『壹』 梅州市2014餐飲服務食品安全管理員繼續教育試題
食品添加劑,指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。根據《中華人名共和國食品安全法》第九十九條