Ⅰ 愛牙護牙的資料
要想保護牙齒，首先要了解牙的構造。牙是人體中最堅硬的器官。有咬切、撕裂、研磨食物和協助發音等功能。人的一生有兩副牙：一副為乳牙，共20個，上、下頜各10個。在出生後約半歲左右開始萌出，兩歲半左右出齊，自7至12歲期間，乳牙先後脫落；另一副為恆牙，共32個，上、下頜各16個，自6歲起，逐漸為乳牙更換，至12歲前後除第3磨牙外，恆牙全部萌出。第3磨牙一般在20歲以後萌出，又稱智齒。智齒也可終身不出，因此恆牙28～32個均為正常。
牙分牙冠、牙頸和牙根三個部分。牙冠即我們能見到的部分，是牙露於牙齦以外的部分。牙冠表面覆蓋有一層釉質，釉質是人體中最堅硬的組織，硬度近似石英。牙根是嵌入上、下頜骨牙槽突內的部分。牙根表麵包有一層牙骨質。牙頸是介於牙冠和牙根之間的稍細部分，外包牙齦。牙主要由牙質構成，內部的空腔稱為牙腔。活體牙腔內充填有結締組織，神經和血管，合稱為牙髓。血管和神經由牙根尖孔出入。患有齲齒時，當細菌腐蝕釉質和牙質進入牙髓腔，刺激神經，則疼痛難忍。（見圖37）同學們要保護好自己的牙齒，要做到以下幾點：
1．要養成良好的刷牙習慣。飯後用溫開水漱口，早晚各刷牙一次。刷牙的次數不能太多，多了反而會損傷牙齒，刷牙的時間也不宜過長。刷牙要注意正確的方法：順著牙，豎著刷，刷完裡面再刷外面。不可橫向來回用力刷，否則會損傷牙齦。
2．平時要注意牙齒衛生，保護好牙齒。平時要少吃糖果。尤其是臨睡前不要吃糖，預防齲齒。此外，要注意平時的衛生習慣，不咬手指頭，不咬鉛筆頭等異物，不用舌頭舐牙齒。
3．如果牙齒有病，應及時就醫。遇有蛀牙壞牙，應予以修補或拔除。
要做到以上幾點並不難，關鍵在於要持之以恆。願同學們都擁有一副健康而美麗的牙齒。
良好的口腔保健不是擁有健康美麗牙齒的唯一途徑。飲食習慣同樣起著不可忽視的作用。下面就是一點建議，能夠幫助你擁有美麗的微笑！
您的牙齒：健康和美麗的主要標志
牙齒使我們能夠享受到多種多樣的食物！健康的牙齒能讓我們無所顧忌的咀嚼較硬的食物、肉類、生的食物、水果……良好的咀嚼能夠加強牙齦的強度、促進唾液分泌，而它們參與消化過程，對牙齒起到殺菌的作用。除了遺傳的因素，我們牙齒的顏色和硬度還取決於牙齒保健和飲食習慣。
為了保持牙齒的健康：均衡飲食！
均衡的飲食、適量分配一天中的各餐(為了避免吃零食，一天中應安排四餐：早餐、午餐、晚餐和點心時間)對堅固的牙齒十分有利。事實上，這有利於我們的牙齒更好的抵抗刺激：釉質侵蝕、齲齒……生鮮食物，例如胡蘿卜、紅皮白蘿卜或者蘋果在被咀嚼的時侯，在牙齒表面進行摩擦，實際上起到了清潔牙齒的作用。此外，脂類、某些蛋白質(乳酪的酪蛋白)、礦物質(磷、鈣、氟……)還有維生素D具有抗菌作用，限制釉質的無機鹽排出。
相反的，零食，特別是那些「軟」食品、碳水化合物食品(糖果或者甜飲料、麵包、糕點……)或者酸性食品(蘇打水、水果、果汁)，通常會增加齲齒的危險。糖分可以轉化為酸，而酸可能破壞牙齒表面的釉質。如果有可能，在每次吃完食物之後要仔細的清潔牙齒。如果沒有條件，也可以認真漱口或者嚼一塊無糖的口香糖。事實上，任何唾液流量的增加都降低了齲齒的危險性。要指出的是過量飲用咖啡、茶和吸煙過量可能使牙齒發黃。
四種奶製品讓牙齒更堅固
它們是我們所需要的鈣質和磷質的最好來源、牙齒釉質和牙根支撐骨的主要礦物質材料。乳齒的礦化作用開始於懷孕的第四個月，石齒的礦化作用開始於出生的第一年。牙齒生成之後，釉質更新並一直保持下去。我們應該飲用牛奶，最好不要喝甜飲料。奶製品(酸奶等等)還帶來了鈣質、磷質和維生素D，後者將增加鈣和磷的吸收。最後，酪蛋白，奶中主要的蛋白質，能限制牙齒釉質無機鹽排出過多。過去人們的做法就很好：通常在吃過甜點之後才吃乳酪，藉助於酪蛋白的限製作用和奶中的脂類，減少由碳水化合物中分泌出的酸。
多喝礦泉水，它是氟的天然來源
天然礦泉水滿足了人體對於氟的需求量。氟可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒，保護牙齒免受微生物的侵蝕。大多數礦泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高達8毫克。我們在餐桌上還可以見到氟化鹽。對於孕婦和兒童，還有用氟製成的葯片(根據年齡，0.5毫克到1毫克)。在茶水、海魚和某些蔬菜 (菠菜、紅皮白蘿卜……)中也含有氟質。但是，過量的攝入氟質(每日多於2毫克)可能會使牙齒變黑。
利用巧克力和無糖口香糖的好處
事實上可可中含有丹寧酸、氟質和磷酸鈣。這三種物質都參與保護牙齒的工作。
在「無糖」口香糖中，蔗糖為甜味的多元醇所取代，但是並不會導致齲齒：木糖醇發揮殺菌的作用，有利於減少牙斑，還有山梨醇(從葡萄糖或果糖中合成的糖分，用作人工甜矯味劑)。因此一顆2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里熱量