中小學食堂承包規定

㈠ 2016年關於承包學校食堂國家出台政策是什麼

學校食堂承包來國家出台以下政自策

1、按照《食品安全法》規定，學校食堂必需辦理餐飲服務許可證;

2、根據上級文件規定，學校食堂不能承包給個人，其目的就是為了防止個體承包者只顧掙錢而進購一些低劣的食品或食品原料，影響學生的身體健康;

3、政府部門指示暫時由各級衛生監督所負責學校食堂餐飲衛生監管工作。

4、學校食堂須實行許可制度，校長是食堂食品安全的第一責任人，對學校食堂管理工作負總責。

㈡ 義務教育階段學校食堂可以承包嗎

健全和落實學校食堂食品安全制度
開學以來，省教育廳對學校食品安全及後勤保障工作進行專項督促檢查發現，學校食堂食品安全工作總體情況良好，安全可控，但部分學校仍存在管理制度不落實，貯存加工不規范，過程監管不到位等問題，不同程度存在食品安全隱患。3月16日，省教育廳發出關於進一步加強學校食堂食品安全工作的通知，要求健全和落實學校食堂食品安全制度，嚴格規范學校食堂的經營和管理。
按照規定，學校要以校長為第一責任人落實食品安全主體責任，建立健全一系列學校食品安全管理制度及崗位責任制度。
省教育廳要求，各校食堂必須嚴格按照有關規定，辦理餐飲服務許可證，凡是未辦或過期的須及時辦理。食堂從業人員須取得健康合格證明和培訓合格證明方可上崗，堅持每日對從業人員進行晨檢並做好記錄，發現有可能導致食品安全的病症人員立即調離工作崗位。學校食堂要按照食品安全及操作要求，嚴格落實飲用水衛生標准、消毒、留樣、索證索票等制度。規范加工製作食品，直接入口食品與食品原料或者半成品應分開存放，半成品與食品原料應分開存放等。「義務教育階段的學校食堂應由學校自主經營，統一管理，不得對外承包。非義務教育階段學校引入社會經營的食堂，要建立嚴格的准入和退出機制，選擇有資質能承擔食品安全責任的餐飲單位。」省教育廳相關負責人表示，學校要嚴格規范食堂的經營活動，要把保證食品安全作為經營合同的重要內容，切實加強監督檢查，提升食堂管理水平和服務質量。

㈢ 教育部文件中專學校食堂可以承包嗎

湖南省省衛生監督所向全省百餘所大中專院校及省重點中學的相關負責人提出了「不許承包」的要求。

省衛生監督所強調，學校食堂不得採取經濟承包經營，但可實行目標責任制管理，嚴禁學校採取校內攤點式或食堂排檔式經營。

《農村義務教育學校食堂管理暫行辦法》中教育部禁止學校食堂對外承包：明確學校食堂一般應由學校自主經營，統一管理，封閉運營，不得對外承包。

已承包的，合同期滿，立即收回；合同期未滿的，給予一定的過渡期，由學校收回管理。由社會投資建設、管理的學校食堂，經當地政府與投資者充分協商取得一致後，可由政府購買收回，交學校管理。

(3)中小學食堂承包規定擴展閱讀：

《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》

第二十三條學校應建立主管校長負責制，並配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。

第二十四條學校應建立健全食品衛生安全管理制度。食堂實行承包經營時，學校必須把食品衛生安全作為承包合同的重要指標。

第二十五條學校食堂必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證未取得衛生許可證的學校食堂不得開辦；要積極配合、主動接受當地衛生行政部門的衛生監督。

第二十六條學校食堂應當建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。

食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。

第二十七條學校應當對學生加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

第二十八條各級教育行政部門應根據《食品衛生法》和本規定的要求，加強所轄學校的食品衛生工作的行政管理，並將食品衛生安全管理工作作為對學校督導評估的重要內容，在考核學校工作時，應將食品衛生安全工作作為重要的考核指標。

第二十九條各級教育行政部門應制定食堂管理人員和從業人員的培訓計劃，並在衛生行政部門的指導下定期組織對所屬學校食堂的管理人員和從業人員進行食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓。

㈣ 作為承包學校的食堂應該注意些什麼，有什麼法律責任

辦理工商登記，相關許可文件，簽訂一個承包合同保障權益。

㈤ 南昌中小學食堂嚴禁承包給個人經營嗎

據了解，南昌市將成立教育系統食品安全監督檢查領導小組，對企業招投標、信息公開、食堂物資采購和財務管理全方位進行重點監督。建立食品安全校長負責制，校(園)長是第一責任人，對食品安全工作負總責。

此外，南昌市教育局與市食品葯品監督管理局遴選了一批入庫企業，其中餐飲配送企業35家，學生食堂經營企業15家。每年根據經營狀況，不定期確定準入和退出企業。在校生規模較大、就餐學生較多或食堂不具備自營能力的，可報南昌市學校後勤與產業管理辦公室審批後，由其提供若干入庫企業，由學校自主招投標，嚴禁承包給個人經營，嚴禁層層轉包。

㈥ 個人承包學校食堂違反規定嗎

首先個人承包學校食堂不違反法律規定，學校食堂經營模式都是個人承包，甚至分攤到窗口。對於學校食堂衛生、價格有意見可以通過向學校反映來解決。依據《餐飲服務食品安全監督管理辦法》發現有問題可以向食品葯品監督管理局舉報。
《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二條在中華人民共和國境內從事餐飲服務的單位和個人（以下簡稱餐飲服務提供者）應當遵守本辦法。
第七條任何組織和個人均有權對餐飲服務食品安全進行社會監督，舉報餐飲服務提供者違反本辦法的行為，了解有關餐飲服務食品安全信息，對餐飲服務食品安全工作提出意見和建議。
第八條餐飲服務提供者必須依法取得《餐飲服務許可證》，按照許可范圍依法經營，並在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
第九條餐飲服務提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。
被吊銷《餐飲服務許可證》的單位，根據《食品安全法》第九十二條的規定，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起5年內不得從事餐飲服務管理工作。
餐飲服務提供者不得聘用本條前款規定的禁止從業人員從事管理工作。
第十條餐飲服務提供者應當按照《食品安全法》第三十四條的規定，建立並執行從業人員健康管理制度，建立從業人員健康檔案。餐飲服務從業人員應當依照《食品安全法》第三十四條第二款的規定每年進行健康檢查，取得健康合格證明後方可參加工作。

㈦ 2020年國家對中小學食堂承包有哪些規定

還是教育局與司法局及律協的程序手續。學校食堂校長家長盯緊伴食、有什麼可承包？

㈧ 現在的政策還允許承包學校食堂嗎

現在的政策允許承包學校食堂，一般承包行為本身不違反規定。
只要食堂承包人所有證件、證照齊全，食品、環境衛生符合國家規定標准就不屬於違反規定，所以沒有任何問題。

㈨ 承包食堂需要什麼條件

第一，承包商是否具備規模化經營。

良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本.

第二，承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。

因為食堂生意都是分散管理的，當老闆不可能只顧一家工廠，那麼靠什麼來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？

第三，必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，

參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符,

(9)中小學食堂承包規定擴展閱讀：

「承包」准確的說應是「承包經營管理」，是指企業與承包者間訂立承包經營合同。

將企業的「經營管理權」全部或部分在一定期限內交給承包者，由承包者對企業進行經營管理，並承擔經營風險及獲取企業收益的行為。

由於承包只是企業經營管理的一種補充措施，不能消滅、變更原有企業或創設新的企業，也不能改變原有企業的法人地位。

名稱和經營范圍。承包者與被承包的企業間所存在的是一種合同關系。

因此，承包經營可採取公開招標方式進行。

也可根據董事會決議或股東會決議由原有企業直接與承包者（自然人、個體工商戶以及第三方企業均可）簽訂承包經營協議。

承包經營管理只是解決部分企業因經營管理不善導

致虧損的一種補充措施，一般而言，只要合同雙方意思表示真實有效，且不違反法律法規的效力性禁止性規定，則該承包經營協議有效。

同時，承包經營協議屬於無名合同，適用於《中華人民共和國合同法》總則的相關規定。

㈩ 中小學學生食堂可以對外承包嗎

我聽說要這樣承包須要一個本校的教師或工作人員做擔保