小學生第二課堂營養早餐的做法教學目的

『壹』 小學生吃營養早餐有什麼好處

1.補充人體所需七大營養素；
2.修補和再造組織，有利於病人、產婦以及手術後康復；
3.抗疲勞、提高免疫功能，預防疾病的產生；
4.改善消化道功能，有利於人體吸收利用各種營養；
5.對於現代文明病有預防及輔助治療作用；
6.適用於不同體質所有人群；
7.增強大腸的蠕動力，預防及改善便秘；
8.對於女性美容養顏、祛斑除痘功效明顯；
9.有利於兒童的生長發育、健康成長；
10.有助於老年人的健康保健，延年益壽。
不吃營養早餐的後果
1、不吃早餐易低血糖，十點左右容易出現飢餓、疲勞、犯困、影響正常的工作和生活：
2、不吃早餐老得快，常吃營養素不足的早餐易出現色斑：
3、不吃或簡單的早餐，多數會引發喝水都會虛胖的體質：
4、不吃早餐易患消化性潰瘍，例：胃潰瘍和十二脂腸潰瘍，且容易引起膽襄炎和膽結石等肝膽疾病：
5、 湊合的早餐難以補充夜間消耗的水份和營養，長期以往會造成血粘度增加，易引發中瘋和心肌梗塞。

『貳』 二年級學生營養早餐做法大全

第一天：紅薯麥仁紅棗粥、清炒小白菜、奶香紅豆卷、煎雞蛋、煮玉米、混合堅果。
早上如果起不來的話，粥可以用電飯煲預約製作，特別簡單，把紅薯去皮切小塊，紅棗去核，麥仁洗凈，一起放到電飯鍋里，加上足量的清水，啟動「預約煮粥」功能即可，我家經常這樣做粥，早上起來就能喝，各種不好煮的豆粥都是這樣做的，非常方便。

奶香紅豆卷，是揉好的發面分成小塊，揉圓後擀成餅，包上煮熟的紅豆粒，再擀成餅，捲起來，醒發後上鍋蒸熟。這種麵食可以一次多蒸一些，蒸熟放涼後裝袋冷凍起來，早上吃之前復蒸就可以，簡單省事孩子們還喜歡吃。

煎雞蛋和清炒小白菜就不用多說了，都是常規早餐，不管是大人還是孩子，上學上班早餐都應該吃個雞蛋，補充蛋白質，再做一些清淡的綠葉菜，可以補充主食中沒有的營養成分。

煮玉米是一種粗糧，也是我家常備的食材之一，我經常會買10來根玉米放在冰箱里冷凍起來，早上放到鍋里直接煮熟就可以，孩子們也挺喜歡吃的，如果不吃麵食，吃根玉米也能當主食，可以給家人多一種選擇。即使不煮著吃，玉米也可以用來打玉米汁或煮玉米粥，都很方便。

第二天：燕麥藜麥南瓜糊、煎蛋三明治、蔬菜拼盤；
早餐飲品里，南瓜糊也是經常出現的，但我每次都會添加一些不一樣的食材，比如這次的南瓜糊里就加了燕麥和白藜麥，雖然份量少，但同樣可以補充一些營養，也能豐富口感。把去皮切小塊的老南瓜和白藜麥、燕麥一起放進破壁機或豆漿機，加上適量的清水，用「豆漿」或「米糊」功能都可以製作，想要甜一些就多放點南瓜，特別好喝。

做三明治一般都會有肉或雞蛋，也會放點蔬菜，營養比較全面，孩子們也喜歡吃，我家每周都會安排一次，兩片麵包中間夾上食材，用三明治機一壓，烤2-3分鍾就可以，特別省事。

一般做三明治都會有多出來的蔬菜，比如西紅柿片、黃瓜，可以搭配一些其它的蔬菜或堅果、水果，做一個拼盤，又好看又好吃。

『叄』 小學生早餐建議書

關於早餐的建議書
同學們，早上好！
今天你吃早飯了嗎？吃了些什麼呢？你考慮過你的早餐合理嗎？
根據我門的了解，僅有65%的人堅持每天吃早飯，12%的人每周只吃3~4次早餐，3%的人從不吃早餐。為此，我門對早餐問題進行了調查研究，我門深深感到，早餐問題是我門小學生面臨的一個重要而又被忽視的問題。
早餐問題還表現在大部分同學不知道如何合理地選擇與搭配，很多同學長期就吃一種類型的早餐，偏食嚴重。
科學研究證明，不吃早餐損害極大。長期不吃早餐會導致身體營養攝入不足，影響身體發育。不吃早餐也直接導致了近幾年我國小學生肥胖率的提高。此外，不吃早餐還可能誘發膽結石，胃炎，貧血等多種疾病。
那什麼是合理的早餐呢？根據營養均勻的要求，食物可分為4類：谷類、肉類、奶類及豆製品和蔬菜水果類。如果你的早餐中上述4類的食物都有，則早餐營養充足，假如使用了其中的3種，則早餐質量較好，如果只選擇了2樣以下，早餐質量則較差。
早餐是非常重要的！希望大家合理安排自己的早餐，衷心祝福你健康地成長，愉快地學習！
六（3）宋佳瑤
2006年12月30日

吃早餐的建議書
同學們，下午好！
我在看了校園網的調查後發現，同學們最喜歡的早餐組合是漢堡包+可樂，而像粥+饅頭這種老式組合卻是無人問津。其實，就營養方面來說漢堡包+可樂是對身體最不好，最沒有營養的。
大家都知道，漢堡包這種油炸食品和碳酸飲料都是垃圾食品一類的，如果把它們當早餐，不僅起不到吃早餐的作用，還害了自己，可說是有百害而無一益。西餐富於油脂和食糖而缺少復合碳水化合物，會導致營養不足，出現多種營養缺乏症，但如果營養攝入過多，則會引起營養攝入過剩，這不僅加重了消化器官的負擔，引起胃的疾病，同時這也是肥胖病、心血管病與糖尿病的根源，不利於身體健康。
而我們的傳統中餐則是一谷類為主，重在補充主要能量。谷類中提供熱能的澱粉、糖的結構簡單，能夠被人體迅速地氧化分解，在短時間內獲得大量的熱能，如小麥，它是我國北方人民的主食，自古就是滋養人體的重要食物。《本草拾遺》中提到：「小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力」小麥營養價值很高，所含碳水化合物約佔75%，蛋白質約佔10%，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。還有雞蛋，牛奶等都是很好的營養品。
綜上所述，為了同學們的健康成長，我建議請不要以漢堡包+可樂為自己的早餐，反之，應該把眼光往那帶點「土」，但確實有食用價值的中餐上去。
六（7）班 藍天
2007年1月4日

『肆』 營養早餐的具體做法

建議你這樣吃早餐來改善皮膚：
早上，用溫牛奶沖燕麥喝，放兩勺蜂蜜。如果怕餓可以多專放燕屬麥。燕麥是粗纖維，可以幫助排毒有減肥和美容功效，而且准備這個早餐非常快，只需2分鍾。如果你不想瘦身，可以再加個煮雞蛋和一片火腿。如果想瘦身就上面那些就夠了。

『伍』 小學生營養餐的做法要簡單易操作的！！

方案一：
喝粥，小朋友們喝粥非常好，有益健康，又不容易餓。建議可以做些小米粥啊、黑米粥之類的。加糖、加鹽看小朋友的口味。配幾塊小麵包，再來一個茶葉蛋（喜歡鹽水蛋也可以）。這樣絕對健康。
方案二：
蛋糕一塊，（大一點，要光光的那種）然後准備一些不同口味的小瓶果醬，讓孩子自己選口味，塗在蛋糕上，（建議在面上塗薄薄一層，太多反而不好）搭配一杯高樂高，或者酸奶（強烈推薦）。加一小碗燉蛋（蛋是早餐必不可少的）
方案三：
麥片奶。買一包即食麥片，再把一些麥片放入燒開的牛奶中。 這個就不能配蛋了，要不然孩子會拉肚子的。
謝謝，（綠柚子8）看我打了這么多字，又把自己的獨門秘籍傳授給你的份上，個個滿意答案吧！

『陸』 第十四課 營養早餐教學目標：知識目標：1.學生了解什麼是有營養的早餐和用餐的

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『柒』 學生營養早餐的做法大全

准備材料：雞蛋2個、午餐肉200克、黃瓜150克、魚露2茶匙、黑胡椒半茶匙、烤紫菜適量、植物專油1茶匙屬

一、午餐肉切薄片備用，如下圖所示：