『壹』 餐桌上的基本禮儀
『貳』 餐桌應該注意的禮儀和知識
點菜主要「海陸空」和蔬菜都得有就行，「海陸空」的意思就是，海--包括海魚回，河魚等水中的答，陸--包括豬牛羊等這些陸地上的，空--包括雞鴨鴿子鵪鶉這些長翅膀的，海陸空各佔一兩種就可以。
點菜要是實在弄不明白，就客氣客氣，讓對方點，既給了人家面子，自己也不顯得失禮。
第一次到別人家吃飯，吃完飯要先把筷子放下，以顯示自己吃飽了，但不要隨便離席。因為第一次到別人家，人家是把你當客，客人先放筷子，主人才算陪完客人了。如果你總拿著筷子會讓人家誤認為你沒吃飽，或者已經沒有可口的飯菜了！
去過幾次熟了之後，長輩如果沒有吃完飯，沒放下筷子，你即便吃飽了，也不可以把筷子放下。
現在很多家庭已經不講那麼多禮數了，所以你還是得和你的對象問清楚家裡的習慣，才好到人家裡吃飯。
至於敬酒，我是女生，不喝酒，所以也不太懂！
『叄』 文明禮儀小知識（小學6年級的）
一、稱謂禮儀
1、對父母長輩不能直呼其名，更不能以不禮貌言詞代稱，要用准確的稱呼，如爸爸、奶奶、老師、叔叔等。
2、他人取綽號。
二、問候禮儀
向父母長輩問候致意，要按時間、場合、節慶不同，採用不同的問候。
1、早起後問爸爸、媽媽早上好。
2、睡覺前祝爸爸、媽媽晚安。
3、父母下班回家：爸爸、媽媽回來啦。
4、過生日：祝長輩生日快樂、身體健康。
5、過新年：祝長輩、親友新年愉快。
6、當爸爸、媽媽外出時說：祝爸爸、媽媽一路平安、辦事順利。
7、當爸爸、媽媽外出歸來時說：爸爸、媽媽回來啦，辛苦了。
8、自己告別家人時：您放心吧，我會照顧好自己。如果離家時間較長，就要寫信或打電話問候家人。
9、自己回家時，應向父母、長輩打招呼。
三、餐桌禮儀
（一）在家時：
1、請長輩先入座。
2、等長輩先拿碗筷後，自己再拿碗筷。
3、吃東喝湯時要小口天咽，閉嘴咀嚼，要細嚼慢咽，盡量不發出響聲。
4、吃飯時，一手拿筷，一手扶住碗。
5、不敲碗，不翻撒尿揀菜餚。
6、別人給自己添飯菜，要說「謝謝」。不需要時，應說：「謝謝，我真的不需要了。」
7、主動給長輩添飯加菜。
8、先吃完要說「大家慢慢吃」。
9、用餐完畢，幫助父母收拾好碗筷，擦洗餐桌。
（二）在學校：
1、不奔跑，有秩序地進入餐廳。
2、坐在指定的座位上，兩腳自然並攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
3、吃飯時，一手拿勺子，一手扶住碗。不敲飯盆，要安靜、文明進餐。
4、飯、菜、湯要吃凈（特殊情況例外）；不偏食、不挑食。
5、用餐結束，應把凳子整齊地擺入在餐桌下面。
四、待客禮儀
1、客人來訪，要事先准備，把房間收拾整潔。要熱情接待，幫助父母排座、遞茶後可告辭離開，待父母送客時應與客人說「再見」。如父母不在家，要以主人身份接待客人。
2、自己的同學、朋友來訪，應熱情迎接，初次來訪，應給父母逐個介紹，然後把最佳座位讓給客人，可用茶水、水果、圖書等招待。
3、父母的朋友帶小孩子來訪，應同小孩一同玩，或給他講故事，和他們一起看書、聽音樂、看電視。
4、吃飯時，同學、朋友來訪，應主動邀其一起用餐，如果客人申明吃過，先安排朋友就坐，找些書報或雜志給他看後再接著吃飯。
5、接待老師應像接待長輩一樣熱情莊重。
6、送客要送到門外，並歡迎客人下次再來。
五、做客禮儀
1、去親友家做客要准時，儀表整潔，盡可能帶些小禮品，以表示對主人的尊重。
2、在親友家，不能大聲大氣說話，要談吐文明。
3、不經主人允許，不可隨意動用主人家裡的東西，即便是至親好友也應先打招呼，徵得主人同意後才能動用。
4、如果在主人家用餐，要注意用餐禮儀，不能搶先入座，不能先動食物。
5、告別時，要說感謝的話，如「今天真高興」、「歡迎到我家去」。
六、穿著禮儀
1、不穿奇裝異服，參加重要的集會時候按要求穿規定的校服，。
2、保持個人整潔，著裝整齊，樸素大方，不把上衣捆在腰間，不披衣散扣。
3、不穿背心、拖鞋、褲衩在校園行走或進入教室。
4、課堂上不敞衣、脫鞋。
5、同學間不攀比（如不穿名牌等），不穿中高跟鞋，不穿厚底時裝鞋，以球鞋或平底鞋為好。
6、不佩戴項鏈、耳環（針）、戒指、手鏈、手鐲等飾物。
7、按要求修剪頭發，不染發，不燙發，男生不留長發，女生不披頭散發。
七、行走禮儀
1、走路要抬頭挺胸，目視前方，肩臂自然擺動，步速適中，忌諱八字腳、搖搖晃晃，或者扭捏碎步。
2、上下樓、過樓道要靠右慢行，不可以騎在欄桿上向下滑。出入教室、辦公室，會場等按指定線路走，不擁擠，出入各功能室輕聲慢步，不影響他人。
3、遇到熟人要打招呼，互致問候，不能視而不見；需要交談，應靠路邊或到角落談話，不能站在道路當中或人多擁擠的地方。
4、行人互相禮讓，主動給長者讓路，主動給殘疾人和有需要的人士讓路。
5、向別人打聽道路，先用禮貌語言打招呼，如「對不起，打擾您一下」、「請問」等，年輕人問路應選適當稱呼，如「老爺爺」、「阿姨」、「叔叔」等，然後再問路；聽完回答之後，一定要說：「謝謝您！」如果被陌生人問路，則應認真、仔細回答，自己不清楚，應說：「很抱歉，我不知道，請再問問別人。」
八、尊師重孝禮儀
1、見到老師主動問「老師好」，見到來賓應面帶微笑主動問「客人老師好」，分別時說「再見」。
2、進出校及上下樓梯靠右行，給老師讓行。
3、上課（包括自修課）遲到應先喊「報告」，經老師允許後方可進入教室。上課發言時，應立正站直，目光正視老師。
4、進辦公室要喊「報告」，聽到「請進」後方可進入；問老師要用「請問」，老師答後要道謝，說「再見」後再離開；不隨便翻閱老師辦公室的東西；不私自打開教師電腦。如果辦公室無人時，學生就不能隨意進入。
5、指出老師的錯處要有禮貌，並要注意場合。
6、虛心聽取老師的教誨，接受師長的教育，態度端正。
7、對老師說實話、真話，不欺騙老師。
8、珍惜老師的勞動成果，按時認真完成老師布置的各項任務。
9、服從老師管理，不頂撞老師。如果你有自己的看法及見解，應選擇合適的方法誠懇地與老師交換意見。
10、在校道上遇見老師主動停下，微微鞠躬或點頭問好。遇見兩個以上的老師，問「老師們好」。
11、與老師交談時，要起立並主動給老師讓座。
12、老師在辦事或與別人在交談時，不可隨意打擾老師，躬身站立一側，等老師辦完事或談完話後再找老師（緊急情況除外）。
13、父母長時間外出，要經常以電話、簡訊或寫信的方式向父母匯報近期學習生活情況。聽從父母的正確教導，態度謙和不任性。
14、對長輩有意見，應有禮貌地提出，不耍脾氣，不頂撞。
15、未經父母允許不得晚歸、遠出以及無故在外過夜。
16、長輩休息時，不要輕易打擾他們。長輩身體不適，要勤問候，多體貼。
17、觀看電視節目時，不喧嘩，不與長輩搶節目頻道。
九、同學禮儀
1、同學間要面帶微笑互相問候「你早」、「你好」，可點頭、招手。
2、與同學說話態度誠懇、謙虛，語調要平和，聽同學說話要專心，直視同學，不輕易打斷別人的話。
3、同學間的交往應講普通話，使用禮貌用語。問同學問題，問前要用謙語「請問」、「對不起」、「打擾你一下」、「向你請教個問題」等，問後要道謝；同學回答不上來，說「不要緊，這個問題比較難回答，耽擱了你的時間，謝謝」等。
4、尊重同學，不給同學取侮辱性綽號，或叫同學的侮辱性綽號，不說使別人傷心羞愧的話。
5、同學之間互助互愛，主動幫助有困難的同學。選擇恰當的方式 真誠地指出同學的不足或肯定同學的長處。
6、男女同學互相尊重和照顧，不欺負對方。
7、向同學借東西，要先徵得同學的同意。對同學的東西要特別愛護，且按時歸還，一旦遺失，應立即道歉並賠償。
8、不在同學面前或背後說長論短、搬弄事非，不嘲笑同學。
9、不斤斤計較，對同學的過失或冒犯要寬宏大量。妨礙同學時要道歉。
10、講究信用，在不違反校紀校規的前提下答應同學的事要盡力做到，做不到時要表示歉意。
十、升旗禮儀
1、有秩序地進場和退場，一般情況按要求穿校服。
2、立正站立，保持肅靜。禁止回頭回腦、東張西望。
3、行注目禮（少先隊員行隊禮）。
4、認真聽國旗下講話。
5、唱國歌時要嚴肅，聲音要洪亮。
十一、集會禮儀
1、集合時，提前到達，准時進入會場，列隊快、靜、齊，並在指定位置做好。
2、聽報告聚精會神，保持肅靜，坐姿端正，不亂議論，不亂走動。
3、不在會場吃零食，不亂扔果皮紙屑。
4、報告或演出結束，要鼓掌致謝；精彩之處適度鼓掌，不喝倒彩，不吹口哨，不大聲喧嘩。
5、學生上台發言要向主席台領導和場內同學鞠躬行禮，少先隊員行隊禮。發言結束後道謝。
6、上台領獎時，應面帶微笑向授獎者鞠躬行禮，後雙手下接捧證書（獎狀、獎品），並向授獎者致謝。
7、會議、演出進行中不擅自離場；演出結束後，等演員上台謝幕後再有秩序地退場。
8、確實有特殊情況需要離開會場，先取得老師的同意才能離開。
十二、乘車禮儀
1、上學放學自覺排隊候車，注意維持候車地點的整潔，有秩序地上下車。
2、在校車內不吃東西，文明乘車，自覺保持車廂潔凈。
3、乘坐校車不搶座位，主動給小同學和有困難的同學讓座。乘坐公共汽車、船應主動給老、幼、病、殘、孕婦及師長讓座。
4、在車上不做危險動作，注意乘車安全。
十三、社會禮儀
1、要他人幫忙，說聲「請您」或「麻煩您」，得到別人幫忙後，說聲「謝謝」。
2、不小心影響別人休息或工作時，說聲「對不起」、「請原諒」；別人不小心
影響了你，並誠懇地向你道歉時，應寬容地說「沒關系」。
3、與人交談，態度要真誠，說話要和氣。聽取他人發言或說話時，要正視對方，不能漫不經心，不能隨便插話。
4、在公眾場合，不能大聲喧嘩，不能隨地吐痰、亂扔垃圾，不能挖耳、摳鼻、剃牙、剪指甲等。
5、遵守交通法規，不違章騎車，過馬路走人行橫道。
6、遵守公共秩序，應排隊購票購物，對工作人員有禮貌。
7、愛護公共設施、文物古跡，愛惜莊稼、花草樹木，保護有益動物和生態環境。
8、慰問病人時，要說：「您好好休養。」並帶上慰問品或鮮花
『肆』 餐桌上菜禮儀常識
西餐宴會上女主人是第一順序，女主人不坐，別人是不能坐的，女主人把餐巾鋪在腿上就說明大家可以開動。倒過來說，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴會結束的標志。金教授講禮今天，西餐對於我們來說已經並不陌生，但是與中餐相比，西餐禮儀的繁瑣復雜可不僅僅是筷子和刀叉的區別。人們常說，西餐吃的是情調，但是對於很多人來說，情調沒吃出來，問題一大堆。面對三四副刀叉該如何使用？餐具的擺放又有哪些講究？餐布到底有哪些用途？用餐時應該避免什麼舉動？當眾剔牙不文明西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常見的東西就沒有，比如沒有濕手巾。因為外國人把吃飯當社交活動，用濕手巾去擦臉，妝就消失了。另外沒有牙簽，當眾剔牙是一種不文明的舉止，破壞別人食慾，也破壞自己形象，所以你在西餐桌上別找牙簽。餐巾可以暗示宴會的開始和結束在西餐宴會中，餐巾是一個重要的道具，有很多信號的作用。在正式宴會上，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標志。這就是餐巾的第一個作用，它可以暗示宴會的開始和結束。西方講女士優先，西餐宴會上女主人是第一順序，女主人不坐，別人是不能坐的，女主人把餐巾鋪在腿上就說明大家可以開動。倒過來說，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴會結束的標志。此外一定要注意，餐巾只能鋪在腿上，你不能放在別地兒。餐巾要鋪在腿上，一般把它疊成長條形或者疊成三角形鋪在腿上，避免吃飯時菜餚、湯汁把裙子或褲子搞臟了。中途離開餐巾應當放椅面上比如我吃西餐，吃著吃著的話突然有一個電話打進來了，這號碼挺重要，不能不接，但是在餐桌上一邊吃一邊接也不太合適。我要出去打電話，餐巾放哪兒？記住了，一般而論，進餐一半回來還要接著吃，有一個最標準的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上，此舉表示一個含義，佔地兒。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。沒吃完，刀叉不能並排放西餐正餐跟快餐不一樣，快餐有時候連刀叉都沒有，就能下手了。但是正餐一般有刀叉而且不止一副，往往是兩三副。不管你拿哪副刀叉，一般是左叉右刀。西餐的刀叉取用它有講究的。取西餐的刀有個最省事的游戲規則：吃一道菜換一副刀叉。一般有三副叉，分別吃色拉、吃海鮮、吃主菜。三副叉按照順序由外側向內側取，先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的，然後再拿中間這副，中間這副一般吃海鮮的，最後再拿最裡面這一副，最裡面這副吃主要菜的，一般帶齒，吃牛排的。吃了一半飯的話，刀叉怎麼放有講究的。正跟中國人吃飯拿筷子指著別人是不禮貌的一樣，西餐的刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的時候有講究，比如一般的習慣是什麼呢？左手和右手肘關節這個地方應該正好夾在腰的兩側，這樣控制你的切割的動作，你別跟木匠似的，那噪音都讓人煩。它有一個講究，你要是跟別人交談的話，刀叉在盤子上放成漢字的八字，刀刃朝內，不能朝外，叉子是弓朝上，齒朝下。這個動作就是告訴服務生和別人，我這個菜沒吃完。你千萬不要把它並排放，如果刀叉並排放，刀刃朝內，叉齒朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。湯匙不能含口中一般而論，西餐的湯匙會有好幾副，勺子該放在右手的刀的外側，它大概會有兩把或者三把，如果有兩把湯勺其中一把用來喝湯，一把吃甜品，若有三把的話是用來喝紅茶、喝咖啡的。無論喝什麼，勺子的幾個用法要注意，第一它也是要從外側向內側取的。第二，勺子是不能含在嘴裡的。第三，勺子不用的時候不能在杯子裡面立正，不用的話讓它平躺在盤子上。另外你注意，舀食湯的時候，勺子到了湯里，向遠側舀起，然後轉一圈回來。因為那個湯比較濃，要是直接就奔嘴裡來，奔身上來，你搞不好弄一身。
『伍』 中餐餐桌禮儀常識
杭州禮儀的常識，我在這里的發應該是那種按照我們正規的中餐廳呢？
『陸』 餐桌禮儀常識
一、中國餐桌禮儀常識：
1、入座。座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
2、點菜。一頓標準的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，當然如果感覺吃得有點膩，可以再來一點餐後甜品，最後上水果。在點菜時還應該顧忌到客人的口味。
3、進餐時。先請客人，長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些，不要打擾到同桌人。
4、進食有骨頭的菜餚時，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。
5、夾菜。為客人夾菜，一定要用公筷，衛生又禮貌。
6、為別人倒茶倒酒，要記得「倒茶要淺，倒酒要滿」的原則。
7、敬酒。主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。
二、中國餐桌禮儀禁忌：
1、不要在餐桌上剔牙，影響同桌的胃口。
2、用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間，寓意很不好；不要越過別人的筷子去夾菜；；不要用筷子剔牙。
3、進餐時不要打嗝或是發出其他不文雅的聲音。
4、如果宴席尚未結束，但是你已經用好餐了，也不用隨意離席，等主人或主賓離席再走。
5、為別人夾菜記得「雞不獻頭，鴨不獻掌，魚不獻脊」。
6、敬酒。可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是領導。
『柒』 餐桌禮儀常識的
有幾條小建議，可能不夠全面，僅供參考。
1、安靜。俗語道：食不言，寢不語。專安靜是屬用餐良好環境和愉悅心情的保障。不只是話少，餐具的碰撞聲也要減小。說話最好只有兩個人聽見——你與交談的對象。
2、胳膊肘不要放在桌子上。
3、筷子是用來嘗味道的。一道菜最多下三次筷子。若是喜歡可以用勺子盛到自己碗或盤子里再吃。筷子要放整齊，不可交叉。
4、吃西餐時注意暫時離開要把刀叉交叉放在盤子上（表示暫時離開）。若放在盤子兩邊（表示已結賬離開，不再吃了），侍者就不給你上菜了。那可就杯具了。
5、動作稍慢一點、穩一點，顯得彬彬有禮的樣子。切忌狼吞虎咽。
6、隨時准備端起酒杯。
7、（大桌飯局時）別人盛菜時，不能轉動轉盤，等那人結束再轉，表示對人家的尊重。
我目前知道的就是這些。總之文明一點，別讓別人認為你很粗鄙就可以了。
『捌』 生活中餐桌上的禮儀常識有哪些
1、應等長者坐定後，方可入座。席上如有女士，應等女士坐定後，方可入版座。如女士座權位在隔鄰，應招呼女士。入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不要靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
2、用餐時須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。
4、口內有食物，應避免說話。
5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。
6、必須小口進食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。
8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。