A. 兒童營養午餐食譜大全及做法大全
第一天:碎雞蓋飯
食材:雞腿肉2個
雞蛋1個
姜絲、蔥花、澱粉料酒適量
米飯(煮飯適量)
步驟:
①腌制雞腿肉。將雞腿去骨切丁加入2勺料酒+適量生抽+少許胡椒粉+一勺老抽攪拌均勻備用
②調醬汁。碗中加入少許白糖+一勺生抽+少許老抽+一勺蚝油+一勺澱粉半碗水攪拌均勻
③煎一個溏心荷包蛋
④雞肉下鍋煎一下倒入醬汁翻炒入味,中火慢慢收汁
⑤准備煮好的一碗白米飯,鋪上雞蛋和雞肉即可。
第二天:肉末茄子
食材:肉末(適量)
長茄子(2個)
小米辣(適量)
蔥花、姜絲、蒜末
步驟:①茄子切丁,撒上澱粉,每塊茄子上都要蘸取澱粉
②腌制肉末。將肉末放一勺料酒+一勺生抽+半勺老抽+少量黑胡椒粉+半勺澱粉攪拌均勻備用
③油溫5成熱將茄子煎炸2分鍾,撈出控油。
④鍋里留有少量的油,將肉末翻炒出色,加蔥花,姜絲,蒜末和小米辣,爆炒出味
⑤倒入煎炸好的茄子,加入一勺老抽,生抽,蚝油,半碗水澱粉,翻炒至湯汁濃稠即可
第三天:咖喱豆腐
食材:豆腐200g
土豆半個
胡蘿卜半根
洋蔥30g
咖喱2塊
牛奶15ml
步驟:
①所有食材切塊,焯水備用
②鍋中加油燒熱,下入洋蔥爆香,下入胡蘿卜和土豆,翻炒均勻後加入1碗水,煮至土豆胡蘿卜變軟
③加入豆腐和咖喱塊,稍微翻炒一下,讓咖喱融化,加入15ml的牛奶攪拌均勻
④出鍋完成(配上米飯太好吃了)
第四天:酸湯肥牛面
食材:手擀麵(適量)
青菜幾顆
肥牛100g
雞蛋1個
蔥花適量
辣椒面適量
白芝麻
步驟:
①雞蛋煎熟,肥牛煮30秒變色撈出,肥牛加生抽調味翻炒1分鍾盛出備用
②碗中加入蔥花、蒜末,1勺白芝麻、1勺辣椒面、淋入熱油,再加入生抽3勺,米醋2勺,鹽1勺,糖1勺,煮麵湯1碗混合均勻
③面條下鍋煮熟撈出,放入調料碗中攪拌均勻,放上煎蛋,肥牛和焯水的青菜就完成了
第五天:土豆燒雞
食材:新鮮雞腿700g,土豆1個
蔥花;大蒜;
干辣椒;花椒;
白鬍椒粉;芝麻
步驟:
①腌制雞腿。雞腿洗凈切塊,用兩小勺鹽,一勺料酒,一點點胡椒粉腌制20分鍾
②土豆切塊
③鍋里放油,放入大蒜,干辣椒,蔥花爆香,再倒入雞塊翻炒
④加入1勺生抽,2勺老抽,1勺料酒,翻炒均勻後放入土豆塊,加水沒過土豆塊燜煮15分鍾
⑤先把土豆夾出盤子,雞塊再大火收汁出鍋,撒上蔥花和芝麻開吃。
B. 適合小學生吃的午餐菜譜
炒白菜、西紅市雞蛋湯、小炒肉、麻婆豆腐,飯後可以再飲一瓶牛奶,這掉的搭配營養均衡。
C. 小學生食堂 菜譜
中國的菜譜,
各個地方都不同。
中國有滿漢全席。
各個地方的菜,
湯都不一樣。比如,
西南方向,麻辣味。
江南。喜歡醬味甜味。
D. 適合小學生的飯菜食譜竅門
而我的工作就是給孩子們做飯,中午就我和兩個女兒在家,以前老大正常上學的時候,都是在學校吃飯,一頓飯15塊錢,我樂得省事。但現在不行了,一天三頓飯都在家吃,還得盡量換著樣的做。
最近我把家裡的午飯做成套餐模式,一盤飯和菜,一杯飲品,有葷有素,有干有稀,一人一份剛好好,孩子們也都很喜歡我做成這樣,覺得好玩,還會比賽看誰先吃完!老大說媽媽做的飯比學校里的好吃多了!
分享一下我家最受歡迎的五款午飯套餐,來看看我家的小學生都愛吃什麼吧!
第一天:番茄雞蛋牛排套餐
這份套餐里有孩子們喜歡的番茄西蘭花炒雞蛋,營養鮮嫩的牛排,還有放了很多堅果的桂花堅果藕粉。番茄炒雞蛋,百吃不厭,我家每周至少要做上一兩次。為了讓孩子多吃點綠色菜,特意在番茄炒雞蛋的基礎上放了西蘭花,顏色搭配得好看,營養也豐富。再用平底鍋小火煎熟一塊嫩嫩的牛排,燒開水,沖一碗速溶的堅果藕粉,這樣的搭配,是我家的小學生最喜歡的。
第二天:雞腿肉蓋飯
雞腿肉又香又嫩,還不容易長胖,這套餐其實是給我定製的,但我家孩子卻很喜歡吃,把雞腿肉去骨,用生抽醬油、蚝油腌制30分鍾以上,平底鍋上火,放少量油,小火煎熟雞腿肉,切成塊。米飯蒸熟後裝碗里,再倒扣進盤子里,就會出一個漂亮的形狀,把煎好的雞腿肉擺上。再用番茄切塊,和切碎的圓白菜同炒至熟,加鹽調味,也放到盤中,擺上半個雞蛋,幾朵焯過水的西蘭花,再搭配一盒純牛奶,一份美美的午餐就可以吃了。
第三天:土豆鹵肉飯套餐
用四種米混合製作的糙米飯,還放了一些玉米粒,嚼起來更香。搭配軟糯的土豆鹵肉,連湯一起特別香。做鹵肉的時候放了雞蛋在裡面,切開一個,兩個孩子一人一半,香香的。另外還做了個快手菜,芥藍炒雞胸肉,補充點綠色食物,小番茄切幾個裝飾一下,孩子們覺得好看自然就會多吃一點了。
至於飲品,現在天氣熱了,就不怎麼煮湯了,早餐沒有喝牛奶,正好午餐加一份,給孩子補充營養,也能讓身體更強壯。
第四天:咖喱飯套餐
咖喱飯在我家孩子心目中的地位僅次於番茄雞蛋飯,一碗黑米飯,一份土豆胡蘿卜雞腿肉咖喱,連湯帶菜放到盤中,再放幾朵焯熟後的西蘭花,一盒微甜的純牛奶,這樣的套餐端上桌,很快就能光碟,基本上給多少吃多少,給少了還不夠吃!
土豆雞肉咖喱的做法也很簡單,我喜歡用雞腿肉,肉嫩好吃。詳細做法:炒鍋上火燒熱,放雞腿肉塊翻炒變色,再放土豆塊和胡蘿卜塊翻炒,加入熱水,大火燒開,加一塊咖喱融化,翻炒均勻,小火燉煮入味即可。建議多留點湯汁,拌米飯太好吃了。
第五天:豆角燜面套餐
吃了四天的米飯了,第五天換換口味,做大女兒愛吃的燜面,燜面里放了白不老豆角、胡蘿卜、土豆、豬肉,燜出來的面條香噴噴,特別好吃。
做法分享:炒鍋上火燒熱,放食用油,放入切成片的豬肉(最好有點肥肉),翻炒變色後,加薑片,再放點生抽醬油和蚝油翻炒,加入豆角段、土豆塊、胡蘿卜塊翻炒均勻,加熱水沒過食材,燉煮入味,再鋪上面條,淋上湯汁防粘,蓋上鍋蓋燜熟面條即可。
搭配了一碗紫薯汁,把紫薯去皮切小塊,放到破壁機里加上清水,用豆漿或米糊功能製作都可以,香濃潤滑,也是孩子們都愛喝的一種飲品。
五天午飯套餐分享結束了,您覺得我做得怎麼樣呢?如果您有孩子愛吃的飯菜,也歡迎曬一曬,分享一下製作方法,一起交流學習吧!
E. 小學生午餐菜譜
網上復廚房有制超多菜譜供你選擇
網上廚房http://www.downxia.com/downinfo/27492.html
F. 100種懶人午餐做法
午餐是一日三餐中比較重要的一餐,午餐既要補充一上午熱量的消耗,又要給一下午的工作提供充足的熱量。有很多工作忙的人午餐形式過於單一,時間也確定,這樣對身體是不好的。下文我將為大家詳細的介紹簡單午餐食譜,可以幫助大家解決午餐形式單一和時間不確定的問題。
一、美味午餐肉
做法
1.肉醬+水+料酒+淡醬油+鹽+蛋清,朝一個方向攪拌,使上勁。
2.加入澱粉(要味道好澱粉不能多加)和大蒜末,再進行攪拌。
3.把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊,裹兩層紗布,便於定型。
4.大火蒸10分鍾即可。
二、午餐營養面
做法
1.現將鍋中注入水燒開後下入面條(面條要多煮一會才能熟),面條煮熟後撈出放入冷水中,這樣面條更筋道
2.然後倒掉煮麵條的水,做湯魯。將切好的番茄放入鍋中翻炒,炒出些汁後放入些小白菜,泡好的木耳一起炒(這些青菜都可以依個人口味靈活搭配的,家裡有什麼蔬菜就放點什麼)。然後放入鹽,雞精調味,喜歡吃酸的可以加些醋~
3.這時將冷卻的面條用漏勺乘出放入盤中,將做好的鹵汁倒入面中,一道簡單的營養午餐面就做好了。
關於午餐食譜大全,很多人在午餐的時候都用面來代替飯吃,這樣也不失為一種好的方法,寄簡單又快速!
四、可樂雞翅
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸後,放入雞翅焯燙2分鍾後撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫後,瀝干備用。
3、大蔥切段,姜去皮切片。
4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鍾後,倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鍾。
7、打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鍾,待湯汁粘稠即可。
上文我們為大家詳細的介紹了簡單方便的午餐的做法,大家在工作之餘抽出一點點時間就可以享受美味又營養的午餐。
G. 小學生家常菜食譜午餐有哪些
小學生家常菜食譜午餐有,胡蘿卜絲,清蒸雞蛋,紅燒排骨,土豆絲,青菜肉絲湯,海帶蛋湯,西蘭花炒肉片,番茄炒蛋,木耳拌黃瓜等。