相互关系等.构造主要指各组成岩石的矿物的排列方式和充填方式所赋予岩石的外貌特征,比如层理构造、流纹构造、气孔构造等. 不同种类的岩石在结构和构造上有不同的特征,岩石的特征和它的成因有关.认识页岩、砂岩、花岗岩、石灰岩、大理岩等几种常见岩石的显著特征（详见课文P68、69）. 大理岩和石灰岩滴上稀盐酸后会冒气泡,石灰岩冒气泡的情况比大理岩猛烈. 第3课 岩石的组成
1. 岩石是由一种或多种矿物有规律组合而成的矿物集合体.地球上已知的矿物有近4 000种,常见的有五六十种. 2. 花岗岩主要由石英、长石和云母三种矿物组成.石英晶体是一端有尖角的柱状或长柱状,颜色常因混人不同的杂质而具有多种色彩;长石晶体常呈柱状或板状、细粒状,颜色肉红、浅黄色、白或灰白;云母呈片状或鳞片状,颜色呈黑、棕红、白、浅灰等.花岗岩也是多种多样的.
第4课 观察、描述矿物(一)
颜色、条痕、软硬是矿物的重要特性.
颜色是最容易观察到的矿物的特征,也是辨认矿物的重要根据之一.有些矿物以颜色命名,有些矿物具有多种彩(如石英),颜色不同是因为所含杂质不同；有些不同的矿物却具有相同的色彩（金矿、黄铁矿、黄铜矿都具有美丽的金色）. 矿物的条痕比矿物的外表颜色更可靠.条痕指的是矿物粉末的颜色,将矿物放在白色的无釉瓷板上擦划,瓷板上留下的粉末痕迹就是矿物的条痕.矿物条痕的颜色可以和矿物的颜色一致,比如金,其颜色和条痕都是金黄色.石墨的颜色和条痕都是黑色.矿物条痕的颜色也可以和矿物的颜色不一致,比如黄铁矿的颜色是浅铜黄色,但条痕是绿黑色. 几种矿物的条痕：
自然金——黄色 黄铁矿、黄铜矿——绿黑色 方铅矿——黑色 石墨——黑色
石英——白色或近于白色 赤铁矿——樱红色
矿物抵抗刻画和磨擦的能力称为硬度.通常人们确定矿物硬度的方法是用两种矿物相互刻画,即用已知硬度矿物来确定未知矿物的硬度.我们还可以先比较指甲、铜钥匙（回形针）、
小钢刀哪个最软,哪个较软,哪个较硬.然后用它们作为判断软硬的标准,分别去刻划矿物,从而知道矿物的硬度.从软到硬的顺序排序,云母丝绸> 蜡烛>泥土.有的石英具玻璃光泽、有的石英具油脂光泽. 石英的光泽像玻璃或蜡烛(脂肪)的光泽、长石有像玻璃一样的光泽、云母的光泽和珍珠或丝绸的光泽差不多.
自然界中的矿物形态是多种多样的.完整的石盐晶体是立方体,石英晶体是六角柱的,辉锑矿是柱状或针状,方解石是平行四边形六面体.
第6课 面对几种不知名矿物
1. 我们可以运用观察矿物颜色和条痕、检测矿物硬度、观察矿物透明度和光泽、查找资料等方法,研究不知的矿物,并写出特征卡片.特征卡片的项日有形状、颜色、条痕、光泽、透明度、软硬、触觉,以及重量、磁性、嗅觉等.矿物的磁性是指铁磁性矿物可以用普通磁铁吸引.
2．对于不知名的矿物,科学的鉴别步骤是：
（1）先收集这些矿物有什么特征. （2）然后对照资料识别. 第7课 岩石、矿物和我们
岩石和矿物在生产和生活中用途很广,人类的生存离不开岩石和矿产资源. 岩石和矿物的特性决定了它们的用途：
比如人们利用方解石、石英、萤石的光学特性,把它们作为光学仪器(棱镜);利用红宝石(刚玉)的特性,将其作为产生激光的关键材料;利用铜、铝的良好导电性作电线,利用云母、滑石的绝缘性作绝缘材料,利用石英具有压电性,制作雷达、通讯、微处理机等的元件;利用金刚石、刚玉、石英等矿物的高硬度作研磨及切割材料;利用宝石、玉石等的夺日光彩,制成人们珍爱的装饰品.
人们还利用矿物的成分,从矿物中提取有用的元素或成分.比如从磁铁矿、赤铁矿中提取铁;从方铅矿中提取铅;从黄铜矿、斑铜矿中提取铜.化工工业利用黄铁矿制硫酸,利用石盐制取纯碱、烧碱、盐酸、氯气等;农业上把钾盐作为钾肥,把磷灰石作为磷肥的来源等.中药利用石膏的清热作用、朱砂的安神镇静作用、硼砂的清热消炎和解毒防腐的作用等,对不同的疾病进行治疗.
我国已发现各种矿产171种,是世界上矿种较齐全的少数国家之一, 其中稀有金属矿、钨
矿、锡矿等20多种矿产的探明储量居世界前列.
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参考一下。