Ⅰ 小學生營養食譜
小學生每天應吃的5種食物
第一類食物：米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯共375克，主要攝取碳水化合物、蛋白質和b族維生素。
第二類食物：肉75克、魚蝦類25克、蛋25克、奶及奶製品200克，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素a和b族維生素。
第三類食物：大豆及其製品75克，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維和b族維生素。
第四類食物：水果75克、蔬菜250克，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素c、胡蘿卜素。
第五類食物：食用油15克、食糖10克，提供熱能。
小學生的飲食搭配
7-12歲的兒童正處於迅速發育階段，特別是小學後期進入生長突增期，對營養要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應注意以下幾點：
（1）膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況，做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆製品，保證鈣的供應充足。
（2）適當安排餐次，除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質優，既要吃飽也應吃好。如早餐營養供給不足，小學生常在第二節課後出現飢餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食（50-100克），如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆漿以及肉鬆、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養素和能量，利於腦力勞動。午餐也應充分重視，學校或家庭如能為孩子提供質量好的午餐，對提高孩子身體素質有極大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養學觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯後最好不再進食。
（3）培養良好的飲食習慣，注意飲食衛生。食前便後應洗手，瓜果應用洗滌靈、清水沖洗凈後再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
Ⅱ 小學生一天營養搭配
7-12歲的兒童正處於迅速發育階段，特別是小學後期進入生長突增期，對營養要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而
游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應注意以下幾點：
（1）膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況，做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆製品，保證鈣的
供應充足
(2）適當安排餐次，除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質優，既要吃
飽也應吃好。如早餐營養供給不足，小學生常在第二節課後出現飢餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食（50-100克），如1個雞蛋、1
瓶牛奶或豆漿以及肉鬆、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養素和能量，利於腦力勞動。午餐也應充分重視，學校或家庭如能為
孩子提供質量好的午餐，對提高孩子身體素質有極大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養學觀點看，晚餐不宜油膩過重
、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯後最好不再進食。
（3）培養良好的飲食習慣，注意飲食衛生。食前便後應洗手，瓜果應用洗滌靈、清水沖洗凈後再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
周一，牛奶，饅頭，豆乳，蒸雞蛋，拌萵苣
周二，豆漿，燒餅，煮花生米，醬牛肉，米粥
周三，牛奶，麵包，炒豆腐絲，胡蘿卜絲，煮雞蛋
周四，豆漿，卷子，拌海帶白菜絲，咸鴨蛋，米粥，
周五，牛奶，小籠包，拌黃瓜，豆乳
周六，豆漿，蛋糕，拌豆芽粉絲
周日，牛奶，雞蛋煎餅，涼拌海白菜，大米粥
當然了，以上幾種是做法簡單常見的家常吃飯，你也可以試試下面的
(1)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾
（2）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜（大白菜，榨菜，小黃瓜，辣椒等）
（3）黑棗粥，鮮肉小籠包，苣筍豆乾
（4）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末
（5）菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋
（6）牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁
希望對你有所幫助。O(∩_∩)O~
Ⅲ 小學生營養健康小常識有哪些
小學生的飲食搭配：
7-12歲的兒童正處於迅速發育階段，特別是小學後期進入生長突增期，對營養要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應注意以下幾點：
(1)膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況，做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆製品，保證鈣的供應充足。
(2)適當安排餐次，除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質優，既要吃飽也應吃好。如早餐營養供給不足，小學生常在第二節課後出現飢餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食(50-100克)，如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆漿以及肉鬆、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養素和能量，利於腦力勞動。午餐也應充分重視，學校或家庭如能為孩子提供質量好的午餐，對提高孩子身體素質有極大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養學觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯後最好不再進食。
(3)培養良好的飲食習慣，注意飲食衛生。食前便後應洗手，瓜果應用洗滌靈、清水沖洗凈後再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
Ⅳ 如果您是小學生營養餐的營養師,在營養方面應當具備什麼樣的基本知識
按時大叔大叔大叔的
Ⅳ 小學生吃什麼營養 小學生一周營養食譜
早餐重要頓孩午課程繁重（目前放假重要作業放午進行）所營養佔全35%主要由肉
類奶蛋面點蔬菜水組早78點起床夏空腹先喝20毫升蜂蜜溫水（胃早必須吃熱能吃
涼食物）20-30鍾內吃早飯較面每早食譜每都按照面吃若特殊情況必須吃雞蛋杯牛奶半蘋
包代替星期：肉末菜粥：碗（二兩碎肉少量胡蘿卜粒萵苣尖鮮香茹粒二兩米少量鹽放入鍋熬四十鍾）
豆沙包
芹菜豆腐乾份（新鮮芹菜豆腐乾絲白菜絲青椒絲同炒）
飯半或早十點左右水（香蕉蘋梨）
星期二：燕麥粥：碗（火腿腸絲胡蘿卜末與菜葉放入少量鹽煮再放放燕麥片調口味）
芽菜肉包
錦泡菜碟（紅椒白菜榨菜黃瓜片等涼拌）超市買
飯半或早十點左右水（西瓜葡萄）
星期 三：黑棗粥碗（泡黑米兩紅棗四顆少量豆腐乾玉米粒用微火熬加少量糖）
鮮肉籠包兩
蒜泥藤藤菜份
飯半或早十點左右水（香蕉梨）
星期 四 ：皮蛋瘦肉粥碗（米皮蛋量薑末碎肉芹菜末火腿粒蔥花鹽細火熬）
醬麵包半
煮雞蛋
飯半或早十點左右水（西瓜蘋）
星期五：抄手八（抄手少量蝦皮紫菜同煮調味加入蔥花）
土豆泥份（土豆泥加入胡蘿卜泥炒香加鹽蔥花起鍋）
水沙拉份（半蘋半香蕉半梨少量西瓜葡萄切粒拌少量白糖沙拉醬醬）
星期六：紅薯粥碗（米紅薯粒鍋同煮微火熬粥放少量白糖）
玉米饅
涼拌三絲碟
飯半或早十點左右西瓜塊
星期：紅油水餃份（豬肉餡三韭菜三白菜三）
飯半或早十點左右水（香蕉梨）
午飯重要頓千萬馬虎約佔全營養40%左右夏由於氣炎熱選用清熱胃食物要保持食物新鮮要
做要購新鮮原料夏食物易變質午餐加入適量奶製品利於補充鈣吸收增強抵抗力氣熱我食譜加入
湯食助於胃增水份作用湯吃飯前喝才能達佳效
再午餐食譜：星期：飯前二十鍾奶或純牛奶盒
肉餅蒸蛋（雞蛋打碎放入少量鹽味精鍋蒸熟用土豆泥肉末胡蘿卜絲鹽煎餅放蒸蛋撒蔥花）
冬瓜蝦皮湯（冬瓜切塊蝦皮少量洗凈放入薑末鹽煮湯撒蔥花）
蒜泥藤藤菜
米飯碗
午進食杯水刨冰塊蛋糕作午茶
星期二：飯前二十鍾奶或純牛奶盒
海帶肉絲湯（發海帶肉絲榨菜加入少量青葉蔬菜煮湯）
韭菜豬肝絲（少量瘦肉絲混入豬肝絲加入黑木耳韭菜紅椒同炒）
肉末豆腐（豆腐切塊先入鍋嘬水起鍋與肉末香茹末同燒）
米飯碗
午進食塊香蕉塊麵包作午茶
星期三：飯前二十鍾奶或純牛奶盒
土豆燒排骨
宮寶雞丁（雞肉二兩切丁碼味花米少量入鍋炸青椒少量切粒萵苣切粒與雞肉丁爆炒）
香茹菜（菜用撈入味香菇發入鍋烹制入味鉤嵌淋菜）
紫菜蛋花湯（紫菜洗凈豬油姜花入鍋內水放入紫菜隨倒入雞蛋液鍋撒蔥花調味）
米飯碗
午進食冰糕或零食作午茶 星期四：飯前二十鍾奶或純牛奶盒
火爆雞血旺（碗雞血水煮型切塊仔姜青椒切塊油入鍋火爆倒入雞血起鍋）
青椒玉米粒（青椒洗凈與玉米粒同炒調味即）
酸菜魚（酸菜與野山椒泡姜油鍋同炒加入高湯水放入碼魚片煮熟調味起鍋）
午進食蘋零食作午茶 綠豆稀飯碗 星期五：飯前二十鍾奶或純牛奶盒
蕃茄炒蛋
磨茹炒肉片
白菜豆腐湯
涼拌藤藤菜
米飯碗午進食串葡萄
星期六：飯前二十鍾奶或純牛奶盒
清燉雞肉湯
青椒炒土豆絲
黃瓜木耳肉片
米飯碗 午進食梨 星期：燉番茄排骨湯（排骨洗凈放入姜塊同煮快熟放入番茄塊並加入適量鹽調味起鍋進放入蔥花）
清炒白菜
芹菜豬肝絲 （做與韭菜 豬肝絲相同_）
涼拌三絲碟
米飯碗 午進食塊西瓜
晚餐前都要吃甜食晚較少吃太甜食身體吸收期堆積身體助於肥胖形晚吃七飽晚餐要吃水俗說早吃我水金午吃水銀晚吃水等於零晚吃太水身體都吸收營養現夏雖晚飯間要消耗定體力要嚴格按照食譜進行早午
營養晚體內必要負擔消化食物精力胃腸道要休息所晚要吃太太飽要吃太容易消化食物
星期：涼拌黃瓜
清炒冬瓜
番茄炒蛋
綠豆稀飯碗
星期二：鯽魚湯碗
清炒鳳尾
芹菜豬肝
米飯碗
星期三：三鮮湯份
青椒玉米粒
豬肉炒胡蘿卜
米飯碗
星期五：蘿卜元湯
炒青菜份
冬瓜炒肉 米飯碗
星期六：炒胡蘿卜絲
番茄蛋湯
香菇肉片 米飯碗
星期：青椒牛肉絲
涼拌三絲
紅苕稀飯
按食譜安排飲食期間定要比較固定作息間早八點左右起床午點午休晚十點半鍾准床睡覺
食物做必須要每都吃相同數量能光吃自已平喜歡食物喜歡吃每要少吃吃零食些影響餐攝入量
每自已做筆記記錄自都吃哪些東西沒按菜譜東西吃沒完全攝入食物食其零食助於統計初期營養進步情況身體自身變化隨調節菜譜種類幫助營養吸收要堅持健康強壯身體吃再葯都換
Ⅵ 小學生吃什麼東西最有營養
小學生吃什麼東西營養主要是吃五穀雜糧，再加上蔬菜，肉蛋奶之類均衡就可以了。用多單獨的補充。
Ⅶ 誰有關於小學生的營養方面的小知識或小常識，謝謝！
為了讓孩子有一個快樂的童年，家長們除了給孩子買衣服買禮物之外，更多的是給孩子買他喜歡吃的食物。由於很多家長缺乏小學生食品安全知識，盲目購買食物，不知不覺中損害了小學生的身心健康。針對這種普遍存在的情況，江蘇質監有關人士提醒家長，日常生活中10個小學生食品安全常識需要了解。
常識1 白開水是小學生的最佳飲品
飲白開水不光能滿足小學生對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質和微量元素，不管是碳酸飲料、營養保健型飲料，還是當前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。
小學生，因為代謝快，對水的需求量相對比成人多，因此，對水和礦物質、微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習慣的孩子，常常食慾不振、多動，脾氣乖張，身高體重不足。
常識2 長期過量吃冷飲有損健康
一次讓小學生吃4、5個冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對他們的健康非常不利。暑天人體胃酸分泌減少，消化系統免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發季節。
過食冷飲會引起小學生胃腸道內溫度驟然下降，局部血液循環減緩等症狀，影響對食物中營養物質的吸收和消化，甚至可能導致小學生消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。
另外，冷飲市場有一些產品的衛生狀況很差，不少產品不符合衛生標准。在這種情況下，過食冷飲會增加小學生患消化系統疾病的機會。
常識3 易拉罐飲料對小學生有危害
備受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁合金為材料製成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內層塗以有機塗料以作隔離。有些廠家在生產過程中，保護塗料未全塗滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現塗層破損，都會導致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶於飲料中。
有調查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致小學生智力下降、行為異常，不利於小學生骨骼及牙齒發育。
常識4 長期飲用純凈水會染疾病
礦泉水與自來水主要區別在於其中某種礦物質或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應有針對性，缺什麼補什麼最好。例如，有缺鋅症的小學生飲用高鋅礦泉水就會有益處。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會引發某種疾病，最常見的就是腎結石。
專家認為，目前，礦泉水消費者普遍具有盲目性。一些家長沒有搞清楚每種礦泉水的成分並不相同，其保健作用也不相同，而是將礦泉水當成普通解渴飲料讓孩子喝，盲目認為礦泉水比自來水好，這是一種誤解。小學生如果常年飲用，將會對健康造成不利影響。
而蒸餾水、純凈水、太空水等，多數產品在除去水中工業污染物時，也將水中的礦物質和微量元素去除一大部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質或微量元素攝入不足，對身體造成不良影響，對正處於生長發育期的小學生影響更大。
常識5 彩色汽水會影響體格發育
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經加充二氧化碳氣體製成的。
除含一定的熱量外，幾乎沒有什麼營養。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質不被人體吸收利用，不是人體的營養素，對人體無益，多飲用還對健康有害。
那些色澤特別鮮艷的汽水裡面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害。過量色素和香精進入小學生體內後，容易沉著在他們未發育成熟的消化道黏膜上，引起食慾下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，對新陳代謝和體格發育造成不良影響。
此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對小學生的發育有害而無利，也建議不要食用。
常識6 膨化食品盡量少吃或不吃
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……是小學生最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬於高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。
膨化食品從飲食結構分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若小學生運動不足，會造成脂肪積累，出現肥胖。
小學生經常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年後易患高血壓和心血管病。這些對於孩子的茁壯成長都是不利的。
常識7 營養補品千萬不能隨意吃
家長們認為，給小學生吃補品會促進生長發育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、花粉等的營養品。
熟不知，這些補品對成人可能有益而無大礙，但對小學生卻經常會引發很多不利的後果，如食慾下降和性早熟。因為這些補品中含有激素和微量活性物質，對小學生正常的生理代謝有影響。
如果孩子確實身體比別的孩子弱，使用營養品時也最好在醫生的指導下辯證使用，不能隨意去給孩子吃，否則只會拔苗助長。
常識8 常吃果凍會阻礙營養吸收
市場上銷售的果凍，絕大多數並不是用水果製成的，而是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成。
其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
常識9 可樂、咖啡小學生不宜多喝
大量研究發現，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對小學生身體健康不利。咖啡因實際上是一種興奮劑，它主要對中樞神經系統產生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。
小學生如果飲用了過多的咖啡因則會出現頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等症狀，嚴重的還會導致肌肉震顫，寫字時手發抖。
咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕動和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的小學生容易發生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會導致慢性胃炎。咖啡因能使胃腸壁上的毛細血管擴張，小學生的骨骼發育也會因此受到影響。
同時，咖啡因還會破壞小學生體內的維生素B1，引起維生素B1缺乏症
常識10 洋快餐營養單一不可多吃
即便洋快餐中不含「蘇丹紅」，但是在營養配比上仍存在很大的問題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還可以，倘若經常光顧，對小學生身體帶來的危害，是不容忽視的。
據農北農業大學食品工程學院霍教授介紹：洋快餐以油炸煎烤為主。經測算，一份洋快餐小學生套餐脂肪提供的能量占總能量的50%，而維生素的含量不足脂肪量的10%。
而科學的營養標準是：食物熱量的58%來自碳水化合物，30%來自脂肪，12%來自蛋白質。按照這個標准，以漢堡包為主的洋快餐則正好與之相反，具有「三高」；高熱量、高脂肪、高蛋白；「三低」，低礦物質、低維生素、低纖維的特點。高熱量、高脂肪會導致肥胖。霍教授還指出，對於小學生來說，洋快餐的影響會更加明顯，若小學生長期食用洋快餐，久而久之還會對身體發育產生不良影響。
在洋快餐的「老家」，每4個人中就有1個人吃快餐，因此37%的美國人超重。現在歐美、日本等一些發達國家已經把肯德基等快餐食品視為垃圾食品。就是因為其營養結構單一，常吃可導致高血壓、高血脂等疾病。
Ⅷ 小學生吃什麼有營養
其實來最重要的是要運動，營養源方面，搭配均衡就可以了。小孩挑食是從小到大養成的壞習慣，需要家人通過較長時間引導，還要結合孩子的實際情況。我一向要求孩子：自己喜歡吃的食物不要過量吃，不喜歡吃的也不能不吃，大人在旁需要耐心引導，孩子本身不喜愛的食物不要急於要求她接受，先是自己要把味道煮好，吸引孩子，經常在孩子面前說說這食物的營養價值，先讓孩子接受吃一小碗甚至一勺，慢慢增加份量。我女兒一直不喜歡吃麥片，我就是這么一步一步讓她接受過來，我就經常跟她說：你不愛吃就少吃一點，一小碗也行。不要給她壓力，慢慢接受，現在她雖然不是特別愛吃麥片，但早餐盛一碗她都吃光了，但牛奶她就真的不能接受，我實在沒有辦法，就只能找豆漿作為代替品了。你也試試吧！