① 烹飪課美味甜點怎麼做
芒果班戟
1.准備好所有的食材。
2.高粉和低粉過篩2次。
3.攪拌碗中加雞蛋加入白糖攪打均勻版。
4.加入牛奶繼續攪拌均權勻。
5.篩入麵粉。
6.用刮刀翻拌均勻。
7.加入10克融化的黃油。
8.繼續攪拌至無顆粒狀。
9.然後把麵糊過篩，包入保鮮膜入冰箱冷藏30分鍾。
10.奶油攪打至又堅挺的尖角狀即好，也放入冰箱冷藏備用。
11.不粘鍋加少許油燒熱。
12.舀入2勺麵糊30毫升左右，攤平成為小面餅。
13.麵糊凝固起鼓即可取出。
14.依次做好把所有面餅放涼。
15.芒果去皮果肉切塊長條塊。
16.取一張面餅放入奶油，再加入一塊芒果肉，然後再放入一些奶油。
17.輕輕包成長方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。
小貼士
攪拌好的麵糊一定要過濾一下，這樣那個面餅口感才好。
麵糊一定要放冰箱冷藏在使用，這樣攤面餅的時候才不容易斷裂。
奶油要打至9分發，有尖角狀在放入冰箱冷