Ⅰ 學生營養早餐吃什麼
早餐的科學搭配：營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓內好的早餐，容可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。
◎早餐的重要性：專家經過長期觀察發現，一個人早晨起床後不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。
Ⅱ 適合青少年的營養早餐食譜
科學的早餐 很多青少年學生早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋便匆匆沖出了家門，覺得這樣的早餐營養很充足。但營養專家指出，如此搭配，蛋白質、脂肪的攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。 科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60，谷類食物在其中所佔...的比例是最大的。 但如果早餐只吃饅頭、麵包等主食，或油條等含油脂過多的食品，因攝入澱粉、油脂過多，消化時間長，易使血液過久地聚積於消化系統，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，造成整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。 剩飯剩菜不宜當早餐 有些家庭的主婦早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下，認為這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，是營養全面的早餐。 但剩飯剩菜隔夜後，特別是蔬菜會產生亞硝酸鹽(被認為是一種致癌物質)，吃後會對人體健康產生危害。 早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。對於剩餘的其他食物，一定要保存好，以免變質。 邊走邊吃不可取 上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，邊走邊吃。 專家指出，邊走邊吃對腸胃健康極為不利，同時也不利於食物的消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。 建議大家，如果選擇街邊攤位食物作早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到單位吃。 早餐的能量很重要 很多人都在家裡放一些零食，以備不時之需。而早上起來後，時間不是很充裕，往往順手拿起零食作早餐，方便快捷。 專家指出，用零食充當每天三餐中最重要的早餐，非常不科學。零食多數屬於干食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食的主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，體質下降，引起各種疾病入侵。 水果早餐缺營養 為了減肥而忽略早餐或僅以一個水果代替，勢必造成中、晚餐吃得過多，不但達不到減肥的目的，還會帶來健康隱患。同時，這種早餐既缺乏供給大腦能量的糖原(主食等碳水化合物)，又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白質，時間久了會引起多種營養素的缺乏，是不可取的。 何為完美早餐? 科學的早餐應包括四種類別的食物，它們是： 1.以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如麵包、饅頭等。 2.以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。 3.以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果。 4.奶類與奶製品、豆製品。 如果早餐中上述4類食物都有，則為營養充足的早餐;如果食用了其中的3類，則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐質量則較差。 不吃早餐疾病多 造成低血糖：人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。 易患膽石症：調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。 易患胃病：不吃早餐，可使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對胃腸黏膜產生不良刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍。 影響壽命：人體的健康長壽靠人體生物鍾的支配，不吃早餐打亂了生物鍾的正常運轉，機體所需營養不能得到及時補充，生理機能會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都會影響人的健康長壽。 引起便秘：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若長期不吃早餐，可造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。 可增加中風風險：如果不吃早餐，會導致血容量減少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動脈里形成小血凝塊阻塞血管。另外，早晨交感神經興奮性增高，使得血壓偏高，這些因素均增加了中風的危險性。而對於已有中風危險因素的人，如高血壓、心臟病、糖尿病、頸動脈嚴重狹窄等，長期不吃早餐更易促發中風。 值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用後飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。另外，就餐時間也很重要，一般來說起床後活動20~30分鍾，人的食慾最旺盛，吃早餐是最合適的。
Ⅲ 什麼是農村義務教育階段公辦學校學生營養早餐
中寧縣農村義務教育階段公辦學校學生
營養早餐工程實施方案
為了進一步提高中小學生體質，保證中小學生健康成長，根據自治區人民政府辦公廳轉發教育廳財政廳《關於實施中南部地區農村義務教育階段公辦學校學生營養早餐工程意見的通知》（寧政辦發〔2010〕75號文件）精神，結合全縣實際，特製定本方案。
一、目的意義
隨著我縣經濟社會發展和農村生活水平的不斷提高，全縣青少年營養水平和身體素質有了很大提高，但農村中小學生特別是山區中小學生營養狀況還有待進一步改善。雞蛋富含青少年成長所需的基本營養，實施農村義務教育階段公辦學校學生營養早餐工程，堅持為學生定量補充雞蛋，建立和完善青少年營養干預機制，是增強中小學生體質、促進青少年健康成長、深入推進素質教育的要求。各鄉鎮、有關部門要把實施營養早餐工程作為深入貫徹落實科學發展觀、實施民生計劃的重要舉措，切實抓實、抓好、抓出成效。
二、實施范圍
大戰場鄉、喊叫水鄉、徐套鄉和渠口農場農村義務教育階段公辦學校學生。
三、實施時間
自2010年秋季學期開學開始。
四、實施內容
對實施范圍內的學生每生每天發放 1 個熟雞蛋，以實物形式直接發放到學生手中。每年每人按 250 天發放（若在校時間小於250 天按實際在校時間發放）。
五、保障措施
（一）加強組織領導。為切實加強對營養早餐工程實施的管理與監督，確保這件實事落到實處，縣人民政府成立由縣人民政府分管領導任組長，縣教育體育、監察、財政、農牧、衛生、審計、工商等部門主要負責人為成員的縣農村義務教育階段公辦學校學生營養早餐工程工作領導小組，具體負責工程的實施和組織協調工作。領導小組辦公室設在縣教育體育局，縣教育體育局局長兼任辦公室主任。
（二）加大宣傳力度。縣教育體育局和各中小學要制訂切實可行的宣傳工作方案，採取多種行之有效的形式，向社會、家長和學生宣傳營養早餐工程的目的意義、實施范圍、實施內容和保障措施，宣傳營養早餐工程實施過程中的具體舉措、進展情況、典型經驗和主要成效。要以實施營養早餐工程為契機，進一步加強學校體育、衛生工作，深入開展陽光體育運動，培養學生良好的健康和行為習慣，使中小學生營養狀況明顯改善、體質健康水平明顯提升。
（三）嚴格落實責任。縣教育體育局負責營養早餐工程的組織宣傳，統計上報等工作，指導協調各有關部門、單位做好實施工作。縣監察局負責對營養早餐工程實施過程中違紀違規問題的查處。縣財政局負責實行政府采購，將營養早餐工程所需雞蛋全部納入政府采購，工程資金統一納入財政國庫管理，實行分賬核算，集中支付，專款專用，嚴禁以任何理由、任何方式截留、滯留、擠占和挪用。縣農牧局負責會同教育體育、衛生等部門與雞蛋供應商簽訂雞蛋質量安全生產責任書，並定期對供應商提供的雞蛋進行抽查，確保供應的雞蛋新鮮、食用安全，對提供不符合國家衛生安全和質量安全標準的雞蛋，造成食源性疾病的經營企業，由相關部門依照法律法規進行嚴肅處理，並取消其供應商資格；對造成嚴重後果的，要依法追究相關責任人責任，並按規定追究相關部門的監管責任。縣衛生局負責對早餐雞蛋的采購、製作、配送環節實施全程監管，協同教育體育、農牧等部門定期對供應商提供的雞蛋進行抽檢。縣審計局負責對營養早餐工程資金進行專項審計。縣工商行政管理局負責對營養早餐工程供應環節的監管。有關學校要為營養早餐工程的實施提供便利條件，確保將熟雞蛋供應給每位學生，確保每位學生每日食用，絕不允許以金代物，決不允許拖延隔日，決不允許以生代熟。
Ⅳ 中小學生的營養早餐什麼
營養早餐，通俗的來講就是有養分的早飯。吸收養分滋補身體具有生物從外界攝內取養料以維持其生命容的作用。青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的 生長發育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物）
Ⅳ 怎樣制訂小學生的營養早餐
一、小學生正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要，同時營回養也要適度，以防引答起齲齒和肥胖。
二、小學生營養早餐食譜制定原則：
1、小學生營養早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養，鹼性豆奶，果蔬。
2、小學生營養早餐最佳內容：科學的早餐應是低熱能、營養均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。
3、小學生早餐合理搭配方案：多種少量，主食不可少，要有奶製品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。一日三餐中的早餐應該是多品種攝取。優質蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但應該品種豐富。
Ⅵ 適合小學生吃的營養早餐有哪些
對於孩子來說，早上白米粥是最好的營養。另外再加一個白煮蛋和麵包，營養絕對跟得上。