⑴ 小學生食品安全知識競賽
個人必答題：（24 題） 1、消費者在消費過程中其合法權益受到侵害時，可以撥打全國消費者申訴舉報 統一電話，這個號碼是什麼？（12315）
2、在銷售散裝食品時銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴什麼？ （口罩、 手套、帽子）
3、在中國境內市場銷售的進口食品，必須使用哪種標識？（中文）
4、食品標簽上必需標注的內容是什麼？（保質期、生產日期、詳細的廠址及企 業名稱）
5、提供給消費者的所有預包裝食品標簽的產品配料表中必須標明的具體名稱是 什麼？（防腐劑、甜味劑、著色劑）
6、辨別是否是含碘鹽時,可將鹽撒在澱粉溶液或切開的馬鈴薯切面上。出現什麼 顏色時是含碘鹽？（如顯出藍色，是含碘鹽）
7、什麼的濫用是劣質兒童食品中化學污染的主要問題？（食品添加劑:）
8、在某些洋快餐中有一種致癌物質存在於炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品 上的棕色脆皮等煎炸食品中，這種致癌物質它是什麼？（丙烯醯胺）
9、食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那麼食品冷藏貯存溫度是指多少度？ （4-10℃）
10、我們實驗小學也成立了維權組織，你知道是什麼組織嗎？（青少年維權崗）
11、請說出一種食品中不得添加任何食品添加劑的品種？（純牛奶）
12、食品的儲存和加工方式不當會產生有害物質，世界公認的在食品中可產生 的三大致癌物質是黃麴黴毒素、苯並芘和硝胺，其中黃麴黴毒素多存在於什麼食 品中？（發霉的玉米）
13、食品加工、烹調過程中致癌物苯並芘的污染主要發生在什麼食品中？（煙 熏和烘烤食品中）
14、長期使用什麼器具作為食品容器會引發老年痴呆症等疾病？（鋁製品）
15、發芽馬鈴薯的主要有害物質是什麼？（龍葵素）
16、食品質量安全市場准入的標志是什麼？（QS 標志）
17、在賓館客房中使用的肥皂無廠名、廠址。賓館的這種行為是否違反《產品 質量法》的規定》？ （ 違反 ）
18、能危及人體健康和人身、財產安全的工業產品，必須符合什麼標准？ （保 障人體健康和人身、財產安全）
19、校園周圍幾百米以內不得開辦電子游藝廳? ( 200 米)
20、產品自售出之日起 15 日內，發生性能故障，消費者可以選擇什麼三包服務？ （換貨或修理）
21、消費者向經營者購買商品後，還應該向經營者索取什麼？（購貨憑證）
22、、經營者應當向消費者提供有關商品或者服務的真實信息，不得作什麼宣 傳？(引人誤解的虛假的宣傳)
23、2007 年消費年主題是什麼？（消費和諧）
⑵ 小學生食品安全知識競賽
交通安全小知識
1、安全橫過道路
上學、放學和外出活動，我們幾乎天天要在道路上行走。走路要保證安全，這裡面的學問可多著呢！有不少行人，因為沒有掌握好安全橫過道路的要領，結果喪身與汽車輪子底下。
橫過道路時，要選擇有人行橫道的地方。這是行人享有「先行權」的安全地帶。在這個地帶，機動車的行駛速度一般都要減慢，駕駛員也比較注意行人的動態。在沒劃有人行橫道的地方橫過道路，要特別注意避讓來往的車輛。避讓車輛最簡單的方法是：先看左邊是否有來車，沒有來車才走入車行道；再看右邊是否有來車，沒有來車時就可以安全橫過道路了。
橫過道路不走人行橫道，隨便亂穿，或者在汽車已經臨近時急匆匆過道路，都是十分危險的舉動。
2、乘車
乘坐公共車輛，應該遵守公共秩序，講究社會公德，注意交通安全。
候車時，應依次排隊，站在道路邊或站台上等候，不應擁擠在車行道上，更不準站在道路中間攔車。上車時，應等汽車靠站停穩，先讓車上的乘客下完車，再按次序上車，不能爭先恐後。上車後，應主動買票，主動讓座給老人、病人、殘疾人、孕婦或懷抱嬰兒的乘客。車輛行駛時，要拉住扶手，頭、手不能伸出車窗外，以免被來往車輛碰擦。下車時，要依次而行，不要硬推硬擠。下車後，應隨即走上人行道。需要橫過車行道的，應從人行道內通過；千萬不能在車前車尾急穿，這樣很不安全。
3、道路不是游戲場
道路是為了交通的便利而建造的。道路上車輛川流不息。交通十分繁忙，如果我們隨意地在道路上玩耍、游戲、追逐，把它當作「游戲場」，放學以後在道路拉開「場子」踢足球、打羽毛球，既妨礙車輛的通行又會被車輛撞傷，是不允許的。在人行道上跳「橡皮筋」、跳繩、踢毽子，會給行人的通行帶來困難，是妨礙交通的。在道路上追追打打，車前車後亂穿，甚至相互扔石子，這就更容易出事故了，另外一些同學，因為不懂得在道路上玩耍的危害性，甚至在道路中間攔車、追車、扒車和向汽車投擲石塊，以此為樂，這是最最危險的舉動，一旦被車撞倒，後果不堪設想。
道路不是游戲場所，不能在道路上玩耍。我們要互相提醒，大膽勸阻，當一名維護交通安全的「宣傳員」。
4、避讓轉彎車輛
當汽車的方向燈一閃一閃時，告戒人們，汽車要轉彎了。我們應該注意避讓轉彎車輛。
現代汽車的轉向，都是依靠前輪來轉向的。隨著前輪的轉動，汽車車身也逐漸改變方向。汽車轉彎時所佔用的空間往往大於車輛固有的寬度。前輪行駛的軌跡不與後輪的軌跡重合，也就是說，前後兩只輪子不會走在同一條弧線上，而是有一定距離差別的。這就是汽車轉彎的「內輪差」。由於這種「內輪差」，使汽車轉彎時，前輪可以通過道路的某一物體，而後輪卻不能通過。
懂得了汽車轉彎的基本原理後，我們在道路上碰見轉彎的車輛時，不能靠車輛太近，不要以為汽車的車頭可以過去，就沒有事情了。其實如果你離轉彎汽車太靠近，就很可能被車尾撞倒。
5、騎自行車常識
我國十世界上擁有自行車最多的國家，十世界公認的「自行車王國」。
自行車輕巧靈活，車速自便，維修簡單，並且不使用燃料，無廢氣污染，無雜訊，因此特別受人青睞。但是，自行車靠騎車人用雙腳踩動踏板，由鏈條來帶動後輪向前滾動，在行進時要用雙手握住車把來掌握重心，控制方向。所以穩定性差，安全性差。一碰即倒，一倒人就傷。
從保證交通安全出發，《中華人民共和國道路交通管理條例》明文規定，未滿十二歲的兒童不準在道路上騎自行車。而當你已經達到法定的騎車年齡，准備騎車時，則必須認真地學一學有關騎自行車的規定，要掌握騎自行車的基本要領。
自行車首先應該保持機件完好，安全設施齊全，牌、證齊全。出發之前，應該先檢查一下鈴、鎖、剎車、車輪、踏腳、鏈條、撐腳、坐墊等是否完好有效。
學騎自行車時，應選擇人車稀少的道路或廣場、操場。禁止在交通繁忙地段學騎自行車。
當你已經掌握騎車技術，可以單獨騎車時，你還應該掌握一下幾條騎車規范：
一是，在非機動車車道內順序行駛，嚴禁駛入機動車道。在沒有劃分非機動車道和機動車道的道路上行駛，應盡量靠右邊行駛，不能騎車在道路中間，不要數車並行，逆向行駛。
二是，騎車至路口，應主動地讓機動車先行。遇紅燈停止信號時，應停在停止線或人行橫道線以內。嚴禁用推行或繞行的方法闖越紅燈。
三是，騎車轉變時，要伸手示意。左轉彎時伸出左手示意；同時要選擇前後暫無來往車輛時轉彎，切不可在機動車駛近時急轉猛拐，爭道搶行；也不要彎小轉。
四是，自行車在道路上停放，應按交通標志指定的地點和范圍有秩序地停放；在不設置交通標志的支路上停放也不要影響車輛、行人的正常通行。
五是，騎自行車載物，長度不能超過車身，寬度不能超出車把寬度，高度不能超過騎車人的雙肩。騎自行車在市區道路上不準帶人。
六是，騎自行車不準在道路上互相追逐、曲折競駛、扶身並行。
七是，不準一手扶把，一手撐傘騎車。撐傘時，要下車推行。
騎自行車的安全問題是個大問題，在各類交通事故種，自行車事故要佔總事故的一半以上。自行車給人們的交通帶來了便利，自行車同時也給人們帶來了不幸。為此，我們應該嚴格遵守騎車規范，避免成為自行車的「犧牲品」。
⑶ 2019年食品安全知識競賽試題400題及答案
食品經營許可證有效期滿多少個工作日向食品葯品監督管理部門提出申請
⑷ 上海市中小學生防災知識及食品安全知識網上競賽答案
我只有防災的哦！！感謝我吧！呵呵
一、單項選擇題
1 " 暴雨導致馬路積水，遇到車輛熄火時應 A
A 立即棄車，奔向高處 B 躲在車內等待救援 C把車推出走
2 對同一種物體來說，雷電喜歡的物體是 B
A乾的物體 B 濕的物體 C不是很乾物體
3 在高壓線遭雷擊斷裂時應該 C
A 原地不動，等待救援 B大步跑離 C雙腳並攏跳離
4 遇到大風天氣，同學通常可以在大型廣告牌下避風 B
A可以 B不要在廣告牌下避風 C風大時躲一下
5 夏天，如果同學在操場上中暑昏倒後，應馬上採取 A
A按人中穴讓其蘇醒 B 轉移到陰涼處 C用涼水降溫
6 夏天，在操場上突然遭遇雷雨，應立即將金屬標槍、球拍等扛回室內上 A
A不可以扛在肩B可以扛在肩上 C扛在肩上或不扛在肩上都行
7 雷雨時，在家看電視的同學較安全的做法是 B
A繼續看，消除恐懼 B關掉電視機 C 坐得遠一點看
8 大霧天，同學們可以利用能見度差進行各種游戲 B
A 你看不見我，我看不見你，非常有趣 B霧天污染重不宜做游戲
9 高溫天氣同學們應多吃 B
A多吃冷飲，幫助降溫 B清談食物 C含糖飲料
10 暴雨了，如果看到馬路積水處出現漩渦，同學們應該怎樣走 C
A從漩渦處跳過去 B從漩渦邊上小心走過去 C繞著走
11 如果同學們外出了旅遊，遇到被洪水所困，發現救援人員時發出求救信號方法可以是B A大聲喊叫 B揮動鮮艷衣服 紅領巾 C不斷揮手
12 打雷時你正在公園里劃船應該 B
A留在船上 B立即劃到岸邊遠離水面 C 把船劃到岸邊樹下躲起來
13 到雷雨時可以在大樹下躲雨，對嗎 C
A附近有棵大樹枝茂葉盛，正好躲雨 B爬在樹上遠離地面 C 不可在大樹下躲雨
14 暴雨天，室外積水漫入室內時，室內電源應立即 A
A 切斷，防止積水帶電傷人 B電源照常使用 C關掉所有電器
15 坐汽車時遇到強雷電，下列哪種措施是正確的 B
A 迅速開門下車 B安穩地坐在車里 C 打開車門，但不下車
16 為了安全，現在施放氣球應使用 B 氣體
A氫氣（過去用）B 氦氣 C 氮氣
17 撥打以下 B 電話號碼可獲得准確及時的天氣預報信息
A 221 B 969221（收費） C 121
18 為什麼雷暴發生時要緊閉門窗C
A 防止雷擊損壞門窗 B 防止雷擊電流進入室內 C 側雷和球形閃電進入
19 台風影響時，氣象台沒有解除台風警報，有時會出現風平浪靜的情況，同學們可以到外面盡情地玩 A
A 不可以（有可能在台風眼內）B 危險已過，可以玩 C 危險在減小，可以玩
20 強台風來襲時，露天集體活動或室內大型集會應及時 B
A 減小規模 B 取消 C 提高保護措施
二、判斷題
（ √ ）21 遇到雷暴發生時，在空曠平坦的地方應盡量彎腰走，對嗎？
（ × ）22 雷雨天，可以在涼亭躲雨。
（ √ ） 23 雷雨時千萬不要在樹下避雨，如果來不及離開，應注意與樹身、樹枝保持兩米距離。
（ × ）24 氣溫達到35攝氏度時，上海中心氣象台發布橙色高溫預警信號。
（ √ ）25 嚴重的大霧天氣最直接的影響的是交通，能見度小於50米時氣象台發布大霧紅色預警。
（ × ） 26 雷電的電流非常強大，人工引雷技術可以令雷電擊中某一固定地點，我國在江蘇省已實現引雷的科學實驗。
（ √ ）27 關於雷雨時能不能打手機，專家建議雷雨時最好不要打手機。
（ √ ）28 雷雨天應停止大型室外體育比賽。以足球場為例，足球場空曠平坦，大風易侵入，並與草地不斷摩擦發生靜電。這與攜帶大量電荷的雲層形成一個大電容器，天上地下電荷互相感應、傳遞聚集，而球員就成為電容極板上的引雷針。
（ × ）29 當上海中心氣象台發布了紅色雷電預警信號，表示未來6小時時內發生雷電的可能性很大。
（ √ ）30 球狀閃電常常有一個「球」在空中飄來飄去，球形雷意外飄進室內，一般跟隨氣流飄動，所以人千萬不要跑動。
（ × ）31 台風過境時，有時會出現風平浪靜的現象，表示危險已過去。
（ √ ）32 著火逃生時，熱空氣輕，煙氣大多聚集在上部空間，所以盡量彎腰走。
（ × ）33 躲避龍卷風最安全的地方是野外。
（ √ ）34 高溫天如果人中暑昏倒後，應馬上按人體的人中穴使其蘇醒。
（ × ）35 在野外遇到森林或草原火災，如果火災剛開始並且火場不太大時，你應該順風跑離火場。
（ √ ）36如果同學們外出了旅遊，遇到被洪水所困，國際求救信號是SOS。
（ × ）37冰凍雨雪天氣對上海影響最嚴重的因素是空氣能見度差。
（ √ ）38 雪後第二天，出行更加困難。如遇結冰路面，應慢行，走一步看三步，如果不幸摔倒，應盡量用手部、雙肘撐地，以減輕後背、後腦勺撞向地面的沖擊力。
（ × ）39 如在街上遇到雷雨大風，行人應立即到室內避雨，如在室外，盡量在高樓下或大型廣告牌下躲雨或停留。
（ √ ）40在中等和重度霾天氣下，近地面空氣中積聚著大量有害人類健康的氣溶膠粒子，影響健康，所以不宜戶外活動。
⑸ 小學生食品安全知識競賽試題及答案
個人必答題：（24 題） 1、消費者在消費過程中其合法權益受到侵害時，可以撥打全國消費者申訴舉報 統一電話，這個號碼是什麼？（12315） 2、在銷售散裝食品時銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴什麼？ （口罩、 手套、帽子） 3、在中國境內市場銷售的進口食品，必須使用哪種標識？（中文） 4、食品標簽上必需標注的內容是什麼？（保質期、生產日期、詳細的廠址及企 業名稱） 5、提供給消費者的所有預包裝食品標簽的產品配料表中必須標明的具體名稱是 什麼？（防腐劑、甜味劑、著色劑） 6、辨別是否是含碘鹽時,可將鹽撒在澱粉溶液或切開的馬鈴薯切面上。出現什麼 顏色時是含碘鹽？（如顯出藍色，是含碘鹽） 7、什麼的濫用是劣質兒童食品中化學污染的主要問題？（食品添加劑:） 8、在某些洋快餐中有一種致癌物質存在於炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品 上的棕色脆皮等煎炸食品中，這種致癌物質它是什麼？（丙烯醯胺） 9、食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那麼食品冷藏貯存溫度是指多少度？ （4-10℃） 10、我們實驗小學也成立了維權組織，你知道是什麼組織嗎？（青少年維權崗） 11、請說出一種食品中不得添加任何食品添加劑的品種？（純牛奶） 12、食品的儲存和加工方式不當會產生有害物質，世界公認的在食品中可產生 的三大致癌物質是黃麴黴毒素、苯並芘和硝胺，其中黃麴黴毒素多存在於什麼食 品中？（發霉的玉米） 13、食品加工、烹調過程中致癌物苯並芘的污染主要發生在什麼食品中？（煙 熏和烘烤食品中） 14、長期使用什麼器具作為食品容器會引發老年痴呆症等疾病？（鋁製品） 15、發芽馬鈴薯的主要有害物質是什麼？（龍葵素） 16、食品質量安全市場准入的標志是什麼？（QS 標志） 17、在賓館客房中使用的肥皂無廠名、廠址。賓館的這種行為是否違反《產品 質量法》的規定》？ （ 違反 ） 18、能危及人體健康和人身、財產安全的工業產品，必須符合什麼標准？ （保 障人體健康和人身、財產安全） 19、校園周圍幾百米以內不得開辦電子游藝廳? ( 200 米) 20、產品自售出之日起 15 日內，發生性能故障，消費者可以選擇什麼三包服務？ （換貨或修理） 21、消費者向經營者購買商品後，還應該向經營者索取什麼？（購貨憑證） 22、、經營者應當向消費者提供有關商品或者服務的真實信息，不得作什麼宣 傳？(引人誤解的虛假的宣傳) 23、2007 年消費年主題是什麼？（消費和諧） 24、吃鹽可以長力氣，對人體健康也有好處。要提倡多吃鹽，這種說法是否准 確？（不正確） 搶答題：（26 題） 1 限期使用的產品，應當在顯著位置清晰地標明什麼？( C ) A、生產日期 B、安全使用期 C、生產日期、安全使用期或者失效日期 2、下列哪些產品可以不附加產品標識？ （ A ） A、散裝餅干 B、瓶裝可口可樂 C、瓶裝醬油 3、在超市內張貼了一份顧客須知，其下列哪一項違反了《消費者權益保護 法》？ （ C ） A、提醒消費者注意保管好自己的財物 B、要求顧客存包 C、超市在必要時有權對顧客所帶的物品進行檢查 D、要求顧客在其指定的交款處付款 4、以下單位中有權對損害消費者合法權益的行為進行社會監督的是？ （ A ） A、消費者協會 B、工商行政管理局 C、行業協會 D、任何單位和個人 5、使用他人營業執照的經營者提供商品或者服務，損害消費者合法權益的，消費者可以向其要求賠償，也可以向誰要求賠償？ （ A ） A、營業執照的持有人 B、生產者 C、供貨商 6、經營者提供商品或者服務有什麼樣的行為，應當按照消費者的要求增加賠償 其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的 一倍？ （ A ） A、欺詐 B、被消費者投訴 C、違法經營 D、強迫消費者消費 7、《消費者權益保護法》規定，國家制定有關消費者權益的法律、法規時，應 當聽取誰的意見和要求？ （ A ） A、消費者協會 B、消費者 C、有關行政部門 D、經營者 8、「百挑不厭」的商業口號，與消費者行使什麼的權利相吻合？（ A ） A、自主選擇權 B、人格尊嚴受尊重權 C、知情權 9、經營者向消費者提供的商品質劣價高、缺斤短兩，侵害了消費者的什麼權 利？ （ A ） A、公平交易權 B、知情權 C、獲知權 10、消費者對侵害消費者權益行為所進行的批評、檢舉和控告的行為，是其行 使什麼權利的表現？ （ B ） A、批評權 B、監督權 C、檢舉權 D、控告權 11、商品保質期和保存期哪一個更長？ （ B ） A、保質期 B、保存期 12、一位衣著破舊的消費者在某商場，看中一個 1200 多元的台燈，要求售貨員 拿過來看一下 售貨員不僅不拿 還對其冷嘲熱諷 售貨員這種行為違反了什麼？ 。 ， 。 （C） A、接受消費者監督的義務 B、提供商品和服務真實信息的義務 C、不得侵犯消費者人格權利的義務 13、《消費者權益保護法》規定，展銷會結束或者櫃台租賃期滿後、消費者可 以向誰要求賠償？ （ C ） A、參展者 B、組織者 C、舉辦者 14、在保修期內多少次修理仍不能正常使用的，經營者應當負責更換或者退 貨？ （ B ） A、一次 B、二次 C、三次 15、消費者因產品質量問題，造成了財產損失，他向商家提出賠償要求，但卻 遭到商家的拒絕。商家的這種行為侵害了消費者的什麼權利？ （ B ） A、公平交易權 B、求償權 C、安全權 16、某消費者以 180 元的價格購買了一雙皮鞋，經檢測這雙皮鞋系假冒產品， 按照《消費者權益保護法》的規定，經營者應當賠償消費者多少損失？（B ） A、一倍 B、二倍 C、三倍 17、農民伯伯因購買的種子有質量問題，導致其秋後顆粒無收。請問，這位農 民伯伯是否可以尋求《消費者權益保護法》對他的合法權益進行保護？ （ B ） A、不可以 B、可以 18、小明的媽媽給小明買了一件衣服，小明穿後出現了皮膚過敏。經鑒定，此 衣服甲醛超標。請問，小明家是否可以按照《消費者權益保護法》的規定，向經 營者提出增加賠償的要求？ （ B ） A、不可以 B、可以 19、經營食品的經營戶應該具有什麼證照？ （ C ） A、營業執照 B、衛生許可證 C、衛生許可證和營業執照 20、經營者與消費者進行交易，應當遵循什麼原則？( C ) A、自願、平等 B、公平、誠實信用 C、自願、平等、公平、誠實信用 21、安全食品應該包括？（A） A．無公害農產品、綠色食品、有機食品 C. 水果、蔬菜、麵包 B. 草雞蛋、牛奶、海產品 22、腸道傳染病是由於什麼引起的？（A） A. 吃了不清潔的食物 B. 遺傳 C. 吃得太多 23、纖維素是腸道的「清潔工」，它的主要來源是什麼？（A） A．蔬菜 B．精細米面 C．肉類 25、為預防食物中毒，應該做到什麼？（A） A. 少吃涼拌菜 B. 多吃水果 C. 多吃熱的飯菜 26、食用購買來已超過保質期的食品而中毒，損失由誰負責？ （B） A、生產者 B、銷售者 C、消費者 風險題：（A 類 8 題，B 類 8 題，C 類 8 題）答對得該題型的分值，答錯要倒扣 相應的分值,各參賽隊要選擇題型。各隊可推薦一名選手，也可以共同商量完成. A 類 8 題(每題為 100 分) 1、蜂蜜中有部分結晶析出時說明蜂蜜已經開始變質。請判斷對錯？B A、對 B、錯 2、標有「不含膽固醇」字樣的食用油才是好油。請判斷對錯？B A、對 B、錯 3、牛奶如果出現脹包、結塊或者分層等現象，但是還沒有過包裝上標注的保質 期，還是可以食用的。請判斷對錯？B A、對 B、錯 4、在食品中按照國家有關標准規定正確選擇和適量使用食品添加劑並不會對人 體健康造成傷害。請判斷對錯？A A、對 B、錯 5、沙門氏菌屬是細菌性食物中毒中最常見的致病菌。常見引起中毒的食品有被 其污染的肉類、魚類、蛋類和乳類，其中以肉類佔多數。請判斷對錯？A A、對 B、錯 6、「米豬肉」是患有囊蟲病的死豬肉，這種肉對人體健康有極大的危害性。請判 斷對錯？A A、對 B、錯 7、下列食物中哪些含碘量較高？B A 白菜 B 海帶 C 雞蛋 D 梨 8、在植物性食物中蛋白質含量最高的是什麼食物？D A 胡蘿卜 B 土豆 C 玉米 D 大豆 B 類 8 題(每題為 200 分) 1、選購放心肉,正確的做法是什麼？D A、看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有藍色滾花印章 B、禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明 C、購買預包裝熟肉製品，要仔細查看標簽 D、以上做法都正確 2、食物若由於烹飪方式不當，食用後會對人體健康造成危害。燒焦了的魚、肉 不宜再食用，該物質對人體有極強的致癌作用，是什麼物質？A A、苯並芘 B、二惡英 C、黃麴黴毒素 D、亞硝胺 3、《中華人民共和國消費者權益保護法》規定：消費者受到侵權後，可以向誰 直接提起訴訟？B A、人民檢察院 B、人民法院 C、公安局 D、消費者協會 4、下列哪種疾病是由於缺乏鈣引起的？__B A、過敏症狀 B、佝僂病 C、神經炎 D、自閉症 5、2003 年安徽阜陽出現的部分因食用劣質奶粉而形成的「大頭娃娃」的患病原因 主要是什麼？__C A、奶粉中蛋白質、脂肪含量嚴重不足 B、奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅等含量極低 C、以上說法都正確 6、目前食品中常見的食品添加劑主要有哪些類別？__ABCD A、防腐劑 B、食用色素 C、合成甜味劑 D、食用香料 7、消費者購買的「處理品」是否有權要求「三包」？（ B ） A 、是 B 、否 8、本地消費者在外地購買商品出現問題向什麼地方的消協投訴？（ AB ） A 、經營者所在地消協 B 、消費者所在地消協 C 類 8 題(每題為 300 分) 1、消費者享有哪九項權利？ (答：1、安全保障權：2、知悉真情權：3、自由選擇權；4、公平交易權；5、 獲得賠償權；6、依法結社權；7、獲取知識權；8、受尊重權；9、監督批評權。) 2、什麼是欺詐消費者行為？ (答：是指經營者在提供商品或者服務中，採取虛假或者其他不正當手段欺騙、 誤導消費者，使消費者的合法權益受到損害的行為。) 3、解決消費爭議的五項途徑是什麼？ (答：1、與經營者協商和解；2、請求消費者協會調解；3、向有關行政部門申訴； 4、請仲裁機構仲裁；5、向人民法院提起訴訟。) 4、小林同學，在超市閑逛，未購商品，在超市門口被攔，被懷疑偷了東西，遭 到了超市保安的搜身，問：超市侵犯了消費者什麼權？對此事超市應該如何解 決？（答：(1)人格尊嚴權 (2)應當按照<<消費者權益保護法>>規定恢復名譽 賠禮道歉 並賠償精神損失 ） ， ， 。 5、 為什麼冰箱不是長期存放食物的保險箱？ （答：冰箱冷藏室的溫度可以抑制微生物的繁殖，延長熟食保存時間，但有些細 菌在這樣低的溫度下仍然可以生長，所以冷藏室的食物只能保存 3-4 天，再吃時 一定要重新加熱。） 6、消費者在購買定型包裝食品時應該注意哪些事項？ (答：應該注意商品是否標明的廠名廠址、生產日期、保質期、國家強制認證標 志、商標等事項) 7、消費者有權就產品質量問題，向什麼人查詢？向什麼部門申訴？ （答：向產品的生產者、銷售者查詢；向工商行政管理部門、產品質量監督部門 及有關部門申訴） 8、 為什麼說生熟食品要分開？ （答：各類生食品常被各種因素（細菌、病毒、寄生蟲卵）所污染。如果把生食 品與熟食品混放在一起，會產生交叉污染，食用被污染的熟食品後容易造成食物 中毒。） 常識題為判斷題（8 題） 主持人指定每隊選手回答 每題 100 分 1、巧克力糖是高級營養品，對人體發育有好處，兒童少年要常吃。（×） （1 號隊 1 號選手） 2、學生正處在長身體時期，吃的越多越胖，身體長的越好。（×） （2 號隊 2 號選手） 3、精白米、精白麵粉比粗糧、雜糧的營養成分多，要提倡常吃。（×） （3 號 隊 3 號選手） 4、人參、蜂王漿、鹿茸是高級營養品，學生常吃有利於生長發育。（×）（4 號 隊 3 號選手） 5、糧谷類與豆類食品混合食用，可以蛋白質互補，提高食品的營養價值。 （√） （5 號隊 2 號選手） 6、常吃黃色、綠色蔬菜及動物肝臟、雞蛋、紅薯等食品，可以保護視力。 （√） （6 號隊 1 號選手） 7、兒童青少年應該多喝含咖啡因的可樂飲料。（×） （7 號隊 2 號選手） 8、為了使肌肉發達，應該多吃瘦肉、少吃糧食。（×）（8 號隊 3 號選手） 附加題：(共 5 題，供同分搶答用) 1、經營者不得對消費者進行侮辱、誹謗，還不得對消費者進行什麼？(搜查消費 者的身體及其攜帶的物品，侵犯消費者的人身自由) 2、租賃他人櫃台或者場地的經營者，應當標明什麼？(其真實名稱和標記) 3、消費者應當努力掌握所需商品或者服務的知識和使用技能，正確使用商品， 提高什麼意識？(自我保護意識) 4、<<中華人民共和國消費者權益保護法>>什麼時間開始實施？(1994 年 1 月 1 日) 5、生產者、銷售者依照<<產品質量法>>規定承擔什麼責任？ （產品質量） 觀眾題目： 1、經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其 受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的幾 倍？(一倍) 2、使用不當，容易造成產品本身損壞或者可能危及人身、財產安全的產品，應 當有什麼？(警示標志或者中文警示說明) 3、消費者在購買商品或者接受服務時，有權獲得質量保障、價格合理、計量正 確等公平交易條件，有權拒絕經營者的什麼行為？(強制交易行為) 4、消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產損害的享有什麼權利？ (依法獲得賠償的權利) 5、消費者享有依法成立維護自身合法權益的什麼權利？(社會團體) 6、經營者和消費者進行交易時有約定的，應當按照約定履行義務，但雙方的約 定不得違背什麼規定？(法律、法規的規定) 7、消費者申、投訴，舉報的電話號碼是什麼？(12315) 8 中華人民共和國反不正競爭法什麼時候頒布和實施？(1993 年 9 月 2 日頒布， 、 1993 年 12 月 1 日實施) 9、國家保護消費者的什麼不受侵犯？(合法權益) 10、國家鼓勵、支持一切組織和個人對損害消費者合法權益的行為進行什麼監 督？(社會監督)
⑹ 雲南省中小學食品安全知識競賽營養膳食賽題
把題告訴我才好為你解答