1. 小學生安全知識問答
小學生安全知識競賽試題一、選擇題（2分×30=60分） 1.在學校遇到不守紀同學身體攻擊應（ ） A.找高年級同學或社會青年「擺平」 B.打電話告知家長 C.及時報告班主任或其他教師 D.自己伺機報復 2.離、返校時若被社會不良青年勒索錢財應該（ ） A.算我倒霉，默不聲張 B.同犯罪分子作堅決斗爭 C.記住犯罪分子特徵，及時報警或報告老師 D.看錢財多少而定 3.坐在車上，對面的叔叔請你喝他帶的可樂，你覺得哪種做法最妥當？ （ ）A、向他表示感謝，但不接受他的可樂 B、接過可樂，並說聲「謝謝」 C、不吭聲、保持沉默 4.放學路上如果被陌生人跟蹤，最不可取的做法是什麼？（ ）A、跑到人多的地方 B、打110報警 C、趕緊跑回家 5.如果被綁架，你覺得對自己更有利一些的做法是什麼？ （ ）A、大聲斥責綁架者 B、絕食 C、假裝與綁架者合作，然後再伺機逃跑 6.7歲的小麗在大街上和爸爸媽媽走散了，你覺得下面哪種做法可能非常危險？（ ）A.找馬路上的警察叔叔幫忙 B.在原地等待 C.跟一個說認識她的阿姨，一起去找父母 7.油鍋著火時，正確的滅火方法是：（ ）A、用水澆 B、用鍋蓋蓋滅 C、趕快去端油鍋 8.在火場中，充滿了各種各樣的危險：烈焰、高溫、煙霧、毒氣等。下面幾種保護措施，哪一條是正確的？（ ）A、在火場中站立、直行，並大口呼吸 B、迅速躲避在火場的下風處 C、用濕毛巾捂住口鼻，必要時匍匐前行 9.當身上衣服著火時，立即採取的正確滅火方法是什麼？（ ）A、趕快奔跑滅掉身上火苗 B、就地打滾壓滅身上火苗 C、用手拍打火苗，盡快撕脫衣服 10.下面的哪些做法不會導致觸電？（ ）A、剛洗過手未來得及擦乾就去拔電插頭 B、在電線桿附近放風箏 C、在有「高壓危險」字樣的高壓設備5米外行走 11.在室外遇到雷雨時，下面哪種做法不容易出現危險？（ ）A、躲到言行牌下 B、躲到大樹下 C、無處可躲時，雙腿並攏、蹲下身子 12.發現食物中毒後，自己能採取的最有效的一項應急措施是什麼？（ ）A、多喝開水 B、催吐 C、找解毒葯 13.未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發生鼓脹現象，你的判斷是什麼？（ ）A、食品裝得太多了 B、食品發酵，但可以吃 C、食品已變質，絕對不能吃 14.農葯等化學葯品污染人體皮膚後，不能用酒精或熱水擦洗皮膚，這是為什麼？（ ）A、酒精會刺激皮膚 B、熱水會燙傷皮膚 C、酒精和熱水都會促使毒素被皮膚吸收 15.如果身體出現了不明原因的疼脹，不要隨便吃止痛葯，主要原因是什麼？（ ）A、不一定能止痛 B、吃了會有副作用 C、止痛葯可能會掩蓋病因，不方便醫生對症下葯 16.看看下面哪些做法是錯誤的？ （ ）A、被螞蟥叮咬時，用力把螞蟥拽出 B、被蜈蚣、毒蜘蛛、毒蛇咬傷後，可用拔火罐吸出毒液 C、用肥皂水沖洗昆蟲咬傷之處 17.小明的腳被蛇咬傷後，下面的哪個做法是正確的？（ ）A、趕快用布條或繩子系住小腿下端 B、邊跑邊喊「救命」 C、用水沖傷口 18.下課了，下面的哪些游戲方式不可取？（ ） A、在操場上和同學一起跳繩、踢球 B舉行上樓梯比賽 C、把樓梯扶手當滑翔機 19．在運動中發生意外傷害事故後，下列哪種做法是錯誤的？（ ）A、碰傷、摔傷較嚴重的時候，不要輕易搬動傷者，以免加重傷勢。 B、如果傷口出血較多，要用布條緊緊纏住，兩個小時後再松開。 C、如果手指不幸被弄斷，應把斷指用干凈的布或紙包起來，和傷員一起送往醫院，讓醫生將斷指接上。 20.下面關於自然災害時的自我保護，哪種做法是錯誤的？（ ）A、聽說有了洪水，趕緊到水邊去看熱鬧 B、住在高樓上，地震時趕緊躲到衛生間、桌子底下等空間狹小的地方 C、遇到熱帶風暴時，趕緊離開有玻璃的門窗 21.在沒有人行道的郊區公路上，下車橫過道路時，應從車的哪個方向走？（ ） A.車前 B.車後 22.行人在沒有人行道的路上行走，應該（ ） A.靠路邊行走 B.隨意走 23.如果你經常外出帶著家門的鑰匙，下面的哪種做法可能會有危險？（ ） A.把鑰匙掛在脖子上。 B.把鑰匙放在衣兜里。 C.把鑰匙放在隨身的包里。 24.家中電視機著火了，錯誤的做法是什麼？ （ ） A.迅速拔掉電器電源插頭，切斷電源。 B.滅火器直接對著熒光屏滅火。 C.用水滅火。 25.以下放學路上的哪種行為最有可能會給自己帶來危險？( ） A.看熱鬧 B.為問路的陌生人指路 C.和同學一起回家。 C.趕快奔跑，藉助風力吹滅身上火苗。 26.你知道年滿多少周歲才能騎自行車上嗎？（ ） A.10周歲 B.12周歲 C.14周歲 27.如果看到有汽車撞人後要逃跑了，你應該立即（ ） A.記下車牌號； B.告訴老師或家長； C.不需要做任何事 28.機動車、非機動車實行（ ） 通行的原則。 A.左側 B.右側 C.直行 29.破壞性地震是指（ ）級以上的地震。 A.2 B.5 C.6 30. 錯誤的預防流感措施是（ ）A.與病人接觸要帶口罩 B.加強體育鍛煉C.不要開窗，以免冷空氣進入室內 D.搞好個人衛生二、判斷題（2分×10=20分） 1.家中電視機著火了，可以用水滅火（ ） 2.發生電器火災時，首先應斷電（ ） 3.小學生不應直接參預撲救火災。 （ ） 4.騎自行車轉彎時，要伸手示意。（ ） 5.家裡用的一次性打火機不會引起爆炸。( ) 6.安裝燈泡是件簡單的事情，但我們還是要先切斷電源。（ ） 7.抽煙是一種時尚，青少年學生不在校時可以適當抽一些。（ ） 8.吸過的煙頭直接扔進紙簍，會使紙張燃燒，引起火災。（ ） 9.只要不影響交通，在道路上是可以使用旱冰鞋滑行的。（ ） 10.運動後不要喝大量白開水，更不應該暴食冷飲，而需要多喝鹽開水。（ ）三、填空題（3分×5=15分） 1.我國火警的電話號碼是 。該電話不能隨意撥打，對阻攔報火警的，將以消防法處以警告、罰款或者 日以下拘留。 2.年滿 周歲才能騎自行車上路。 3.我國法律明文規定禁止未滿 周歲人員進入網吧。 4.當你遇到有人受重傷時，你應撥打電話號碼 .匪警電話 .交通事故報警電話 。 5.道路交通由 、 、 三大要素構成。四、簡答題（5分） 1.地震後被壓在建築物中應怎麼做？
2. 小學生知識問答
http://www..com/?word=%D0%A1%D1%A7%C9%FA%D6%AA%CA%B6%CE%CA%B4%F0&tn=yy2000_pg
3. 小學生健康知識問答題有哪些
1、書寫，閱讀時，眼和書本的距離應是多少?
30—35厘米，或一尺左右。
2、什麼情況下應洗手?(至少回答三條)
(1)飯前便後應洗手 (2)吃東西前應洗手 (3)勞動(幹活)後應洗手 (4)玩游戲後應洗手 (5)觸摸臟東西後應洗手 (6)觸摸傳染病人的東西後應洗手 (7)到公共場所回來後應洗手 (8)拿碗筷前應洗手
3、小學生應養成哪些個人衛生習慣?(至少回答出5條)
(1)早晚洗臉 (2)早晚刷牙 (3)飯前便後要洗手 (4)睡前洗腳 (5)勤洗頭 (6)勤洗澡 (7)勤剪指甲 (8)生吃瓜果要洗凈 (9)不喝生水 (10)不躺著看書
4、為什麼要及時理發和經常洗頭?
理發和洗頭能夠清除頭發和頭皮上的污垢， 頭屑，病菌、預防頭癬，皮膚病，防止生頭虱。
5、為什麼不能喝生水?
生水中含有病菌，蟲卵，可引起腸道傳染病(腸炎、痢疾，傷寒等)和腸道寄生蟲(蛔蟲病等)。
6、為什麼不能吃腐敗變質食物?
腐敗變質的食物中含有大量病菌和毒素，吃後會發生食物中毒，腸炎，痢疾，表現為：惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴重時甚至危及生命。
7.挑食和偏食有什麼害處?
挑食和偏食會造成營養素的缺乏，導致營養不良，影響生長發育和健康。
8、什麼飯後不宜馬上進行劇烈活動?
剛吃過飯，胃裡充滿了食物。劇烈運動後影響胃腸正常 消化，可引起腹痛．惡心，嘔吐等，時間久了還可引起 消化不良和胃病。
9、 看書寫字時要注意什麼?
姿勢正確，光線適宜，眼與書本保持一尺左右距離，時 間不可過久，走路乘車時不看書。
10．做眼球保健操有什麼好處?
消除眼睛疲勞，保護視力，預防近視眼。
11．每天應該刷幾次牙?什麼時間刷?
每天應該刷兩次牙，早晚各一次。
12．怎樣保護牙齒?(至少回答三項)
(1)吃東西後漱口 (2)早晚刷牙 (3)不咬過硬東西 (4)不吃過冷過熱的東西
(5)睡前不吃東西 (6)患牙病及時治療
13，為什麼不能咬筆頭和手指?
(1)筆頭，手指不幹凈(有細菌，蟲卵， 塵土等)，可引起疾病
(2)影響牙齒和手指發育
14．怎樣預防農葯中毒?
(1)不玩盛過農葯的瓶，口袋和農葯噴霧器 (2)避免口腔，鼻腔吸入農葯
(3)防止農葯沾染皮膚，如果皮膚沾染農葯要及時沖洗凈 (4)瓜果蔬菜要洗凈
15．為什麼不能隨意挖耳朵?
挖耳朵是一種不衛生的習慣，易損傷外耳道，引起發炎 或長癤子，還可能損傷耳膜，引起中耳炎，使聽力下降。甚至造成耳聾。
16．怎樣預防蛔蟲病?
(1)飯前便後洗手 (2)不喝生水 (3)生吃瓜果，蔬菜要洗凈(4)不咬手指及筆頭
17，怎樣預防沙眼?
(1)每人一條洗臉毛巾 (2)不用臟手揉眼睛 (3)保持手帕、毛巾、臉盆清潔
(4)有條件的最好每人一個專用臉盆
18．隨地吐痰有什麼害處?
隨地吐痰是一種不文明行為：痰液中含有病菌，隨地吐痰會污染環境，傳播疾病。
19、「四害」指的是什麼?
蒼蠅 老鼠 蚊子 蟑螂
20．被狗咬傷後怎麼辦?
立即去醫院或衛生院治療，及時注射狂犬疫苗。
21，小學生每天應至少保持多長時間的睡眠?
10小時
22，蒼蠅，蚊子能傳播什麼病?
蒼蠅傳播：腸炎、痢疾、傷寒、甲型肝炎等。
蚊子傳播：乙腦，瘧疾。
23，肝炎的主要傳播途徑是什麼?
甲型肝炎：主要通過病人糞便污染水源，食物傳播
乙型肝炎：主要通過血液及血液製品傳播。
24，為什麼不能隨地大小便?
(1)污染環境 (2)傳播疾病 (3)不文明
25．為什麼刷牙時要每人一把牙刷?
防止互相傳染疾病
26．怎樣預防感冒?
(1)鍛煉身體，增強體質 (2)經常開窗通風換氣 (3)隨氣候變化增減衣服
(4)不去病家串門 (5)感冒流行時不去公共場所
27，家裡有了肝炎病人怎麼辦?
(1)及時治療 (2)隔離消毒(用開水煮病人用過的碗筷，毛巾，衣物。用消毒劑擦拭病人用過的傢具等) (3)接觸病人後要洗手 (4)不吃病人吃剩的東西
28、怎樣保持教室的清潔衛生?
1)每天掃地，掃地前先灑水 (2)常擦桌椅和門窗 (3)不亂扔紙屑果皮 (4)不隨地吐痰
(5)桌椅擺放整齊 (6)注意通風換氣
29．維護公共衛生應做到哪些?
(1)清掃室內外環境 (2)不隨吐痰 (3)不亂丟紙屑果皮 (4)不隨地大小便 (5)不在牆壁桌椅上亂畫
30．吸煙有什麼害處?
煙草中的有害物質能損害呼吸系統，可引起支氣管炎，肺癌等。
4. 小學生航天知識問答題
問：在太空中漂浮很有意思嗎？
答:航天員們都認為一旦適應微重力環境後，在太空中漂浮是非常有趣的。順便說一下，科學家們不喜歡將微重力稱為零重力，這是因為除非你正好站在圍繞地球做自由落體運動太空船的中心位置，此外你就不可避免的受到來自微小的加速度和潮汐的影響，即使它們的作用很小，只有地球引力的百萬分之一，我們也不能認為它是無重力或0重力。這就是我們為什麼稱之為失重的原因。
在微重力環境下生活是很有趣，不同人的感覺也不同。第一次參加太空飛行的航天員，在進入太空後的頭兩三天，約有30%-40%的人出現「空間適應性綜合症」（它是運動病中的一種），其他人不會出現這種症狀。血液流向上身，使鼻竇和舌充血，影響人的感覺，一周左右的時間，航天員體內就會出現適應失重的反應。
在失重情況下，脊椎由於沒有重力的作用而變長了，使得人變高了（長高1-2英寸）。在失重情況下，當所有的肌肉放鬆的時候，就會出現大腿輕輕的向上抬起，胳膊向前方舒展開，身體略微弓著，彷彿是在水中一般。由於沒有「上」或「下」的感覺，需要依靠別的標志來確定「上」和「下」，在太空梭內部設計時，考慮用天花板和地板的不同來定位。
在微重力的情況下，航天員常常產生錯覺。當航天員告訴自己的大腦哪個方向是「上」，它立刻會認為那是錯覺。這樣，在太空定位、轉移或運動等感覺與在地面上不一樣。在太空行走是非常輕松的，航天員很快就習慣到處行走和用固定足的方法將自己固定在空間站上。穿上航天服在太空中行走變得困難得多，這是因為工作服體積大，就像套上一個氣球，視覺和觸覺都受到了限制。
5. 小學生衛生知識選擇問答題
健康衛生知識測試題2
班級 姓名_________ 得分_______
一、選擇題：
1、注意心臟保健要做到 （ ）
A、不吸煙 B、低脂飲食 C、睡眠充足 D、經常鍛煉
2、注意胃的保健要做到 （ ）
A、定時定量進食 B、少吃油煎、腌制食品 C、不吸煙 D、不酗酒
3、缺碘的危害有哪些 （ ）
A、發育遲緩 B、大脖子病 C、糖尿病 D、骨軟化症
4、鐵主要來源於哪些食物 （ ）
A、蛋黃 B、豆類 C、動物的肝臟 D、蔬菜
5、合理膳食的原則是 （ ）
A、多吃薯類 B、每天吃奶類、豆類或其製品
C、每天吃瘦肉 D、吃清淡少鹽的膳食
6、艾滋病的傳播途徑有哪些 （ ）
A、性接觸傳播 B、血液傳播 C、母嬰傳播 D、昆蟲叮咬
7、預防觸電要做到 （ ）
A、搶救觸電者禁用手拉 B、雷雨天在大樹下避雨
C、雷雨時不站在窗口 D、雷雨時不站在燈下
8、以下正確的急救方法有 （ ）
A、煤氣中毒者，可讓他喝熱的糖茶水 B、對中暑者進行物理降溫
C、對觸電者，用乾燥竹竿挑開電線 D、骨折端露在傷口外時，立即把骨折端送入傷口
9、使用碘鹽的正確方法是 （ ）
A、不宜長期存放 B、做菜時不宜早放鹽
C、碘鹽要離開灶台存放 D、存放碘鹽用棕色遮光瓶
10、蒼蠅能傳播哪些疾病 （ ）
A、霍亂 B、傷寒 C、痢疾 D、肝炎
二、判斷題：
1、「四害」是指：蒼蠅、老鼠、蚊子、臭蟲 （ ）
2、孕婦吸煙可增加低體重新生兒發生率。 （ ）
3、甲肝主要是通過「糞、口」途徑傳播的。 （ ）
4、狂犬病的主要傳染源是感染上狂犬病毒的貓、豬等溫血動物。 （ ）
5、共用一把牙刷可傳染艾滋病。 （ ）
6、新生兒應接種甲肝疫苗。 （ ）
7、中風就是腦出血。 （ ）
8、能製造尿液的是肝臟。 （ ）
9、每次看電視不要超過2小時。 （ ）
10、進食脂肪過多可引起糖尿病。 （ ）
健康衛生知識測試題（五）答案
一、選擇題：
1、ABCD 2、ABCD 3、AB 4、ABCD 5、ABD 6、ABC
7、ACD 8、ABC 9、ABCD 10、ABCD
二、判斷題：
1、× 2、√ 3、√ 4、× 5、√ 6、× 7、× 8、
健康衛生知識測試題3
班級 姓名_________ 得分_______
一、選擇題：（單選）
1、交通事故電話號碼 （ ）
A、119 B、110 C、122 D、120
2、國際禁毒日是每年的 （ ）
A、6月5日 B、5月31日 C、6月26日 D、12月1日
3、進行胸外心臟按壓搶救，按壓與放鬆的時間，成人每秒鍾幾次 （ ）
A、1次 B、2次 C、3次 D、4次
4、正常體重指數是 （ ）
A、22～24 B、20～22 C、20～24 D、20～25
5、何為高血壓 （ ）
A、收縮壓達到或超過90毫米汞柱，舒張壓達到或超過140毫米汞柱
B、收縮壓達到或超過80毫米汞柱，舒張壓達到或超過130毫米汞柱
C、收縮壓達到或超過140毫米汞柱，舒張壓達到或超過90毫米汞柱
D、收縮壓達到或超過130毫米汞柱，舒張壓達到或超過80毫米汞柱
6、保持口腔衛生，每天必須刷幾次牙？ （ ）
A、三餐後都要刷牙 B、每日兩次，早晚各一次
C、每日早晨一次 D、每日晚上一次
7、肝臟位於人體的什麼部位？ （ ）
A、腹腔右上部 B、腹腔左上部 C、胸腔內，位於心臟右側 D、腹腔右下部
8、三大類熱能營養素不包括 （ ）
A、蛋白質 B、脂肪 C、無機鹽 D、糖類
9、人體缺乏維生素A可能患 （ ）
A、口角炎 B、腳氣病 C、夜盲症 D、佝僂病
10、居室採光要求採光系數應不小於 （ ）
A、1∶8～1∶10 B、1∶8～1∶11 C、1∶8～1∶9 D、1∶8～1∶12
二、判斷題：
1、「四害」是指：蒼蠅、老鼠、蚊子、臭蟲 （ ）
2、孕婦吸煙可增加低體重新生兒發生率。 （ ）
3、甲肝主要是通過「糞、口」途徑傳播的。 （ ）
4、狂犬病的主要傳染源是感染上狂犬病毒的貓、豬等溫血動物。 （ ）
5、共用一把牙刷可傳染艾滋病。 （ ）
6、新生兒應接種甲肝疫苗。 （ ）
7、中風就是腦出血。 （ ）
8、能製造尿液的是肝臟。 （ ）
9、每次看電視不要超過2小時。 （ ）
10、進食脂肪過多可引起糖尿病。 （ ）
健康衛生知識測試題（三）答案
一、選擇題：（單選）
1、C 2、C 3、A 4、C 5、C 6、B 7、A 8、C 9、C
10、A
二、判斷題：
1、× 2、√ 3、√ 4、× 5、√ 6、× 7、× 8、× 9、√ 10、√
食品衛生知識復習題
1、 食品衛生應當有無毒、無害符合應當有的營養要求，具有相應的色、香、味等感官性狀
2、 專供嬰幼兒的主、輔食品，必須符合國務院衛生行政部門制定的營養、衛生標准
3、 食品生產經營過程必須符合下列衛生要求
1） 保持內外環境環境整潔，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所保持規定距離
2） 食品有相當的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水、排放存放垃圾和廢棄物的設施
3） 設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物
4） 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用後必須洗凈，保持清潔
5） 貯存、運輸、和裝卸食品的容器包裝、工具、設備和條件必須安全、無害、保持清潔、防止食品污染
6） 直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料
7） 食品生產經營人員應當經常個人衛生，生產、銷售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具
8） 用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用衛生標准
9） 使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害
4、 禁止生產經營下列食品
1） 腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的
2） 含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的
3） 含有致病性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的
4） 未經獸醫衛生檢驗或者不合格的肉類及其製品
5） 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其製品
6） 容器包裝污穢不潔、嚴重破壞或者運輸工具不潔造成污染的
7） 摻假、摻雜、偽造、影響營養、衛生的
8） 用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的
9） 含有未經國務院衛生行政部門批准使用的添加劑的鄞農葯殘留超過國家規定容許量的
5、 生產經營和使用食品添輥劑，必須符合食品添加劑使用衛生標准和衛生管理辦法的規定；不符合衛生標准和衛生管理辦法的食品添加劑，不得經營、使用
6、 食品容器、包裝材料和食品用工具、設備必須符合衛生標准和衛生管理辦法的規定
7、 食品容器、包裝材料和食品用工具、設備的生產採用符合衛生要求的原材料，產品應當便於清洗和消毒
8、 食品生產經營人員每年必須進行健康檢查；新參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查，取得健康證後方可參加工作
9、 學校食堂必須遠離污染源，距離暴露垃圾堆（場）、坑式廁所、糞便25米以上，環境整潔
10、 食堂的設備布局和工藝流程應當合理，各加工操作場所應接原料、半成品、成品加工的先後次序安排，既相對獨立，又相對連接，待加工食品和直接入口食品、原料與成品、生食品與熟食品分別存放，以防止交叉污染
11、 廚房地面應以耐磨防滑、不滲水易清洗材料鋪設，並有一定坡度、牆壁應採用淺色、無毒、不滲水材料覆塗，並貼有1..5米以上的瓷片牆裙。天花應用防霉塗料覆塗，應有完善的防蠅、防塵、防鼠設施，配置紗門、紗窗、木門下端有金屬防鼠板，下水道出口處有金屬隔柵，應有存放廢棄物的帶蓋垃圾桶
12、 原料粗加工間應分設洗菜池和洗肉池各2個以上，有條件的應專設水產品清洗池，加工肉、水產品的操作台、用具和容器應與蔬菜分開使用，加工原料應用容器盛放，並置於平台或層架上
13、 烹調間應設有隔牆燒火爐灶，並有良好的排煙排氣設備，應設有細加工、配料操作台及食用具存放櫃
14、 配餐銷售間應設有洗手、消毒、更衣設施，並配置食物輸送窗、配餐台、銷售窗和空氣消毒裝置。在外訂購集體用餐的的學校其分餐場所應符合本條規定
15、 餐具洗消間應設固定專用洗、沖、消三級池，並配務餐具保潔櫃，所用的洗滌劑、消毒劑應當 人體安全無害，並嚴格按說明書使用，有條件的應配備高溫消毒櫃，重復使用的餐、飲具及盛放直接入口食品的容器使用前必須進行清洗與消毒，應符合國家有並衛生標准原料倉庫應設存放食品原料的平台或貨架，通風良好食品原料應當分、分架、隔牆、離地存放，調味品用有蓋容器盛放。冷庫或冰箱（櫃）應分架（櫃）存放，生、熟食品且標識清楚
16、 食品加工用的機械、用具、容器必須符合衛生要求，。用於原料、半成品和成品加工的工具及容器必須分開專門使用，並做到標志清楚、定位存放、用後洗凈
17、 用餐場所應設置供用餐者使用的洗手、洗餐具的自來水裝置，並保持環境衛生
18、 學校應相對固定食品采購單位，並與食品生產經營者簽定質量保證責任書，以保證其供應質量。
19、 食堂炊事人員必須採用新鮮潔凈的原料製作學生用餐，所使用的調味品、食品添加劑和輔料必須符合衛生標准。肉類和豆類食品必須加熱，確保煮熟煮透後才能出售，在外購買的熟肉製品必須重熱方可銷售
20、 食堂從業人員及集體用餐人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等病症時，應立即脫離工作，待查明病因，排除有礙食品衛生的病症後，方可重新上崗。
21、 食堂從業人員和集體分餐的分餐人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到處理原料後、便後、食品加工操作前用流水徹底洗手，接觸直接入口的食品前雙手還應進行消毒；工作時應穿戴干凈整潔的工作服、帽、出售食品或分餐時應戴口罩。不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指；不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為
22、 嚴格把好好食品進貨渠道、采購、索取關，堅決不銷售違禁、過期、變質、混有異物、未熟透等不合格食品
23、 嚴格做好留樣工作，要有專人負責
24、 對學校及托幼機構的儀器生產部門根據自己情況來進行檢查評比（廚房、面點房、主副食品庫及驗收方面等等）凡發現患有傳染病者9包括病源攜帶者）應按有關規定嚴格執行調離和隔離治療並設登記管理制度，防止傳染病患者通過食品把疾病傳染給其他人
25、 從業人員須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格》方可上崗
26、 不得使用無中文標識的食品
27、 用發酵粉等添加劑必須是國家指定廠家的產品
28、 索取證件要符合國家法定標准，要有單位及法人代表的印章及簽字方能生效
29、 仔細檢查產品標識，如品名、產地、廠名、生產日期、批號、或代號、規格、配方、或主要成份、保質期限、食用或者使用方法、食品包裝標識必須清楚，容易辯識
30、 驗收員應持健康證上崗，工作前應更衣、洗手、保持個人衛生，工作時不能踩踏食品，嚴禁將食品在地面拖拉；不得在庫內吸煙，吃食物和存放私人物品
31、 貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅；倉庫應當通風良好
32、 定時記錄庫內溫濕度，定期檢查庫內食品質量和保存期限，發現問題應立即報告，定期清洗、消毒倉庫
33、 各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應與肉類、水產類分池清洗，禽蛋在使用前應清洗外殼，必要時進行消毒處理
34、 加工肉類首先注意肉類新鮮度，病死、毒死、死因不明、腐敗變質或其它感官的禽畜肉不得採用
35、 海鮮類不要有禽肉類混合清洗
36、 禽、畜、魚類品不得直接與地面接觸
37、 砧板要求做到「三潔」9砧板面、砧板底、砧 板邊保持光潔）收市後應刮洗清潔後堅放
38、 蔬菜瓜果進貨後必須做到一揀、二潔、三切。洗滌蔬菜要有足量清潔水清洗，洗滌後的蔬菜不得有泥沙、雜物、昆蟲腐爛的蔬菜瓜果不得食用
39、 工用具（菜架、容器）潔凈，不得積污。下班後必須清洗水池，地面保持溝渠暢通
6. 小學生安全知識問答
課間活動應當注意什麼？
在每天緊張的學習過程中，課間活動能夠起到放鬆、調節和適當休息的作用。課間活動應當注意以下幾方面：
l．室外空氣新鮮，課間活動應當盡量在室外，但不要遠離教室，以免耽誤下面的課程。
2．活動的強度要適當，不要做劇烈的活動，以保證繼續上課時不疲勞、精力集中、精神飽滿。
3．活動的方式要簡便易行，如做做操等。
4．活動要注意安全，要避免發生扭傷、碰傷等危險。
7. 小學生自我防範 知識問答
1、每天上學、放學在路上注意哪些？
答：1．每天上學、放學時，正是交通最擁擠的時候。要遵守交通規則，不要在路上打鬧、嬉戲和看書看報，不準攀扶機動車輛。
2、校園內如何防止危險事情的發生？
答：校園內人員聚集，安全尤其重要。上下樓梯不擁擠，不往窗外、陽台外探身，不玩危險游戲等。
3、外出活動在沒有家長的帶領下如何採取防護措施？
答：外出活動要落實安全措施。要結伴而行，不要單獨外出。禁止到高壓塔下、公路上等危險區域遊玩。學生嚴禁到海邊、水庫、池塘等危險水域游泳、或捕魚撈蝦，以防發生溺水事故。
8. 小學生節水知識問答題
刷牙
浪費：不間斷放水，30 秒，用水約 6 升。
節水：口杯接水，3 口杯，用水 0.6 升。
三口之家每日兩次，每月可節水 486 升。
洗衣
浪費：洗衣機不間斷地邊注水邊沖淋、排水的洗衣方式，每次需用水約 165 升。
節水：洗衣機採用洗滌—脫水—注水—脫水—注水—脫水方式洗滌，每次用水 110 升，每次可節水 55 升，每月洗 4 次，可節水 220 升。
另外，衣物集中洗滌，可減少洗衣次數；小件、少量衣物提倡手洗，可節約大量水；洗滌劑過量投放將浪費大量水。
洗浴
浪費：過長時間不間斷放水沖淋，會浪費大量水。
盆浴時放水過多，以至溢出，或盆浴時一邊打開水塞，一邊注水，浪費將十分驚人。
節水：間斷放水淋浴（比如腳踏式）。搓洗時應及時關水。避免過長時間沖淋。
盆浴後的水可用於洗衣、洗車、沖洗廁所、拖地等。
炊事
浪費：水龍頭大開，長時間沖洗。
燒開水時間過長，水蒸汽大量蒸發。
用自來水沖淋西瓜、水果。
節水：炊具、食具上的油污，先用紙擦除，再洗滌，可節水。
控制水龍頭流量，改不間斷沖洗為間斷沖洗。
洗車
浪費：用水管沖洗，20 分鍾，用水約 240 升。
節水：用水桶盛水洗車，需 3 桶水，用水約 30 升。
使用洗滌水、洗衣水洗車。
使用節水噴霧水槍沖洗。
利用機械自動洗車，洗車水處理循環使用。
一水多用
（1）洗臉水用後可以洗腳，然後沖廁所。
（2）家中應預備一個收集廢水的大桶，它完全可以保證沖廁所需要的水量。
（3）淘米水、煮過面條的水，用來洗碗筷，去油又節水。（4）養魚的水澆花，能促進花木生長。
家庭那些地方會漏水？
1. 水龍頭或其他水管接頭。
2. 水池、水塔或抽水馬桶的水箱。
3. 管路等內線設備漏水，確定有漏水，請速與水電修理處聯系，以免造成水費負擔。
9. 跪求小學生安全知識問答題，一定是問答啊！！！！
不知你需要哪方面的安全小知識？我想應該是安全小知識吧？
1、安全橫過道路
上學、放學和外出活動，我們幾乎天天要在道路上行走。走路要保證安全，這裡面的學問可多著呢！有不少行人，因為沒有掌握好安全橫過道路的要領，結果喪身與汽車輪子底下。
橫過道路時，要選擇有人行橫道的地方。這是行人享有「先行權」的安全地帶。在這個地帶，機動車的行駛速度一般都要減慢，駕駛員也比較注意行人的動態。在沒劃有人行橫道的地方橫過道路，要特別注意避讓來往的車輛。避讓車輛最簡單的方法是：先看左邊是否有來車，沒有來車才走入車行道；再看右邊是否有來車，沒有來車時就可以安全橫過道路了。
橫過道路不走人行橫道，隨便亂穿，或者在汽車已經臨近時急匆匆過道路，都是十分危險的舉動。
2、乘車
乘坐公共車輛，應該遵守公共秩序，講究社會公德，注意交通安全。
候車時，應依次排隊，站在道路邊或站台上等候，不應擁擠在車行道上，更不準站在道路中間攔車。上車時，應等汽車靠站停穩，先讓車上的乘客下完車，再按次序上車，不能爭先恐後。上車後，應主動買票，主動讓座給老人、病人、殘疾人、孕婦或懷抱嬰兒的乘客。車輛行駛時，要拉住扶手，頭、手不能伸出車窗外，以免被來往車輛碰擦。下車時，要依次而行，不要硬推硬擠。下車後，應隨即走上人行道。需要橫過車行道的，應從人行道內通過；千萬不能在車前車尾急穿，這樣很不安全。
3、道路不是游戲場
道路是為了交通的便利而建造的。道路上車輛川流不息。交通十分繁忙，如果我們隨意地在道路上玩耍、游戲、追逐，把它當作「游戲場」，放學以後在道路拉開「場子」踢足球、打羽毛球，既妨礙車輛的通行又會被車輛撞傷，是不允許的。在人行道上跳「橡皮筋」、跳繩、踢毽子，會給行人的通行帶來困難，是妨礙交通的。在道路上追追打打，車前車後亂穿，甚至相互扔石子，這就更容易出事故了，另外一些同學，因為不懂得在道路上玩耍的危害性，甚至在道路中間攔車、追車、扒車和向汽車投擲石塊，以此為樂，這是最最危險的舉動，一旦被車撞倒，後果不堪設想。
道路不是游戲場所，不能在道路上玩耍。我們要互相提醒，大膽勸阻，當一名維護交通安全的「宣傳員」。
4、避讓轉彎車輛
當汽車的方向燈一閃一閃時，告戒人們，汽車要轉彎了。我們應該注意避讓轉彎車輛。
現代汽車的轉向，都是依靠前輪來轉向的。隨著前輪的轉動，汽車車身也逐漸改變方向。汽車轉彎時所佔用的空間往往大於車輛固有的寬度。前輪行駛的軌跡不與後輪的軌跡重合，也就是說，前後兩只輪子不會走在同一條弧線上，而是有一定距離差別的。這就是汽車轉彎的「內輪差」。由於這種「內輪差」，使汽車轉彎時，前輪可以通過道路的某一物體，而後輪卻不能通過。
懂得了汽車轉彎的基本原理後，我們在道路上碰見轉彎的車輛時，不能靠車輛太近，不要以為汽車的車頭可以過去，就沒有事情了。其實如果你離轉彎汽車太靠近，就很可能被車尾撞倒。
5、騎自行車常識
我國十世界上擁有自行車最多的國家，十世界公認的「自行車王國」。
自行車輕巧靈活，車速自便，維修簡單，並且不使用燃料，無廢氣污染，無雜訊，因此特別受人青睞。但是，自行車靠騎車人用雙腳踩動踏板，由鏈條來帶動後輪向前滾動，在行進時要用雙手握住車把來掌握重心，控制方向。所以穩定性差，安全性差。一碰即倒，一倒人就傷。
從保證交通安全出發，《中華人民共和國道路交通管理條例》明文規定，未滿十二歲的兒童不準在道路上騎自行車。而當你已經達到法定的騎車年齡，准備騎車時，則必須認真地學一學有關騎自行車的規定，要掌握騎自行車的基本要領。
自行車首先應該保持機件完好，安全設施齊全，牌、證齊全。出發之前，應該先檢查一下鈴、鎖、剎車、車輪、踏腳、鏈條、撐腳、坐墊等是否完好有效。
學騎自行車時，應選擇人車稀少的道路或廣場、操場。禁止在交通繁忙地段學騎自行車。
當你已經掌握騎車技術，可以單獨騎車時，你還應該掌握一下幾條騎車規范：
一是，在非機動車車道內順序行駛，嚴禁駛入機動車道。在沒有劃分非機動車道和機動車道的道路上行駛，應盡量靠右邊行駛，不能騎車在道路中間，不要數車並行，逆向行駛。
二是，騎車至路口，應主動地讓機動車先行。遇紅燈停止信號時，應停在停止線或人行橫道線以內。嚴禁用推行或繞行的方法闖越紅燈。
三是，騎車轉變時，要伸手示意。左轉彎時伸出左手示意；同時要選擇前後暫無來往車輛時轉彎，切不可在機動車駛近時急轉猛拐，爭道搶行；也不要彎小轉。
四是，自行車在道路上停放，應按交通標志指定的地點和范圍有秩序地停放；在不設置交通標志的支路上停放也不要影響車輛、行人的正常通行。
五是，騎自行車載物，長度不能超過車身，寬度不能超出車把寬度，高度不能超過騎車人的雙肩。騎自行車在市區道路上不準帶人。
六是，騎自行車不準在道路上互相追逐、曲折競駛、扶身並行。
七是，不準一手扶把，一手撐傘騎車。撐傘時，要下車推行。
騎自行車的安全問題是個大問題，在各類交通事故種，自行車事故要佔總事故的一半以上。自行車給人們的交通帶來了便利，自行車同時也給人們帶來了不幸。為此，我們應該嚴格遵守騎車規范，避免成為自行車的「犧牲品」。