⑴ 小學品生課 《合理飲食》的教案 跪求~~~~~~
品德課程教學的有效性歷來是各方爭論的熱點問題。面對教育環境的多元化、教育對象的復雜性等問題，品德課程從課程設置到教學內容，從教學方式到評價制度進行了一系列的改革。如何更加有效地提高品德課程的實效性，下面結合幾個教學案例談一點粗淺的認識。
一、依據學生的生活經驗設計教學環節，教學過程要體現生活性
「從生活出發的德育以人的生活經驗為德育的起點。」新教材力求站在小學生的立場，展現用學生的眼睛看到的、心靈感受到的人、事、物，學生從教材中看到的是自己熟悉的生活，感受到的是同齡小夥伴的所思所想。教材與學生的距離縮短了，所以學生愛看愛讀。
但教材依據的學生生活是常規下兒童的生活，與現實生活中的學生生活還是有區別的。學生是生活在特定的區域內的，不同的家庭條件、不同的社會背景、不同的文化條件使學生的生活經驗千差萬別。教師在設計教學環節時，要尋找學生「生活中遭遇的、體驗的社會性、道德性問題」，作為教學的切入點，採用生動活潑的教學方式，一步步引導學生分析、解決自己「遭遇、體驗」到的社會性、道德性問題。
課程源於生活，設計教學環節時首先要考慮學生的年齡特點和認識水平。
教學片段 1：《合理飲食》(一年級)
師：小朋友們，今天早上你吃了什麼飯呀？
生 1：我吃了三個包子，一碗豆腐腦。
生 2：我吃的是油條、豆汁。
生 3：我吃的是小米稀飯、炒菜椒，還有一點饅頭。
師：你們認為誰吃的早飯最好？
生 4：張鑫。因為他吃的多。
生 5：王洋。他喝了豆汁，豆汁有營養。
低年級學生的思維還處於具體形象思維階段，對於一些事物的理解也處於表面層次。老師在備課時，也考慮到了學生的認知水平，想用學生能夠理解的語言滲透有關營養學的知識，所以用常用的「好」來代替「有營養」等說法，但是卻忽略了學生對「好」的理解與我們設想的不一樣。在一年級學生的經驗中，他們認為花錢多的早餐是好的，從飯店買來的早餐是好的，吃的多就是好的，還不會從營養學的角度來認識早餐。
經過反思，教師對教學設計進行了修改，請看修改後的教學片段。
師：小朋友們，今天早上你吃了什麼飯呀？
生 1：我吃的是炸油條。
師：還有什麼？
生 1：還有豆汁。
生 2：我吃的大米飯。
師：只吃了大米飯嗎？
生 2：還有一塊肉，一點青菜。
師：很好，好好吃早飯，身體才會這么棒！
生 3：我吃的是面條。
孩子們各有自己喜歡吃的東西，不同的家庭有不同的飲食習慣。第一次設計的問題「你們認為誰吃的早餐最好」，無疑會引導孩子對不同的早餐進行比較，無意之中會助長在吃穿方面互相攀比的不良風氣。第二次的設計，是以學生的生活為依託，讓學生展示原原本本的生活，教師再相機引導。我們不是要求每一個孩子的早餐都喝牛奶、豆汁，吃雞蛋，而是初步形成營養早餐的概念，認識早餐的重要性。
教學片段 2：《我想和你做朋友》(一年級)
師：現在，大家都找到了自己的朋友。朋友見了面，應該怎樣打招呼呢？朋友之間相互表示一下，好嗎？
生 1：你好！
生 2：Hello!
生 3：你好！（邊說邊和朋友握握手）
生 4：還可以鞠躬。（邊說邊做動作）
……
老師提示：「朋友之間能不能擁抱一下？」
學生：哈哈哈！女同學和女同學，男同學和男同學才可以擁抱。
設計這個活動時，我們覺得「問好」「握手」等禮節太成人化，感受朋友在一起的快樂之後，大家來個擁抱，會使整個課堂氣氛達到一個小高潮。但沒想到經過幼兒園的教育，一年級的孩子已經有了性別意識，男女同學之間不會再像幼兒園那樣摟摟抱抱了。所以，我們在進行教學設計時，還要考慮學生的情感態度，讓學生在自然的環境中自由地接受熏陶。
二、以活動為主要教學方式，教學過程要體現活動性
認知心理學家皮亞傑認為，兒童道德發展的根源在於主體與道德環境的積極的交互作用 ----活動或實踐。課堂教學是一個動態的過程，這個過程是由教與學的雙邊活動構成的。嚴格起來說，課堂上的每時每刻師生都處於活動之中，有的是內部的思維活動，有的是外部的實踐活動；有的是內心的體驗活動，有的是動手動腦的探究活動；有的是個人的認知活動，有的是小組的合作活動。在活動過程中，學生與周圍的人、事、物發生實際的接觸，產生真實的感受和情緒體驗，積累直接經驗和智慧，獲得對自我、對世界、對生命、對生活的感悟。
1、活動的設計要注意動靜交替。
教師在設計教學活動時，要根據學生的年齡特點，選擇性的設計多種形式的教學活動。既要有教學游戲、角色表演、歌表演、練習等讓學生動起來的活動，又要有引導學生積極思考的講授、欣賞、討論、交流等讓學生的身體靜下來的活動。這時，學生的身體靜下來了，但是他們的思維是在積極活動的。
教學片段 3：《我想和你做朋友》(一年級)
活動：和朋友一起玩
師：看到大家都在找朋友，和朋友在一起這么快樂，一些小動物也趕來了。它們想和大家一起找朋友。大家歡迎它們嗎？
生：歡 ----迎！
師：看 ----他們來了！（戴頭飾的同學出場）
生 1：我是快樂的小豬。我喜歡唱歌、跳舞，我想和你們做朋友，你們喜歡我嗎？
生 2：我是調皮的小猴。我最喜歡畫畫，我想和大家做朋友。
……
師：我們一塊兒做找朋友的游戲吧！
（游戲規則：大家圍成圈站好，邊唱邊拍手，五位戴頭飾的同學做「找朋友」的游戲。他們找到朋友後，把頭飾交給朋友，讓朋友再去找朋友。自己回到「快樂小屋」等待朋友。當快樂小屋內有兩名同學後，可提示他們再去找新的朋友。朋友的范圍不僅是同學，還可以是老師、家長。）
師：我的朋友是你的朋友，你的朋友也是我的朋友。大家都是好朋友！好朋友在一起，想做什麼呢？
生 3：我們想玩捉迷藏的游戲。
生 4：我們想跳繩。
……
師：老師准備了大家喜歡的玩具，藏在你們的抽屜里，拿出來和朋友一起玩吧！
（學生一起玩小貓釣魚、擺積木、跳皮筋、拼地圖、照鏡子等游戲。）
師：剛才，我看到大家在一起玩的很開心，能說說你們是怎麼玩的嗎？
生 5：一個人玩完了，另一個人再玩。
《我想和你做朋友》一課，整個教學過程由「你是我的好朋友」「做張友誼卡」「和朋友一起玩」三個教學游戲組成的。教學游戲的設計意圖是通過做《找朋友》的游戲，使學生初步接受「你是我的朋友，你的朋友也是我的朋友」這樣一個觀點，學會一種交朋友的方法，能夠在日常生活中主動認識新朋友，體驗和朋友一起玩的快樂，體驗到朋友一起玩，要團結、友愛、合作。低年級的孩子好玩，最喜歡做游戲，所以教師一說完要求，他們就迫不急待地玩起來。但是怎樣才能更好的達到活動的設計目的呢？教師在「動」的活動之後，又設計了「靜」的活動，讓學生說一說朋友之間是怎麼玩的，指導學生初步懂得朋友在一起應怎樣相處。
活動是教與學的中介。活動應該為達成教學目標服務，不能為了活動而活動。活動應該是有條不紊進行的，不能亂而無序。在聽課過程中，經常發現一些表面上很熱鬧的課，看起來每個孩子都在活動，但仔細分析，孩子們的動與活動主題沒有關系，或者只是身體的動，沒有思維的動。品德課程是一門重視情感熏陶的課程，如果活動不能打動孩子，這種活動就是一種無效的活動。
2、活動的設計要以人為本。
「以人為本」是新課程倡導的一種教育理念。我們所理解的「以人為本」就是尊重學生，站在學生的角度設計教學環節，提出要求。尊重學生體現在課堂的每個環節，表現在教師的每一句話，每一個動作之中。
教學片段 4：《找長處》(二年級)
活動：小小閃光卡，連接你我他
師：剛才，我們為同學找到了那麼多的優點，這里有幾個小朋友已經做好的閃光卡，我們一起看一看。 (學生觀看實物投影)
師：想不想親手製作一個閃光卡？ (學生製作、欣賞、送出閃光卡)
師：收到閃光卡的同學請舉手，老師為你們高興，因為有同學佩服你們，你們真得很棒 !有沒有同學收到了兩張或兩張以上呢？這位同學收到了這么多閃光卡，談談你現在的感受吧!(學生談感受)
師：都有誰沒有收到閃光卡？ (幾位同學不情願地舉起手)
師：沒收到閃光卡的同學請站起來。他們身上難道沒有優點嗎？現在每個小組領一位同學回去，找找他的優點，為他製作一張精美的閃光卡。
沒有收到閃光卡的同學，本來已經非常的難過了，現在還要在眾人面前站起來，還要被分到一個個小組，他們的自尊心受到了很大的傷害，有個小女孩當時就哭了，最後拿到手的閃光卡沒有任何的教育意義了。
3、活動的設計要有梯度。
品德課是綜合性的課程，教學目標在每一節課中也是綜合的。為了達成不同層次的教學目標，老師要設計多種形式的教學活動。總的來說，一節課中的活動應該先易後難，前一個活動是後一個活動的基礎，後一個活動是前一個活動的提高和升華。
教學片段 5：《我給媽媽過生日》(一年級)
師：老師認識一位想給媽媽過生日的孩子，可是他在為媽媽選擇禮物時，遇到了困難，同學們能不能幫幫他？
生：能！（觀看多媒體《大頭兒子和小頭爸爸》的片段）。
師：大頭兒子想送給媽媽一件特別的生日禮物，他應該送什麼？
生 1：珍珠項鏈。
生 2：紫色的房子，紫色的衣服，因為媽媽喜歡紫色。
生 3：一個大蛋糕。
……
師：剛才同學們都說了自己家長的生日，楊楊的爸爸快過生日了，李金姝的爺爺快過生日了。在我們的家長過生日時，你想送給家長什麼禮物？
生 1：我用零花錢給媽媽買個大蛋糕。
生 2：買點好吃的。
生 3：讓爸爸給媽媽買件新衣服。
這是一節課中的前後兩個活動，前一個活動是幫助大頭兒子選生日禮物，第二個活動是為自己的家長選生日禮物，從學生的反饋來看，這兩個活動是重復的，沒有難易區分，沒有讓學生「跳一跳，摘果子」的感覺。
三、把課堂還給學生，教學過程要體現主體性
學生是教學活動的主體，新課程倡導教師做教學的組織者、指導者和參與者。體現學生主體地位的課堂要求教師為學生創設積極活動的寬松情境，使學生最大限度地處於主體激活狀態，能主動、積極地動手、動口、動眼、動耳、動腦，主動的學習。
1、給學生充足的活動時間
教學片段 6：《吃飯按時、定量》(一年級)
美食自助餐廳
師：今天的中午，我們一起到「美食自助餐廳」去吃自助餐（點擊課件），哇！米飯、饅頭、炸雞腿、炸魚、炒雞蛋、粉條胡蘿卜絲、肉炒芹菜、醋熘白菜，這么多好吃的呀！
師：你們平時中午幾點吃飯？
生： 12點。
師：按時吃飯，咱們的腸胃才會有規律的工作，咱們的身體才會健康。所以，今天中午咱們還是 12點吃午飯。好，12點到了，請同學們拿好自己的「餐盤」，到「美食自助餐廳」來吃飯吧！
學生自由活動。（時間 5分鍾左右）
師：同學們都坐好，我來看看同學們都選了什麼？（學生仍在選「食物」，教師說了好幾遍，學生才逐漸靜下來。）
教師設計「美食自助餐廳」活動的目的，是為學生創設活動的氛圍，讓學生在比較真實的環境中表現自我，從中發現生活中的問題。五分鍾的活動時間，顯得太倉促，每個人都像是急忙搶了點「食物」回來，這能和學生平時的表現相吻合嗎？一年級的學生好玩，不知道為了完成一個目標要趕快行動，何況他們還要在眾多的「食物」中進行選擇呢。沒有充分地選擇「食物」的時間，老師從中發現的問題就不會是學生日常生活中的問題，學生也不願意進入下一個教學環節。
在平時的聽課中，我們還發現幾種普遍存在的問題，一是為了節約教學時間，也為了增加活動的趣味性，許多教師喜歡設計競賽性的活動。活動一開始，整個課堂就忙碌起來，為了早完成，孩子們自然而然地降低了質量上的要求。二是教師設計了討論活動，卻不給學生討論的時間。活動是需要時間的，只有時間充足，學生的思維才能動起來。品德課程重在讓學生通過活動體驗、感悟其中的道德觀點，如果為了完成某一項活動而活動，就失去了活動的意義。
2、給學生寬闊的活動空間
教學片段 7：《大自然里的悄悄話》(一年級)
師：老師給同學們帶來了許多動物朋友，看，它們來了！（課件展示小鳥、青蛙、大象、老虎等多種動物及其叫聲）
師：請同學們自己選擇一種動物做朋友，想一想它會和我們說什麼？
生：（小組活動 3－4分鍾後）老師，我！
師：同學們，老師也找了個朋友，你們想不想聽聽老師和青蛙的對話呀？
生：哎！（小聲地） ----想！（大聲地）
無論是傳統的課堂教學，還是新課改後的課堂教學，老師都在課堂教學中起主導作用。但老師在發揮自己的主導作用的同時，能否考慮一下學生思維活動的順序呢？如果先激發起學生和大自然對話的興趣後，老師再發揮主導作用就好了。可我們的老師這時為什麼不放手讓學生說呢？如果擔心學生說的面不夠寬，聯系不到當今的熱點問題 ----環境污染上，老師完全可以在學生說完之後再引導，這樣就不會出現那小聲地不情願地「哎」聲了。
四、以教材為中心，教學內容要有延展性
教材是教學活動展開的基礎，每一個活動主題都圍繞教材提示的內容展開，但不能拘泥於教材的內容。品德課倡導探究式、研討式的學習方式，目的是引導學生嘗試自己發現、解決生活中遇到的問題。我們的教學內容應該像一張蜘蛛網一樣，有中心，有主題，但四面八方都有一根線與周圍的生活相聯系，為學生留下自主探究的空間。
在執教三年級《名字的故事》一課時，圍繞活動目標，我設計了「製作名片」「猜名字故事」「說名字故事」「家長講名字的來歷」等活動內容。活動結束之後，感覺整個教學過程太平淡，學生在老師創設的各個情境中雖然積極活動，但體現不出思維過程的主動性和創新性，仍是跟著老師的思路走。經過反思，我發現教學設計主要是把注意力集中到了「我的名字」這一小點上，束縛了學生思維的擴展。
於是，我修改了教學設計，整個活動圍繞「小小姓名有學問」分兩段展開。第一階段，老師創設情境，引導每個學生都大聲說出自己的名字，然後引發學生思考，在聽了這么多不同的名字後，想了解有關名字的哪些問題？學生結合本班同學的名字提出了許許多多的問題，老師加以整理，歸納出以下種類： 1.姓是怎麼來的？我國有多少個姓？2.「名字」這個詞語的含義是什麼？3.每個名字後面有什麼故事？等等，引導學生利用課外的時間想辦法解決這些問題，並用自己喜歡的方式記錄下來。
第二階段，用「小記者采訪」「我的名字最精彩」「製作名片」「家長講名字的故事」等不同的方式展示名字的故事。從活動的內容到活動的方式都是開放的，所以活動的展示也是多姿多彩的。有的把名字編成一首小詩，有的用藝術字來表現，有的編成了故事，還有的編成謎語請大家猜，充分表現了學生的想像力和創造力。在「小記者采訪」名字故事的過程中，還出現了這樣一段對話：
生 1：我爸爸說，我是「學」字輩，他希望我學習時一學就會，所以給我起名「學會」。
小記者：什麼是輩啊？
生 1：就是一種排序……不對，不對，我說不出來。
師：誰知道？
生 2：我們村裡還多人都按「輩」起名字，有「守」字輩，有「連」字輩，還有「興」字輩，還有好多。
師：同學們都知道自己的「輩」嗎？
生 3：我不知道，回家後再問問爺爺。
由講名字的故事感受父母長輩對自己的關愛，擴展到姓、名的研究上，是不是有點偏離了品德課程的教學目標？其實不然，對姓、名的研究，學生非常感興趣，積極性很高，都主動地查找資料、請教家長，表現出較強的自主學習能力。
因為《品德與生活》《品德與社會》課程標准都強調這兩門課程是綜合課程，將品德教育與生活知識、社會知識、科學知識的學習融合起來，引導學生通過與自己生活密切相關的社會環境、社會活動和社會關系的交互作用，不斷豐富和發展自己的經驗、情感、能力和知識。
一位外國教育專家說過這樣一句話：「我聽到，我忘記了；我看到，我記住了；我動手，我理解了。」所以，我們的品德課堂教學必須反映兒童的需要，貼近兒童的生活，引導學生「用自己的眼睛觀察社會，用自己的心靈感受社會，用自己的方式研究社會」，在生活中感悟生活，在生活中走向更加美好的生活。
⑵ 哪些食物有營養的教案
食物有營養的教案，其實這個好多食物都是可以的，就看你吃的均勻不均勻合理吧。
⑶ 幼兒園小班教案餐桌上的食物
活動目標： 1.讓幼兒在進餐時間的行為符合禮儀要求。 2.培養幼兒良好的幼兒園進餐習慣。 核心要素：進擦前 手洗凈 入座時 動作輕 細細嚼 慢慢咽 不挑食 不剩飯 活動准備：幼兒平時使用的餐具：碗、盤子、勺子各一個。 基本過程： （一）導入活動： 直接介紹活動名稱，導入活動。 （二）關鍵步驟： 1.第一步，餐前准備練習。 （1）取餐墊放在桌子上，取餐具放在餐墊上。 （2）學慣用雙手將椅子拉開，在入座。 （3）老師講盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。 2.第二步，吃飯練習。 （1）腳規矩的放在椅子前面。 （2）飯、菜要搭配著吃。 （3）一手扶碗、一手拿勺子吃飯。 （4）需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經老師的允許後，有自己到指定的地點添飯。 3.第三步，收拾桌面的練習。 （1)清潔桌面：去抹布區取干凈抹布，擦拭餐墊和桌面後，將臟的抹布放在臟抹布區。 （2）餐墊使用後，放在指定地點。 4.第四步，漱口和擦嘴的習慣。 練習後，要注意幼兒在進餐時的實際操作能力的培養
⑷ 小學科學教案：《怎樣搭配食物》
【教學目標】
1．意識到營養均衡才能健康成長。
2．了解食物金字塔，並能根據食物金字塔評價自己的飲食結構。
3．知道合理搭配食物的基本要求，能設計科學合理的食譜。
4．願意用科學搭配食物的方法改善自己的飲食結構。
【教學重難點】
1．教學重點是設計一份科學合理的食譜。
2．教學難點是理解和運用合理搭配食物的原則和方法。
【教學准備】
1．記一篇你的一天食物日記。
2．想一想自己是否偏食、挑食。
【學案】
《2怎樣搭配食物》學案
自主探究學習目標：
1．了解食物金字塔，並能根據食物金字塔評價自己的飲食結構。
2．知道合理搭配食物的基本要求，能設計科學合理的食譜。
自主探究過程：自主探究過程：
一．我看書：我認真閱讀了電子書，熟悉了課的內容。
二．我思考：我與父母探討了、思考了書中提出的問題。
三．我能做：
1．記一份你一天的食物日記（參照書44頁的四一班的劉鳴食物日記來寫）
2．重新設計一份一天的食譜：
四．我總結：通過探究性學習，我知道了：
五．我提問：我經過思考，還不懂的問題有：
【教學過程】
一、認識營養均衡的重要性
1．通過學習《我們吃什麼》一課，我們知道到了各種食物中含有不同的營養成分，沒有一種食物含有^***需要的全部營養。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。
2．看圖：他們的身體健康嗎？你認為他們有哪些飲食方面的問題？
3．他們偏食挑食，不懂得食物要多樣化，更不懂得該怎樣搭配自己的食物。那麼，怎樣搭配食物？揭示課題：怎樣搭配食物
二、了解合理搭配食物的原則
1．閱讀教材，討論：食物金字塔告訴我們怎樣的健康飲食方法？
2．匯報交流：
（1）食物金字塔分為幾層？
（2）每層有哪些食物？
（3）各是哪類食物？
（4）一共有幾大類食物？
一、油、鹽、糖
二、豆、奶類
三、魚、蝦、肉、蛋類
四、蔬菜、水果類
五、糧食類（米飯、面條、麵包等澱粉類）
六、水
（5）食物金字塔的結構有什麼特點？（上小下大，呈現每天飲食的比例：上層的食物相對要吃得少，下層的食物要吃得多。）
（6）我們在搭配食物時應注意什麼？（要合理搭配食物，合理控制食物的攝入量）
3．小結：我們每天吃的食物要含有這六大類食物，各種營養素種類要齊全，數量要充足，營養素之間的比例要合適，各食物之間的搭配要科學合理，如柿子和螃蟹不能同時食用，菠菜和豆腐也不能同時食用等。
三、繪制並評價自己的食物金字塔
1．根據食物日記，做出自己的食物金字塔（先畫好格式金字塔，讓學生將自己吃的食物向塔格內填寫）
2．學生匯報交流：
（1）相互展示自己的食物金字塔，
（2）說說各自金字塔的優點、不合理的地方及如何改進？
3．用視頻展台展示自己的食物金字塔，並說說自己金字塔的優點。
4．小結：大家匯報的結果表明，班上多數同學的食物結構不夠合理，少數同學的食物結構很不合理。要做到合理搭配，營養均衡，應該參照食物金字塔搭配食物的原則來配餐。
5．參照食物金字塔搭配食物的原則來修改自己的食物金字塔，以後參照執行。
四、開展趣味性的配餐活動
1、自己設計一份晚餐食譜，參照食物金字塔搭配食物的原則來搭配。
（1）每人設計一份晚餐食譜。
（2）在小組裡面交流、評價，並進行修改。
（3）每小組評選出一份最佳食譜，在全班交流。（以「合理、好吃、省錢」為標准進行全班評價）
2．設計一周的食譜，並交給父母，共同執行。
五、總結
1．現在，你知道怎樣科學合理搭配食物了嗎？怎麼搭配？
2．主動改變自己的不正確的飲食習慣，使自己長得健康。
六、作業
1．執行一周食譜。
2．不偏食、不挑食，合理搭配食物。