❶ 歡迎評價本人創作的學校食堂.單位食堂設計案例效果圖怎麼樣
不錯 挺好的
❷ 請幫我設計一個學校飯卡圖片
麻煩把你QQ帖下
❸ 小學生食堂 菜譜
中國的菜譜,
各個地方都不同。
中國有滿漢全席。
各個地方的菜,
湯都不一樣。比如,
西南方向,麻辣味。
江南。喜歡醬味甜味。
❹ 各種食堂裝修原則 比如學生餐廳牆面設計
餐廳必須充分考慮周圍環境,與周圍環境和諧共處。不僅要考慮如何融入環境,還要考慮如何為環境增添色彩,成為一個新的美麗景觀。
確保環境的整合。經驗取決於環境。相應的體驗環境必須支持難忘的體驗。餐廳是學校的產物。為了提供良好的體驗,我們必須注意餐廳與自然環境的和諧,要顧及學生的感受,當然的有好的衛生飯菜,環境要干凈,這才是重點。
❺ 小學食堂建設標準是什麼
學校食堂應選擇地勢乾燥、不易受到污染的區域。距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源25米以上,並設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響范圍之外。加工場所內無圈養、宰殺活的禽畜類動物的區域(或距離25米以上)。
食堂面積應執行《農村普通中小學校建設標准》(建標109-2008)。食堂應設置獨立的粗加工切配區、烹飪區、備餐間、食品庫房、就餐場所等。加工操作間(粗加工切配區、烹飪區、備餐間)最小使用面積一般不小於8平方米。村級以下學校食堂就餐人數較少,多為簡易食堂,規模較小,可根據實際情況適當放寬標准,但必須確保食堂功能分區相對獨立、科學合理。
各加工操作場所按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程進行設置。
用於原料、半成品、成品的工具、用具和容器,有明顯的區分標識,存放區域分開設置。
食品處理區地面用無毒、不透水、易清洗、防滑的材料鋪設。粗加工、切配、烹飪和餐用具清洗消毒等場所有排水系統。地面和排水溝有排水坡度。牆壁採用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料,粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹調等場所有1.5米以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料製成的牆裙。天花板採用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料塗覆或裝修。
門、窗裝配嚴密,與外界直接相通的門和可開啟的窗設有易於拆洗且不生銹的防蠅紗網(或設置空氣幕),與外界直接相通的門安裝自動閉門器。排氣口及排水溝出口有網眼孔徑小於6毫米的金屬隔柵或網罩。
配備能滿足食品留樣需要的留樣冰箱。
❻ 學校食堂的菜譜
星期一
Monday
蛋糕 豆漿
油條 小菜
糖醋排骨
宮保雞丁
五彩豆腐
萵筍炒肉片
青椒黃豆芽
水果
冬瓜排骨蛋湯
魚香肉絲
紅燒帶魚
炒三鮮
青椒土豆肉絲
雞毛菜
水果
黃瓜肉片湯
星期二
Tuesday
青菜肉絲面
西式糕點
椒鹽蝦
走油大肉
西芹炒肉片
木耳炒蛋
蔥油冬瓜
水果
香菇燉雞湯
紅燒豬手
咖哩雞塊
家常豆腐
佛手瓜炒肉片
捲心菜
水果
骨頭冬瓜湯
星期三
Wednesday
水餃 花捲
油條 皮蛋粥
紅燒魚塊
油炸豬排
青椒土豆肉絲
魚香茄子
蒜泥青菜
水果
烏雞湯
紅燒鴨塊
茄汁排條
黃豆燒肉
肉沫粉絲
油麥菜
水果
平菇肉片湯
星期四
Thursday
牛奶 麵包
酸菜肚片
宮保雞丁
西紅柿炒蛋
藕片炒肉片
大白菜
水果
當歸乳鴿湯
紅燒鯧魚
紅燒雞腿
蘿卜燒肉
青椒干絲肉絲
蔥油冬瓜
水果
冬瓜鹹肉湯
星期五
Friday
花生湯 綠豆餅
揚州獅子頭
紅燒大排
海帶炒肉絲
黃瓜炒蛋
烤夫木耳
水果
豬肚蓮子湯
蚝油牛肉絲
粉蒸小排
地瓜炒肉片
麻辣豆腐
上海青
水果
魚頭豆腐湯
星期六
Saturday
八寶粥 麵包
香辣雞柳
青蒜回鍋肉
刀豆炒肉絲
洋蔥炒蛋
青椒土豆片
水果
酸辣湯
油炸魚排
南乳方肉
花菜炒肉片
荷包蛋
鹹菜粉皮
水果
海鮮豆腐湯
星期日
Sunday
肉絲面 茶葉蛋
香酥雞翅
油爆鱔絲
蒜台炒肉片
肉沫茄子
捲心菜
水果
牛肉粉絲湯
水筍燒肉
清蒸咸雞
青椒榨菜肉絲
平菇炒蛋
蒜泥青菜
水果
豬手黃豆湯
❼ 有關小學生營養日圖片
自年起,中國學生營養促進會在每年的5月20日均組織開展學生營養宣傳活動。數年來,這項宣傳活動得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養學專家的積極參與、支持,在有些地方已經形成了固定的「 學生營養日」。為了使學生營養宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去,促進學生營養宣傳工作的制度化,經研究決定每年的5月20日為「中國學生營養日」。 目前,我國學生營養狀況不容樂觀,雖然膳食熱量供給基本達到標准,但蛋白質供給量偏低,優質蛋白比例小,鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由於膳食中鐵的吸收利用率低,我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富,而實際上應該早餐豐富才對。學生膳食中植物源性鐵的比例過高,鐵的質量差、吸收少;學生鈣攝入不足,僅為有關標準的40.6%,這與學生膳食中奶製品、豆類消費量偏低有關。值得一提的是,目前中學生學業負擔重、飲食不重視,導致營養狀況不如小學生;城市學生因生活水平高,學生偏食嚴重,多吃高熱量的巧克力、餅子等,同時缺乏體育運動和身體鍛煉,而農村孩子不偏食,且活動量較大,故城市孩子普遍營養狀況不如農村孩子。 隨著生活水平的提高,中小學學生中挑食、厭食、偏食者日益增多,很多學生都養成了喜吃零食、不愛吃主食的習慣,導致學生中營養不良者日益增多。再加上學習、精神的壓力很大,這就容易患上貧血等疾病。 另外,由於很多學生和家長缺乏合理營養知識,學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物,加上運動量不足,我國青少年肥胖症發生率逐年升高,有的地方高達15,3%。而青少年不良的飲食習慣和生活方式,為成年後罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了「定時炸彈」。 為了青少年茁壯成長,應大力普及學生營養知識,為學生提供合理的飲食結構。中小學校、托幼機構應根據不同食物所含的營養素和不同年齡段學生的營養標准,合理調配膳食,做到葷素、粗細搭配,平衡健康。 營養學專家在首屆中國學生營養健康節新聞發布會上呼籲,盡管城鄉生活日益富裕,但城鄉中小學生的營養與健康問題仍應引起全社會的重視關注。 營養狀況和營養成分的優劣是影響一個民族人口素質的重要因素,它直接關繫到青少年體能與智能的發育狀況。國家學生飲用奶計劃專家委員會主任蔣建平認為,由於某些營養素缺乏所造成的營養不良,並未隨著經濟發展而自然消失。據他介紹,有數據表明,不論城市與農村,中小學生的日均攝入鈣的數量明顯不足,僅達到供給量標準的40%——50%。 尤其是農村兒童的營養狀況更令人擔憂,5歲以下的農村兒童的低體重率和生長遲緩率分別達到23.9%和29.5%,直接影響著兒童和青少年的健康成長。與此同時城市中小學生肥胖率上升較快,如2001年北京高達15%——17%,高出全國10個百分點,肥胖已成為一個突出問題。由於中小學生體育鍛煉量不夠,以致2000年學生體能素質指標比1995年有所下降。 中國學生營養與健康促進會副會長郭櫛懿說,有數據表明我國11歲——14歲的青少年平均身高比日本同齡人矮2——3厘米,主要原因是我國青少年膳食不平衡,導致身體缺乏維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素而營養不良。據統計,西部地區兒童營養不良較東部嚴重,身高體重不達標的比例為20%,生長遲緩的比例則高達30%。 專家認為,大力宣傳普及營養科學與食品衛生知識,掃除「營養盲」在我國城鄉已成當務之急。 1989年5月20日全國啟動了「中國學生營養日」活動,至今已15個春秋。在此基礎上,為進一步促進改善學生營養狀況和營養成份,提高人口健康素質,中國學生營養與健康促進會、中國關心下一代工作委員會、中華慈善總會、中國營養學會、教育部關心下一代工作委員會等決定舉辦中國學生營養健康節,向社會各界全面宣傳學生的營養、食品安全、健康等相關知識,「把關心下一代從我做起」變成每位家長和全社會的自覺行動。學生飲用奶日供量約8萬盒的昆明市成為首屆中國學生營養健康節主辦城市。 學生營養早、午、晚餐設計的基本要求 1、學生營養早餐設計的基本要求 按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求,一般早餐食譜中的各種營養素含量應佔全天供給量的30%左右。 按照"五穀搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則,盡可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要求。 營養早餐應有粥面類、面點類、冷盤類等三部分組成,在餐後加一份瓜果補充維生素。 2、 學生營養午餐設計的基本要求 學生午餐的營養素設計量,應佔全天供給量的35~40%。 學生營養午餐的食物供給量,應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚肉禽蛋類等三類食物,並所佔比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。 重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。 要善於做些價廉物美又營養豐富的菜餚,如豆製品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。 3、學生營養晚餐設計的基本要求 學生營養晚餐營養素的設計量應佔全天供給量的35-40%,各種營養素的設計量應以補充有益於促進生長發育的營養素多一些。 學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚禽蛋奶類等三大類食物,所佔比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。 學生營養晚餐的種類,應在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料、蔥姜蒜調味料)。 要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。 歷年的宣傳主題: 1991、1992年是:"營養、健康、好學、向上"; 1993年是:"營養主要來自日常膳食"; 1994年是:"營養貴在全面、均衡、適量"; 1995年是:"營養給你健康、智慧和力量"; 1996年是:"大家來學營養知識,人人學會自我保健"; 1997、1998年是:"營養給你健康、智慧和力量"; 1999年是:"建設護苗系統工程,托起明天的太陽"; 2000年是:"營養午餐配合素質教育,為國育英才"; 2001年是:"喝牛奶,保健康"; 2002年是:"保證食品安全,促進學生營養餐發展"。 2003年是:「營養、食品安全與健康」。 2004年是:「營養 食品安全與健康」。 2005年是:「均衡營養、適量運動」。 2006年是:「均衡營養、適量運動」。副標題:預防慢性病,從青少年抓起。 2007年是:「均衡營養、適量運動」——「營養、健康,和諧同行」 2008年是:「均衡營養、適量運動」——「營養、食品安全與健康」