『壹』 食堂財務管理當中收入支出結余是怎樣規定的
（一）配備專業化的財務管理團隊想要將食堂的財務管理增強，就一定要給食堂管理配置具備專業素質會計審核人員，通常來說普通食堂是由出納和行政會計來兼任，高級一點的食堂需要配備獨立且專業的會計員工進行核算，但是會計員工一定要接受食堂主管統一監督和管理。食堂倉庫的管理人員和充卡人員需一定要是正式的員工，具備專業的會計證，並且具備專業的會計審核能力和素質。管理食堂財務的員工需要不斷將自身的修養增強，對各種規章制度和經濟法規非常熟悉，不斷提高自身的專業水平，便於與食堂的財務管理模式相適應。（二）增強食堂的成本核算核算食堂的會計成本時，需要對食堂開支的成本進行嚴格控制，只能夠將與試樣相關的支出列出來，並且要在行政中列出招待費、會議費、差旅費、維修費和補貼費等，嚴厲禁止將這些費用列在食堂的成本開支裡面。並且需要將相關人員和相關人員的伙食費用分開來核算，相關人員的伙食費用行政部分在每一個月固定的時間將費用撥給食堂財務部門，不能夠讓相關人員的伙食費用占據相關人員的伙食費用，保證相關人員伙食費能夠做到專款專用。與此同時，食堂要確保進行保本經營。（三）建立健全食堂的內部控制制度各個需要按照國家相關標准規定與食堂實際的情況結合，將食堂內控的制度建立好，建立食堂內部控制制度的時候應該首先對食堂所有的經濟活動流程進行整合，按照每一個經濟活動中間關鍵的環節來確定食堂的內部控制制度。將食堂的內部控制制度重要環節崗位的責任制度建立好，保證不相同的職位能夠相互監督和制約且分離，並且在內部控制制度裡面需要規定定期輪換重要的崗位，保證沒有重大的缺陷問題存在。在實施食堂內部控制的制度時，會涉及許多新問題和情況，需要根據相關的流程對其進行更新與完善，讓整個食堂內部的控制制度能夠與食堂實際情況相適應，保證其能夠有效實施。綜上所述可以了解到在對食堂進行財務管理的過程中，需要考慮的因素和執行的環節也非常多，在這個過程中就需要對食堂自身涉及的財務管理和成本核算起到高度重視，有效提升食堂自身經濟效益。另外在進行食堂財務管理的過程中，還要求食堂管理人員按照食堂發展現狀制定有效財務核算模式，使得食堂財務管理和成本核算更加順利的進行。
『貳』 2013年新事業單位會計制度學校食堂伙食費收入支出用什麼會計科目
新事業單位會計來准則在自收入上設置的科目較少。如果食堂不單獨核算的話，可以計入其他收入
借：庫存現金
貸：其他收入
如果食堂單獨核算的話，沖減「其他工資福利支出」
借：庫存現金
貸：經費支出—基本支出—其他工資福利支出 （或借方紅字）
『叄』 按新的會計制度食堂帳如何並入行政帳.
你的全轉過來，是過食堂本身的賬，如食堂上有現金多少，你現金就增多少，可以添加一個二級科目為食堂，對應食堂的現金、收入、支出等，而不是轉過來後全是0，原食堂賬是多少就轉多少，之前是平的，現在也是平的。
『肆』 學校食堂會計核算應採用什麼會計制度
學校食堂會計核算應採用《學校會計制度》，如果是中小學，用《中小學校會計制度》。如果是高等院校用《高等院校會計制度》
『伍』 中小學食堂會計分錄
.如果是事業單位那就應該按照2013的新事業單位會計制度設置科目.
按照新的制度 負債里有應繳財國庫款和應繳財政專戶款 具體使用那個科目核算你的問問你們當地的財政
在收到錢的時候
借 現金或者銀行存款
貸 應繳財國庫款或應繳財政專戶款
上繳的時候反過來做就可以了
但是你現在的話估計只能從伙食結余科目走了
『陸』 學校食堂上年結余在今年怎麼入賬
你指的是今年因為上年沒有餘額，今年發生的教育經費不知道怎麼列是嗎？按稅法規內定呢，現在容發生的教育經費是可以直接列支在管理費用當中的，只要全年發生的總額不超過實發工資的2.5%就可以全額列支。超過部分在年終所得稅匯算時來做納稅調整。如果教育經費上年有餘額的話，那麼發生時要把這部分余額先沖完，然後再實列。