⑴ 關於小學生健康的資料
兒童少年的健康關繫到我國的興衰和民族的未來，要提高民族的健康水平，就必須從小學生做起，使學校成為育人園地。校醫是第一位教師，培養有道德、有知識、身心健康的一代新人。健康教育是提高小學生自我保健意識和能力。培養良好的衛生行為，接受系統的衛生知識教育，建立文明的生活方式。
同學們通過健康教育的學習，衛生行為逐步養成，使他們懂得了清潔衛生、飲食衛生、個人衛生、體育鍛煉衛生和防病常識有關知識。
完成教學的基礎上，做好衛生保健工作。首先做好傳染病預防，因學校是一個集散場所容易有傳染病流行，提前做好預防是校醫的責任。在本年度無傳染病發生。
在2002年基礎上，又進一步加強了對學生六病預防工作，收到了顯著的效果，體檢後對沙眼同學投了葯進行治療，使生病率更進一步下降，對近視同學都投了近視靈眼葯水進行跟蹤矯治，使假性近視恢復正常，近視同學也有所改善。而使我校的近視率形成逐年下降趨勢。
學生接受了衛生知識教育，從培養良好衛生行為習慣，建立文明生活方式，要落實在行動上，必須從平時做起。每當我看到學生單純幼稚的小臉，就感到他們天真可愛。學生因為年齡小，來自不同條件的家庭，有著他們不同的衛生習慣，有的學生咬手指甲、用嘴咬衣服領及紅領巾、摳手等不良習慣，都是在自覺和不自覺中養成。發現他們這些行為，我在衛生課上講這些習慣的害處，並且在實際生活中觀察他們的行為，隨時隨地地給他們矯正，使他們養成良好的衛生習慣一定要從小做起，指導他們正確的刷牙方法，經常提示他們養成刷牙的習慣。
學生體檢後，對體檢表進行了合理的評價，按要求填好健康教育檔案，有關數字上了資料板，促進今後的工作更好的進行。
今年春季發生了有史以來的第一次「非典型肺炎」傳染病。全國上下齊動員對「非典」進行預防、排查可疑對象工作。在此項工作中，我校堅決貫徹上級的指示精神，把每一項工作都落在實處。衛生室是學校抗擊「非典」的前沿陣地，校醫自然就是守護這塊陣地的排頭兵做了大量的工作。
（1）、收集大量有關「非典」的資料，對全校學生進行宣傳教育，要求做到「三勤」「三帶」等具體要求。
（2）、到保健所領取抗「非典」物資，校內購買抗「非典」物資，並做好保管、使用工作，都設有記錄備查。
（3）、每天對全校各房間進行一次消毒工作，雖然累了一些，但我認為只要能保衛大家的健康還是值得的。
（4）、做好學校環境衛生的監督檢查工作，確保教學環境清潔衛生，不留死角。
（5）、每天對全校師生進行體溫排查，發現異常情況及時隔離，並做好上報工作。
（6）、對教師學生及他們家屬是否與外地人接觸或是否去過外地進行調查，發生情況後及時做好隔離，將一切可能消滅在萌芽之中。
（7）、負責全鎮村小教師、學生體溫情況的統計與上報情況，所有情況均有記錄、建檔備查。
總之本學年的工作在保健所領導、學校領導大力的支持和幫助下，較好的完成了我校的衛生工作任務。在工作實踐中我深深的體會到關心愛護學生是我們每一個教師的職責。家長把學生交給我們就要負起責任。我所關心的問題是把防病治病放到首位，為學生創造出身心健康的條件，有了健康的身體才能使學生德、智、體、美、勞全面發展，將來才能為社會服務。
現代的健康觀
一、健康（Health）的概念
自古至今，健康成為各朝各代人們談論的永久話題，並被視為人生的第一需要。然而什麼是健康？如何正確理解和把握健康的確切內涵？這是一個關鍵的問題。
世界衛生組織在1978年國際初級衛生保健大會上所發表的《阿拉木圖宣言》中重申：健康不僅是沒有疾病或不虛弱，且是身體的、精神的健康和社會適應良好的總稱。該宣言指出：健康是基本人權，達到盡可能的健康水平，是世界范圍內一項重要的社會性目標。事隔多年後，1989年世界衛生組織又一次深化了健康的概念，認為健康包括軀體健康(physicalhysi。alhealtl)、心理健康（psychological health）、社會ychological。alth)、社會適應良好（good social adaptation）和道德健康（ethical health）。這種新的健康觀念使醫學模式從單一的生物醫學模式演變為生物－心理－＿社會醫學模式。這個現代健康概念中的心理健康和社會性健康是對生物醫學模式下的健康的有力補充和發展，它既考慮到人的自然屬性，又考慮到人的社會屬性，從而擺脫了人們對健康的片面認識。
1．軀體健康（生理健康） 軀體健康是指身體結構和功能正常，具有生活的自理能力。
2．心理健康 心理健康是指個體能夠正確認識自己，及時調整自己的心態，使心理處於良好狀態以適應外界的變化。心理健康有廣義和狹義之分：狹義的心理健康主要是指無心理障礙等心理問題的狀態；廣義的心理健康還包括心理調節能力，發展心理效能能力。
3．社會適應良好 較強的適應能力是心理健康的重要特徵。心理健康的大學生，應能與社會保持良好的接觸，對於社會現狀有清晰、正確的認識。既有遠大的理想和抱負，又不會沉湎於不切實際的幻想與奢望，注重現實與理想的統一。對於現實生活中所遇到的各種困難和挑戰，不怨天尤人，用切實有效的辦法去解決。當發覺自己的理想與願望與社會發展背道而馳時，能夠迅速地進行自我調節，以求與社會發展一致，而不是逃避現實，更不妄自尊大和一意孤行。
4．道德健康 道德健康是指能夠按照社會規范的細則和要求來支配自己的行為，能為人們的幸福做貢獻，表現為思想高尚，有理想、有道德、守紀律。
二、健康的標准（health standards）
健康的標准包括：①精力充沛，能從容不迫地應付日常生活和工作；②處事樂觀，態度積極，樂於承擔任務而不挑剔；③善於休息，睡眠良好；④應變能力強，能適應各種環境的各種變化；⑤對一般感冒和傳染病有一定的抵抗力；⑥體重適當，身材勻稱，頭、臂、臀比例協調；⑦眼睛明亮，反應敏銳，眼瞼不發炎；⑧牙齒清潔、無缺損、無疼痛，牙齦顏色正常、無出血；⑨頭發有光澤、無頭屑；⑩肌肉、皮膚富有彈性，走路輕松。
按照以上的健康標准，只有15％的人能達到該標准，而15％的人有病。大部分人都處於中間狀態，即沒有疾病又不完全健康的狀態，也就是說處於機體無明顯疾病狀態，但活力降低，適應能力出現不同程度減退的一種生理狀態，如乏力、頭昏、頭痛、耳鳴、氣短、心悸、煩躁等。這種中間狀態即為「亞健康」（subhealth）狀態（第三狀態）。
人人都想有一個健康的身體，但怎樣才算健康呢?很多人對此不太清楚，包括大學莘莘學子．過去人們都認為身體沒有生病就是健康，這種認識是非常膚淺的．隨著時代的前進和科學的進步發展，現代人對健康有了更科學更全面的認識。世界衛生組織對健康新確定的定義是：『人的身體、精神與社會的最佳狀態，而不是單純的沒有生病」。
新的健康觀認為，沒有生病只是健康的一個基本方面，主要是機體的正常狀態，同時還包括心理健康和對社會、自然環境適應上的合諧．也就是說人的機體、心理與社會、環境的適應能力均處於協調和平衡的狀態．這就是新的健康的完整而全面的觀念．
那麼，如何恆量一個人是否健康，其共同標準是什麼呢?世界衛生組織為此對健康定了10條准則：
一、有充沛的精力，能從容不迫地擔負日常生活和繁重的工作，而且不感到過分緊張和疲勞．
二、處事樂觀，態度積極，樂於承擔責任，事無大小，
三、善於休息，睡眠良好。
四、應變能力強，能適應外界環境中的各種變化。
五、能抵制一般性感冒和傳染病．
六、體重適當，身材發育勻稱，站立時，頭、肩、臂的位置協調。
七、眼睛明亮，反應敏捷，眼睛不易發炎。
八、牙齒清潔，無齲齒，不疼痛，牙齦顏色正常，無出血現象。
九、頭發有光澤，無頭屑．
十、肌肉豐滿，皮膚有彈性。
這10條准則亦即健康的標准，是就一般情況和普遍情況而言的，但對不同年齡的人還有不同的標准．
新的健康觀的核心思想是「人人為健康，健康為人人」．任何集體的、個人的對自然生態環境的破壞和污染及不道德、不講衛生的行為，不但危害自己的身心健康，而且也危及他人的健康．這種健康觀是「機體一心理一社會一自然一生態一健康』的一種整體觀，是一種社會協調發展型的健康觀．
我國傳統醫學中，也有一套健康的標准。
這一整套健康標准主要是針對中年人而盲，因此也可以視為中年人的10大健康標准．這]0大標準是：
一、眼有神：目光炯炯，無呆滯的感覺，說明精氣旺盛，臟器功能良好，思想活躍．
二、聲息和：聲如洪鍾，呼吸從容不迫，心平氣和，反映出肺臟功能良好，抵抗力強．
三、前門松：指小便通暢，說明泌尿，生殖系統大體無恙．
四、後門緊：大便每日一次，有規律，無腹痛、腹瀉之慮，說明消化功能健旺．
五、形不豐：保持體型勻稱，注意不宜過胖，標准體重(公斤)=身高(厘米)—105(女性減l00)。
六、牙齒堅：注意口腔衛生，基本上無齲齒，反映腎精充足。
七、腰腿靈：表現肌肉、骨骼和四肢關節有力或靈活，中年知識分子因工作性質尤其要保持腰腿靈。
八、脈形小：指每分鍾心跳次數保持在正常范圍(60-80次/分)，說明心臟和循環功能良好．
九、飲食穩：飲食堅持定時定量，不挑食和偏食，不飽食濫飲，無煙酒嗜好，注意飲食養身法。
十、起居准：能按時起床和入睡，睡眠質量好。
一、健康教育與健康促進
健康是人類生命存在的正常狀態，是社會進步、經濟發展、民族興旺的保證。我國憲法明確規定：維護全體公民的健康和提高各族人民的健康水平，是社會主義的重要任務之一。而健康教育則是一項投入少、產出多、效益大的保健措施，其作為衛生保健的戰略措施已得到全世界的公認，並被列為初級衛生保健八大要素之首。
（一）健康概念
隨著社會經濟、科學技術及生活水平的進步，人類對健康內涵的認識不斷深化。世界衛生組織提出：「健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會幸福的完美狀態」。對健康內涵的全面理解有助於指導健康教育與健康促進的實踐。
（二）健康教育
健康教育是通過信息傳播和行為干預，幫助個人和群體掌握衛生保健知識，樹立健康觀念，自願採納有利於健康行為和生活方式的教育活動與過程。即是使教育對象知識、觀念、行為改變的統一。這三者之間的關系表現為：知是基礎，信是動力，行是目標。其目的是消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病，促進健康和提高生活質量。
根據1988年第13屆世界健康大會提出的新概念：健康教育是一門研究以傳播保健知識和技術，影響個體和群體行為，消除危險因素，預防疾病，促進健康的科學。它重點研究知識傳播和行為改變的理論、規律和方法，以及社區教育的組織、規劃和評價的理論與實踐。通過傳播和教育手段，向社會、家庭和個人傳授衛生保健知識，提高自我保健能力，養成健康行為，糾正不良習慣，消除危險因素，防止疾病發生，促進人類健康和提高生活質量。
（三）健康促進
健康促進是促進人們控制影響健康因素，維護和提高他們自身健康的能力的過程，是協調人類與他們環境之間的戰略，規定個人與社會對健康所負的責任。是指以健康教育、組織、立法、政策和經濟等綜合手段對健康有害的行為和生活方式進行干預，創造良好的社會和生態環境，以促進人類的健康。
健康促進模式(略)
我國的健康教育的發展經歷了衛生宣傳、健康教育、健康促進三個階段。三者的關系是後者包容前者，後者是前者的發展。其不同點在於：
衛生宣傳=知識普及+宣傳鼓動
健康教育=知+信+行
健康促進=健康教育+社會支持
（四）健康促進的領域
健康促進涉及的5個主要活動領域：
1、制定能促進健康的公共政策健康促進的含義已超出衛生保健的范疇，把健康問題提到各個部門，各級政府和組織的決策者的議事日程上。明確要求非衛生部門實行健康促進政策，其目的就是要使人們更容易作出更有利於健康的選擇。
2、創造支持的環境
健康促進必須創造安全的、滿意的和愉快的生活和工作環境。系統地評估環境對健康的影響，以保證社會和自然環境有利於健康的發展。
3、加強社區的行動
提高社區人們生活質量的真正力量是他們自己。充分發動社區力量，積極有效地參與衛生保健計劃的制定和執行，挖掘社區資源，幫助他們認識自己的健康問題，並提出解決問題的辦法。
4、發展個人技能
通過提供健康信息，教育並幫助人們提高作出健康選擇的技能來支持個人和社會的發展。學校、家庭、工作單位和社區都要幫助人們做到這一點。
5、調整衛生服務方向
健康促進中的衛生服務的責任由個人、社會團體、衛生專業人員、衛生部門、工商機構和政府共同分擔。他們必須共同努力，建立一個有助於健康的衛生保健系統。
二、健康教育與健康促進的任務
1、主動爭取和有效促進領導和決策層轉變觀念，從政策上、資源上對健康需求和有利於健康的活動給予支持，並制定各項促進健康的政策。健康教育作為全民素質教育的組成部分，已經受到我國政府的高度重視。以政府行為和行政干預來支持和推動健康教育工作，是健康教育事業發展的必然趨勢。
2、促進個人、家庭和社區對預防疾病、促進健康、提高生活質量的責任感。使人們在面臨個人或群體健康相關的問題時，能明智、有效地作出抉擇。通過提高社區自助能力，實現社區資源（人、財、物等）的開發。
3、創造有益於健康的外部環境。健康教育與健康促進必須以廣泛的聯盟和支持系統為基礎，與相關部門協作，共同努力逐步創造良好的生活環境和工作環境。把社區、學校、企業等建成「健康促進社區」、「健康促進學校」、「 健康促進工廠」等。
4、積極推動醫療衛生部門觀念與職能的轉變，尤其是社區衛生服務中心，使其作用向著提供健康服務的方向發展。
5、在全民中開展健康教育。教育和引導人民群眾破除迷信，摒棄陋習，養成良好的生活習慣，提倡文明、健康、科學的生活方式，培養健康的心理素質，提高全民族的健康素質和科學文化水平。
三、健康教育與健康促進的主要相關學科
健康教育與健康促進的理論依據和專業技術，主要來源於醫學、社會學、心理學、行為科學、傳播學、科普學、統計學、美學等學科。在諸多相關學科中以預防醫學、社會醫學、教育學、傳播學、健康心理學、健康行為學等關系最為密切。
1、預防醫學：預防醫學是以群體為研究對象，應用基礎醫學、環境醫學等有關學科的理論和流行病學、統計學、毒理學等方法，研究自然和社會因素對健康和疾病的影響及作用的規律，採用衛生措施以達到預防疾病、促進健康、延長壽命的科學。
2、社會醫學：社會醫學是一門醫學和社會科學相結合的邊緣學科。它主要研究社會因素和健康之間相互作用及其規律，以制定社會保障措施，保護和增進人群的身心健康。健康教育和健康促進借鑒社會醫學研究醫學問題時所側重的戰略性、理論性、方向性和思維觀念，從社會學角度研究和分析人群的主要健康問題，制定宏觀與微觀結合的不同層次的干預措施，提高人群的生活質量。
3、教育學：健康教育是健康與教育的有機結合。人群從接受健康信息到行為改變，就是一個教育過程。健康教育工作者必須熟悉教育對象的需求，熟練掌握根據不同教育對象的文化，設計教育課程，安排教學內容的技術，運用不同的教學方法，實施因材施教，並進行效果評價。
4、健康傳播學：主要研究健康信息傳播活動發生和發展的規律，以及影響傳播效果的因素，傳播策略的選擇與拓展。
5、健康心理學：健康心理學是在行為醫學的基礎上發展起來的一門新的心理學分支，健康心理學要在研究心理和社會心理因素對健康的影響，提供心理保健的理論、策略、具體措施和方法學方面發揮其特殊的功能。
6、健康行為學：健康行為學是近年來隨著健康教育的需要而發展起來的新學科，也可以說是行為科學的一個分支。健康教育與健康促進著眼於個人、群體乃至組織行為的改變。因此，健康行為學是健康教育和健康促進的基礎學科。
四、健康教育的基本方法
1、健康相關行為改變的理論
⑴知信行模式（KABP） 「知信行」模式是行為改變的較為成熟的模式：
信 息→ 知 →信→行→ 增進健康
健康教育知信行模式圖
知（知識和學習）是基礎，信（信念和態度）是動力，行（促進健康行為）是目標。以吸煙有害為例，健康教育工作者通過多種方法和途徑把吸煙有害健康、吸煙引發的疾病以及與吸煙有關的死亡數字等知識傳授給群眾；群眾接受知識，通過思考，加強了保護自己和他人健康的責任，形成信念；在信念支配下，逐步建立起不吸煙的健康行為模式。
（2）健康信念模式健康信念模式是用社會心理學方法解釋健康相關行為的重要理論模式。它以心理學為基礎，由刺激理論和認知理論綜合而成。健康信念模式在產生促進健康行為的實踐中遵循以下步驟：首先，充分讓人們對他們目前的行為方式感到害怕（知覺到威脅和嚴重性）；其次，讓人們堅信一旦改變不良行為會得到非常有價值的後果（知覺到效益）；同時清醒地認識到行為改變中可能出現的困難（知覺到障礙）；最後，使人們感到有信心、有能力通過努力改變不良行為。
2、健康傳播技巧
健康傳播是健康教育與健康促進的重要手段和策略。是運用各種傳播媒介渠道和方法，為維護和促進人類健康的目的而製作、傳遞、分散、分享健康信息的過程。健康傳播是一般傳播行為在醫學、衛生學領域的具體和深化，並有其獨自的特點和規律。
人類的傳播活動多種多樣。但按傳播的主客體相互關系的不同及其特徵，大致可分為「人際傳播」，「大眾傳播」，「組織傳播」和「自我傳播」四種基本類型。健康傳播也離不開這幾種傳播方法。
（1）人際傳播也稱人際交流，是指人與人之間一種直接的信息溝通的交流活動。人際傳播可以是個人與個人之間、個人與群體之間、群體與群體之間。由於人際傳播具有針對性強、交流充分、反饋及時等優點，這種傳播方式在社區健康教育中尤為常用和有效，社區全科醫生、衛生工作人員應該是該社區健康問題的權威和 健康傳播者，可以應用在診病時、病人咨詢時、出診家訪時——「個人與個人」；組織專題講座、授課、演講——「個人與群體」；座談、討論——「群體與群體」這幾方面進行人際健康傳播。
人際傳播要獲得好的效果，傳播技巧是十分重要的。人際傳播要成為互動式的而不是單向的說教的。首先，人際間要溝通、理解、信任和尊重、保護對方的隱私；第二，對社區內人群的健康情況應有所了解，回答咨詢、專題講座、授課、座談等都應針對性強，有的放矢，使對方產生興趣、共鳴；第三，使用通俗易懂的語言，如果對不懂醫學的人使用了很多醫學術語，對方理解不了醫學術語的含義，也是不能達到預期效果的：最後要有科學性。
（2）大眾傳播是指通過廣播、電視、電影、報紙、期刊、書籍、標語、板報、宣傳單張、互聯網等大眾媒介向社會人群傳播信息的過程。大眾傳播的特點是要藉助一定的媒體；其信息是公開的、面向全社會人群；信息傳播距離遠、覆蓋面廣、速度快；大眾傳播是單向的，雙方信息反饋不足。
（3）組織傳播是指組織之間，組織內部成員之間的信息交流活動是有組織有領導而進行的有一定規模的信息傳播。即發展為公共關系學。
（4）自我傳播是指個人接受外界信息後，在頭腦中進行信息加工處理的過程，這是人類進行一切信息交流的必要的生物學基礎。屬於心理學研究的范疇。
3、健康相關行為干預模式
健康相關行為是指個體或團體的與健康和疾病有關的行為。一般可分為兩大類：促進健康的行為和危害健康的行為。
促進健康行為是個人或群體表現出的客觀上有利自身和他人健康的一組行為：
⑴日常健康行為，如合理營養、平衡膳食、睡眠適量、積極鍛煉、有規律作息等。
⑵保健行為，如定期體檢、預防接種等合理應用醫療保健服務。
⑶避免有害環境行為，「環境」既指自然環境（環境污染），也指緊張的生活環境。
⑷戒除不良嗜好，戒煙、不酗酒、不濫用葯物。
⑸求醫行為，覺察自己有某種病患時尋求科學可靠的醫療幫助的行為。如主動求醫、真實提供病史和症狀、積極配合醫療護理、保持樂觀向上的情緒。
⑹遵醫行為，發生在已知自己確有病患後，積極配合醫生、服從治療的行為。
健康相關行為干預的方法有很多種，如信息傳播、組織與法規、環境改變、培訓與指導、咨詢以及從行為醫學移植過來的行為矯正等。這些方法與策略分別作用於影響行為的產生、保持與發展的各個環節，是健康教育方法學的重要內容。行為干預的目的是幫助人們改變已養成的不良行為和生活習慣，自覺採納促進健康的行為，培養良好的生活方式。
行為矯正技術是本世紀50年代末期發展起來的，用於矯正各種危害健康的行為，指導建立各種促進健康的行為的系列性技術，在健康教育領域內廣泛運用的矯正技術主要有脫敏法、示範法、厭惡法、強化法和消除法。
五、常用的健康測量及指標
健康測量是將健康概念及與健康有關的事物或現象進行量化的過程，即依據一定的規則，根據被測對象的性質或特徵，用數字來反映健康概念及健康有關的事物或現象。健康測量從對死亡和疾病的負向測量逐步擴大到以健康為中心的正向測量；從對生物學因素的測量擴大到對心理、行為因素和生活因素的綜合測量。
1、健康測量指標：
為適應現代健康的需要，一方面引入了很多新的指標，如心理指標、行為指標；另一方面也不放棄原有的死亡指標和疾病指標，對他們進行改進和發展，如利用死亡資料和疾病、殘疾資料計算減壽年數（YDLL）、無殘疾期望壽命和傷殘調整生命年（DALY），旨在反映死亡的不合理性和人們的生存質量。
單一指標：群體健康測量指標（如死亡率、發病率、患病率、死因構成比等）；個體健康測量指標（如心率、血壓、肺活量等生理、生化指標）以及在這些健康測量指標基礎上演變的指標（如期望壽命）。
綜合指標：是通過某種方法或法則將多個單一指標結合起來所產生的一個新指標。其特點是將反映健康狀況的多方面資料概括起來，用一個數值來表示，以提供對個體或群體健康狀況的多維測量和簡單評價。如生存質量指數、無殘疾期望壽命、傷殘調整生命年、心理量表評分等。
2、健康教育與健康促進常用的健康指標
⑴死亡指標：包括總死亡率、性別年齡死亡率、死因構成比、嬰兒死亡率、新生兒死亡率、5歲以下兒童死亡率、孕產婦死亡率和期望壽命；
⑵殘疾指標：殘疾率、殘疾原因構成；
⑶疾病指標：發病率、病死率、生存率；
⑷營養狀況指標：日攝入某營養成分總量；
⑸生長發育指標：包括身高、體重、血壓、肺活量、月經初潮的平均年齡、首次遺精的平均年齡等，可計算這些生長發育指標的年增長值和增長率，或進行相關分析；
⑹心理指標：包括對人格、智力、情緒、情感測量，如MMPI量表、艾森克個性量表、Beck抑鬱問卷（BDI）、焦慮自評量表（SAS）、UCLA孤獨量表、個人評價問卷等；
⑺行為指標：行為模式（A型行為與B型行為的測量、得克薩斯社交行為問卷）、生活方式（生活豐度、生活頻度、活動譜、生活滿意程度等得測量）、人際關系（人際關系指數）、個人地位和個人經歷的測量指標；
⑻人口指標：人口數、人口的性別與年齡構成、人口的文化構成、文盲率或識字率、人口的職業構成；
⑼綜合指標：
症狀和功能指標：常用症狀和功能調查量表包括CMI、GHQ、MMPI和SRQ。
生活質量指標：包括生存質量指數、功能狀態量表和生存質量量表；
其他：減壽年數（YDLL）、無殘疾期望壽命、傷殘調整生命年（DALY）等。
⑵ 小學生健康教育資料
（二）健康教育
健康教育是通過信息傳播和行為干預，幫助個人和群體掌握衛生保健知識，樹立健康觀念，自願採納有利於健康行為和生活方式的教育活動與過程。即是使教育對象知識、觀念、行為改變的統一。這三者之間的關系表現為：知是基礎，信是動力，行是目標。其目的是消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病，促進健康和提高生活質量。
根據1988年第13屆世界健康大會提出的新概念：健康教育是一門研究以傳播保健知識和技術，影響個體和群體行為，消除危險因素，預防疾病，促進健康的科學。它重點研究知識傳播和行為改變的理論、規律和方法，以及社區教育的組織、規劃和評價的理論與實踐。通過傳播和教育手段，向社會、家庭和個人傳授衛生保健知識，提高自我保健能力，養成健康行為，糾正不良習慣，消除危險因素，防止疾病發生，促進人類健康和提高生活質量。
（三）健康促進
健康促進是促進人們控制影響健康因素，維護和提高他們自身健康的能力的過程，是協調人類與他們環境之間的戰略，規定個人與社會對健康所負的責任。是指以健康教育、組織、立法、政策和經濟等綜合手段對健康有害的行為和生活方式進行干預，創造良好的社會和生態環境，以促進人類的健康。
健康促進模式(略)
我國的健康教育的發展經歷了衛生宣傳、健康教育、健康促進三個階段。三者的關系是後者包容前者，後者是前者的發展。其不同點在於：
衛生宣傳=知識普及+宣傳鼓動
健康教育=知+信+行
健康促進=健康教育+社會支持
（四）健康促進的領域
健康促進涉及的5個主要活動領域：
1、制定能促進健康的公共政策健康促進的含義已超出衛生保健的范疇，把健康問題提到各個部門，各級政府和組織的決策者的議事日程上。明確要求非衛生部門實行健康促進政策，其目的就是要使人們更容易作出更有利於健康的選擇。
2、創造支持的環境
健康促進必須創造安全的、滿意的和愉快的生活和工作環境。系統地評估環境對健康的影響，以保證社會和自然環境有利於健康的發展。
3、加強社區的行動
提高社區人們生活質量的真正力量是他們自己。充分發動社區力量，積極有效地參與衛生保健計劃的制定和執行，挖掘社區資源，幫助他們認識自己的健康問題，並提出解決問題的辦法。
4、發展個人技能
通過提供健康信息，教育並幫助人們提高作出健康選擇的技能來支持個人和社會的發展。學校、家庭、工作單位和社區都要幫助人們做到這一點。
5、調整衛生服務方向
健康促進中的衛生服務的責任由個人、社會團體、衛生專業人員、衛生部門、工商機構和政府共同分擔。他們必須共同努力，建立一個有助於健康的衛生保健系統。
二、健康教育與健康促進的任務
1、主動爭取和有效促進領導和決策層轉變觀念，從政策上、資源上對健康需求和有利於健康的活動給予支持，並制定各項促進健康的政策。健康教育作為全民素質教育的組成部分，已經受到我國政府的高度重視。以政府行為和行政干預來支持和推動健康教育工作，是健康教育事業發展的必然趨勢。
2、促進個人、家庭和社區對預防疾病、促進健康、提高生活質量的責任感。使人們在面臨個人或群體健康相關的問題時，能明智、有效地作出抉擇。通過提高社區自助能力，實現社區資源（人、財、物等）的開發。
3、創造有益於健康的外部環境。健康教育與健康促進必須以廣泛的聯盟和支持系統為基礎，與相關部門協作，共同努力逐步創造良好的生活環境和工作環境。把社區、學校、企業等建成「健康促進社區」、「健康促進學校」、「 健康促進工廠」等。
4、積極推動醫療衛生部門觀念與職能的轉變，尤其是社區衛生服務中心，使其作用向著提供健康服務的方向發展。
5、在全民中開展健康教育。教育和引導人民群眾破除迷信，摒棄陋習，養成良好的生活習慣，提倡文明、健康、科學的生活方式，培養健康的心理素質，提高全民族的健康素質和科學文化水平。
三、健康教育與健康促進的主要相關學科
健康教育與健康促進的理論依據和專業技術，主要來源於醫學、社會學、心理學、行為科學、傳播學、科普學、統計學、美學等學科。在諸多相關學科中以預防醫學、社會醫學、教育學、傳播學、健康心理學、健康行為學等關系最為密切。
1、預防醫學：預防醫學是以群體為研究對象，應用基礎醫學、環境醫學等有關學科的理論和流行病學、統計學、毒理學等方法，研究自然和社會因素對健康和疾病的影響及作用的規律，採用衛生措施以達到預防疾病、促進健康、延長壽命的科學。
2、社會醫學：社會醫學是一門醫學和社會科學相結合的邊緣學科。它主要研究社會因素和健康之間相互作用及其規律，以制定社會保障措施，保護和增進人群的身心健康。健康教育和健康促進借鑒社會醫學研究醫學問題時所側重的戰略性、理論性、方向性和思維觀念，從社會學角度研究和分析人群的主要健康問題，制定宏觀與微觀結合的不同層次的干預措施，提高人群的生活質量。
3、教育學：健康教育是健康與教育的有機結合。人群從接受健康信息到行為改變，就是一個教育過程。健康教育工作者必須熟悉教育對象的需求，熟練掌握根據不同教育對象的文化，設計教育課程，安排教學內容的技術，運用不同的教學方法，實施因材施教，並進行效果評價。
4、健康傳播學：主要研究健康信息傳播活動發生和發展的規律，以及影響傳播效果的因素，傳播策略的選擇與拓展。
5、健康心理學：健康心理學是在行為醫學的基礎上發展起來的一門新的心理學分支，健康心理學要在研究心理和社會心理因素對健康的影響，提供心理保健的理論、策略、具體措施和方法學方面發揮其特殊的功能。
6、健康行為學：健康行為學是近年來隨著健康教育的需要而發展起來的新學科，也可以說是行為科學的一個分支。健康教育與健康促進著眼於個人、群體乃至組織行為的改變。因此，健康行為學是健康教育和健康促進的基礎學科。
四、健康教育的基本方法
1、健康相關行為改變的理論
⑴知信行模式（KABP） 「知信行」模式是行為改變的較為成熟的模式：
信 息→ 知 →信→行→ 增進健康
健康教育知信行模式圖
知（知識和學習）是基礎，信（信念和態度）是動力，行（促進健康行為）是目標。以吸煙有害為例，健康教育工作者通過多種方法和途徑把吸煙有害健康、吸煙引發的疾病以及與吸煙有關的死亡數字等知識傳授給群眾；群眾接受知識，通過思考，加強了保護自己和他人健康的責任，形成信念；在信念支配下，逐步建立起不吸煙的健康行為模式。
（2）健康信念模式健康信念模式是用社會心理學方法解釋健康相關行為的重要理論模式。它以心理學為基礎，由刺激理論和認知理論綜合而成。健康信念模式在產生促進健康行為的實踐中遵循以下步驟：首先，充分讓人們對他們目前的行為方式感到害怕（知覺到威脅和嚴重性）；其次，讓人們堅信一旦改變不良行為會得到非常有價值的後果（知覺到效益）；同時清醒地認識到行為改變中可能出現的困難（知覺到障礙）；最後，使人們感到有信心、有能力通過努力改變不良行為。
2、健康傳播技巧
健康傳播是健康教育與健康促進的重要手段和策略。是運用各種傳播媒介渠道和方法，為維護和促進人類健康的目的而製作、傳遞、分散、分享健康信息的過程。健康傳播是一般傳播行為在醫學、衛生學領域的具體和深化，並有其獨自的特點和規律。
人類的傳播活動多種多樣。但按傳播的主客體相互關系的不同及其特徵，大致可分為「人際傳播」，「大眾傳播」，「組織傳播」和「自我傳播」四種基本類型。健康傳播也離不開這幾種傳播方法。
（1）人際傳播也稱人際交流，是指人與人之間一種直接的信息溝通的交流活動。人際傳播可以是個人與個人之間、個人與群體之間、群體與群體之間。由於人際傳播具有針對性強、交流充分、反饋及時等優點，這種傳播方式在社區健康教育中尤為常用和有效，社區全科醫生、衛生工作人員應該是該社區健康問題的權威和 健康傳播者，可以應用在診病時、病人咨詢時、出診家訪時——「個人與個人」；組織專題講座、授課、演講——「個人與群體」；座談、討論——「群體與群體」這幾方面進行人際健康傳播。
人際傳播要獲得好的效果，傳播技巧是十分重要的。人際傳播要成為互動式的而不是單向的說教的。首先，人際間要溝通、理解、信任和尊重、保護對方的隱私；第二，對社區內人群的健康情況應有所了解，回答咨詢、專題講座、授課、座談等都應針對性強，有的放矢，使對方產生興趣、共鳴；第三，使用通俗易懂的語言，如果對不懂醫學的人使用了很多醫學術語，對方理解不了醫學術語的含義，也是不能達到預期效果的：最後要有科學性。
（2）大眾傳播是指通過廣播、電視、電影、報紙、期刊、書籍、標語、板報、宣傳單張、互聯網等大眾媒介向社會人群傳播信息的過程。大眾傳播的特點是要藉助一定的媒體；其信息是公開的、面向全社會人群；信息傳播距離遠、覆蓋面廣、速度快；大眾傳播是單向的，雙方信息反饋不足。
（3）組織傳播是指組織之間，組織內部成員之間的信息交流活動是有組織有領導而進行的有一定規模的信息傳播。即發展為公共關系學。
（4）自我傳播是指個人接受外界信息後，在頭腦中進行信息加工處理的過程，這是人類進行一切信息交流的必要的生物學基礎。屬於心理學研究的范疇。
3、健康相關行為干預模式
健康相關行為是指個體或團體的與健康和疾病有關的行為。一般可分為兩大類：促進健康的行為和危害健康的行為。
促進健康行為是個人或群體表現出的客觀上有利自身和他人健康的一組行為：
⑴日常健康行為，如合理營養、平衡膳食、睡眠適量、積極鍛煉、有規律作息等。
⑵保健行為，如定期體檢、預防接種等合理應用醫療保健服務。
⑶避免有害環境行為，「環境」既指自然環境（環境污染），也指緊張的生活環境。
⑷戒除不良嗜好，戒煙、不酗酒、不濫用葯物。
⑸求醫行為，覺察自己有某種病患時尋求科學可靠的醫療幫助的行為。如主動求醫、真實提供病史和症狀、積極配合醫療護理、保持樂觀向上的情緒。
⑹遵醫行為，發生在已知自己確有病患後，積極配合醫生、服從治療的行為。
健康相關行為干預的方法有很多種，如信息傳播、組織與法規、環境改變、培訓與指導、咨詢以及從行為醫學移植過來的行為矯正等。這些方法與策略分別作用於影響行為的產生、保持與發展的各個環節，是健康教育方法學的重要內容。行為干預的目的是幫助人們改變已養成的不良行為和生活習慣，自覺採納促進健康的行為，培養良好的生活方式。
行為矯正技術是本世紀50年代末期發展起來的，用於矯正各種危害健康的行為，指導建立各種促進健康的行為的系列性技術，在健康教育領域內廣泛運用的矯正技術主要有脫敏法、示範法、厭惡法、強化法和消除法。
五、常用的健康測量及指標
健康測量是將健康概念及與健康有關的事物或現象進行量化的過程，即依據一定的規則，根據被測對象的性質或特徵，用數字來反映健康概念及健康有關的事物或現象。健康測量從對死亡和疾病的負向測量逐步擴大到以健康為中心的正向測量；從對生物學因素的測量擴大到對心理、行為因素和生活因素的綜合測量。
1、健康測量指標：
為適應現代健康的需要，一方面引入了很多新的指標，如心理指標、行為指標；另一方面也不放棄原有的死亡指標和疾病指標，對他們進行改進和發展，如利用死亡資料和疾病、殘疾資料計算減壽年數（YDLL）、無殘疾期望壽命和傷殘調整生命年（DALY），旨在反映死亡的不合理性和人們的生存質量。
單一指標：群體健康測量指標（如死亡率、發病率、患病率、死因構成比等）；個體健康測量指標（如心率、血壓、肺活量等生理、生化指標）以及在這些健康測量指標基礎上演變的指標（如期望壽命）。
綜合指標：是通過某種方法或法則將多個單一指標結合起來所產生的一個新指標。其特點是將反映健康狀況的多方面資料概括起來，用一個數值來表示，以提供對個體或群體健康狀況的多維測量和簡單評價。如生存質量指數、無殘疾期望壽命、傷殘調整生命年、心理量表評分等。
2、健康教育與健康促進常用的健康指標
⑴死亡指標：包括總死亡率、性別年齡死亡率、死因構成比、嬰兒死亡率、新生兒死亡率、5歲以下兒童死亡率、孕產婦死亡率和期望壽命；
⑵殘疾指標：殘疾率、殘疾原因構成；
⑶疾病指標：發病率、病死率、生存率；
⑷營養狀況指標：日攝入某營養成分總量；
⑸生長發育指標：包括身高、體重、血壓、肺活量、月經初潮的平均年齡、首次遺精的平均年齡等，可計算這些生長發育指標的年增長值和增長率，或進行相關分析；
⑹心理指標：包括對人格、智力、情緒、情感測量，如MMPI量表、艾森克個性量表、Beck抑鬱問卷（BDI）、焦慮自評量表（SAS）、UCLA孤獨量表、個人評價問卷等；
⑺行為指標：行為模式（A型行為與B型行為的測量、得克薩斯社交行為問卷）、生活方式（生活豐度、生活頻度、活動譜、生活滿意程度等得測量）、人際關系（人際關系指數）、個人地位和個人經歷的測量指標；
⑻人口指標：人口數、人口的性別與年齡構成、人口的文化構成、文盲率或識字率、人口的職業構成；
⑼綜合指標：
症狀和功能指標：常用症狀和功能調查量表包括CMI、GHQ、MMPI和SRQ。
生活質量指標：包括生存質量指數、功能狀態量表和生存質量量表；
其他：減壽年數（YDLL）、無殘疾期望壽命、傷殘調整生命年（DALY）等
⑶ 小學生健康小知識
小學生衛生基本知識
1、飯前便後要洗手；
2、要做到三勤：勤洗澡、勤理發、勤換衣；
3、勤剪指甲；
4、要注意讀寫衛生：眼離書本一尺遠，身離桌子一拳遠，手離筆尖一寸遠；
5、隨時隨地勤洗手；
6、注意用眼衛生：不要在強光下看書，不要在行走的車上看書，不要躺著看書，不用臟手揉眼睛；
7、不吃沒有衛生保障的食品，不吃沒有清洗干凈的食物，不喝生水；
8、早晚洗臉，用流水洗臉，不與別人共用毛巾、臉盆等物品；
9、早晚刷牙，食後漱口；
10、每天堅持適當的體育鍛煉，以增強體質，保持良好的、充沛的精力。
小學生用眼衛生
注意用眼衛生要做到"二要二不要"
（1）二要：
①讀書寫字姿勢要端正，保持"一尺一拳一寸"，即眼睛離書本一尺，身體離桌沿一拳，手指離筆尖一寸；
②連續看書寫字一小時左右要休息片刻，或向遠處眺望一會。
（2）二不要：①不要在光線太暗或直射陽光下看書、寫字；
②不要躺著、走路或乘車時看書。
看電視怎樣注意衛生？
①每次看電視不要超過2小時，連續看電視1小時後，應起來活動5-10分鍾；
②觀看者應離電視屏幕2米以上；
③電視機安放高度應與觀看者坐時的眼睛高度相一致；
④室內最好開一盞3-8瓦的小燈，以減輕屏幕與周圍黑暗的強烈對比，這對避免眼睛疲勞有好處。
怎樣預防近視？
①注意用眼衛生；
②堅持做眼保健操；
③勞逸結合，睡眠充足；
④注意營養，加強鍛煉，增強體質；
⑤定期檢查視力，發現減退及時矯正，防止近視加深。
怎樣保護牙齒?
1.保護牙齒最重要的是要正確刷牙和漱口。每天至少刷兩次，最好每頓飯後都要刷牙。 刷牙能去除依附在牙齒上的菌斑，因為菌斑中的細菌接觸到食物，會產生酸，導致蛀洞。沒條件刷業至少也要在吃飯後或者吃酸性物質後立刻漱口。
2.吃東西也要注意。食物要多樣化，但是要少吃富含糖（特別是單糖）的食物。因為這些食物會在口腔里產生酸，長期殘留在口腔里，會損害你的牙齒。兒童吃硬棒棒糖尤其有害。吃糖類零食也會導致蛀牙，因為大多數人不會在吃完零食後刷牙。澱粉類零食，如薯片，會粘在牙齒上。
3.最好能夠每天用牙線一次。牙線能清除殘留在牙齒之間的食物和菌斑，如果菌斑一直殘留在牙齒之間，會形成牙石，就必須要牙醫來清除了。
4.有條件每六個月看一次牙醫。定期檢查和專業清潔牙齒是很重要的。如果你的牙齒或口腔疼痛或牙齦腫出血，你也要去看牙醫。
5.平時還是要注意多加強鍛煉，改掉不良的生活習慣，均衡合理的飲食，勞逸結合。另外真有問題還是應該去醫院看醫生。
常用的刷牙方法
①豎刷法：這種刷法對牙齦有良好的按摩作用，能有效地清潔牙齒間隙，是一種值得推薦的刷牙方法。操作時把刷毛以45度角放在牙齦上，然後向牙冠轉動，每個部位重復8-10次動作。刷牙齒的咬頜面時，把刷牙平放在牙面上前後拉動刷去窩溝內的殘渣。
②BASS刷牙法：刷牙齒的唇、舌面時，刷毛頭與牙面成45度指向牙齦方向，刷毛進入牙間隙，作短距離來回顫動，刷洗咬頜面時，刷毛平放在牙面上，作前後短距離顫動刷凈窩溝，這種刷牙方法清潔力較強，能有效地清除牙頸部和齦溝內的菌斑。BASS刷牙法屬於短距離橫刷法，雖是橫刷，但由於距離短，幾乎是一種顫動，不是普通橫刷法大幅度拉動損傷牙頸部。如把豎刷法與BASS刷法結合，效果更好。
③ 生理刷牙法：牙刷毛頂端與牙面接觸，然後向牙齦方向輕微拂刷，此方法可促進血液循環，增進牙周組織健康，適合於牙周組織正常的兒童使用。刷牙次數一般主張早晚各一次，再在每頓飯後輔以漱口，每次刷牙時間一般不少於2-3分鍾。
小學生飲食十二條原則
1、注意營養平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食
2、多吃豆製品。豆類含有豐富的優質蛋白質，營養價值很高，既便宜，又容易消化。
3、講究食品加工方法。加工食品時掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。
4、變換食品花色品種，增加孩子食慾。
5、愉快進食。進餐時做到思想集中，精神愉快，愉快進食可以提高食物的消化率
6、細嚼慢咽。吃飯時不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應該把食物嚼得細些，因為多嚼有益於提高食物的消化率和保護腸胃。
7、不過量飲食。吃得過多會傷胃，同時降低了消化率。
8、不亂吃加葯食品。如強化食品，保健食品等加葯食品要認真考慮是否真的需要。否則等於無病吃葯，對身體不僅無益而且有害。
9、不吃補品。傳統的補品雖然對老人和體虛者有益，但對學生卻利少弊多，以不吃為好。
10、少吃糖 。因為每天的飯菜中有大量的碳水化合物可轉化為糖，因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點心、奶糖等應加以適量控制，不可過多。。
11、早餐要吃好。因為早餐所吸取的營養應佔全天吸取營養的30％左右。這樣才能保證身體健康和消化需求，因此，早餐應有足夠的營養，可在蛋、奶、肉鬆、鹹蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養價值較高的食物中作些選擇。
12、定時定量。這樣可使大腦皮層里的食物中樞形成功力定型，使消化吸收系統成為有規律的活動，促進消化吸收率的提高。
小學生運動健康小知識
小學生生長發育較快，而他們的身體又很稚嫩，骨骼、肌肉、內臟等器官均較脆弱，所以絕不能忽視養護。小學體育教學的內容必須有利於促進學生身體的全面發展，有效地鍛煉身體，增強體質。
一、選擇合適的場地
目前，條件一般的學校體育場地大多是水泥的，如籃球場、排球場等。其實，水泥、柏油鋪設的操場質地堅硬、彈性極差，長期在這種場地進行跑、跳等體育鍛煉，不僅極易發生外傷，而且會對人體造成慢性損傷。所以有條件的學校盡量設置塑膠場地。這種場地能保護學生不易受傷，沒有條件的學校則盡量保持土質場地與沙場地。
二、保證器材安全
器材的選擇對於學生安全非常重要，學校要根據新課標的要求努力爭取逐步配齊，條件所限一時配不齊的，可以發動師生自製器材，但一定要考慮到衛生和安全因素。要做到不合格的器材不用，壞器材不能湊合使用。
三、課堂注意事項
1.合理選擇運動負荷。體育教學自身的特點決定其以身體練習為主要特徵，以室外為主要場所，在動態之中進行，因此增加了組織教學的難度。倘若學生使用器械不當或生理負荷過量，就容易發生傷害事故。
2.加強體育課安全意識。體育課要求學生的身體直接參與活動，活動時的確存在不安全因素，有潛在的危險性，但只要注意養護教育，課堂組織嚴密，以正確科學的方法施教，加強養護措施，傷害事故是可以避免的。
3.安全先從教師做起。作為一名合格的體育教師，養護意識應該滲透到備課、上課、課後小結的各個環節之中。在備課時，要充分考慮到各種不安全因素，並通過自己的努力逐一排除。不僅僅是寫好教案，而且要備教材、備學生、備場地器材，要揣摩教材的技術要領、動作結構、重點與難點、保護與幫助，要全面了解學生情況，如身體狀況、興趣愛好、紀律習慣、運動能力等等。
4.教學要嚴謹。在教學過程中，教師要向學生傳授正確的知識、靈敏的技巧、嫻熟的技能，並採用科學的教法，使學生領會並掌握動作要領，明確技術規范，進行准確操練。教師還必須親自帶領或指導學生做好充分的准備活動和必要的專門性練習。
5.服裝不可忽視。對於體育課的著裝，教師必須有嚴格的要求，使學生逐步養成良好的習慣。如：不得穿皮鞋、涼鞋、塑料底鞋；不得攜帶鑰匙、小刀等利器。
預防流行性感冒（簡稱流感）
流行性感冒（簡稱流感）是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。3～7月份是我區流感的高峰季節。臨床表現以上呼吸道症狀較輕，而發熱與全身中毒症狀較重為特點，常突起畏寒、發熱、明顯乏力、劇烈頭痛、全身酸痛。流感病毒傳染性強，傳播途徑主要通過空氣和飛沫傳播：通過呼吸、咳嗽、噴嚏等方式噴出飛沫，易感者吸入含有病原體的空氣而受感染;或通過污染的茶具、食具、毛巾等間接接觸傳播。
治療原則：及時到醫院就診；早期服抗流感病毒葯物；對症治療、減輕症狀；防止並發症發生。
預防措施：
1．受到感染者，應注意休息，以免病情加重和誘發並發症；發生在集體單位如學校、托幼兒園的流感病人，應暫停上班或上學直至痊癒；
2．加強室內的通風換氣，防止病菌滋生積聚；
3．流感流行期間盡量避免到人流密集的公共場所，尤其是年老體弱人士；
4.接種流感病毒疫苗。
疫苗接種：接種流感病毒疫苗能有效減少接種者感染流感的機會或者減輕流感症狀。
接種地點：區疾病預防控制中心、各鎮（街道）衛生院、閩南分院。
接種對象：6個月以上的人士均可接種，特別是50歲以上人群；慢性病患者及體弱者；住養老院、福利院者及其護理人員；免疫力低下者(如長期服用激素、放療、化療的病人及艾滋病感染等免疫系統疾病患者)、托幼機構兒童等重點人群。
遠離腸病毒傳染
梅雨季節是腸病毒流行的高峰期，各種年齡層皆可能感染，但以2-5歲的嬰幼兒為高危險群，並發症發生率亦較高。那麼，什麼是腸病毒？
腸病毐是一群病毐的總稱，因病毒的特性可耐酸，進入小腸繁殖之後從糞便排出，故稱之為腸病毒。
該病毒有68種，又可分為：小兒麻痹病毒(3種)，A群克沙奇病毒(23種)，B 群克沙奇病毒(6種)，新型腸病毒(4種，68型-71) Echovirus (32種)。在六十多型腸病毒中，除了小兒麻痹病毒外，其餘腸病毒可以說無特效葯可治療，且其傳染力相當強。
腸病毒主要傳染途徑
一、飛沫傳染
咽峽炎發病初期兩周，病毒集中在咽喉，咳嗽所散布的飛沫就有病毒存在。
二、糞口傳染
腸病毒生存力、繁殖力強，經腸胃道排出長達2個月，如廁後、或是清理小朋友的糞便時，都要確實洗手，並妥善丟棄排泄物。
三、接觸傳染
污染的手接觸摸眼、口、鼻而受到感染，尤其以鼻黏膜、口腔最易感染，故小朋友不要有挖鼻孔、吃手指的行為。
如何預防腸病毒傳染？
其實注意個人及居家環境衛生，就是遠離腸病毒最有效的方法。下面對於日常預防醫生提了一些建議供大家參考：
一、勤洗手是遠離腸病毒第一步
手是病毒傳染最主要途徑，所以大家平常要勤洗手，並且要用肥皂洗手才算干凈。正確的洗手方式：干凈的水搭配傳統肥皂，仔細的「搓」洗，再用大量清水沖凈，這樣才能夠有效的將病菌清除。
有些人喜歡用酒精洗手，認為酒精才能真正殺死細菌，其實腸病毒的結構，不容易被酒精所破壞，實際的防疫效果是沒有用傳統的肥皂洗手好的。且酒精不單無法對腸病毒構成威脅，反而容易傷害嬰、幼童細嫩的肌膚。
在這里我們還要提醒大人也要勤洗手，根據以往的腸病毒案例顯示，好多的患者，感染都是來自家人。由於大人或大孩子感染腸病毒症狀通常不明顯，一半以上大人感染無症狀，但接觸傳染家中嬰幼兒，則會造成明顯病情！所以大人或大孩子從外面返家，務必先更換干凈衣物，抹上肥皂正確洗手之後，才能摟抱、餵食、或與幼童玩耍，接觸家中嬰幼兒。
二、家裡有小孩染上腸病毒要隔離
家中若有孩子出現昏睡、嘔吐、抽搐類似腸病毒症狀時，父母親要提高警覺，要在最短的時間內將孩童送醫就治，不宜延誤。
腸病毒重症表現為：包括嚴重吞咽困難或拒食、持續高燒三天以上、嚴重嘔吐、呼吸喘或呼吸困難、心跳加速等。病童退燒後仍嗜睡、感覺倦怠，或是出現類似手腳抽筋、肢體無力等症狀都要留意。
家裡有小孩染上腸病毒，為了安全起見，最好將其與其它小孩隔離以免相互傳染
三、兒童應禁止前往室內游戲區
充分的睡眠、良好的營養狀況及運動，可增強兒童的免疫力，遠離腸病毒威脅；哺育母乳至少四個月，可保護新生兒及嬰兒免受腸病毒的感染。
同時當有腸病流行時，應盡量避免帶小朋友出入擁擠的公共場所，尤其是通風不良的室內游戲區、大賣場、百貨公司，更該避免。
四、要提醒孩童不要挖鼻孔,避免幼兒吸吮手指
1、腸病毒怕紫外線，所以可以帶小朋友親近大自然，曬曬太陽、或是在陽光下從事運動，但別忘記事先做好防曬工作。
2、病菌最容易從鼻黏膜進入，要告戒小朋友不可挖鼻孔。
3、夏天到公共場所游水、戲水，應前往符合衛生標準的游泳池，下水之前先沖洗，游泳完後漱漱口。
4、天氣悶熱，忌吃未煮熟的食物，另外應盡量讓孩童吃新鮮食材，勿吃下保存不良的隔餐食物。
5、要禁止小朋友將手放入口中，吃飯前後、如廁後要徹底將手洗干凈；洗手之後也要記得不要再摸眼睛、嘴巴、鼻子等五官。
6、成人切忌與幼童共飲共食，勿以手、口喂養食物予幼童。
7、居家環境應定時清潔，清潔時可將一瓶蓋的漂白水放入2公升清水中稀釋，用來擦拭傢具、清潔地版、擦拭小朋友常接觸的玩具或設施，預防病毒殘留。
學校和托幼機構手足口病晨檢工作要點
托幼機構晨檢內容：
? 一摸，幼兒有無發熱現象，可疑者測量體溫；
? 二看，一般情況下，觀察幼兒精神狀態、面色等，傳染病的早期表現，咽部、皮膚有無皮疹等；
? 三問，個別幼兒飲食、睡眠、大小便情況；
? 四查，有無攜帶不安全的物品，發現問題迅速處理。
晨檢工作要求：
? 晨檢時應認真、細心，通過觀察、詢問等方式了解掌握學生的情況；
? 每日晨檢情況要做好記載，特別對異常情況更要做好詳細的記錄：內容包括為學生姓名、性別、年齡、家庭住址、聯系電話，異常情況紀要等 ；並及時上報給衛生室，由校醫統一登記並按要求上報；
? 需要送醫院診斷治療的應及時聯系家長。
小學生健康行為操作方法
1.身高的測量：
被檢查者先脫去鞋子，再站在測量器的踏扳上，身體站直，挺起胸部，不低頭。然後檢查者移下身高測量器上的橫桿，測量器上的刻度，就是被檢查者的身體高度。
2.體重的測量：
體檢之前先檢查一下體重稱表的指針是否在「0」的刻度上，被檢查者先脫去鞋和外套，然後站在體重稱的踏板上，指針的刻度就是被檢查者的體重。
3.脈搏的測量：
脈搏是動脈的有節律的擴張或搏動。健康人的脈搏跳動有節律，力量均勻；跳動的次數，每分鍾大約60—80次。但隨年齡、性別、勞動、情緒等因素而改變。健康人每呼吸一次，有脈搏4—5次。
檢查脈搏常用的部位為撓動脈。檢查時，病人的手放平在舒適的位置，檢查者用第二、三、四手指的指尖按撓動脈上，壓力的大小，以能清楚地覺察脈搏的搏動為度。檢查一分鍾。
4.體溫的測量：
正常人的腋下體溫為36°C—37°C左右，晝夜體溫相差一般在1°內。隨著新陳代謝的情況稍有變動。在進食後及運動時，體溫增高；休息與睡眠時稍降低。體溫超過正常為發燒。
體溫的測定經常採用肛溫（其平均值為37.5°C）,口腔溫(比肛溫低0.5°C)和腋窩溫(其平均值為36.5°C)以腋窩溫最為實用。測量時，必須保持局部皮膚乾燥，擦乾汗液，體溫計必須放置正確，勿使水銀端伸出腋窩外；在體溫計和皮膚之間不可夾有內衣。測量5—10分鍾後取出，沐浴後需隔20分鍾，方可測量。測量體溫前，必須先檢查水銀柱是否在35°C以下，水銀端有無裂痕。
5.刷牙的正確方法：
愛護牙齒要做到：每天早晚刷牙，飯後漱口。要掌握正確的刷牙方法，從上往下順著牙縫刷；刷下牙，從下往上順著牙縫刷；刷上、下牙面，牙刷在牙面上做圓形運動。
6 .眼保健操的正確姿勢：
第一節：揉天應穴
以左右大拇指的羅紋面按左右眉頭上下眶角處天應穴），其他四指彎曲如弓狀支持在前額頭上，按揉面不需要大（節拍8×8）。
第二節：擠按睛明穴
以左手或右手大拇指與食指擠按鼻根兩側（睛明穴），先向下按，後向上擠，一按一擠共一拍（節拍8×8）。
第三節：揉四白穴
先以左右食指現中指並攏，放在緊靠鼻翼兩側，大拇指支撐在下顎骨凹陷處，然後放下中指，在面頰中央部位（四白穴）按揉，注意穴位不需移動，按揉面不要太大（節拍8×8）。
第四節：按太陽穴輪刮眼眶
拳起四指，以左右大拇指羅紋面按住左右太陽穴，以左右食指第二節內側面，輪刮上下眼眶，上眶從眉頭開紿到眉梢為止,下眶從內眼角起至外眼角止，輪刮上下一圈計四拍
（節拍8×8）。
做眼保健操注意事項：
⑴操練時要閉著眼睛，跟著廣播的速度進行；
⑵經常剪短指甲，並保持兩手清潔；
⑶按揉時穴位要准確，手法要輕緩，以有酸感為宜，不要過分用力，防止壓迫眼球；
⑷每天操練兩次，上、下午各一次，要堅持經常操練；
⑸做眼保健操的同時還要注意用眼衛生。
7．正確的讀、寫、坐姿：
讀寫姿勢要做到「三個一」：
一是讀書寫字時，眼睛要距離書本一尺；
二是寫字時，手指距離筆尖一寸；
三是寫字時，前胸與桌沿保持一個拳頭的距離。
8．剪指甲：
我們的手每天都有要接觸很多東西，沾附上許多眼睛看不到的細菌、病毒、寄生蟲卵。有人化驗一隻手上發現有細菌四萬個左右，指甲縫里細菌更多。如果不洗手吃東西，就會把這些細菌、病毒、蟲卵帶進口裡，使人生病。用臟手揉眼睛，容易感染「紅眼病」和沙眼。所以一定要養成勤洗手勤剪指甲的好習慣，特別注意飯前便後要洗手。
9．止血、包紮的正確方法：
外傷引起出血是日常生活中常見的現象，因此，我們應學會簡易的止血和包紮，以免引起不應有的嚴重後果。
當鼻子出血時，不要緊張，更不要亂跑或高聲呼喊，應安靜休息，將頭部稍後仰，用拇指和食指壓迫鼻翼根部兩側5—10分鍾，同時用冷水袋或濕毛巾敷前額，這樣就可止血或減少出血。如果出血量較多，可將干凈的紗布或棉球緩緩地塞入出血的鼻孔或先在塞入的紗布或棉球上撒上雲南白葯或止血丹等葯粉，這樣止血效果會更好。如果緊急處理無效果或反復出血，應馬上到醫院檢查治治療。
由於各種原因造成體表損傷出血時，一般應先用消毒的生理鹽水洗凈傷口。清潔傷口的方法是用消毒的棉簽從傷口中心向外擦洗，若有泥土，碎石等嵌入皮膚，更要清洗干凈。
如果傷口出血，止血的方法要根據傷口的大小和深淺作選擇：當表皮因小面積擦傷而滲血時，說明血是從毛細血管滲出來的，在洗凈傷口後，只在拿一塊大於傷口的消毒紗布往傷口上一壓，幾分鍾內血就會止住，然後塗上點紅葯水就可以了，這樣的傷口無須包紮。
如果傷口較大較深，流出的血是暗紅色的，一點一點慢慢往外流時，說明是靜脈管破裂，這時可在傷口上敷上雲南白葯或止血丹之類的止血葯，然後用消毒紗布緊壓在傷口上，如果血淌得較多，那還應加一條綳帶包紮。要是傷口在手上和腳上，宜將手、腳抬高，便於止血。
如果從傷口流出的血是鮮紅色的，像噴泉似的往外涌。說明是動脈血管破裂，這時應先用消毒紗布壓緊傷口，然後在傷口的上段——即朝心臟的那一端用力加壓。在緊急處理的同時，要立即到醫院縫合，注射破傷風抗毒素。
10．計算月經周期的正確方法:
計算月經周期:從上次月經的第一天到下次月經的第一天,稱為一個月經周期,一般為28-30天.提前或延後7天左右仍屬正常范圍.
11．拒絕吸煙的方法：
吸煙害處大，香煙的煙霧中含有大量有害物質，尤其是尼古丁、焦油和一氧化碳等。
吸煙會使牙齒發黃，口腔發臭，腦活動能力下降，記憶力減退。長期吸煙會引起支氣管炎。吸煙的人患癌率比不吸煙的人高出十多倍。被動地吸入別人吐出的煙霧，同樣危害健康。
兒童、少年正處在生長發育時期。身體各器官都比較嬌嫩，對香煙中的有害物質抵抗力較弱，如果染上吸煙的習慣，對身體造成的危害更大。
吸煙浪費金錢，不小心還會引起火災，禍及人民的生命財產，有百害而無一利，我們要堅決反對吸煙。拒絕吸煙的方法：勸阻他人吸煙；離開充滿煙霧的房間；不接受他人遞煙；不用煙招待客人。
12．設計食譜:
要求平衡膳食.即膳食中的食物,營養成份齊全,數量充足,比例適當,能滿足機體需要,達到供給和消耗的平衡.其基本要求是:食物要多樣化.做到主食和副食搭配;粗糧與細糧搭配;葷菜與素菜搭配;糧,肉,菜,油都不缺.
中學生每日膳食結構及參考食譜 :
例:
糧食:25%
脂肪和糖:糖和甜食10% 油脂食品15%
蛋白質:蛋,肉和魚15% 乳,豆製品20%
維生素,礦物質:蔬菜和水果15%
八,檢查視力的方法
1.將對數視力表掛在距受檢者前5m處,使5.0行視標與受檢眼同一高度.
2.照明充足,先遮左眼以檢查右眼,由上而下指視標.
3.受檢查者在3秒鍾內,說出或指出視標開口方向.
4.檢查者把全對的最小一行視標的視力記錄下來
⑷ 小學生健康知識10條
1、小學生應養成哪些個人衛生習慣? (1)早晚洗臉 (2)早晚刷牙 (3)飯前便後要洗手 (4)睡前洗腳 (5)勤洗頭 (6)勤洗澡 (7)勤剪指甲 (8)生吃瓜果要洗凈 (9)不喝生水 (10)不躺著看書 2、什麼情況下應洗手? (1)飯前便後應洗手 (2)吃東西前應洗手 (3)勞動(幹活)後應洗手 (4)玩游戲後應洗手 (5)觸摸臟東西後應洗手 (6)觸摸傳染病人的 東西後應洗手 (7)到公共場所回來後應洗手 (8)拿碗筷前應洗手 3、書寫，閱讀時，眼和書本的距離應是多少? 30—35厘米，或一尺左右。 4、為什麼要及時理發和經常洗頭? 理發和洗頭能夠清除頭發和頭皮上的污垢，頭屑，病菌、預防頭癬，皮膚病，防止生頭虱。 5、為什麼不能喝生水? 生水中含有病菌，蟲卵，可引起腸道傳染病(腸炎、痢疾，傷寒等)和腸道寄生蟲(蛔蟲病等)。 6、為什麼不能吃腐敗變質食物? 腐敗變質的食物中含有大量病菌和毒素，吃後會發生食物中毒，腸炎，痢疾，表現為：惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴重時甚至危及生命。 7.挑食和偏食有什麼害處? 挑食和偏食會造成營養素的缺乏，導致營養不良，影響生長發育和健康。 8為什麼飯後不宜馬上進行劇烈活動? 剛吃過飯，胃裡充滿了食物。劇烈運動後影響胃腸正常 消化，可引起腹痛.惡心，嘔吐等，時間久了還可引起 消化不良和胃病。
⑸ 小學生健康小常識。
學生衛生基本知識
1、飯前便後要洗手；
2、要做到三勤：勤洗澡、勤理發、勤換衣；
3、勤剪指甲；
4、要注意讀寫衛生：眼離書本一尺遠，身離桌子一拳遠，手離筆尖一寸遠；
5、隨時隨地勤洗手；
6、注意用眼衛生：不要在強光下看書，不要在行走的車上看書，不要躺著看書，不用臟手揉眼睛；
7、不吃沒有衛生保障的食品，不吃沒有清洗干凈的食物，不喝生水；
8、早晚洗臉，用流水洗臉，不與別人共用毛巾、臉盆等物品；
9、早晚刷牙，食後漱口；
10、每天堅持適當的體育鍛煉，以增強體質，保持良好的、充沛的精力。
小學生用眼衛生
注意用眼衛生要做到"二要二不要"
（1）二要：
①讀書寫字姿勢要端正，保持"一尺一拳一寸"，即眼睛離書本一尺，身體離桌沿一拳，手指離筆尖一寸；
②連續看書寫字一小時左右要休息片刻，或向遠處眺望一會。
（2）二不要：①不要在光線太暗或直射陽光下看書、寫字；
②不要躺著、走路或乘車時看書。
看電視怎樣注意衛生？
①每次看電視不要超過2小時，連續看電視1小時後，應起來活動5-10分鍾；
②觀看者應離電視屏幕2米以上；
③電視機安放高度應與觀看者坐時的眼睛高度相一致；
④室內最好開一盞3-8瓦的小燈，以減輕屏幕與周圍黑暗的強烈對比，這對避免眼睛疲勞有好處。
怎樣預防近視？
①注意用眼衛生；
②堅持做眼保健操；
③勞逸結合，睡眠充足；
④注意營養，加強鍛煉，增強體質；
⑤定期檢查視力，發現減退及時矯正，防止近視加深。
怎樣保護牙齒?
1.保護牙齒最重要的是要正確刷牙和漱口。每天至少刷兩次，最好每頓飯後都要刷牙。 刷牙能去除依附在牙齒上的菌斑，因為菌斑中的細菌接觸到食物，會產生酸，導致蛀洞。沒條件刷業至少也要在吃飯後或者吃酸性物質後立刻漱口。
2.吃東西也要注意。食物要多樣化，但是要少吃富含糖（特別是單糖）的食物。因為這些食物會在口腔里產生酸，長期殘留在口腔里，會損害你的牙齒。兒童吃硬棒棒糖尤其有害。吃糖類零食也會導致蛀牙，因為大多數人不會在吃完零食後刷牙。澱粉類零食，如薯片，會粘在牙齒上。
3.最好能夠每天用牙線一次。牙線能清除殘留在牙齒之間的食物和菌斑，如果菌斑一直殘留在牙齒之間，會形成牙石，就必須要牙醫來清除了。
4.有條件每六個月看一次牙醫。定期檢查和專業清潔牙齒是很重要的。如果你的牙齒或口腔疼痛或牙齦腫出血，你也要去看牙醫。
5.平時還是要注意多加強鍛煉，改掉不良的
⑹ 小學生健康知識小常識
、讀寫時眼離書本的距離應該一尺。
2、要保護好牙齒一定要做到早晚刷牙。
3、看電視時座位與電視機至少保持二米。
4、預防蛔蟲病和蟯蟲病要做到注意飲食衛生，不喝生水，生吃瓜果要洗凈削皮。
5、心臟在人體的左胸部。
6、肺在人體的胸腔里。
7、預防流感主要是在流感流行期間，應盡量少到公共場所去。
8、預防腸道傳染病應防止「病從口人」；養成良好的衛生習慣，飯前便後要洗手。
9、預防甲型肝炎應做到以下幾點：注意飲食衛生；喝開水；飯前便後要洗手。
10、老鼠主要會傳播流行性出血熱．
五、六年級掌握。
11、蒼蠅能傳播腸道傳染病。
12、預防貧血要多吃動物肝臟、海帶等含鐵量高的食物。
13、吸煙可致肺癌。
14、骨頭、蝦皮、豆製品的含鈣、磷量較多。
15、被狗咬後一定要及時到防疫部門處理傷口和注射狂犬疫苗。
第二部分：
1、早晚刷牙是保護牙齒的有效方法之一。
2、正確的讀寫姿勢有利於保護視力。
3、因為生水中含有細菌和蟲卵，所以不能喝。
4、紅眼病流行時，不可以到游泳池去游泳。
5、肺的功能主要是不停地吸進氧氣，呼出二氧化碳。
6、預防近視主要是要做到「三要三不要」。
7、甲型肝炎是一種傳染性很強的傳染病。
8、按時接種卡介苗是預防肺結核安全、有效的方法。
五、六年級掌握：
9、糖對保護肝臟有好處。
10、我們不僅要搞好家庭內部的衛生，而且要搞好環境衛生。
11、體育鍛煉有利於我們生長發育和增強體質。
12、青春前期男生應不穿緊身褲，女生應不束胸、不束腰、不穿高跟鞋。
13、少年兒童不能吸煙；因吸煙對身體危害很大。
14、預防碘缺乏病最簡單、經濟的方法是長期堅持食用碘鹽。
第三部分：
1、我們的身體是由頭、頸．軀乾和四肢組成。
2、預防接種能預防疾病，保持身體健康。
3、正確的刷牙方法是順著牙縫刷，上牙從上向下刷，下牙從下向上刷，咬頜面來回刷，上下里外要都刷到。
4、胃的功能是消化食物，吸收營養物質，排出渣滓。
5、牙齒的主要功能是咀嚼食物。
6、真正的健康是指一個人的身體、心理和適應社會，環境的能力都處在良好的狀態．
⑺ 小學生健康的知識
當天的事情要當天完成；自己的事情要自己做；飯前便後勤洗手；禮貌待人，尊敬師長；講衛生，講文明。關心集體，愛護集體。
用眼時的注意事項：
平時使用計算機或看書、看報，最好每30分鍾休息個5分鍾，站起來走動一下，或看看窗外都可以，把一直注意近距離的視線拉長。
與計算機屏幕的距離不可短於30公分，使用防輻射認證的護目鏡，避免輻射線對眼睛的傷害。
若眼睛干澀、發癢，先將眼睛閉起來休息個幾分鍾，再張開，千萬不要用手去柔眼睛。若無改善就必須就醫，因為有可能是其它的感染所致。
日常的眼睛保養
多喝水：尤其在有空調的辦公室中或是房間里，應特別注意水分的補充，可改善眼睛黏膜干澀狀態。
滴眼葯水、生理時鹽水、人工淚液：有戴隱形眼鏡的人常常會靠這類的眼葯水來保護眼睛；有些人則是為了防止眼睛干澀，也會在葯房自行購買一些眼葯水來點，但要注意的是葯水的來源，最好還是由醫生診斷所開出的，比較保險。因為大部分的眼葯水或人工淚液，為 了保存方便都會加入防腐劑或殺菌劑，一般人在使用上應該是不會有太大的問題，但若您是過敏性的體質就很難說了。
冷、熱敷：在眼睛疲勞的時候可以使用冰敷與熱敷交替，但不可冰到或壓到眼球，熱敷也是一樣，一次不超過5分鍾，可以配合眼睛上下左右的旋轉，，多做幾次，可以改善眼睛周圍的血循，對因疲勞造成的黑眼圈也有很好的效果。
平時可多吃些含有B-胡蘿卜素的食品，如：紅蘿卜、木瓜、番瓜、綠色蔬菜等，有些人在辦公室會泡些枸杞茶、或是決明子茶，這些都是對眼睛很有幫助的東西。
⑻ 小學生健康知識
當天的事情要當天完成；自己的事情要自己做；飯前便後勤洗手；禮貌待人，尊敬師長；講內衛生，講文明。容關心集體，愛護集體。
多喝水：尤其在有空調的辦公室中或是房間里，應特別注意水分的補充，可改善眼睛黏膜干澀狀態。
滴眼葯水、生理時鹽水、人工淚液：有戴隱形眼鏡的人常常會靠這類的眼葯水來保護眼睛；有些人則是為了防止眼睛干澀，也會在葯房自行購買一些眼葯水來點，但要注意的是葯水的來源，最好還是由醫生診斷所開出的，比較保險。因為大部分的眼葯水或人工淚液，為 了保存方便都會加入防腐劑或殺菌劑，一般人在使用上應該是不會有太大的問題，但若您是過敏性的體質就很難說了。
冷、熱敷：在眼睛疲勞的時候可以使用冰敷與熱敷交替，但不可冰到或壓到眼球，熱敷也是一樣，一次不超過5分鍾，可以配合眼睛上下左右的旋轉，，多做幾次，可以改善眼睛周圍的血循，對因疲勞造成的黑眼圈也有很好的效果。 平時可多吃些含有B-胡蘿卜素的食品，如：紅蘿卜、木瓜、番瓜、綠色蔬菜等，有些人在辦公室會泡些枸杞茶、或是決明子茶，這些都是對眼睛很有幫助的東西。
生活方式與身心健康
⑼ 小學生健康知識大全
第一部分，
1、讀寫時眼離書本的距離應該一尺。
2、要保護好牙齒一定要做到早晚刷牙。
3、看電視時座位與電視機至少保持二米。
4、預防蛔蟲病和蟯蟲病要做到注意飲食衛生，不喝生水，生吃瓜果要洗凈削皮。
第二部分：馬路邊油炸的東西不能亂吃 多吃水果蔬菜好 少吃油炸的東西 隔夜菜或變質了的食物
食物搭配不當可致病
海鮮與啤酒易誘發痛風 海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，就會促使有害物質在體內結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒則易導致血液中尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於
出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
火腿與乳酸飲料易致癌 常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質———亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉製品，以免增加致癌風險。
蘿卜與橘子易誘發甲狀腺腫大 蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。
雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收 生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受阻，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
牛奶與巧克力易腹瀉 牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含草酸，二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發乾枯等症狀，從而影響人生長發育。
水果與海鮮不易消化 吃海鮮時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不易消化的物質。人們吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃這類水果。
菠菜與豆腐易患結石症 豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，它們遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅不能被人體吸收，還影響人體吸收鈣質，而且容易患結石症。