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人教版小學科學

發布時間:2020-11-25 10:48:02

『壹』 人教版小學四年科學知識點有哪些

水 水是人體不可缺少的重要物質,水是細胞的主要組成部分。人體的各種生理活動都不能離開水。例如:營養成分經過消化後分解成的各種物質,都需要溶解在水裡才能夠被吸收;絕大部分廢物都要溶解在水裡,才能夠被排出體外。水一方面不斷地隨著食物和飲料進人人體,一方面又不斷地隨著廢物排出體外,身體里的水常常要保持一定的平衡,如果失去平衡,各種生理活動就會發生障礙,甚至危及生命。
脂肪的辨別方法:在白紙上擠壓或者滑動食物,觀察是否有油漬。
澱粉的辨別方法:在食物中滴碘酒,觀察食物是否變藍,如果變藍說明食物中含有澱粉。
第3課 營養要均衡
1. 沒有一種食物含有人體所需的所有營養成分,所以我們需要搭配膳食,保證營養的充足。。 2. 搭配膳食營養要做到品種多樣,並保持合理數量。
3. 均衡膳食寶塔:共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
位置 所含營養作用 比重 第1層
谷類 含澱粉質,少量維生素B及植物性蛋白質;全麥食物含纖維素。供應熱能,補充消耗,保持體溫 作為主食,自然總攝取量遠高於其它類食物。 第2層
蔬菜、水果類 含豐富維生素A和C,各種礦物質及纖維素。增強抵抗能力,保持細胞健康,防止便秘。 宜多吃 第3層
畜禽肉類、魚蝦類、蛋類 含豐富蛋白質,多種維生素及脂肪;肉類中的鐵質含量特別豐富。可助長發育,維持新陳代謝。 宜適量攝取量 第4層
奶類及奶製品類、豆類及豆製品類 富含蛋白質,多種維生素等,奶類鈣質含量特別豐富。有助於牙齒及骨骼健康 應適量攝取。 第5層
油脂類 提供人體生理運行及活動所需熱能,在一定限度內對身體有利,但攝取過多有害
盡量避免多食
第4課 生的食物和熟的的食物
為了保證對營養的吸收,有的食物適宜生吃,有的食物適宜熟吃。
食物由生到熟會發生多方面的變化,其中有的變化是有利於人體對食物的消化和吸收的。 比較生、熟馬鈴薯:熟的馬鈴薯和生的馬鈴薯一樣富有營養,但熟的比生的更軟,更香,更容易消化,營養更容易被吸收,皮更容易剝離。

比較生、熟雞肉:熟的更香,更容易撕裂,更容易消化,營養更容易被消化,細菌更少等。 食物中的蛋白質和脂肪在加熱後會發生變化,變得容易被人體消化和吸收,而且熟的食物比較松軟,也容易被消化。但是食物在這樣的加工過程中,營養會有一些損失。生的食物會保留自身的營養成分,特別是維生素不會被破壞。所以採用生食的方法能夠減少營養的損失,但是生吃食物一定要注意飲食衛生。
第5課 麵包發霉了
麵包的變質發霉是黴菌大量繁殖引起的,黴菌的生長需要適宜的環境和條件。 通過對黴菌的培養可以進行黴菌生活條件的研究活動。
黴菌發霉的條件有:適宜的環境即營養,水,適宜溫度,空氣等。 食物處於潮濕溫暖且和空氣接觸的環境下最容易發霉。 可以設計對比實驗來探究事物發霉所需的條件,也就是設計兩組其他條件完全一樣的實驗用品,但是要探究的那種條件不一樣,比如光照這種條件對食物發霉的影響。
由於大多數的黴菌都含有對人體有毒的物質,所以發霉的食物是絕對不能夠食用的 第6課 減慢食物變質的速度
1. 食物腐敗變質是微生物大量繁殖引起的。
2.微生物生長和繁殖需要空氣、水分和適宜溫度等條件。 3. 破壞微生物生長繁殖的條件可以減慢食物變質的速度。 4. 觀察變質食物時應該注意的事項:
(1)不要用手直接接觸腐敗的物品。 (2)觀察完畢要用肥皂洗手。
(3)使用扇聞的方式聞氣味,並盡量少聞。
5. 儲存食物的方法很多,冷凍法、曝曬法、腌製法、密封包裝法、真空包裝法、高溫或低溫滅菌法„„無論何種方法,目的都是為了減慢食物的變質速度。
第7課 食品包裝上的信息
觀察食品的包裝,可以獲取這種食品的有關信息,一般的包裝袋上有這幾類信息:食品的配料、營養成分、保質期和保存方式等。
食品的生產日期有早有晚,食品的保質期有長有短,因而導致食品的新鮮程度不一樣;另一方面即使是同一種食品,由於包裝方式、配料的不同,保質期也會存在差異。 食品本身的特點、包裝和保存的方法、配料等因素都會影響到保質期的長短。
一般來說,生產廠家為延長食物的保質期,通常會放人一些防腐劑類的食品添加劑,特別是水分較多的食物。這些食品添加劑或多或少對人體有害。保質期較短的食物,通常不含此類食品添加劑,是一種有利健康的綠色食品。
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ajcyp 見習戰士

個人空間 發短消息 加為好友 當前離線 4# 中 小 發表於 2009-6-17 16:17 只看該作者 小學四年級科學下冊第四單元(岩石和礦物)知識要點 第1課 各種各樣的岩石
岩石是各種各樣的,在顏色、花紋、軟硬、輕重、顆粒大小、手感、形狀等方面有各自的特點。
岩石可以按照上述不同的特點為標准分成不同的類別,不同的分類標准其分類的結果也可能不同。大小最好不要作為岩石分類的標准,而形狀可以作為分類標准。 以岩石的形成原因為標准,可以把岩石分為岩漿岩,沉積岩,變質岩。
第2課 認識幾種常見的岩石
我們可以用感官和藉助工具來觀察岩石。
我們可以從岩石的結構、構造等方面來認識岩石。結構主要指組成岩石的礦物顆粒的顏色、形狀、大小,以及相互關系等。構造主要指各組成岩石的礦物的排列方式和充填方式所賦予岩石的外貌特徵,比如層理構造、流紋構造、氣孔構造等。
不同種類的岩石在結構和構造上有不同的特徵,岩石的特徵和它的成因有關。認識頁岩、砂岩、花崗岩、石灰岩、大理岩等幾種常見岩石的顯著特徵(詳見課文P68、69)。 大理岩和石灰岩滴上稀鹽酸後會冒氣泡,石灰岩冒氣泡的情況比大理岩猛烈。
第3課 岩石的組成
1. 岩石是由一種或多種礦物有規律組合而成的礦物集合體。地球上已知的礦物有近4 000種,常見的有五六十種。
2. 花崗岩主要由石英、長石和雲母三種礦物組成。石英晶體是一端有尖角的柱狀或長柱狀,顏色常因混人不同的雜質而具有多種色彩;長石晶體常呈柱狀或板狀、細粒狀,顏色肉紅、淺黃色、白或灰白;雲母呈片狀或鱗片狀,顏色呈黑、棕紅、白、淺灰等。花崗岩也是多種多樣的。
第4課 觀察、描述礦物(一)
顏色、條痕、軟硬是礦物的重要特性。
顏色是最容易觀察到的礦物的特徵,也是辨認礦物的重要根據之一。有些礦物以顏色命名,有些礦物具有多種色彩(如石英),顏色不同是因為所含雜質不同;有些不同的礦物卻具有相同的色彩(金礦、黃鐵礦、黃銅礦都具有美麗的金色)。 礦物的條痕比礦物的外表顏色更可靠。條痕指的是礦物粉末的顏色,將礦物放在白色的無釉瓷板上擦劃,瓷板上留下的粉末痕跡就是礦物的條痕。礦物條痕的顏色可以和礦物的顏色一致,比如金,其顏色和條痕都是金黃色。石墨的顏色和條痕都是黑色。礦物條痕的顏色也可以和礦物的顏色不一致,比如黃鐵礦的顏色是淺銅黃色,但條痕是綠黑色。 幾種礦物的條痕:
自然金——黃色
黃鐵礦、黃銅礦——綠黑色 方鉛礦——黑色 石墨——黑色
石英——白色或近於白色 赤鐵礦——櫻紅色
礦物抵抗刻畫和磨擦的能力稱為硬度。通常人們確定礦物硬度的方法是用兩種礦物相互刻畫,即用已知硬度的礦物來確定未知礦物的硬度。我們還可以先比較指甲、銅鑰匙(回形針)、

小鋼刀哪個最軟,哪個較軟,哪個較硬。然後用它們作為判斷軟硬的標准,分別去刻劃礦物,從而知道礦物的硬度。從軟到硬的順序排序,雲母<長石<石英。
礦物的硬度在一些行業具有重要作用。礦物中硬度最大的是金剛石,它廣泛地應用於研磨、切割、拋光等重要工具中;硬度最小的是石墨,它是重要的固體潤滑劑,還用來製作鉛筆芯。鑒別礦物的硬度在建築、珠寶、雕塑等行業中很有意義。
第5課 觀察、描述礦物(二)
礦物的透明度、光澤和形狀是礦物的重要特性。不同礦物的透明度、光澤和形狀是不同的。 可以通過觀察礦物碎片的邊緣是否能看見其他物體來衡量礦物的透明度,把礦物分為透明、半透明、不透觀察幾種礦明三種。
光澤是指礦物表面反射光的情況。分三種情況:
(1)金屬光澤:礦物表面反光很強,光耀奪日。有著金屬光澤的大部分是金屬礦物。 (2)半金屬光澤:反射光的強弱介於金屬光澤與廢舊金屬光澤之間,暗淡而不刺日。 (3)非金屬光澤:常常是透明、半透明或是顏色較淺的礦物所具有的光澤,根據表現不同,又可分為玻璃光澤(像玻璃的光澤,具有玻璃光澤的礦物最多、油脂光澤(像塗上脂肪一樣)、珍珠光澤(像珍珠發出的光澤)、絲絹光澤(像絲織品反光一樣)、土狀光澤(表面反光暗淡像泥土)。
反光從強到弱:金屬>玻璃>絲綢> 蠟燭>泥土。有的石英具玻璃光澤、有的石英具油脂光澤。 石英的光澤像玻璃或蠟燭(脂肪)的光澤、長石有像玻璃一樣的光澤、雲母的光澤和珍珠或絲綢的光澤差不多。
自然界中的礦物形態是多種多樣的.完整的石鹽晶體是立方體,石英晶體是六角柱的,輝銻礦是柱狀或針狀,方解石是平行四邊形六面體。
第6課 面對幾種不知名礦物
1. 我們可以運用觀察礦物顏色和條痕、檢測礦物硬度、觀察礦物透明度和光澤、查找資料等方法,研究不知名的礦物,並寫出特徵卡片。特徵卡片的項日有形狀、顏色、條痕、光澤、透明度、軟硬、觸覺,以及重量、磁性、嗅覺等。礦物的磁性是指鐵磁性礦物可以用普通磁鐵吸引。
2.對於不知名的礦物,科學的鑒別步驟是:
(1)先收集這些礦物有什麼特徵。 (2)然後對照資料識別。 第7課 岩石、礦物和我們
岩石和礦物在生產和生活中用途很廣,人類的生存離不開岩石和礦產資源。 岩石和礦物的特性決定了它們的用途:
比如人們利用方解石、石英、螢石的光學特性,把它們作為光學儀器(棱鏡);利用紅寶石(剛玉)的特性,將其作為產生激光的關鍵材料;利用銅、鋁的良好導電性作電線,利用雲母、滑石的絕緣性作絕緣材料,利用石英具有壓電性,製作雷達、通訊、微處理機等的元件;利用金剛石、剛玉、石英等礦物的高硬度作研磨及切割材料;利用寶石、玉石等的奪日光彩,製成人們珍愛的裝飾品。
人們還利用礦物的成分,從礦物中提取有用的元素或成分。比如從磁鐵礦、赤鐵礦中提取鐵;從方鉛礦中提取鉛;從黃銅礦、斑銅礦中提取銅。化工工業利用黃鐵礦制硫酸,利用石鹽製取純鹼、燒鹼、鹽酸、氯氣等;農業上把鉀鹽作為鉀肥,把磷灰石作為磷肥的來源等。中葯利用石膏的清熱作用、硃砂的安神鎮靜作用、硼砂的清熱消炎和解毒防腐的作用等,對不同的疾病進行治療。
我國已發現各種礦產171種,是世界上礦種較齊全的少數國家之一, 其中稀有金屬礦、鎢
礦、錫礦等20多種礦產的探明儲量居世界前列。
岩石和礦物是地球上有限的、不可再生的寶貴資源,我們要很好地保護

『貳』 求人教版小學科學課本教材 全套

我是小學專職科學老師,有3-6上下全套8本書,你想問什麼?

『叄』 人教版小學科學總復習資料

1、物體在水中(有沉有浮),判斷物體沉浮有一定的標准。
2、(同種材料)構成的物體,改變它的(重量和體積),沉浮狀況不改變。
3、物體的沉浮與自身的(重量和體積)都有關。
4、(不同材料)構成的物體,如果(體積)相同,(重)的物體容易沉;如果(重量)相同,(體積小)的物體容易沉。
5、(潛水艇)應用了物體在水中的(沉浮原理)。
6、改變物體(排開的水量),物體在水中的(沉浮)可能發生改變。
7、鋼鐵製造的船能夠浮在水面上,原因在於它(排開的水量很大)。
8、相同重量的橡皮泥,(浸人水中的體積越大)越容易浮,它的(裝載量)也隨之增大。
9、(科學)和(技術)緊密相連,它們為人類的發展做出了巨大貢獻。
10、把小船和泡沫塑料塊往水中壓,手能感受到水對小船和泡沫塑料塊有一個(向上)的里,這個力我們稱它為(水的浮力)。
11、(上浮物體)和(下沉的物體)在水中都受到(浮力)的作用,我們可以感受到浮力的存在,可以用(測力計)測出浮力的大小。
12、物體在水中都受到浮力的作用,物體(浸人水中的體積)越大,受到的(浮力)也越大。
13、當物體在水中受到的(浮力大於重力)時就(上浮);當物體在水中受到的(浮力小於重力)時就(下沉);浮在水面的物體,浮力(等於)重力。
14、物體在水中的沉浮與構成它們的(材料)和(液體的性質)有關。
15、(液體的性質)可以改變物體的沉浮。
16、(一定濃度)的液體才能改變物體的沉浮,這樣的液體有很多。
17、(不同液體)對物體的浮力作用大小不同。
18、比(同體積)的水(重)的物體,在水中(下沉),比同體積的水(輕)的物體,在水中(上浮)。
19、(比同體積的液體重)的物體,在液體中(下沉),比同體積的液體輕的物體,在液體中上浮。
第二單元 熱
1、有多種方法可以(產生熱)。
2、加穿衣服會使人體感覺到熱,但(並不是衣服)給人體(增加了熱量)。
3、水受熱以後(體積會增大),而(重量不變)。
4、水受熱時體積膨脹,受冷時體積縮小,我們把水的(體積)的這種變化叫做(熱脹冷縮)。
5、(許多液體)受熱以後體積會變大,受冷以後體積會縮小。
6、物體由冷變熱或由熱變冷的過程中會發生(體積)的變化,這可以通過我們的(感官)感覺到或通過(一定的裝置和實驗)被觀察到。
7、(氣體)受熱以後體積會脹大,受冷以後體積會縮小。
8、常見的物體都是由(微粒)組成的,而微粒總在那裡不斷地(運動)著。物體的(熱脹冷縮)和(微粒運動)有關。
9、(許多固體和液體)都有(熱脹冷縮)的性質,(氣體)也有熱脹冷縮的性質。
10、有些固體和液體在一定條件下是(熱縮冷脹)的,例如(銻)和(鉍)這兩種金屬就是熱縮冷脹的。
11、熱是一種(能量)的形式,熱能夠從物體(溫度較高)的一端向(溫度較低)的一端傳遞,從溫度高的物體向溫度低的物體傳遞,直到兩者溫度相同。
12、熱傳遞主要通過(熱傳導)、(對流)和(熱輻射)三種方式來實現。
13、通過(直接接觸),將(熱)從一個物體傳遞給另一物體,或者從物體的一部分傳遞到另一部分的傳熱方法叫(熱傳導)。
14、(不同材料)製成的物體,(導熱性能)是不一樣的。
15、像(金屬)這樣(導熱性能好)的物體稱為(熱的良導體);而像(塑料、木頭)這樣(導熱性能差)的物體稱為(熱的不良導體)。
16、(熱的不良導體),可以(減慢)物體熱量的散失。
17、(空氣)是一種(熱的不良導體)。

第三單元 時間的測量

1、(「時間」)有時是指(某一時刻),有時則表示一個(時間間隔)(即時長)。
2、鍾表以(時、分、秒)計量時間,鍾面上的(秒針)每轉動(一格),表示時間流逝了(1秒鍾),秒針轉動(一圈)則表示時間流逝了(1分鍾)。
3、在不同的情況下,我們對(相同時間)(時長)的主觀感受會不一樣,但時間是以(不變的速度)在延伸的。
4、藉助自然界有規律運動的事物或現象,我們可以(估計時間)。
5、時間可以通過對(太陽運動周期的觀察)和(投射形成的影子)來測量,一些(有規律運動的裝置)也曾被用來計量時間。新 課 標第 一網
6、在遠古時代,人類用天上的(太陽)來計時。日出而作,日落而息,(晝夜交替)自然而然成了人類最早使用的(時間)單位——(天)。
7、陽光下物體(影子的方向、長短)會慢慢地發生變化。(「日晷」)與(「圭表」)是根據(日影長度)製成的(計時器)。
8、在一定的裝置里,水能保持以(穩定的速度)往下流,人類根據這一特點製作(水鍾)用來計時。
9、通過一定的裝置,流水能夠用來(計時),因為(滴漏)能夠保持水在一定的時間內以穩定的速度往下流。
10、我們可以控制(滴漏的速度),從而使水鍾計時更加准確。
11、滴水計時有兩種方法:一種是利用特殊容器記錄水漏完的時間(泄水型);另一種是底部不開口的容器,記錄它用多少時間把水接滿(受水型)。
12、長期以來,人們一直在尋求精確的計時方法,隨著科學和技術的發展,人們製作的(計時工具)越來越精確。
13、計時工具准確性的提高要靠(設計、材料)等的改進。
14、雖然像(日晷)、(水鍾)以及(燃油鍾)、(沙漏)等一些簡易的時鍾,已經可以讓我們知道大概的時間,但是人們總希望有更精確的時鍾。(擺鍾)的出現大大提高了時鍾的(精確度)。
15、同一個單擺每擺動一次所需的時間是相同的。根據(單擺的等時性),人們製成了(擺鍾),使時間的計量誤差更小。
16、擺的擺動快慢與(擺繩的長度)有關。同一個擺,擺繩越長擺動越慢,擺繩越短擺動越快。
17、擺的擺動快慢與(擺長)有關。
18、同一個擺,擺長越長,擺動越慢,(擺長越短),擺動越(快)。
19、注意擺繩的長度不等於擺的長度,(擺長)是指支架到(擺錘重心)的距離。
20、(機械擺鍾)是(擺錘)與(齒輪操縱器)聯合工作的。

第四單元 地球的運動
1、(晝夜交替現象)有多種可能的解釋。
2、(晝夜現象)與(地球和太陽的相對圓周運動)有關。
3、(「日心說」)和(「地心說」)中有關地球及其運動的觀點都可以解釋(晝夜交替現象)。
4、擺具有(保持擺動方向不變)的特點。
5、(「傅科擺」)擺動後,地面的刻度盤會與擺的擺動方向發生偏移,這可以證明(地球在自轉)。
6、(傅科擺)是歷史上證明地球自轉的關鍵性證據。
7、(天體的東升西落)是因(地球自轉)而發生的現象。
8、地球自轉的方向與天體的東升西落(相反),即(逆時針)或(自西向東)。
9、(地球的自轉方向)決定了不同地區迎來黎明的時間不同,(東邊早)西邊晚。
10、不同地區所處的(經度差)決定了地區之間的(時差)。
11、人們以(地球經線)為標准,將地球分為(24個時區)。將通過(英國倫敦格林尼治天文台)的經線,定為(0度經線)。從0度經線向東180度屬東經,向西180度屬西經。經線每隔(15度)為(一個時區),相鄰兩個時區的時間就相差1小時。
12、天空中星星圍繞(北極星)(順時針)旋轉,北極星相對「不動」,是(地球自轉)產生的現象。
13、從(北極星)在天空中的位置可推測出(地軸是傾斜的)。
14、(恆星的周年視差)證明地球確實在圍繞太陽(公轉)。其他的證據也可以證明這一點。
15、在圍繞某一物體(公轉)時,在(公轉軌道的不同位置)會觀察到遠近不同的物體存在(視覺位置差異)。
16、(四季的形成)與(地球的公轉)、(地軸的傾斜)有關。
17、(極晝和極夜現象)與(地球公轉)、(自轉)和(地軸傾斜)有關。
18、(地軸傾斜角度的大小)可以影響(極晝極夜)發生的地區范圍。
19、地球確實在(自轉和公轉),證據不僅有來自(人造地球衛星)的觀測,還有來自(觀察或實驗)的多種現象。
20、地球自轉的方向是逆時針(自西向東),周期為(24小時),地球圍繞(地軸)自轉,地軸是(傾斜)的。
21、與地球自轉相關聯的現象有:(晝夜現象),(不同地區迎來黎明的時間不同),看上去(北極星不動)等。
22、(恆星周年視差)是歷史上證明地球公轉的關鍵性證據。公轉過程中,地軸傾斜方向保持不變,因此形成了(四季)和(極晝極夜現象)。

『肆』 求人教版小學三年級科學課目錄

上冊的忘了,下冊的還有:第一單元:植物的生長變化
第二單元:動物的生命周期
第三單元:溫度與水的變化
第四單元:磁鐵

『伍』 人教版小學四年科學知識點有哪些

水 水是人體不可缺少的重要物質,水是細胞的主要組成部分.人體的各種生理活動都不能離開水.例如:營養成分經過消化後分解成的各種物質,都需要溶解在水裡才能夠被吸收;絕大部分廢物都要溶解在水裡,才能夠被排出體外.水一方面不斷地隨著食物和飲料進人人體,一方面又不斷地隨著廢物排出體外,身體里的水常常要保持一定的平衡,如果失去平衡,各種生理活動就會發生障礙,甚至危及生命.
脂肪的辨別方法:在白紙上擠壓或者滑動食物,觀察是否有油漬.
澱粉的辨別方法:在食物中滴碘酒,觀察食物是否變藍,如果變藍說明食物中含有澱粉.
第3課 營養要均衡
1. 沒有一種食物含有人體所需的所有營養成分,所以我們需要搭配膳食,保證營養的充足. 2. 搭配膳食營養要做到品種多樣,並保持合理數量. 3. 均衡膳食寶塔:共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類.寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重.
位置 所含營養作用 比重 第1層
谷類 含澱粉質,少量維生素B及植物性蛋白質;全麥食物含纖維素.供應熱能,補充消耗,保持體溫 作為主食,自然總攝取量遠高於其它類食物. 第2層
蔬菜、水果類 含豐富維生素A和C,各種礦物質及纖維素.增強抵抗能力,保持細胞健康,防止便秘. 宜多吃 第3層
畜禽肉類、魚蝦類、蛋類 含豐富蛋白質,多種維生素及脂肪;肉類中的鐵質含量特別豐富.可助長發育,維持新陳代謝. 宜適量攝取量 第4層
奶類及奶製品類、豆類及豆製品類 富含蛋白質,多種維生素等,奶類鈣質含量特別豐富.有助於牙齒及骨骼健康 應適量攝取. 第5層 油脂類 提供人體生理運行及活動所需熱能,在一定限度內對身體有利,但攝取過多有害
盡量避免多食
第4課 生的食物和熟的的食物
為了保證對營養的吸收,有的食物適宜生吃,有的食物適宜熟吃.
食物由生到熟會發生多方面的變化,其中有的變化是有利於人體對食物的消化和吸收的. 比較生、熟馬鈴薯:熟的馬鈴薯和生的馬鈴薯一樣富有營養,但熟的比生的更軟,更香,更容易消化,營養更容易被吸收,皮更容易剝離.

比較生、熟雞肉:熟的更香,更容易撕裂,更容易消化,營養更容易被消化,細菌更少等. 食物中的蛋白質和脂肪在加熱後會發生變化,變得容易被人體消化和吸收,而且熟的食物比較松軟,也容易被消化.但是食物在這樣的加工過程中,營養會有一些損失.生的食會保留自身的營養成分,特別是維生素不會被破壞.所以採用生食的方法能夠減少營養的損失,但是生吃食物一定要注意飲食衛生.
第5課 麵包發霉了
麵包的變質發霉是黴菌大量繁殖引起的,黴菌的生長需要適宜的環境和條件. 通過對黴菌的培養可以進行黴菌生活條件的研究活動.
黴菌發霉的條件有:適宜的環境即營養,水,適宜溫度,空氣等. 食物處於潮濕溫暖且和空氣接觸的環境下最容易發霉. 可以設計對比實驗來探究事物發霉所需的條件,也就是設計兩組其他條件完全一樣的實驗用品,但是要探究的那種條件不一樣,比如光照這種條件對食物發霉的影響.
由於大多數的黴菌都含有對人體有毒的物質,所以發霉的食物是絕對不能夠食用的 第6課 減慢食物變質的速度 1. 食物腐敗變質是微生物大量繁殖引起的.
2.微生物生長和繁殖需要空氣、水分和適宜溫度等條件. 3. 破壞微生物生長繁殖的可以減慢食物變質的速度. 4. 觀察變質食物時應該注意的事項:
(1)不要用手直接接觸腐敗的物品. (2)觀察完畢要用肥皂洗手.
(3)使用扇聞的方式聞氣味,並盡量少聞. 5. 儲存食物的方法很多,冷凍法、曝曬法、腌製法、密封包裝法、真空包裝法、高溫或低溫滅菌法„„無論何種方法,目的都是為了減慢食物的變質速度.
第7課 食品包裝上的信息
觀察食品的包裝,可以獲取這種食品的有關信息,一般的包裝袋上有這幾類信息:食品的配料、營養成分、保質期和保存方式等.
食品的生產日期有早有晚,食品的保質期有長有短,因而導致食品的新鮮程度不一樣;一方面即使是同一種食品,由於包裝方式、配料的不同,保質期也會存在差異. 食品本身的特點、包裝和保存的方法、配料等因素都會影響到保質期的長短.
一般來說,生產廠家為延長食物的保質期,通常會放人一些防腐劑類的食品添加劑,特別是水分較多的食物.這些食品添加劑或多或少對人體有害.保質期較短的食物,通常不含此類食品添加劑,是一種有利健康的綠色品. UID883986 帖子9 精華0 積分2290 閱讀許可權10 在線時間1 小時 注冊時間2009-6-17 最後登錄2009-6-18 查看詳細資料 TOP ajcyp 見習戰士
個人空間 發短消息 加為好友 當前離線 4# 中 小 發表於 2009-6-17 16:17 只看該作者 小學四年級科學下冊第四單元(岩石和礦物)知識要點 第1課 各種各樣的岩石
岩石是各種各樣的,在顏色、花紋、軟硬、輕重、顆粒大小、手感、形狀等方面有各自的特點.
岩石可以按照上述不同的特點為標准分成不同的類別,不同的分類標准其分類的結果也可能不同.大小最好不要作為岩石分類的標准,而形狀可以作為分類標准. 以岩石的形成原因為標准,可以把岩石分為岩漿岩,沉積岩變質岩. 第2課 認識幾種常見的岩石
我們可以用感官和藉助工具來觀察岩石.
我們可以從岩石的結構、構造等方面來認識岩石.結構主要指組成岩石的礦物顆粒的顏色、形狀、大小,以及相互關系等.構造主要指各組成岩石的礦物的排列方式和充填方式所賦予岩石的外貌特徵,比如層理構造、流紋構造、氣孔構造等. 不同種類的岩石在結構和構造上有不同的特徵,岩石的特徵和它的成因有關.認識頁岩、砂岩、花崗岩、石灰岩、大理岩等幾種常見岩石的顯著特徵(詳見課文P68、69). 大理岩和石灰岩滴上稀鹽酸後會冒氣泡,石灰岩冒氣泡的情況比大理岩猛烈. 第3課 岩石的組成
1. 岩石是由一種或多種礦物有規律組合而成的礦物集合體.地球上已知的礦物有近4 000種,常見的有五六十種. 2. 花崗岩主要由石英、長石和雲母三種礦物組成.石英晶體是一端有尖角的柱狀或長柱狀,顏色常因混人不同的雜質而具有多種色彩;長石晶體常呈柱狀或板狀、細粒狀,顏色肉紅、淺黃色、白或灰白;雲母呈片狀或鱗片狀,顏色呈黑、棕紅、白、淺灰等.花崗岩也是多種多樣的.
第4課 觀察、描述礦物(一)
顏色、條痕、軟硬是礦物的重要特性.
顏色是最容易觀察到的礦物的特徵,也是辨認礦物的重要根據之一.有些礦物以顏色命名,有些礦物具有多種彩(如石英),顏色不同是因為所含雜質不同;有些不同的礦物卻具有相同的色彩(金礦、黃鐵礦、黃銅礦都具有美麗的金色). 礦物的條痕比礦物的外表顏色更可靠.條痕指的是礦物粉末的顏色,將礦物放在白色的無釉瓷板上擦劃,瓷板上留下的粉末痕跡就是礦物的條痕.礦物條痕的顏色可以和礦物的顏色一致,比如金,其顏色和條痕都是金黃色.石墨的顏色和條痕都是黑色.礦物條痕的顏色也可以和礦物的顏色不一致,比如黃鐵礦的顏色是淺銅黃色,但條痕是綠黑色. 幾種礦物的條痕:
自然金——黃色 黃鐵礦、黃銅礦——綠黑色 方鉛礦——黑色 石墨——黑色
石英——白色或近於白色 赤鐵礦——櫻紅色
礦物抵抗刻畫和磨擦的能力稱為硬度.通常人們確定礦物硬度的方法是用兩種礦物相互刻畫,即用已知硬度礦物來確定未知礦物的硬度.我們還可以先比較指甲、銅鑰匙(回形針)、
小鋼刀哪個最軟,哪個較軟,哪個較硬.然後用它們作為判斷軟硬的標准,分別去刻劃礦物,從而知道礦物的硬度.從軟到硬的順序排序,雲母絲綢> 蠟燭>泥土.有的石英具玻璃光澤、有的石英具油脂光澤. 石英的光澤像玻璃或蠟燭(脂肪)的光澤、長石有像玻璃一樣的光澤、雲母的光澤和珍珠或絲綢的光澤差不多.
自然界中的礦物形態是多種多樣的.完整的石鹽晶體是立方體,石英晶體是六角柱的,輝銻礦是柱狀或針狀,方解石是平行四邊形六面體.
第6課 面對幾種不知名礦物
1. 我們可以運用觀察礦物顏色和條痕、檢測礦物硬度、觀察礦物透明度和光澤、查找資料等方法,研究不知的礦物,並寫出特徵卡片.特徵卡片的項日有形狀、顏色、條痕、光澤、透明度、軟硬、觸覺,以及重量、磁性、嗅覺等.礦物的磁性是指鐵磁性礦物可以用普通磁鐵吸引.
2.對於不知名的礦物,科學的鑒別步驟是:
(1)先收集這些礦物有什麼特徵. (2)然後對照資料識別. 第7課 岩石、礦物和我們
岩石和礦物在生產和生活中用途很廣,人類的生存離不開岩石和礦產資源. 岩石和礦物的特性決定了它們的用途:
比如人們利用方解石、石英、螢石的光學特性,把它們作為光學儀器(棱鏡);利用紅寶石(剛玉)的特性,將其作為產生激光的關鍵材料;利用銅、鋁的良好導電性作電線,利用雲母、滑石的絕緣性作絕緣材料,利用石英具有壓電性,製作雷達、通訊、微處理機等的元件;利用金剛石、剛玉、石英等礦物的高硬度作研磨及切割材料;利用寶石、玉石等的奪日光彩,製成人們珍愛的裝飾品.
人們還利用礦物的成分,從礦物中提取有用的元素或成分.比如從磁鐵礦、赤鐵礦中提取鐵;從方鉛礦中提取鉛;從黃銅礦、斑銅礦中提取銅.化工工業利用黃鐵礦制硫酸,利用石鹽製取純鹼、燒鹼、鹽酸、氯氣等;農業上把鉀鹽作為鉀肥,把磷灰石作為磷肥的來源等.中葯利用石膏的清熱作用、硃砂的安神鎮靜作用、硼砂的清熱消炎和解毒防腐的作用等,對不同的疾病進行治療.
我國已發現各種礦產171種,是世界上礦種較齊全的少數國家之一, 其中稀有金屬礦、鎢
礦、錫礦等20多種礦產的探明儲量居世界前列.

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