Ⅰ 小學生吃什麼東西最有營養
小學生吃什麼東西營養主要是吃五穀雜糧,再加上蔬菜,肉蛋奶之類均衡就可以了。用多單獨的補充。
Ⅱ 小學生要補充哪些營養
多種少量,主食不可少,要有奶製品,蛋類也需要,果蔬流體非常好。一日三餐應該是多品種攝取,盡量包含奶製品、蛋類、果蔬,以攝入優質蛋白、維生素。充足的水分也是必不可少缺少的。飲食要廣,保證足夠的碳水化合物、蛋白質、維生素。
Ⅲ 小學生營養晚餐食譜大全及做法
青少年正是長身體的時候,如果營養跟不上,很可能會造成個子長不高或者智力發育不好的情況,那麼中小學生晚餐菜譜吃什麼好呢?下面養生之道網為您介紹一些青少年營養晚餐食譜,看看吧。
1、香菇瘦肉
材料:雞蛋1個,瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法:將雞蛋打散,加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片,加少許鹽、料酒和醬油,使其入昧。將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟,即可食用。
2、豆腐皮中芹
材料:豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法:起油鍋,將豆腐皮放入鍋中,用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出,用刀切成小塊狀備用。將芹菜的葉片擇去,洗凈後切成約2.5厘米長段備用。燒熱鍋,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均勻。加入調味料及少許水,慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
3、胡蘿卜煮蘑菇
材料:胡蘿卜150克,蘑菇50克,黃豆30克,西蘭花30克。
配料:色拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法:胡蘿卜去皮切成小塊。蘑菇切件。黃豆泡透蒸熟。西蘭花改成小朵。燒鍋下油,放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數次,注入清湯,用中火煮。待胡蘿卜塊煮爛時,下入黃豆、西蘭花,調入鹽、味精、白糖,煮透即可。
4、雙菇苦瓜絲
材料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克,醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法:將苦瓜、薑片切成細絲,香菇泡軟後切絲,金針菇切去尾端洗凈待用。油燒熱後放入蔥段炒香,加入苦瓜絲、香菇絲及鹽,炒至苦瓜半熟。將金針菇放入同炒,在加入調味料炒勻即可。
5、黃瓜花生肉丁
材料:黃瓜1根,瘦豬肉60克,花生60克。鹽、醬油、澱粉、薑片各適量。
做法:黃瓜洗干凈切成小丁。瘦豬肉切成小丁,以醬油、鹽、澱粉腌好。油鍋燒熱,放入瘦豬肉丁與薑片快炒取出。以鍋中余油炒黃瓜與花生,加些清水,用大火快炒。放入瘦豬肉丁,加入醬油與鹽,快炒至熟透起鍋。
6、清炒蝦米捲心菜
材料:捲心菜適量、蝦米少許、鹽適量。
做法:捲心菜切或者撕成小片,洗凈瀝水。蝦米放清水泡一會兒,撈出瀝水。鍋中放適量油,將蝦米爆香。放入捲心菜,拌炒至捲心菜斷生。放適量鹽炒勻即可。
7、番茄炒西葫蘆
材料:西葫蘆一個、番茄兩到三個、鹽1小匙。
做法:番茄底部用刀劃十字,頂部用小刀去蒂,放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鍾左右撈出,用手剝掉皮後切成小丁。西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片,然後再切半,熱鍋下油,放入西葫蘆大火煸炒至七成熟,瀝油撈出。用剛才剩下的鍋不需要再放油,放入番茄丁和鹽,炒至番茄變泥狀,加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
8、金針菇炒蛋
材料:金針菇、雞蛋、姜、蔥、耗油、鹽、胡椒粉。
做法:將金針菇去除根部的1-2厘米,洗凈,泡在淡鹽水中。雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻。鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出。鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發軟,加入炒熟的雞蛋。翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻後加少許蔥花,出鍋。
9、紫蘇煎黃瓜
材料:黃瓜、干紅辣椒、蒜末、紫蘇、鹽、味精或者雞精。
做法:黃瓜切成5cm左右的筒狀。中間豎著破開成2個半圓的筒狀,在綠皮的那一面切上菱形的花刀。紅辣椒切小。蒜隨便切末。紫蘇隨便切幾刀。鍋里放油燒熱,轉小火,把黃瓜打過花刀的一面向下,放入鍋里,煎至表皮有一點點焦。煎到黃瓜花刀的地方焦焦的,沒有皮向上的一面看上去軟軟的,放入蒜、紫蘇、干辣椒、鹽。然後開始炒,用鍋鏟輕輕的斬斷黃瓜,它會自動裂開成小塊。一丁點的水,燜一兩分鍾。收水。一點兒味精或者雞精,完成。
Ⅳ 小學生營養食譜
小學生每天應吃的5種食物
第一類食物:米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯共375克,主要攝取碳水化合物、蛋白質和b族維生素。
第二類食物:肉75克、魚蝦類25克、蛋25克、奶及奶製品200克,主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素a和b族維生素。
第三類食物:大豆及其製品75克,主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維和b族維生素。
第四類食物:水果75克、蔬菜250克,主要提供膳食纖維、礦物質、維生素c、胡蘿卜素。
第五類食物:食用油15克、食糖10克,提供熱能。
小學生的飲食搭配
7-12歲的兒童正處於迅速發育階段,特別是小學後期進入生長突增期,對營養要求較高,課堂教育要求注意力集中,相對比入學前腦力勞動加大,而游戲活動則趨減少,因此,這個時期的膳食應注意以下幾點:
(1)膳食要多樣化,量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況,做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜,多供給乳類和豆製品,保證鈣的供應充足。
(2)適當安排餐次,除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%,午餐35%,點心10%-15%,晚餐30%。早餐必須豐富質優,既要吃飽也應吃好。如早餐營養供給不足,小學生常在第二節課後出現飢餓感,影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食(50-100克),如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆漿以及肉鬆、火腿、醬肉等,還可增加課間點心1次,以供給充分的營養素和能量,利於腦力勞動。午餐也應充分重視,學校或家庭如能為孩子提供質量好的午餐,對提高孩子身體素質有極大作用。晚餐一般在家進餐,雙職工家庭往往晚餐最豐盛,但從營養學觀點看,晚餐不宜油膩過重、吃得過飽,否則會影響睡眠、休息,晚飯後最好不再進食。
(3)培養良好的飲食習慣,注意飲食衛生。食前便後應洗手,瓜果應用洗滌靈、清水沖洗凈後再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。