小学生第二课堂营养早餐的做法教学目的

『壹』 小学生吃营养早餐有什么好处

1.补充人体所需七大营养素；
2.修补和再造组织，有利于病人、产妇以及手术后康复；
3.抗疲劳、提高免疫功能，预防疾病的产生；
4.改善消化道功能，有利于人体吸收利用各种营养；
5.对于现代文明病有预防及辅助治疗作用；
6.适用于不同体质所有人群；
7.增强大肠的蠕动力，预防及改善便秘；
8.对于女性美容养颜、祛斑除痘功效明显；
9.有利于儿童的生长发育、健康成长；
10.有助于老年人的健康保健，延年益寿。
不吃营养早餐的后果
1、不吃早餐易低血糖，十点左右容易出现饥饿、疲劳、犯困、影响正常的工作和生活：
2、不吃早餐老得快，常吃营养素不足的早餐易出现色斑：
3、不吃或简单的早餐，多数会引发喝水都会虚胖的体质：
4、不吃早餐易患消化性溃疡，例：胃溃疡和十二脂肠溃疡，且容易引起胆襄炎和胆结石等肝胆疾病：
5、 凑合的早餐难以补充夜间消耗的水份和营养，长期以往会造成血粘度增加，易引发中疯和心肌梗塞。

『贰』 二年级学生营养早餐做法大全

第一天：红薯麦仁红枣粥、清炒小白菜、奶香红豆卷、煎鸡蛋、煮玉米、混合坚果。
早上如果起不来的话，粥可以用电饭煲预约制作，特别简单，把红薯去皮切小块，红枣去核，麦仁洗净，一起放到电饭锅里，加上足量的清水，启动“预约煮粥”功能即可，我家经常这样做粥，早上起来就能喝，各种不好煮的豆粥都是这样做的，非常方便。

奶香红豆卷，是揉好的发面分成小块，揉圆后擀成饼，包上煮熟的红豆粒，再擀成饼，卷起来，醒发后上锅蒸熟。这种面食可以一次多蒸一些，蒸熟放凉后装袋冷冻起来，早上吃之前复蒸就可以，简单省事孩子们还喜欢吃。

煎鸡蛋和清炒小白菜就不用多说了，都是常规早餐，不管是大人还是孩子，上学上班早餐都应该吃个鸡蛋，补充蛋白质，再做一些清淡的绿叶菜，可以补充主食中没有的营养成分。

煮玉米是一种粗粮，也是我家常备的食材之一，我经常会买10来根玉米放在冰箱里冷冻起来，早上放到锅里直接煮熟就可以，孩子们也挺喜欢吃的，如果不吃面食，吃根玉米也能当主食，可以给家人多一种选择。即使不煮着吃，玉米也可以用来打玉米汁或煮玉米粥，都很方便。

第二天：燕麦藜麦南瓜糊、煎蛋三明治、蔬菜拼盘；
早餐饮品里，南瓜糊也是经常出现的，但我每次都会添加一些不一样的食材，比如这次的南瓜糊里就加了燕麦和白藜麦，虽然份量少，但同样可以补充一些营养，也能丰富口感。把去皮切小块的老南瓜和白藜麦、燕麦一起放进破壁机或豆浆机，加上适量的清水，用“豆浆”或“米糊”功能都可以制作，想要甜一些就多放点南瓜，特别好喝。

做三明治一般都会有肉或鸡蛋，也会放点蔬菜，营养比较全面，孩子们也喜欢吃，我家每周都会安排一次，两片面包中间夹上食材，用三明治机一压，烤2-3分钟就可以，特别省事。

一般做三明治都会有多出来的蔬菜，比如西红柿片、黄瓜，可以搭配一些其它的蔬菜或坚果、水果，做一个拼盘，又好看又好吃。

『叁』 小学生早餐建议书

关于早餐的建议书
同学们，早上好！
今天你吃早饭了吗？吃了些什么呢？你考虑过你的早餐合理吗？
根据我门的了解，仅有65%的人坚持每天吃早饭，12%的人每周只吃3~4次早餐，3%的人从不吃早餐。为此，我门对早餐问题进行了调查研究，我门深深感到，早餐问题是我门小学生面临的一个重要而又被忽视的问题。
早餐问题还表现在大部分同学不知道如何合理地选择与搭配，很多同学长期就吃一种类型的早餐，偏食严重。
科学研究证明，不吃早餐损害极大。长期不吃早餐会导致身体营养摄入不足，影响身体发育。不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还可能诱发胆结石，胃炎，贫血等多种疾病。
那什么是合理的早餐呢？根据营养均匀的要求，食物可分为4类：谷类、肉类、奶类及豆制品和蔬菜水果类。如果你的早餐中上述4类的食物都有，则早餐营养充足，假如使用了其中的3种，则早餐质量较好，如果只选择了2样以下，早餐质量则较差。
早餐是非常重要的！希望大家合理安排自己的早餐，衷心祝福你健康地成长，愉快地学习！
六（3）宋佳瑶
2006年12月30日

吃早餐的建议书
同学们，下午好！
我在看了校园网的调查后发现，同学们最喜欢的早餐组合是汉堡包+可乐，而像粥+馒头这种老式组合却是无人问津。其实，就营养方面来说汉堡包+可乐是对身体最不好，最没有营养的。
大家都知道，汉堡包这种油炸食品和碳酸饮料都是垃圾食品一类的，如果把它们当早餐，不仅起不到吃早餐的作用，还害了自己，可说是有百害而无一益。西餐富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物，会导致营养不足，出现多种营养缺乏症，但如果营养摄入过多，则会引起营养摄入过剩，这不仅加重了消化器官的负担，引起胃的疾病，同时这也是肥胖病、心血管病与糖尿病的根源，不利于身体健康。
而我们的传统中餐则是一谷类为主，重在补充主要能量。谷类中提供热能的淀粉、糖的结构简单，能够被人体迅速地氧化分解，在短时间内获得大量的热能，如小麦，它是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”小麦营养价值很高，所含碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。还有鸡蛋，牛奶等都是很好的营养品。
综上所述，为了同学们的健康成长，我建议请不要以汉堡包+可乐为自己的早餐，反之，应该把眼光往那带点“土”，但确实有食用价值的中餐上去。
六（7）班 蓝天
2007年1月4日

『肆』 营养早餐的具体做法

建议你这样吃早餐来改善皮肤：
早上，用温牛奶冲燕麦喝，放两勺蜂蜜。如果怕饿可以多专放燕属麦。燕麦是粗纤维，可以帮助排毒有减肥和美容功效，而且准备这个早餐非常快，只需2分钟。如果你不想瘦身，可以再加个煮鸡蛋和一片火腿。如果想瘦身就上面那些就够了。

『伍』 小学生营养餐的做法要简单易操作的！！

方案一：
喝粥，小朋友们喝粥非常好，有益健康，又不容易饿。建议可以做些小米粥啊、黑米粥之类的。加糖、加盐看小朋友的口味。配几块小面包，再来一个茶叶蛋（喜欢盐水蛋也可以）。这样绝对健康。
方案二：
蛋糕一块，（大一点，要光光的那种）然后准备一些不同口味的小瓶果酱，让孩子自己选口味，涂在蛋糕上，（建议在面上涂薄薄一层，太多反而不好）搭配一杯高乐高，或者酸奶（强烈推荐）。加一小碗炖蛋（蛋是早餐必不可少的）
方案三：
麦片奶。买一包即食麦片，再把一些麦片放入烧开的牛奶中。 这个就不能配蛋了，要不然孩子会拉肚子的。
谢谢，（绿柚子8）看我打了这么多字，又把自己的独门秘籍传授给你的份上，个个满意答案吧！

『陆』 第十四课 营养早餐教学目标：知识目标：1.学生了解什么是有营养的早餐和用餐的

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『柒』 学生营养早餐的做法大全

准备材料：鸡蛋2个、午餐肉200克、黄瓜150克、鱼露2茶匙、黑胡椒半茶匙、烤紫菜适量、植物专油1茶匙属

一、午餐肉切薄片备用，如下图所示：