『壹』 沙縣小吃怎麼樣
沙縣小吃品種繁多,風味獨特,經濟實惠,非常不錯。
沙縣小吃實際上屬源遠流長的古代中原飲食文化傳統的一個分支,沙縣的不少小吃還保留著古老的傳統意識文化的特點,有的小吃的製作方法甚至保留著原始的特點,堪稱古代中國傳統飲食文化的「活化石」。
常規普通小吃有:扁肉、清湯面、拌面、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、 糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、 糕、大腸糕、年糕、鴨湯粉干、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆乾、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等,琳琅滿目,外地客人品賞後,每每贊不絕口:沙縣小吃,名不虛傳啊。
『貳』 沙縣怎麼去夏茂有車嘛
到沙縣三官堂站,再穿過街道到對面,往回走一些,即到沙縣北站,再坐至夏茂車,車費10元(若走高速路15元),時間約70分鍾(高速路稍快些)。
『叄』 沙縣小吃都有些什麼
米類:
年糕、湯圓、白果、艾果、糍粑、泥鰍粉干、鴨湯粉干、黃膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米凍皮、米凍、習果團、白果糕、團糕、米凍糕、發糕、大腸糕、鍋邊糊、米葡珠、漿糍、糍仔、油糍、豬油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、豆豆包、烏飯。
面點類:
扁肉、面條、清湯面、酸菜面、拌面、線面、春卷、炸春卷、花椒餅、光餅、月餅、起酥餅、蔥肉餅、韭菜餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、面葡珠、蝴蝶包、糖包、肉包、小籠包、燒賣、甜燒賣、芋餃、餃子、鍋貼、油條、油餅、煎餅、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。
豆類:
豆腐、燙嘴豆腐、烤豆乾、香乾、豆腐丸、夾心豆腐丸、豆腐腦、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包銀、素雞、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊貓豆腐、玉卷豆腐、蓮花豆腐、釋跡豆腐、堡豆腐、火樹銀花、燕子歸巢、豆腐餃、糖豆、爆豆花。
其他:
瓦罐湯、芋包、芋鰍、芋餃、牛系列、蛋素、蛋餃、蛋腸、臘鴨、夏茂烤鴨、沙縣魚丸、包心魚丸、芋頭絲果、芋裸、玉糕、烏梅糕、茯苓糕、花生糕、人參糕、山棗糕、桂花糕、糖塔、牛粉腸、米漿豬血、米漿豬腸、米漿豬肺、青草凍、腌苦筍、蕃薯參。
(3)沙縣夏茂第二中心小學擴展閱讀
沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱,成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。
沙縣小吃不但流行在三明市各縣(市、區),而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛著「沙縣小吃」招牌的小吃店,甚至北至北京、南至深圳,以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅遊勝地——塞班島也有「沙縣小吃」的蹤跡。
足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。據不完全統計,沙縣各類小吃有上百種,常年供應的有幾十種,蒸、煮、炸、烤、腌,加工方法多樣。
米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色,且來源豐富,家家戶戶都能做上幾樣,城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市,非常方便。
參考資料
網路-沙縣小吃
『肆』 沙縣夏茂烤烤鴨鴨是怎麼做的
沙縣小吃名錄
米類:年糕、湯圓、白果(甜餡、咸餡、炒白果三種)、艾果、糍粑、泥鰍粉於、鴨湯粉干、黃膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米凍皮、米凍、習果、習果團、白果糕、團糕、米凍糕、發糕、大腸糕、鍋邊糊、米葡珠、漿糍、糍仔、油糍、豬油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、烏飯。
麵粉類:扁肉、面條、清湯面、酸菜面、拌面、線面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒餅、光餅、月餅、起酥餅、蔥肉餅、韭菜餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、面葡珠(開口笑)、蝴蝶包、糖包、肉包、小籠包、燒賣、甜燒賣、餃子、鍋貼、油條、油餅、岩酥、金錢酥、火把、豬耳、煎餅、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。
豆類:豆腐、燙嘴豆腐、烤豆乾、香乾、豆腐丸、夾心豆腐丸、豆腐腦、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包銀、素雞、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊貓豆腐、玉卷豆腐、蓮花豆腐、釋跡豆腐、堡豆腐、火樹銀花、燕子歸巢、豆腐餃、糖豆、爆豆花。
其他:芋包、芋鰍、牛系列、蛋素、蛋餃、蛋腸、臘鴨、夏茂烤鴨、沙縣魚丸、包心魚丸、芋頭絲果、芋裸、玉糕、烏梅糕、茯苓糕、花生糕、人參糕、山棗糕、桂花糕、糖塔、牛粉腸、米漿豬血、米漿豬腸、米漿豬肺、青草凍、腌苦筍、蕃薯參。
『伍』 沙縣夏茂第一中心小學怎麼樣
簡介:創辦於1924年的沙縣夏茂第一中心小學、是閩西北歷史名鎮——夏茂鎮的一所令人神往的全日制小學,坐落於鎮中心地段,校內綠樹掩映,環境優美。中心小學轄區內有十二個行政村和一個居委會。目前有一所中心校、一所完小、四所初小,共39個教學班,在校生1041人,教職工89人。校內設有電腦室、實驗室、音樂室、多功能教室和多媒體教室等,室內設施完善,完全能夠適應教學的要求。學校堅持「學做人,會求知,健身心,育特長」的辦學特色,與時俱進,積極推進素質教育。建校八十多年來,早期畢業的張廷發將軍、鄧子基教授等一大批國內外知名人士令學校大放異彩,同時學校為上一級學校輸送大批合格的小學畢業生,涌現出大批深受學生和家長喜愛的愛崗敬業,求實奮進,德才兼備的優秀教師,近年來,學校先後榮獲「福建省農村示範小學」,「三明市合格小學」,「三明市德育特色學校」,以及市縣「文明學校」等到稱號。
注冊資本:706萬人民幣
『陸』 沙縣有什麼民風民俗
民風:兼容並蓄、豁達豪邁、勤勞穎悟的沙縣人,這就是一貫的風氣。
民俗:1.肩膀戲,2.大腔戲,3.跑天王,4.過火龍,5.打獅王,6.挑花擔,7.迎鐵枝,8.迎春牛,9.迎燭橋,10.舞大魚等。
1.肩膀戲
沙縣肩膀戲俗稱肩頭坪,為清朝宣統年間民間戲班「玉枕軒」領班連細狗所發明。肩膀戲表演形式獨特。表演時,由3—6歲的小演員站在成人的肩膀上表演劇中人的角色,負責唱腔、手部和頭部動作,臉部表情也隨劇情而變化,邊唱邊做煞是可愛;成人則根據劇情,負責台位變換和腰、腿部動作,或走或立或跪或轉,上下兩人配合默契,表演細膩,形態逼真,享有「活木偶」之稱。
2.大腔戲
大腔戲也稱大門腔,因「大嗓子唱高腔,大鑼大鼓唱大戲」而得名,是客家南遷時帶入的劇種,為福建省解放後發現的最古老的劇種,有弋陽腔活化石之稱。大腔戲發源於江西,在沙縣流傳已有600多年歷史。沙縣富口鎮蓋竹村慶雲庵至今仍有一座完整的古戲台,該戲台始建於明崇禎年間,清乾隆時進行過重修,現每年農歷二月二日尚有演出大腔戲。
3.跑天王
天王系華光天王。相傳清咸豐年間,在沙縣際核一帶經常鬧匪患,有一個被稱為「紅毛鬼」的土匪最為兇殘,老百姓既深惡痛絕又十分害怕,不得安寧。後來,有一位叫華光的人遷居際核,便組織村民設下埋伏,活捉了土匪頭子「紅毛鬼」,村裡從此獲得了太平。不幸的是華光在這次戰斗中犧牲了,村民為了紀念華光的顯赫戰功,建立廟宇祭祀華光,稱其為「華光天王」,並於每年農歷二月初一舉行祭祀活動,將華光神像用轎子抬到廟外,跑步繞圈,到處遊走,祈求一方平安幸福。
4.過火龍
過火龍是流行於鳳崗街道辦際核村的一項民俗活動。每年農歷二月初一晚上,燒炭火在地上鋪成一條寬約1.5米長約10米的火路,表演的人打赤腳從火路的這頭跑向那頭,以去掉一身霉氣,換來來年福祉。同時,在附近將磚頭放入火中燒得通紅,用手掏出,表示「抱金磚」獲富裕的願望。據說,表演過火龍和抱金磚者,需齋戒並不近女色七天,否則,會燙傷手腳。
5.打獅王
沙縣打獅王俗稱打獅,系流傳於南霞茶坪一帶的民俗活動。在宋朝時,以農耕為主的山民經常受到野獸襲擊,農作物被野獸嚴重毀壞,據說松柏岩山中有一隻獅子對老百姓的生產、生活影響更大,以致全村不得安寧。後來村民組織起打獅隊伍,用盡十八般武器才打死了「獅王」,並在山頂上建了廟宇,從洞天岩請來仙奶等神佛,村裡才得以物阜年豐,人丁興旺。「打獅王」 就演變成一項風俗活動流傳至今,茶坪村民每年都在正月廟會和馬氏真仙生日的農歷六月五日,舉行「打獅」活動。
6.挑花擔
沙縣在清中葉經濟得到有效發展,百姓生活有了較好改善,各種各樣的慶祝活動也格外熱鬧,尤其是大戶人家,在喜慶時不僅要邀請戲班子到家來演出,而且要用色紙紮成兩層的花籃一擔,由專業的民間藝人挑擔上街遊行。挑花擔時,藝人只用肩膀,不用雙手扶擔,換肩自如,一步三搖,以示水準和招搖。有一些特別大戶,還邀請西皮台等彈唱班一同敲鑼打鼓,更顯其實力。
7.迎鐵枝
迎鐵枝是沙縣人為祭祀三位太保侯王而舉行的一項民俗活動,原流傳於全縣,現遺留在湖源、富口一帶,以富口蓋竹最為盛行。迎鐵枝始於宋早期,因為民除害的三位民間人士受到御封,當地老百姓出迎聖旨時抬著金童玉女而起源,後演繹成讓童男童女穿上盛裝,扮成三國或說唐人物,全村浩浩盪盪從村頭到村尾,又從村尾到村頭。傳說太保的生日是農歷三月初三,所以「迎鐵枝」都是在這一天舉行。
8.迎春牛
沙縣夏茂鎮洪姓客家人每年立春都要舉行「游春牛」活動。入沙始祖原藉江西的洪茂於南宋嘉太二年(1202年)任沙縣尉。洪茂逝世後第三年,其子洪原攜家眷從沙縣城關遷至夏茂水南開基,後移居夏茂水北七姑台。於是洪姓人便把贛南「游春牛」這種客家游藝帶進沙縣夏茂,使這種傳統游藝活動相傳至今。牛是農民最好的幫手,游春牛是為了祈盼新的一年風調雨順、五穀豐登、國泰民安。
9.迎燭橋
迎燭橋俗稱板凳龍,由元宵鬧花燈衍變而來。因地處山村鬧燈不便,故每戶用紙糊成箱籠,固定在一條板凳上,中間點上蠟燭,然後家家聯接,形成板凳龍。游完後,將板凳放在客廳的八仙桌上,直至蠟燭燃盡,方才收拾再待來年。迎燭橋在沙縣流傳有千年以上歷史,其宗旨為祁願國泰民安,家家幸福。現在的迎燭橋活動以富口蓋竹、郭墩、山氽和大洛陳山、前村等地最為盛行。
10.舞大魚
舞大魚俗稱舞魚。傳說在五百年以前由江西民間藝人來夏茂做工時所傳教,至今在夏茂一帶流傳長盛不衰。每年春節正月初一到十五,各村發起舞魚隊,舉著用竹蔑扎綁骨架、用五顏六色紙張裱糊的魚燈,在鑼鼓樂中走街竄戶,滾動穿梭,魚光飛濺,表示祁福,象徵年年有餘。魚燈有鯉魚燈和鰲魚燈兩種,表演花樣卻有百種以上,皆模仿游魚的動作。
『柒』 沙縣有幾所學校分別叫什麼
另外還有校址位於各鄉鎮的學校,如夏茂二中,青紙五中,富口中心小學一類的學校
『捌』 沙縣夏茂甜燒麥的做法視頻
用料
發酵面餅 約2KG
麵粉 0.5KG
干紫菜 60g
白糖 3KG
新鮮豬油
食用油
豬油甜燒賣的做法
發酵面餅撕碎成小內塊
干紫菜泡開瀝容干水剁碎,不要太碎
麵粉和水,放一勺食用油,捏成面團,靜置十分鍾
面餅碎塊加紫菜,根據喜好放白糖,拌勻
面團揉成長條,切成小塊,擀成中間略厚一些的麵皮
拌勻的面餅碎塊和紫菜加入新鮮豬油,拌勻後讓面餅碎浸透豬油
用麵皮把和好的餡包裹起來
下鍋蒸十分鍾
『玖』 沙縣夏茂車站在哪 原來的是在火車路橋下
水南汽車站,那裡就有去夏茂的.沙 縣三中附近.希望對你有用