『壹』 常見的食物教學反思
篇一：大班健康《食物精靈》活動反思
大班健康《食物精靈》活動反思
大班健康《食物精靈》活動反思
現在多數幼兒有挑食的不良習慣，我設計了健康活動《食物精靈》。本次活動的目標是讓幼兒了解健康飲食需要合理搭配，知道均衡飲食對身體的重要。以游戲的形式，通過創設情景、討論、操作材料等形式，整個活動以幫壯壯找到拉出便便的方法貫穿主線，引導幼兒學習、討論、操作，使其體驗更深入、規范，讓幼兒
幼兒園教案有營養的食物教學反思
進一步感知營養全面對身體的重要性。分三個環節完成，層次清晰。
第一個環節，通過情境導入，讓孩子猜一猜為什麼壯壯拉不出便便，並說一說有什麼解決的方法，為後面的環節做好鋪墊。
第二個環節，向幼兒介紹健康的飲食結構。我用情景導入，設計了三個小精靈，吸引孩子的注意力，引導幼兒觀察畫面，看圖給食物分類，並向幼兒介紹不同食物的營養價值。進一步引導幼兒了解每天營養進食的合理結構。
第三個環節，主要是操作環節，在第二環節的基礎上，對食物操作卡片進行分類，加深孩子對粗糧、蔬菜水果、葷菜的理解。並通過品嘗活動，激發孩子的學習興趣，在嘗一嘗中感知不同食物的不同口感。
活動中幼兒感受了每天應該吃有營養的食物，每種食物都有不同的營養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。活動整體環節流暢，但在孩子的經驗不足，對於食物的類別無法分的很清楚，在操作環節中要求也沒有提清楚，因此在操作中，秩序比較混亂。
篇二：反思我是小小營養師幼兒園大班健康教案
幼兒園大班健康教案：我是小小營養師
戴文娟
活動目標：
1．嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。
2．初步了解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣
3. 主動和同伴交流，並能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。
活動准備：
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖
活動過程：
一、 幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導入。以營養師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。
2.談吃自助餐的經驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結）
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）
4.和身邊的夥伴交流所選的食物。
5.挑選幾個選擇菜餚具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6. 營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。
二、藉助范圖，逐層介紹「健康飲食金字塔」。
1.營養師介紹 「健康飲食金字塔」：（分五層）
A.介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家裡平時吃的，你們覺得會是什麼呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什麼要吃谷類食物？
小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。
B．第二層應該是什麼？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬
菜和水果?（啟發幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什麼好處嗎？
小結：除了小朋友剛剛講的有許多營養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。
C．那麼在第三層的又是什麼呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
小結：這些葷菜雖然有豐富的營養，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養的吸收，所以只能"每天適量換著吃"什麼叫換著吃啊？
D．每天還應該給身體補充些什麼呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什麼？豆腐是用什麼做的？你還吃過哪些豆製品）小結：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質，所以"每天都要吃一點"。
E．現在已經到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什麼呢？
集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。
小結：油炸、燒烤類食品不僅不衛生，還會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養不良的現象，所以我們應該盡量少吃。
3．聽了營養師的介紹，你們覺得怎麼吃才是科學合理的呢？
4.總結：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，並不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然後，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆製品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營養餐。
1．學習了營養知識後，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？
2．引導幼兒根據健康飲食金字塔標准，調整所選食物。提出操作要求。
（1）引導幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）
（2）符合營養標准，搭配合理的頒發營養師標志。
四、幫助幼兒整理和拓展經驗，教育幼兒養成健康飲食好習慣。
今天在哈哈餐廳，你們不僅學到了營養知識，為自己設計了搭配合理的營養餐，還獲得了營養師的標志，營養師真為你們高興！希望你們以後在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣。今天回家試著給自己家設計一份營養食譜，記住要合理搭配哦！現在，就是讓我們去盡情享受美味的自助餐吧！
篇三：幼兒園數學《喂小動物吃飯》教案及反思
數學活動《給小動物餵食》
活動目標：
1、能說出常見動物喜歡吃的食物。
2、能對動物及其喜歡吃的食物進行分類。
3、能按卡上的點子數配對相同數量的物體。
活動准備：
小兔、小貓、小狗、小雞圖片各3—4個，每個動物身上都掛有1張點子卡片（數量在1—4之間）
活動過程：
一、出示小動物圖片，請幼兒將小動物按類別分開。
師：天黑了，草地上的小動物肚子餓了，要回家吃東西啦。相同的小動物住在一個家裡，可以怎麼住呢?
1、幼兒運用已有的經驗，請個別幼兒將相同的小動物放在一個圈裡。
2、幼兒一起數一數每個家裡都住著幾個小動物，說出總數。
二、出示相應的食物卡片，請幼兒給小動物餵食
師：小兔、小貓、小狗、小雞愛吃什麼？
1、教師出示相應的食物卡片，幼兒說說卡片上的食物名稱。
2、請個別幼兒給小動物餵食。
三、介紹點子卡，根據點子數找出相同數量的食物。
師：小動物身上有點子卡，表示這只小動物要吃多少的食物？一起來看看吧。
1、教師示範給小動物餵食。
2、請小朋友分組在桌面上進行黏貼。（如小狗的點子卡上是數量3，就在相應的位置
上黏貼3根骨頭。）
活動反思：
這是小班的一數學活動，內容會相對比較簡單，第一、第二個目標是為第三個目標做鋪墊用的，重點在於能根據小動物背後的點子卡取出4以內相對應的食物數量。在環節上，首先我請個別孩子上黑板操作，將相同的小動物放在同一圈裡，這部分其實托班就已經有接觸了，孩子們也比較理解，接下來是引導幼兒說出小貓、小狗、小雞、小兔愛吃的食物。孩子們都有生活上的經驗，對於小班的幼兒來講，這會相對簡單一些。最後的環節是請小朋友按點子取物，不僅僅要取出相對應的數量，而且也要注意小動物愛吃的食物是否正確，大部分幼兒都能很好的完成操作，但還是有部分孩子還無法理解透徹。整個活動中，幼兒的積極性很高，注意力也很集中。每個環節下來也很緊湊。
『貳』 小學四年級綜合實踐課糧食知多少教學反思
一、課題設計背景
我們一天三餐都離不開糧食。但是很多小學生對糧食的了解卻很少，甚至五穀不分，不知道平時吃的食品是由什麼糧食作物製作而成的，更體會不到糧食的來之不易，浪費糧食的現象相當嚴重。針對這些現象，本單元圍繞「糧食知多少」這一主題，引導學生開展包括上網搜集資料、小組合作創編糧食小說，親自種植糧食等豐富多彩的實踐探究活動。活動的設計從問題的提出、資料的搜集與整理、調查結果的交流與展示都體現了學生自主參與、實踐探究的理念。
二、主題活動目標
知識目標：通過網路調查、訪問、和課上交流，了解當地的主要糧食作物以及種植過程；能通過不同角度觀察、分析，認識各種糧食作物以及它們的果實加工後的糧食製品，了解平時見到的糧食製品與糧食作物的關系。
能力目標：學習運用多種實踐方式獲取信息，解決問題，培養學生獲取信息的能力；嘗試合理、有創意地探究和解決問題，培養學生的創新和想像能力。
情感、態度、價值觀目標：通過實踐調查，感受農民勞作的辛苦，知道糧食來之不易，培養熱愛勞動、尊重勞動者的情感；通過調查，了解身邊浪費糧食的現象及其嚴重性，培養節約糧食的意識和社會責任感；感受糧食對人類生存的重要性。
三、主題活動安排
第一階段：激趣導入。
第二階段：主題分解與計劃制定。
第三階段：資料整理與匯總。
第四階段：為小說設計封面。
第五階段：交流展示與評價。
第六階段：糧食浪費現象調查。
第七階段：親自種植體驗。
四、教學過程
課前准備：本主題將讓學生通過小組合作，以糧食小說創編的形式來展示，讓同學們利用課余時間搜集有關糧食的資料。四個人為一個小組，每個小組負責一種糧食，每個組員分別負責搜集同一種糧食的不同資料，最終目的是每個人將自己查找的資料通過內化後，形成小說呈現出來。
（一）引導同學自己發現資料存在的問題
課堂一開始，我讓同學們拿出自己搜集來的糧食材料，然後組內相互交換著看，看誰能發現別人材料中存在的問題。
因為人一般都看不到自己的不足，這樣的設計，一則，讓他們挑別人的錯，他們很樂意也很有干勁；二則，也讓他們熟悉自己要扮演的糧食各個方面的資料。為將來糧食小說的設計做准備。
交換材料後，每個人都瞪大眼睛盡職盡責的挑別人的刺，很快，一隻只小手舉起來了，各種各樣的問題也隨之出現了。
「老師，我發現鄭俊偉的材料太多了，厚厚的一疊，看得我頭暈。」「老師，盧佳的材料有很多生僻字，很多專業術語我們都看不懂什麼意思。」「老師，陳濤的資料查錯了……」
我把同學們們提到的問題板書出來，不外乎有三種：①資料冗長；②資料不完整；③資料錯誤。
我將同學們揪出來錯誤搜集起來，並用大屏幕投影出來。
①資料冗長：
有的同學找的資料很多，單單一個玉米的介紹就有十幾頁，翻半天還沒翻到我要看的重點。每翻一頁，同學就跟著「哇~」。看來他們也深刻認識到了，材料冗長會讓人暈頭轉向了。我抓住機會，拿出彩筆，趁機引導同學，如何處理多餘的材料。（將多餘的材料圈起來，並打了個大叉叉。）
②殘缺材料；
有同學收集的是紅豆生長過程的資料，結果資料上只看到選種、浸種、催芽、種植，看半天就是沒看到後續結果。很明顯的偷工減料，少找了一大段材料。在發現這個問題後，我讓全班同學一起開動腦筋，幫他把紅豆的生長分成「發芽、長葉、開花、結果」四階段並標記在材料上。
③錯誤材料（或有疑問的材料）
有的同學發現一些比較有爭議的資料，比如玉米的別名又叫御麥，包麥，這好像不對啊他說。其他同學也都不能很確切的證明這材料到底是對還是錯。那怎麼辦？萬一這資料有錯了，我們還寫進小說里，那別人就會笑話我們了。這個問題該怎麼解決呢？我把這個存在疑問的地方圈起來，並打了個問號，把問題重新拋給了同學們。有的說可以去問問別人，有的說可以到別的網站去查，還有的說可以打電話問專家。讓同學們學會質疑網上的資料，這也是我這節課的目的之一。
（二）推理得到整理資料的原則——簡明性、完整性、准確性
在剛剛全班同學一起糾錯的過程中，大家都深深體會到了，資料搜集好了並不算完，還要注意檢查這些材料是否有出現以上這些問題。通過上面的例子，我們可以得出結論，搜集來的材料必須要具有——簡明性、准確性、完整性。才是最終我們想要的材料。我將整理材料的這三大原則板書在出來，並引導大家一起推導出整理資料的公式。
資料冗長--》篩選--》簡明性
資料殘缺--》分類補充--》完整性
資料錯誤--》分析編輯--》正確性
（三）動手練習 鞏固整理、加工資料方法
經過剛才對有問題的材料當場進行糾錯整頓後，黑板上清晰的呈現出整理資料的方法。同學們腦袋裡也大概有了如何整理資料的方向，我趁熱打鐵，讓大家拿出自己搜集來的材料，認真檢查看看自己的材料是否有出現以上三個問題，有的話就根據剛剛提到的方法，將問題解決。為了讓同學有明確的整理目的，我將操作方法和要求歸納出來，投放在大屏幕上，以確保每個同學都能掌握整理資料的方法。
第一步：閱讀。看看語言是否通順，邊讀邊理解，明白其中的內容。
第二步：篩選。刪除多餘的、重復的、無關的資料。
第三步：編輯。對材料進行分類，並對不完整材料進行補充記錄。
第四步：小組交流。完成以上三步的同學可以將自己修改後的材料與組內同學交流看看。小組討論時要求做到輕聲細語。
因為有了之前的詳細具體的鋪墊，在動手編輯材料的過程中，每個同學相當的投入，按照剛學到的方法一步步的檢查修改，拿著筆對照著資料寫寫畫畫，還不時能看到同學們停筆思考，或小聲討論。整個課堂的學習氛圍非常濃厚。
（四）展示交流 取長補短
在同學們動手實踐的過程中，我也一直在關注，將一些改得比較好或錯得比較典型的例子利用幾分鍾時間展示給全班同學看。讓他們能取長補短，爭取盡力做到最好。
（五）課後完善材料
經過同學們三番五次修改後的材料，已經面目全非，慘不忍睹了。為了方便整理和匯總，我讓大家在確定資料無誤後，將這些材料精華按分類分段，重新抄清填寫在「糧食資料搜集卡」上。並根據整理後的資料，創編成糧食小說並發表在海峽博客上。最終由組長匯總四個人的小說片段，並整理成一篇完整的糧食小說。
『叄』 四年級科學《我們的食物安全嗎》教學反思
30部必讀的國學經典
『肆』 怎樣搭配食物教學反思4篇
這節課中，教師需要與抄學生一起研究食物搭配，引導被好奇心所激發的學生進行探究，同他們一道分享發現的快樂。作為學生學習科學的指導者，教師應激發學生對搭配食物的探究動機，培養學生的探究興趣，引導學生確立「怎樣合理搭配食物」的研究目標。作為學生科學研究的組織者，教師應創設豐富的探究情境，為學生的研究提供支持與幫助。作為學生科學探索的參與者，教師應當與學生分享成功與喜悅，一起進行科學研究。另外在小組合作學習中，教師應注意培養學生的自律能力，注意教育學生遵守紀律，與他人友好相處，培養合作意識。
『伍』 四年級上冊科學《怎樣搭配食物》教學反思
這節課我緊緊圍繞「飲食如何合理的搭配」這一情境，通過讓學生設計一日三餐，了解到合理搭配食物的方法和策略。整個課堂氣氛活躍，小組討論、匯報都興致勃勃，參與熱情很高。在學習食物金字塔時，我主要是讓學生動手來製作搭配食物的表格，在製作表格的基礎上讓學生對食物營養搭配原則有一個初步的了解，在共同交流討論的基礎上，知道自己的飲食是否合理。而後半部分的搭配食物讓學生對合理的飲食習慣有了一個更為系統的認識。從生活入手，創設一個個問題情景，引導學生「發現問題、解決問題」，開展了有趣的課外實踐活動，讓學生在實踐中檢驗、在生活中應用。這樣既能激發學生的興趣，又把課本知識應用到生活中，體現了「科學是來源於生活，又應用於生活」的道理。最後讓學生談談收獲感想，布置了一個課外興趣活動，把學生的學習興趣延伸到課堂以外。通過學習調查，不少學生雖然知道飲食要合理搭配，但在生活中往往因為個人喜好，存在偏食、挑食現象，這也反映了光是課堂教育還達不到教學目的，還需家庭教育的配合。
這節課中，教師需要與學生一起研究食物搭配，引導被好奇心所激發的學生進行探究，同他們一道分享發現的快樂。作為學生學習科學的指導者，教師應激發學生對搭配食物的探究動機，培養學生的探究興趣，引導學生確立「怎樣合理搭配食物」的研究目標。作為學生科學研究的組織者，教師應創設豐富的探究情境，為學生的研究提供支持與幫助。作為學生科學探索的參與者，教師應當與學生分享成功與喜悅，一起進行科學研究。另外在小組合作學習中，教師應注意培養學生的自律能力，注意教育學生遵守紀律，與他人友好相處，培養合作意識。
在整個過程中我認為自己要扮演好指導者、組織者的角色。我們要指導學生圍繞教學內容展開研究和討論，努力引導學生爭取進行角色扮演的機會，找到進行角色扮演的主題。角色扮演的進行要有必要的准備，可以在課前進行，也可在課上即時進行，分組討論演出。課前准備誠然能夠使表演更加完美，即興演出雖然有時略顯粗糙，但鮮活且更能鍛煉學生的應變能力，使課堂上常有出彩的地方。
不足之處：
1. 重點不突出。眉毛鬍子一把抓。，我在第一部分講得過慢，以至於第二部分分析食物金字塔時間有點緊張，很多學生因而分不清或不會分。
2 .教學中有拖拉現象。例如：我讓學生將自己一天的食物記下來再分類討論。耗時低效，討論也不集中。還不如我直接在大屏幕上打出一張菜單，讓學生來分類。這樣更省時，討論也更集中些。
3. 整堂課我講得太多了，問題也問得不到位，學生舉手回答問題的不多。整節課大部分時間都是我在講解，沒有體現學生探究的熱情。
這些都是我在今後的教學中需要改進的地方。
可取之處：
講課材料和實驗材料准備的都很充分，因而這節課內容很充實。教材中涉及的知識點全部講到位。此外，能將書中復雜難懂的含義用生動形象地比喻解釋。